阿龍意麵(fb粉絲團):台南市中西區府前路一段60號，電話:06 228 6280，營業時間:10:30-20:00(星期四休)
第一次聽到「阿龍意麵」這家七十年老店，應該是開始寫部落格沒多久的事，但可能是向來對意麵沒啥興趣，加上誤解「意麵」於是一放就好幾年，後來看到舒國治老師又在高鐵月刊上寫起，又再度收入口袋名單，但一晃眼也又是四五年。但遲來的緣份終究還是緣份。結論，各種蔬食意麵頗有特色，但可能滷味才是重點?
有點斑駁招牌下寫著創立於1950」，樓房的外表看起來也滿滿的故事，就不知是不是該店一開始就在這，又或和很多小吃老店一樣，開始只是麵攤?阿龍意麵位於孔廟周邊，離台南車站也不會太遠，附近的排隊美食很多，比方說「進福炒鱔魚」、「阿和肉燥飯」，當天我經過時都排了不短的人龍。
門口有一點老的地上銅環logo和店裡有一點新的霓虹燈，有著微妙的對比，好像見證著阿龍意麵走過的歲月，又或是時代的轉變。
兩個店面加起來二十來張椅子，約莫可以同時坐上七八十人，但非用餐時間還是給擠得水洩不通，顯見老店的威力，而且看起來多半是在地人，年輕人、老人兼而有之。
阿華陽春麵:基隆市仁愛區仁二路181巷5號，電話:02 2428 8768，營業時間:09:30-15:00(星期日休)
我不知道多少人被基隆的乾麵折服，但我必需老實說基隆乾麵，是我在離開基隆後才開始愛上。不管是這一系列的「基隆老味道」，還是那篇幫我賺了近100萬流量的【基隆美食懶人包】火車站．廟口小吃35攤吃到吐總整理，我都覺得沒能好好的跟大家聊聊「基隆乾麵」，於是興起再寫一篇基隆乾麵懶人包的整理，但又驚覺這話題有一點大…，可能怎寫都無法盡如人意。又，這家藏在巷弄的60年老麵攤，要不是基隆人可能很難發現。乾麵、餛飩都是標標準準、地地道道的基隆味，老饕口中基隆第一名的白斬雞，更是晚來吃不到。
「基隆老味道」這一系列轉眼是第50家，這50家都是我記憶中的基隆味，大概最少也都有個30年的功力。前陣子在稱讚新歡「稻香軒」的白斬雞時，有幾位基隆饕友，不平的表示「阿華陽春麵」才是基隆最強的白斬雞，於是我依著goolge map的指示，來到這條曾經很熟稀的巷口，記憶一點點回復。
走進巷弄裡，第一個想起的是舒國治老師書中說的，巷弄裡的煮麵水氣，按下快門的同時，突然想起這家以前常吃，那時好像是在巷內的路邊攤，然後跟之前常常一起來吃的基隆友人確認，的確就是我們以前下班常常跑來喀上一碗的基隆乾麵。
白磁磚牆、磨石地板，是那年代不少小吃店的標準「裝潢」，店裡幾乎都是住附近的老客人，穿插著幾位我很想問他們怎找到這的其他縣市觀光客，但心想，沒準，他們跟我一樣是離開基隆後，想念家鄉麵香的另類「觀光客」。
台南桂田渡假酒店(fb粉絲團):台南市永康區永安一街99號，電話:06 243 8999，agoda優惠
前一篇和大家分享台南著名的蟹蟹、龍蝦吃到飽「阿力海百匯餐廳」短短的一星期得到出乎意外的迴響，這一篇趁勝追擊再來開箱當天住宿在桂點酒店的一泊兩食，也順便回顧一下那晚我是如何吃到本來安排好的台南小吃宵夜直接放棄。早上酒店南洋風的水池庭園也比我想像中來的美上許多，泳池也蠻大的，健身房、spa、水療一樣也不缺，加上離永康車站頗近，真心覺得是台南住宿的好選擇，尤其是喜歡略遠離城囂的微安靜住宿品質的遊客。
爬了一下官網，桂田在台東還有一間網上也頗為好評的「台東桂田喜來登」，周邊有「國立歷史博物館」、「十鼓仁糖文化園區」、「北門井仔腳瓦盤鹽田」等旅遊景點，相關旅遊資訊可以參考台南桂田酒店的「趣遊台南」。
