上葡京自助山(官網):澳門上葡京三樓308號,電話. (853) 8881 1800 ,營業時間:12:00-15:00、18:00-22:00

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老實說我在澳門很少吃buffet,一來年紀大了吃不動,二來澳門飯店的早餐通常就很浮誇了...但,這篇這家不介紹不行,畢竟「自助山」在澳門的餐飲曾經是個傳奇,畢竟298澳門幣(+10%),600道料理真的真的太超過,光是視吃就飽得亂七八糟...無怪乎澳門友人說它是現在澳門最火的自助餐.....排爆也是必然的。

 

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前一篇介紹了上葡京個人頗為喜歡的「華亭」,尤其是那道銷魂x3的東坡肉,今天再來差點沒訂到,排到天崖海角的「自助山」,兩種都位於澳門最近飯店上葡京,華京在二樓,自助山則在三樓。

【澳門美食】上葡京華亭.揚州的國宴大廚掌杓.奢華松露鮑魚東坡肉.超大清燉獅子頭.松鼠桂花魚.生拆蟹肉陳醋凍通通上桌

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其實我們本來是想吃晚餐的,但一位難求,只好退而求其次訂了午餐,11點50左右到現場,已然是people mountain people sea,排到完全看不到邊。

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但幸好自助山的用餐空間真是有夠大,大到一下就消化門口所有排隊的客人,只消十分鐘不到,好奇問了一下約莫有450個左右的位置。順利聊一下,你要是對港澳的餐飲有一點研究,一定聽過當年號稱亞洲最長的自助餐櫃檯聞名的澳門葡京餐廳,雖然最後在2014年1月11日結束營業,但隔年2015年自助山便於在香港捲土重來,並成為香港唯一一家360度旋轉餐廳。2021年7月,澳門自助山於澳門上葡京酒店經典重現。現在自助山打開門了,你就進來吧!

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剛進餐廳的地方就是一艘香港漁船,後面是大大小小的水族箱,帶路的友人說,水族箱裡的大型海鮮晚餐才有共應,這時我才好奇翻了翻價位表。

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看了一下,午餐是288澳門幣,這時我心涼了一下,畢竟這價位實在很一般,以現在台、澳門幣3.8來算,約莫是1100台幣左右,但你得這麼想,澳門的收入最少是我們的兩倍,好就算兩倍好了,也就是說自助山的buffet差不多是台灣500台幣的等質。看倌覺得500台幣在飯店能吃到飯店的buffet嗎?

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開場是雖然不多,但絕對對得起這價位的海鮮、生魚片和種類頗多的握壽司,但不曉得為什麼,我到澳門對日本料理常常提不起興緻...只是單純小嚐了一下,整體來說同樣是絕絕對對對得起這個價格,最少在數量上絕對是。

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接著是在澳門我最在意,最常吃的港點、燒臘區,基本上大約是把一間小港式飲茶餐廳給搬了進來...。短影中還包含了一部份中餐,約莫有6、70道之多。

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這區以中餐和南洋風料理為主,也帶點一葡式料理的風味,算一算也有個7、80道料理,認真光看就選擇障礙發作....。

 

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這區以義式、歐式、美式為主,大推的是現個先烤先切的羊排極有水準。

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現煮的義大利麵、起司隨便你挖,讓人眼花撩亂的生菜沙拉,新新鮮鮮、整整齊齊、乾乾淨淨的放在冰櫃裡。

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比較有意思的是「台灣夜市」這一區,有大家熟悉的炸雞排、蔥油餅、煎餃、薑母鴨等。

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甜點、輕食區不誇張最少上百種,還有小朋友很愛的水果巧克力瀑布,多數是一口大小,可以每一種都拿點、嚐點,不也是吃buffet的樂趣?

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飲料吧檯也有幾十種的果汁,還貼心分大小瓶,以利小朋友好拿好飲。

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跟朋友吃buffet,一眼就能看出她喜歡吃什麼?通常女生以生菜和海鮮為主,肉挾得少...。

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男生如我就是徹底的肉控,還有港點控的友人,一拿就是好幾籠,還被大伙笑稱是「服務員」....。是說,這樣的港點是真的都頗有水準,燒臘、叉燒、烤鴨,各式港點,光吃這些就夠本了。目測那個港點控的友人最少拿了20籠…完全吃瘋了。

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蜜汁雞腿、油雞、生煎包都蠻好吃的,特別推薦的是烤羊腿,油嫩多汁,甜得不得了,好吃得亂七八糟,吃完又去排了一輪。

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第一輪肉、第二輪港點,第三輪直接甜點後就陣忘了,友人笑說我是賠錢貨...。雞蛋仔、布丁蛋糕不錯吃,小蛋搭和小蛋糕也比視覺上看起來好吃,那個南洋風綠色像春捲的好好吃,但也真的好甜好甜...。

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最後是一定要排,死也要排到的現作舒芙蕾,就友人的說法,出門後光這道可能就要6、70澳門幣了...。

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想喝點小酒的,也有另外付費的澳門啤酒。整體來說,298澳門幣的午餐真是cp值破錶,但前題是你能吃..不然看著一堆料理吃不下,也是一種痛苦..下回有機會來挑戰澳門友人口中更棒的晚餐688澳門幣,據說還有烤乳豬、蒜蓉蒸鮑魚及即煮生猛大龍躉。

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上葡京自助山(官網):澳門上葡京3樓,電話. (853) 8881 1800 ,營業時間:12:00-15:00、18:00-22:00

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