tamp temper taichung coffee(fb粉絲團):台中市西區民權路286號，電話:0903 162 572，營業時間:09:00-17:30(星期日休)
「咖啡」在我的生命中所佔的比例越來越高，但即便如此對於它我仍是簡單的「好喝不求甚解」，喝得最多的是便利商點的咖啡，只是慢慢從拿鐵+糖的咖啡，變成無糖黑咖啡。按理說，對咖啡如此不要求的我，是不太會去追、跑、寫這種專門的咖啡管，特別是只賣咖啡沒有甜點的，但也不知道為什麼，即便開始了「台灣25家好咖啡」，那就繼續下去吧..這一篇分享的是25家中，台中四家中的最後一家「tamp temper taichung coffee」，當天和友人喝的是鐵，真的非常好喝，即便我也只有這個形容詞。
tamp temper taichung coffee位於國立台中教育大學對面，因此店裡的學生、附近勤美的上班族都不少。離外縣人的觀光客老愛去瞎擠的「台中第二市場」也不遠，下次吃累了，也許可以走到這喝杯專業咖啡，百元有找。
台灣25家最棒的咖啡名單(藍色已攻略)
阿猴鮮乳(台農鮮乳fb粉絲團):各大家樂福、宜蘭喜互惠:小猴(936ml)原價99元特價72元.大猴(1,858ml)原價189元特價139元中
如果你常去日本旅行會發現日本到處都有大小乳農名牌，比方在日本我最愛的三大牛乳名牌，分別是「熊本 阿部牧場」、「北海道 養老牛」、以及「鳥取 大山」;在台灣喜見這幾年開始出現各地的小農品牌，今天想跟大家分享的「阿猴」便是今年竄起的屏東小農新品牌，以目前幾乎是最高cp值的長紙盒936毫升裝每瓶72元、家庭號1858毫升裝每瓶139元價位，交出平均1800瓶/日的成續實屬亮眼。下次到家樂福，不妨買這家努力向上，標榜100%A級乳，由屏東縣政府、台中鮮乳廠、家樂福、屏東小農誇業合作的台灣好鮮乳試試。這篇文章，我還特別試了「蜜茶紅茶」、「掛耳」、「瓶裝」兩種咖啡、「麥片」、「香蕉」的組合，發現真的非常適合，那些怕甜的朋友。
話說，這幾年我偏好去家樂福挑鮮乳，尤其是想挑戰新品牌小農鮮乳時，這裡的選項真的蠻多的;又前陣子有位在台農上班的友人，給了我一瓶「小猴」(936ml)長紙盒裝，回來喝了後覺得順口得亂七八糟，又得知目前家樂福正在特價便殺了過去，但去了幾次都沒看到...以為是特價賣完了...結果後來看到有人買了很多，問了才知道，原來「阿猴鮮乳」因為賣太好，搬到單一的特價區....。順便說一下，六月底起宜蘭喜互惠也買得到哦!