交通方面自駕外，可以搭火車到永康車站轉計程車，或是在台南車站直接當大台南公車便可在桂田酒店門口下車，也算是相當方便，當然飯店也提供飯店專屬的免費停車位。
飯店於2007年正式成立，因為離台南科學園區，附近又有永康交流道，曾是許多到台南科學園區辦公商務旅客的首選，這幾年因為住宿水平和餐廳品質在網間得到不少好評，更吸引了許多到台南旅遊的觀光客。chick in大廳的右側是像書房式沙發客廳，少了一般大飯店的嚴謹和拘束。
礁溪香腸伯(fb粉絲團):礁溪鄉五峰路跑馬古道口，電話:0927 066 196，營業時間:10:00-18:00
若然你是個饕客，那麼肯定聽過宜蘭礁溪跑馬古道前，有一攤總是排著滿滿人龍的小攤，假日甚至可以看到不少名車停滿路邊，就為了來一串大腸包小腸。這大腸包小腸特別在於外層以潤餅皮包著，方便拿也方便吃，另外獨門的辣椒醬絕對是美味可口的祕訣之一。據說早上還有限量的烤甜不辣和肉，但想吃最好開「攤」前就來。
google打上「礁溪香腸伯」要找到這個沒有地址，卻名滿江湖的鄉野小攤不難，基本上的位置就在往跑馬古道的岔路口，往左(紅箭頭)便是往個人頗為喜歡的呆水溫泉和五峰旗瀑布。
每次去呆水就看到長長的人龍，最少都有個2、30人以下，尤其是假日下午...，這次經過看到不到十人便立馬加入排隊人群，但偏偏前面一個大哥一個人就包了20多組，硬是等了近20分鐘.....
這小攤賣的東西算簡單，就香腸和大腸包小腸，據說每日還有限量僅1、20組的甜不辣和烤肉串，又據說10點不到就會賣光...想吃得趁早。
House Without A Key(官網):沖縄県 国頭郡恩納村 字名嘉真2198-1(ハレクラニ沖縄)，電話:+81-98-953-9530，營業時間:7:00～23:00
前兩回分享了沖繩最火燙的「ハレクラニ沖縄飯店」裡兩間米其林等級的餐廳，「Innovative SHIROUX」(日法餐)、「AOMI青碧蒼」(日料)，這一篇再來分享頗受沖繩在地人歡迎的「House Without A Key」，這裡有沖繩人喜愛的西餐，也夏威夷百年飯店(母飯店)帶過來的經典料理。不管在價位上，還是料理的選擇上都比較自由且平實。
「House Without A Key」位於沖繩中北恩納村的ハレクラニ沖縄(海麗客蘭尼沖繩(Halekulani Okinawa) (官網)裡，有關這間夏威夷百年飯店海外唯一的飯店Halekulani Okinawa令人懷念的種種，我們下回專文再聊個夠。
先讓大家看看進飯店大廳的短影片過過癮先。
300多間的房間通通面海，我們住了三晚的房間開箱文先送上。
中華麵館:新北市新莊區中華路一段50號，電話:0928 031 916，營業時間:10:30-20:00(星期日休)
不知不覺光是台北的麵店就寫了126家...除了蘆洲外多半寫的是乾麵，但之於新莊的麵館好像從沒特別著墨，除了「閹豬切仔麵」這家八十年老麵店外，我也說不出第二家。今天這一家查了一下在網路上最受歡迎的好像是水餃。先說結論:水餃大且飽嘴，乾麵的肉燥頗有特色。
前陣子有那麼連續幾天都打從新莊中華路路過，每次用餐時刻外面就坐滿人，還排了一些外帶的客人，於是就把這家店收進口袋名單，上星期特別專程搭捷運去嚐嚐，走出新莊站約莫只要3分鐘。
