淳Jun(官網):鳥取県 鳥取市 永楽温泉町 257，電話:+81-857-29-9054，營業時間:18:00～22:00(星期日休)
沒想到我人生第一間日本的米其林摘星會在「鳥取」這個連日本人都覺得鄉下的地方...更沒想到的是我居然來這個連日本人都很少去的縣市七次之多，而且可以想見未來還會有更多...要說我愛上鳥取也不為過。這個日本人口最少的縣市有什麼好，值得我一去再去，那可能要牽扯到近來很熱門的旅遊話題「離群」，因為鄉下所以一點也不擁擠，因為鄉下可以有更悠閒的旅遊品質，最重要的是這樣的物價，真是「俗卡哭爸」。以這一餐米其林日料晚餐為例，居然只要8000日幣，折合台幣2000元左右....2023年秋天小虎吃貨團「鳥取楓葉、溫泉、米其林」之旅，一定帶大家來摘星。
在【日本-鳥取米其林】ホットエアー.來去鳥取鄉下500年溫泉鄉吃碗鄉土食材米其林拉麵.三座免費足湯泡到爽，這間整個山陰山陽(中國地區)唯一一家米其林拉麵文中，我約略提了鳥取米其林一事，並希望有一天能在這摘星，沒想到這個心願不到半年就達成，而且還順便撿了兩家米其林推薦。
鳥取米其林名單:
台北漢普頓酒店-洛可可茶苑自助餐(官網):台北市中山區建國北路二段7號，營業時間:12:00-14:00、18:00-21:00線上訂位
我老說不愛吃到飽，畢竟年紀也有了，戰鬥力大不如前，但要是飯店buffet有品質好的烤牛肉，日式生魚片、炙燒握壽司，我倒是樂於一償，何況還有龍蝦、鮑魚、魚翅主廚推薦三選一，還有麻辣鴨血、燉牛肉、螃蟹、生啤無限供應，更5月底用餐享7折優惠、當日壽星5折的優惠，又是在台北我喜歡幫外國友人訂得「台北漢普頓酒店」裡。實際吃過後，只能按鈴:「叮噹，給過」，尤其是厚切烤牛肉和炙燒握壽司。
台北漢普頓酒店位於松江南京和南京復興之間，出捷運站約莫是5分鐘左右的路程，個人也非常喜歡的西班牙米其林一星「Molino de Urdániz」也在附近。
平常也喜歡約一些朋友，客戶在這用餐談生意，一來地理位置方便，二來環境和餐點都不錯，大台北之外，或是外國客人也可以入住飯店，價位上也遠比些超高檔飯店平實得多。
2023年新世紀福音戰士展VISUAL WORKS(官方網站):新光三越信義新天地 A11 6樓，時間:2023年4月22日～6月13日:平日 11:00~21:30／例假日前一天營業至 22:00，網路票價:300元，現場:350元。
全台「新世紀福音戰士」迷請注意，2023年4月22日～6月13日首度登台，帶著绫波零、初號機等身大模型及超過300件的製作資料及插畫作品強襲。會場中並展示自2013年起的7年間巡迴了全日本20個會場，廣受好評的「新世紀福音戰士展」中介紹過的原畫真跡，更從插畫集中精挑細選出約30件作品，徹底展現其中的魅力，會場也為粉粉們準備了大量的周邊商品，讓大家有得看、還有得買，更有台北場限定的新商品。
此次位於台北信義區新光三越a11 6樓的新世紀福音戰士展VISUAL WORKS，是延續2013年日本七場連展後的首度登台，除了有超過300件原稿和動漫資料外，三大亮點為等身绫波零、初號機，還有足以令動漫迷留連忘返的全彩復製插畫藝，強調視覺「VISUAL WORKS」呈現創作者的堅持，探究EVA獨有的美麗影像根源，並自日本空運來台多款展覽限定商品，邀請喜愛《新世紀福音戰士EVANGELION》的粉絲親臨現場，感受EVA迷人的魅力。
票價為網路預購300元，展區現場價是350元。展區共分為5大章｢新世紀福音戰士的設定｣、首度曝光的｢劇場區｣、｢原畫中的新世紀福音戰士｣、｢新劇場版區｣、｢插畫藝廊區｣。並有日版、台版主題周邊商品及以EVA概念為設計元素的｢Café stand｣。開幕當天還吸引了新世紀福音戰士的迷絲，到場cosplay並拍照留念，畢竟是台灣首次開展。