以買東西(尤其是吃的食物)向來不太關心價格的我而言，不太清楚大小猴這樣的價格((936ml)原價99元特價72元.大猴(1,858ml)原價189元特價139元)是不是足以挑戰市場最低價，但因為99/72、189/139的價差比不可謂不大，於是買了一大兩小...。
其實我本來只想買一瓶家庭號，但看到小猴一瓶才72元，於是順手也拿了一瓶，又發現兩瓶一起拿又省了3元，於是又再度順手拿了第二瓶..但想想其實也才「更」便宜了6元....，但好像還是很開心的覺得賺到了.....這便是超商的策略...。想想，後來因為太重，搭了計程車回家...嗯嗯...。
味処 進(官網):鳥取県 倉吉市 上井町 2-7-1，電話:0858-26-9366，營業時間:17:00～23:00(日、國定假日休)
「鳥取有米其林」，我大概還得說上千百遍讓大家知道。對於摘星，尤其是國外米其林的朋友，鳥取絕絕對對是一個好選擇;其一，因為它鄉下所以便宜，其二也因為它鄉下相對好訂位。繼前一篇個人猜測日本最便宜日料一星(晚餐8000日幣)的「淳Jun」，以及山陰山陽唯一米其林拉麵「ホットエアー」，趁熱再來分享第三家鳥取米其林。順便說一下的是，八月我還會去一趟鳥取收集米其林，而後十月底也確定會在「小虎吃貨團」，繼澳門、泰國、韓國後，第一次的日本米其林團。
鳥取米其林名單:
米其林2星
🔸蟹吉(かに吉) http://www.kaniyoshi.com/
基隆智光乾拌麵(fb粉絲團):基隆市中正區義二路210號，電話:02 2428 3345，營業時間:11:00-14:30、16:30-20:30
前陣子和某媒体大前輩到基隆採訪郵輪，他拿了一篇網路上的「乾麵店」問我有沒有吃過，我一瞧壓根沒聽過...查了一下好像本店在新店，這時我想的是:「好大的膽子，居然乾麵敢開到基隆，不想活了嗎」?接著又看到一個有趣的評論「被魯味擔誤的乾麵店」，一看地址又是我兒時長大的地方，心想好久沒回去走走，於是走了一趟。最大的收獲是，四十年前我吃過，記憶中第一碗「什錦麵」店，居然還在...哦，還有，魯味是真的相當有水準，而乾麵走的不是基隆乾麵那一派，比較偏外省，以炸醬麵為主的那種外省麵(味道)。
「基隆智光乾拌麵」位於基隆市區和三沙灣間，以前中間有一個隧道是我小時候上學必經之路，後面鏟成現在的平地，這地方應該還算是「哨船頭」境內，以後叫客(基隆計程車共乘的說法)，通常會說「富貴市場」。在我基隆20多次的搬家紀錄中，有那麼五、六次在這附近，而我出生地也在後方的正義路不遠處。但，有趣的是，這幾年我回基隆卻很少走到這一帶，最多就是計程車經過..那天，真的是滿滿的回憶，這些事，待那碗「雜菜麵」登場時再聊。
用餐空間內用有冷氣，大概是三四桌，騎樓外面還有兩三張。在騎樓吃麵，是以前基隆小吃的常態...。
這裡的麵和基隆乾麵不是同一套路，比較像外省麵，網路上最享好評的好像是炸醬麵，友人則選了有一點像福州傻瓜乾麵麵。
8%ice cafe(fb粉絲團):台北市中山區民權東路一段79號1樓(民權店-中山國小捷運站1分鐘)，電話:02 2595 0668，營業時間:07:00-19:00
還是那句話「咖啡」之於我永遠是好喝不求甚解，但在台北卻有一杯讓我留連再三的冰滴咖啡，多好喝可以見人見「味」，但我喝過少說100回那可不假;在台灣25最棒咖啡廳跑了14家後依然沒有改變我心中的排名，當然也許我更醉心於已經正名為「8%ice cafe」的「Orchard CAFE」用餐環境和交通的便利性;2023年的夏天正名後的「8%ice cafe」有了三大改變，其一是6月起喝咖啡送早餐、其二是假日限定的音樂會、第三則是永康起家，曾經刮起北台灣冰淇淋旋風的「8%ice 冰淇淋、霜淇淋)正式在永康街宣布強勢回歸，身為8%ice開幕(2013)至今的十年絕對粉絲，這篇三大重點一次告訴你。
雖然，全台最棒的25家咖啡攻略還沒完成，但只要有朋友約我下午喝咖啡聊「正」事，我還是會自動脫口而出「8%ice cafe」，一來咖啡、甜點、輕食都對我的胃和味，二來離中山國小捷運站4號出口，連30秒都不用，之於大眾交通重度使用者來說非常便利，三來是我非常喜歡這裡二樓的用餐空間和氛圍。但今年六月起，我連早餐都搬來這吃..因為點杯咖啡，居然送早餐，而且是半點都不買虎的早餐..專程搭捷運來都划算。
這個活動是從2023年06/07開始，一直到07/07整整一個月，但提筆前我刻意問了一下，這個反應熱烈的活動有可能會延長....但如果沒有，請不要封鎖「小虎食夢網」...點一杯咖啡(正常價，沒有漲)，送早餐二選一，還可以外帶..這根本是佛心來著。而且還有我很喜歡的8%ice鹽之花可頌麵包，另一個是我也很喜歡的雞蛋沙拉厚土司。是說，不知道可不可以點可頌+雞蛋沙拉?