主食是麵、米苔、米粉，但我看了一下網路討論水餃的比較多。點的時候，正妹店員還特別提醒我，她們家的水餃很大，可能是看我又點乾麵又點餛飩，怕我吃不完...。
明朝大麵店，查了一下好像是新莊四維路很有名的麵館。
巴黎廳1930x高山英紀(官網):台北市中山區民權東路二段41號2樓，電話:02 2597 1234(菜單)，營業時間:11:30-14:30、18:00-22:00(星期一二休)
記得2022年臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南的公布典禮上，第一次聽到「巴黎廳1930x高山英紀」時，我心想是那一家新的法國料理..沒想居然是台北40年法餐的老字號，於四年前和日本米其林名廚高山英紀聯名，一舉於2022年奪得米其林一星，並同時得到首屆最佳侍酒師獎/最佳酒單的殊榮。這一驚側顯得我後知後覺、孤陋寡聞。榮幸的是，不久之後便有機會連續品嚐到亞都麗緻大飯店兩家米其林一星的餐廳，天香樓與亞都麗緻大飯店巴黎廳1930x高山英紀。直接先說結論，沒想到台灣茶也可以這麼法餐、這麼登上國際餐飲。
過往常常經過離中山國小站僅5分鐘左右距離的亞都麗緻大飯店(民權東路二段、吉林路口)，但也確實很少走進飯店，沒想到一年內連續到訪，米其林一星天香樓、喜歡不已的巴賽麗廳，緊接著便是米其林公佈典禮後我最期待的「巴黎廳1930x高山英紀」。
細數台灣的飯店，同時擁有兩家星期米其林餐廳的著實不多，亞都麗緻大飯店興許是唯一。1979年巴黎廳1930隨著亞都麗緻而誕生，算吧算吧已有40多年的歷史，也算是見證了台北高端法國料理的成長。1930取自貫穿台北亞都麗緻大飯店內裝飾藝術風格(Art Deco)的風靡年代，也是第一次世界大戰後，人們擺脫戰爭悲苦，重新拾起歡樂的年代。
好嘉切仔麵:新北市蘆洲區九芎街130號，電話:02 8285 1190，營業時間:11:00-15:00、17:30-20:00
蘆洲切仔麵單元不知從何時開始，更不知何時會結束，總之蘆洲切仔麵之多，一時半刻也很難全攻略，還有賴吃貨門持續通報，尤其是蘆洲在地的朋友;那天，其實是要去吃很多人推薦的「鄭記豬母切仔麵」，但不知為何那幾天暫停內用，於是在「小虎食夢網」的fb粉絲團中，找到另一位蘆洲朋友推薦的「好嘉切仔麵」。結論:切仔麵我覺得還好，就中規中矩，黑白切相當有水準，滷味更是一絕，特別是三層套腸好吃得亂八九糟。
好嘉切仔麵查了一下好像沒人寫?據說是老店，但好像以前不叫這個名字，就連在fb上都找不到打卡點，好像也沒有粉絲團。實際的店址距離三民高中、徐匯中學兩站都有一點遠的九芎街，附近有一個忠義廟還好頗有盛名。
店內用餐環空間蠻寬敞，乾乾淨淨舒舒服服，但整場只有大姐一個人，又要煮麵、又要切小菜，又要包外帶。又要結帳，忙進忙出。
看一下價位應該算是正常，除了切仔麵也有魯肉飯，小菜都在攤前的冰櫃裡，大約有近十種。
康樂街牛肉湯(fb粉絲團):台南市中西區康樂街325號，電話: 06 227 0579，營業時間:04:30-15:00
台南小吃的代表性是什麼，可能每個人的答案不一樣，但牛肉湯絕對佔有一席之地，相信每個人口中也都有一碗屬於自己的牛肉湯，你的那一碗叫什麼名字呢?我先說，我覺得吃過的幾家其實都差不多，都好吃，而這家康樂街牛肉湯是跟著舒國治老師的腳步而去，然後意外發現它是2022年台南首度米其林榜上有名。