EVA概念為設計元素的｢Café stand｣，有五種EVA隨身村和奶酪瓶，並提供圓、方兩種不同的造型卡，供粉絲收藏。
小峨嵋川菜館(fb粉絲團):基隆市中正區義一路58號，電話:02 2424 3048，營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00
要說離開基隆這二十年，我最想念卻一直沒再去嚐的店，恐怕非小峨嵋川菜館，它最早的記憶是四十年多前，我過世的外公還在捕魚時(遠洋)，記得只要他回家，家裡的聚餐十有八九會在這，又或是過年過節才有機會到這間兒時以為頂天的餐廳用餐;在不知什麼叫川菜的記憶中，一直有兩道料理讓我魂牽夢縈，那便是「九轉肥腸」和「糖醋黃魚」，四十年後的記憶依舊美味，換成一句:「基隆，有你真好」。
查了一下這間基隆人大概無人不知、無人不曉的川菜老字號，是創還在1956年，算吧算吧有60多年的歷史。詳細的位置在基隆長榮不遠處的義一路和信四路口，紅圈是我兒時長大混的地方，名曰:「哨船頭」。
建議假日想來吃，記得一定要先訂位預約...不然肯定得排、得等，人多還不一定等得到。幸好，我們兩天只有兩個人，立馬有位子，雖然在牆角xd。
龍鳳粥品(FB粉絲團):宜蘭縣礁溪鄉仁愛路162號，電話:0916 401 687，營業時間:11:30-21:30(星期四)
疫情前礁溪龍鳳湯品成了礁溪最紅爆的餐飲新品牌，一舉推翻了網紅店都不好吃的成見，也證明了視味覺覺得可以兼顧，而且價位上也還能維持親民，甚至把店從宜蘭礁溪原汁原味的搬到台北圓山站，也得到不少天龍國的熟客好評。疫情後，鳳龍湯品再推出主打蟹為主的海鮮鍋和川菜，當然少不了一些網紅創意料理，開幕期間還大擔推出188紅酒無限暢飲的方案。
龍鳳粥品離本店龍鳳湯品不是太遠，如果訂不到龍鳳湯品，也可以就近選擇龍鳳粥品，位置大約在正好鮮肉小籠包礁溪店再往前一點的「凱悅溫泉假期」的一樓。
店裡的內外裝潢承襲龍鳳湯品的原因，以白、金為主軸，牆上的溫馨小語，同樣讓人會心一笑。
桌上同樣有老客人推爆的特調沾醬。
loka cafe(fb粉絲團):基隆市中正區中正路28號，電話:0920 393 370，營業時間:12:00-19:00
在我開始跑「基隆想入啡啡」這個單元前就知道基隆的啡啡館很多，但我不知道居然有這麼多，而且不少店的甜點也有特色或是水準，半點不輸大台北。沒準，這單位可以跑上三位數也說不定。「loka」收了很久，卻一直很無緣，最終反而在順路經過時，擇日不如撞日的一遇。結論焙茶拿鐵香濃.抹茶巧克力濃香.泥巴提拉米蘇又香又濃。看倌要不要猜猜「loka」這店名是什麼意思?咱們文末再解答。
「loka」位於基隆東岸碼頭邊上，一樓是個人覺得基隆十大乾麵之一，也是基隆市政府員工餐廳，我曾寫過的「龍門客棧」。
二樓是有一點狹窄卻蠻有氛圍的鐵梯、木門，旁邊寫著創業於2014年。
涼亭小吃店:新北市雙溪區太平路70號，電話:0975 079 882，營業時間:10:00-18:30
不管是基隆十碗麵，還是十座車站十碗麵，其實這些數字，跟我常說心中「前三名」都只是一個概念，並非真的只寫十座車站、十家麵店。這個企劃其實比較像日本「中途下車」的概念，或者我們可以另外取個名字「下車吃碗麵」，但那得是火車、得是火車站，最好是有的故事的小車站、老車站，比方說雙溪車站。又，我喜歡在平日，人不多時隨興慢遊，星期一又是我最喜歡的時間，即便很多店都沒開.....。結論，這家能開數十年的在店老麵店，麵食等主餐自然有過人之處，但比起麵，我更喜歡涼拌魚皮，乃至於涼拌黃瓜都非常爽口，足以說上一句:「好吃得亂七八糟」。
過往我通常會以一家想吃的店，才決定要「下」那一座車站，但這次比較例外，為得是「蝙蝠山展望台」這個能一眼望盡雙溪車站、甚至是整個雙溪區的致高點。於是，挑了一個大晴天出門，但下了車才發現當天是星期一，很多店都沒關。於是，排得三家店，最終只吃了「涼亭小吃店」...。