而這一篇的另一個重點便是6月起的假日限定音樂會，雖然當你看到這篇文章時，6月份的所有演出都結束了，但同樣因為大大大好評，所以這個音樂會七月也會再舉行，詳細時間請隨時追蹤8%ice cafe(fb粉絲團)，看到開放報名，建議馬上去搶，因為名額有限馬上就會被搶光....至於「小虎吃貨團」的朋友，也請留意社團，我應該會辦一團專屬吃貨團的不同音樂會。
上葡京御花園(官網):澳門上葡京三樓306號，電話:(853) 8881 1380，營業時間:12:00-14:30、18:30-22:00(星期二休)menu參考
疫情後的澳門旅遊，開慕於疫情間的「上葡京」無疑是最大的焦點，之於吃貨如我更是如此，繼早前分享過的淮揚料理「華亭」、飯店吃到飽的「自助山」、新派葡菜的「味賞Mesa」，還有奢華下午茶「博覽廊 The Book Lounge」、粵菜港點見長的「茶樓Chalou」。接著再來分享，上星期咱們「小虎吃貨團」，四天三夜八家九星的「小虎吃貨團澳門米其林第6團」中最讓我難忘的一家，即便它是當中兩家唯二沒有米其林的餐廳。再說，我極度看好「御花園」能在2024年的米其林佔有一「星」之位。
澳門上葡京綜合渡假村原定在2020年開幕，因疫情之故一直到 2021年7月30日才正式營運，渡假村裡共有上澳門上葡京、THE KARL LAGERFELD澳門及Palazzo Versace澳門。
四月、六月我兩次到澳門都是住澳門上葡京酒店，奢華三段短影片讓大家先賭為快，從上而下分別是大堂、中庭和房間開箱，之後我們再另開篇幅分享住宿開箱。
就澳門友人說法「御花園」是上葡京的旗艦餐廳，也是他最看好挑戰米其林的餐廳，四月時第一次來無緣得償，這次說什麼也要排進行程中，畢竟他可是我那澳門通口中近幾年來最棒的粵菜餐廳。但，老實說，我第一次經過時，橫看、豎看都不覺得它像中餐廳.....。但，原來人家是有設計概念的。走，咱們進去瞧瞧。
Feeling 18 LAB(fb粉絲團):南投縣埔里鎮桃南路69號，電話: 04 9291 5218，營業時間:10:00-18:00
「18度C巧克力工房」在南投埔里，甚至是全台灣大概已是眾所皆知。2023年6月其第三個品牌「Feeling 18 LAB」，結合咖啡、麵包、甜點、伴手禮，還有預約制diy，預料又會在南投觀光產業上掀起一片旋風，未來的半年內想必有許多媒體、部落客、網紅爭相打卡、報導。這一篇不敢說完全攻略，但一窺全貌還是能行。先說結論，可頌非常有水趣，甜點個人大推「玫瑰覆盆子」，咖啡和飲料有梗也不錯喝。
「Feeling 18 LAB」離埔里中心不遠，位於回程必經的21號國道路上，附近有早前介紹過2023年埔里親水節的「桃米親水公園」等景點。
【南投埔里旅遊】2023埔里桃米親水公園親水節(免費)x六足狂想曲生態導覽(周日)x山系半熟蛋雞蛋糕
就我知道「Feeling 18 LAB」是18度C旗下第三個品牌，三角形的外觀有一點微日風，像是北海道又像輕井澤的淡淡文青貌，加上18度C的品牌魅力，難人經過很難不停下「車」步進去瞧瞧。
32町咖啡坊:基隆市仁愛區愛一路8號2樓，營業時間:08:30-18:00
