
【大橋頭站-阿華鯊魚煙】推薦度:★★★★1/4☆
在我還很討厭吃「魚類」食物的年代,我超痛恨「鯊魚煙」的,因為當時我家對面就有一家「鯊魚煙」的工廠,每天在煮時都飄出令我噁心的「魚腥煙味」,but偏偏當時「鯊魚煙」又是少數我敢吃的「魚製品」。
「阿華鯊魚烟」豈是頂頂而已,早在我還住「基隆」時就曾聽某位嗜食「鯊魚煙」的長輩提過「大稻程」有家百年老店。至今小虎仍記得「長輩」口味潢飛、眉飛色舞的臉龐,只可惜當時我的「美食基因」未被啟發,一直到我搬到「大稻程」才嚐到此滋味。
焦桐先生在「台灣味道」一書中,「鯊魚煙」單元中只提了三家店,妙的是此三家店全在「大稻程」而且相去不遠,此三家小虎住大稻程時都分別吃過,老實說就當時的舌尖味蕾分不太出來好、壞,只覺得三家都蠻好吃的,而且沾醬也很像,連飲料都一模模一樣樣全是「維大力加米酒」。
三家其一是「柴寮仔鯊魚煙」,小虎曾在【虎亂吃一通】【大橋頭站】涼州街無名涼麵↓提過。