打從2012年我的【接關式鐵道環島慢旅行】第16站 雙溪車站後，前後我大概在雙溪又下過三次，但好像都沒有特色的著墨，該文中其實也吃了兩三次雙溪的麵食老店，於是這次刻意避開了這幾家吃過的麵店，從中挑選了星期一有營業的老店「涼亭小吃店」。
涼亭小吃店位於橫跨牡丹溪的雙溪大橋邊上，因為旁邊有一座涼亭而得名，就友人的說法應該最少開了30年以上，招牌的是牛肉麵，或者更正確的說法是三寶牛肉麵。
GABEE(fb粉絲團):台北市松山區民生東路三段113巷21號，電話:02 2713 8772，營業時間:09:00-18:00
這幾年台灣咖啡可謂是抹續蓬勃發展，欣欣向榮，巷弄山野間一個人的小咖啡館、連鎖集團的品牌咖啡，看起來也各有所長，相安無事，同頭共進。GABEE算是當中比較特別的，除了自行的品牌外，以調酒模式的咖啡和各式融入咖啡的甜點見長，有一點潮、有一點奇、有一點有趣，當然對吃貨來說也是美味的。應該算是追逐「台灣25家最棒咖啡」中前三喜歡的。啡你莫薯、很像提拉米蘇的蘭姆葡萄法式土司，都好看好拍又好吃。
GABEE位於捷運中山國中站步行約五分鐘的敦化北路商圈，附近還有我愛店「miss v」和每年中秋都搶成一團的「陳耀訓」麵包埠。GABEE唸了後才知道是咖啡直譯...。
台灣25家最棒的咖啡名單(藍色已攻略)
お食事処みかど:沖縄県那覇市松山1-3-18，電話:098-868-7082，營業時間:10:00-21:00
接連介紹了幾家「日本tabelog百大餐廳攻略」反應不錯，甚至有去沖繩的朋友也照著去吃，今天繼續來分享第六家「お食事処みかど」，這家在沖繩那霸超過60年的老店，是沖繩人口中的no1沖繩日式食堂，用餐時間總是大排長龍，據說也是沖繩料理壽喜燒飯的發源餐廳。在沖繩，想吃地道的日式家常料理「お食事処みかど」也幾乎是最佳解答。事先打預約針的是:「有一點鹹」，畢竟這類的食堂早期都是給勞動的人吃得為主。
沖繩的老字號和美食餐廳，幾乎都在美榮橋、縣廳前、旭橋間(除了國際通)。お食事処みかど在我還沒開始決定要follow「tabelog百大」之前就聽沖繩友人介紹過，但每次不過刻意還是無意經過，都因看到長長人龍而放棄..某天自以為聰明的避開用餐時間，特別選八點半要關門前才來..當，還是排了十來個人..幸好最後在8點50分安全滑上壘...。
先解釋一下什麼是「Tabelog(食べログ)」，簡單說就是一個日本鄉民常用的美食評分評論網頁(App)，有一點像台灣人常在google評分。當然現在的Tabelog(食べログ)已然是龐然大物，除了評分外，搜尋和餐廳資訊的功能也很豐富。是以，不少台灣人在日本覓食都靠這份葵花寶典，自然我也是。有關這個app的使用方法，早前我分享過的「Tabelog(食べログ)網頁版使用教學」，在疫情後每天都有不少人搜尋，有興趣的朋友也可以出門右轉參考參考。
所謂的「日本tabelog百大餐廳」要是我沒搞錯，tabelog這個企畫和專題起源於2016的日本前50名拉麵，因為當時造成很大的迴響，才有了後來「日本百大名店」的專題。但當然更早前就有所謂的日本5000、1000名店等logo和話題店等，有一點像日本美食餐廳的奧斯卡，之不過評分都是鄉民一票一票投出來的。好，其他的廢話等我有空多跑幾家後，再著手專門寫一篇「日本tabelog百大餐廳」的說明、使用文。
阿龍意麵(fb粉絲團):台南市中西區府前路一段60號，電話:06 228 6280，營業時間:10:30-20:00(星期四休)
第一次聽到「阿龍意麵」這家七十年老店，應該是開始寫部落格沒多久的事，但可能是向來對意麵沒啥興趣，加上誤解「意麵」於是一放就好幾年，後來看到舒國治老師又在高鐵月刊上寫起，又再度收入口袋名單，但一晃眼也又是四五年。但遲來的緣份終究還是緣份。結論，各種蔬食意麵頗有特色，但可能滷味才是重點?