基隆想入啡啡來到第21杯，也是基隆仁愛市場的好多咖啡、小恭喜、找咖後的第四杯，也是基隆仁愛市場繼「阿惜仔古早味」後的第15家美食。這一杯有三個特別，一是我記憶的錯置(一直以為是老咖啡店，其隆才7、8年)，二是虹吸咖啡只要80元起，另一個是非常特別的「德國煎餅」。咖啡好喝、德國煎餅好吃那是一定的，這一杯散發著濃濃的基隆庶民咖啡，像這樣的單純咖啡館基隆非常多，比你想像的來的更多。
「32町咖啡坊」位於仁愛市場的二樓，位於愛三路和仁五路的角落，大抵上你要是從愛三路這一側上來，一上來就是左手邊是吳姳麵館、右手邊是櫻壽司，一直走到底便可以看到。
水麥芽菓子烘焙工坊(FB粉絲團):桃園市桃園區慈光街74號，電話: 03 326 0081，營業時間:11:00-21:30
在桃園友人介紹我這家古早味手撕蛋糕前，這類的古早味蛋糕我的最愛是雙溪的百年老店「海山餅店」，雖然本質上兩者還是有少許的不一樣...但這一吃我的排名改變也是事實，除了好吃外這家的古早味手撕蛋糕原味只要90元(原味)，除此之外，這家的鹹蛋曲奇、蛋黃酥，甚至是花生奶油麵包我也都很愛..最恨的可能是離我家好遠......。
我得老實說那次去桃園辦事時，友人說要買這個蛋糕讓我當伴手禮時，我心裡是老大不願意....但因為不遠又不好折他的好意就跟著來，路上一查才知原來人家很紅....，我倒是後知後覺。位置大概在桃園觀光夜市周邊，店的外觀倒是很平常的麵包店。好吧，略帶一點點可愛的日風。總之，不甚起眼。
店裡也就一般西點麵包的模樣，但一進門就聞到令人難擋的麵包香....我常說兩種香氣最難忍，一是燒肉、二是剛出爐的麵包。
居然還有這種台式馬卡厲(奶油球)古早味麵店無誤，除此之外古早西點麵包常見的，克林姆、花生、椰子、奶酥、蔥花麵包這裡大抵上都有。
阿忠古早麵店:基隆市仁愛區孝三路79巷4號，電話:02 2421 3668，營業時間:05:30-13:30
不知不覺重寫基隆我記憶中的老味道又超過50篇，沒細數但再寫個100家應該也不是難事..順便工商服務一下，歡迎加入「靠基隆過生活」的fb粉絲團，請大家提供更多基隆的新、舊好滋味。回題，樸實無華的基隆乾麵，真要說三天三夜說不完，光是孝二、三路商圈就夠你吃上十天半個月。「阿忠古早味乾麵」我必需說，我還真沒有記憶....但就粉絲團、社團的說法又確然是老店。於是我來了，於是我喜歡了，於是我寫了。於是.....希望你也喜歡「基隆乾麵」。
之後，我想弄一個基隆乾麵地圖，以孝二、三路商圈、仁愛市場周邊為中心，慢慢延展開來，在我和幾十位部落客合作的「靠基隆過生活」專區裡。阿忠古早麵店因為在巷弄裡，因為是多數觀光客比較不熟知，它附近乾麵名店林立，三角窗、兩利、長腳等等，應該還有很多我沒吃過，甚至不知道的乾麵老店。
那天我11點半左右到，店裡店外都是人…裡面每一張小桌都最少併了三組不同的客人..於是等了十來分鐘才有一個可以併桌的椅子。是的，無法接受別人併桌的千萬亂來..
坐下前我的想法是基隆人的老規矩，先來乾麵和餛飩湯輸贏，但望了望隔桌，甚至是隔隔桌，點的都是三色湯，望了望牆上的menu又尋思著綜合湯，五郎般的選擇障礙又發作....，油豆腐湯好像也不錯...怎麼沒黑白切...咚咚咚...