我喜歡台南牛肉湯，即便因為發現新莊饗牛二館後，我去台南便很少「排」牛肉湯，除非是帶外國的朋友造訪台南才會選一家嚐嚐鮮。順便說一下的是舒國治老師除了康樂街牛肉湯外，也為了大名鼎鼎的六千，我個人沒有排過就是。那天，剛巧這家經過發現沒排什麼人，於是立馬跟著兩位正妹的後面排隊。
這時，我才發現，原來康樂街牛肉湯有入選2022年米其林名單，再順便說一下的是台南牛肉湯入選米其林共有四家，除了康樂街牛肉麵外，還有無名新鮮牛肉湯、尚好吃牛肉湯，還有早期舒國治老師寫過的「阿村牛肉湯」。
日豐企業社(fb粉絲團):新北市新莊區中華路二段33號，訂位電話: 02-29907339，營業時間:13:00-19:00(星期一二休)
套最句網路流行語，就是被修車廠擔誤的甜點店，不知道是什麼機緣下，這間在新莊有四十年經驗的修車廠，悄悄的甜甜轉身，竟也在新莊掀起一片旋風，甚至吸引了電視媒體的採訪。絕妙、突兀的對比和反差自然是一大話題，但這間的土路流戚風也確然好吃，且經得起消費者的考驗，才能口耳相傳帶起這陣「雙黑」(修車俗稱黑手、芝麻戚風)。
第一次在粉絲團得到新莊吃貨推薦時，光看「日豐企業社」還真不知是幹嘛的，一查居然是修車廠...就在要跳出頁面的最後一秒，突然撇見一塊黑白相間如潑墨畫的戚風蛋糕，好奇之餘便將之收進口袋名單，但這一收竟也超過半年。那天正巧到附近辦點事，便有一點不太順的繞了過去。離幸福、新莊都有一點小距離，算是新莊棒球場的周邊。
雖然有心理準備，但還是走過、錯過了兩次才發現...門口修車廠+咖啡廳的logo蠻可愛的。
店裡的裝潢有一點清新，半點沒有我以為修車場的黑手味。
阿力海百匯餐廳(官網):台南市永康區永安一街99號，電話:06 243 4017，營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00
常看幾個fb飯店社團分享「阿力海」，看得連不常吃吃到飽的我都躍躍欲試，便找了個機會請台南友人幫我訂了桂田酒店，順便去瞧瞧是不是真的這麼浮跨，這麼超值....。說結論，真是有超過180多樣的食材、料理，龍蝦.帝王蟹腳.雪蟹腳.牛排.骰子牛.現煎干貝.天婦羅炸蝦.握壽司.佛跳牆.烤鴨.牛肉湯一樣不少，供應也沒有中斷，品質也比我想像來的好，就是有一點「大」瞧了自己的實力。吃完這一晚、一早餐，排的台南美食行程都得取消....。
阿力海百匯餐廳所在的台南桂田酒店位於永康車站周邊，步行可達的距離，台南車站、市區也有公車巴士可達，算是相當方便。
這是我第一次住桂田酒店，房間蠻大、床也蠻舒適的，飯店後方還有很大的庭園和泳池，有關住宿有空我再專文介紹介紹。
南洋咖啡 Nanyang Kopi(官方ig):氹仔西提圓形地百老匯酒店地下鋪A-G021，電話:+853 6881 8284，營業時間:08:00-22:00
澳門因為觀光客興盛，是以也像台灣一樣算得上是美食大「融」爐，著名的葡菜、粵菜自是不在話下，街邊的澳門庶民小吃也相當俱有特別，尤其以茶餐廳最有特別，今天要介紹這家算是偏南洋新加坡風味的茶(咖啡)餐廳，在這你可以吃到絕大多數想念的新加坡小吃，就友人的說法30多種總有。
南洋咖啡 Nanyang Kopi就澳門友人的說法本店不在這，這間位於我來過幾次的百老匯美食街分店是2022年12月初開幕的，一開幕就帶來滿滿的人潮。
那天有一點小熱，本來想坐裡面，結果爆滿....只好乖乖座在外面的棚下，幸好微風徐來還算是涼快。
眾人七嘴八舌，看著menu胡亂點了一桌..也沒空拍menu就吃起來了。詳細menu參考。