有點斑駁招牌下寫著創立於1950」，樓房的外表看起來也滿滿的故事，就不知是不是該店一開始就在這，又或和很多小吃老店一樣，開始只是麵攤?阿龍意麵位於孔廟周邊，離台南車站也不會太遠，附近的排隊美食很多，比方說「進福炒鱔魚」、「阿和肉燥飯」，當天我經過時都排了不短的人龍。
門口有一點老的地上銅環logo和店裡有一點新的霓虹燈，有著微妙的對比，好像見證著阿龍意麵走過的歲月，又或是時代的轉變。
兩個店面加起來二十來張椅子，約莫可以同時坐上七八十人，但非用餐時間還是給擠得水洩不通，顯見老店的威力，而且看起來多半是在地人，年輕人、老人兼而有之。
阿華陽春麵:基隆市仁愛區仁二路181巷5號，電話:02 2428 8768，營業時間:09:30-15:00(星期日休)
我不知道多少人被基隆的乾麵折服，但我必需老實說基隆乾麵，是我在離開基隆後才開始愛上。不管是這一系列的「基隆老味道」，還是那篇幫我賺了近100萬流量的【基隆美食懶人包】火車站．廟口小吃35攤吃到吐總整理，我都覺得沒能好好的跟大家聊聊「基隆乾麵」，於是興起再寫一篇基隆乾麵懶人包的整理，但又驚覺這話題有一點大…，可能怎寫都無法盡如人意。又，這家藏在巷弄的60年老麵攤，要不是基隆人可能很難發現。乾麵、餛飩都是標標準準、地地道道的基隆味，老饕口中基隆第一名的白斬雞，更是晚來吃不到。
「基隆老味道」這一系列轉眼是第50家，這50家都是我記憶中的基隆味，大概最少也都有個30年的功力。前陣子在稱讚新歡「稻香軒」的白斬雞時，有幾位基隆饕友，不平的表示「阿華陽春麵」才是基隆最強的白斬雞，於是我依著goolge map的指示，來到這條曾經很熟稀的巷口，記憶一點點回復。
走進巷弄裡，第一個想起的是舒國治老師書中說的，巷弄裡的煮麵水氣，按下快門的同時，突然想起這家以前常吃，那時好像是在巷內的路邊攤，然後跟之前常常一起來吃的基隆友人確認，的確就是我們以前下班常常跑來喀上一碗的基隆乾麵。
白磁磚牆、磨石地板，是那年代不少小吃店的標準「裝潢」，店裡幾乎都是住附近的老客人，穿插著幾位我很想問他們怎找到這的其他縣市觀光客，但心想，沒準，他們跟我一樣是離開基隆後，想念家鄉麵香的另類「觀光客」。
台南桂田渡假酒店(fb粉絲團):台南市永康區永安一街99號，電話:06 243 8999，agoda優惠
前一篇和大家分享台南著名的蟹蟹、龍蝦吃到飽「阿力海百匯餐廳」短短的一星期得到出乎意外的迴響，這一篇趁勝追擊再來開箱當天住宿在桂點酒店的一泊兩食，也順便回顧一下那晚我是如何吃到本來安排好的台南小吃宵夜直接放棄。早上酒店南洋風的水池庭園也比我想像中來的美上許多，泳池也蠻大的，健身房、spa、水療一樣也不缺，加上離永康車站頗近，真心覺得是台南住宿的好選擇，尤其是喜歡略遠離城囂的微安靜住宿品質的遊客。
爬了一下官網，桂田在台東還有一間網上也頗為好評的「台東桂田喜來登」，周邊有「國立歷史博物館」、「十鼓仁糖文化園區」、「北門井仔腳瓦盤鹽田」等旅遊景點，相關旅遊資訊可以參考台南桂田酒店的「趣遊台南」。
交通方面自駕外，可以搭火車到永康車站轉計程車，或是在台南車站直接當大台南公車便可在桂田酒店門口下車，也算是相當方便，當然飯店也提供飯店專屬的免費停車位。
飯店於2007年正式成立，因為離台南科學園區，附近又有永康交流道，曾是許多到台南科學園區辦公商務旅客的首選，這幾年因為住宿水平和餐廳品質在網間得到不少好評，更吸引了許多到台南旅遊的觀光客。chick in大廳的右側是像書房式沙發客廳，少了一般大飯店的嚴謹和拘束。