燕鄉房(官網):沖縄県那覇市泉崎1-11-3，電話:098-862-0011，營業時間:11:30〜14:30、17:30〜23:00(星期二休)
一般來說我到日本很少會想去吃中餐，一來我吃不太慣日本的中華料理，二來日本有更多我想吃的日本料理。早前，最多是日本友人請客，但我多半沒寫，再則追著孤獨的美食家五郎分享了幾家，突然發現其實日本的中華料理還是有不錯的，前提不要拿來跟台灣、中國、香港比較。燕鄉房，日本鄉民口中「沖繩三大中華料理之一」的名店，寫它幾因是「日本tabelog百大餐廳」攻略的想法。結論，如果在沖繩想吃川菜、上海料理，這家還行行行，三個行。
先解釋順便復習一下什麼是「Tabelog(食べログ)」，簡單說就是一個日本鄉民常用的美食評分評論網頁(App)，有一點像台灣人常在google評分。當然現在的Tabelog(食べログ)已然是龐然大物，除了評分外，搜尋和餐廳資訊的功能也很豐富。是以，不少台灣人在日本覓食都靠這份葵花寶典，自然我也是。有關這個app的使用方法，早前我分享過的「Tabelog(食べログ)網頁版使用教學」，在疫情後每天都有不少人搜尋，有興趣的朋友也可以出門右轉參考參考。
所謂的「日本tabelog百大餐廳」要是我沒搞錯，tabelog這個企畫和專題起源於2016的日本前50名拉麵，因為當時造成很大的迴響，才有了後來「日本百大名店」的專題。但當然更早前就有所謂的日本5000、1000名店等logo和話題店等，有一點像日本美食餐廳的奧斯卡，之不過評分都是鄉民一票一票投出來的。好，其他的廢話等我有空多跑幾家後，再著手專門寫一篇「日本tabelog百大餐廳」的說明、使用文。
進入「日本tabelog百大餐廳」網頁後，左側的長條可以發現tabelog把日本美食大約分為29類，咱們就以「中華料理」(牛排和鐵板燒)為例，點選「ステーキや鉄板焼き」便會跳到這一類的專屬頁面，接著紅色小圈的「すべて」(全部)，就可以小範圍的選擇日本47個都道府縣，以利於尋找你所在周邊的百大名店」。ps:縣名後面的第二個「すべて」，可以更細分縣市的行政區塊，如沖繩的「石垣、那霸、名護」等。
2023埔里桃米親水公園親水節(fb官網):南投縣埔里鎮桃米巷29-35號，開放時間:9:00-16:00(6/2～8/27:周三、四休館)
一轉眼疫情後的第一個夏天來了，玩水是夏天不二消暑活動，但要玩得安全、開水、又充滿生態教育，埔里桃米親水公園的「第2屆埔里親水節」絕對是今夏最熱的選項之一。假日除了戲水外，還有可愛又美味的山系雞蛋糕、埔里水果冰棒等攤位，還有提供生態的導覽和生態diy課程。山泉水泳池、獨角仙、30多種青蛙，埔里鎮吉祥物(噗哩)，陪你沁涼整個夏天。
桃米親水公園一直是埔里夏季的熱門親水景點。2020年後因疫情封園整修，2021年重新開幕後，結合桃米親「水」公園與澀「水」社區，規劃推出減碳環保的「水水軸線」，包含生態體驗、電輔車代替接駁、特色紅茶體驗，以及秘境澀水森林步道等，廣邀遊客跟著蝴蝶遊山、玩水消暑趣。
「埔里桃米親水公園」位於埔里市中心，開車不到十分鐘左右的距離，附近還有著名的「妮娜巧克力城堡(紅圈中的小藍圈)」。另外，右下角的「寶湖宮天地堂地母廟」是這幾年埔里非常熱門的網紅打卡景「廟」。
