【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

台南旅遊臉書粉絲專頁(fb粉絲團)(台南旅遊網).活動時間是:6/23(日）6/30(日）KKday 販售、accupass販售

五月跟大家分享了2024年台南雙層巴士的活動，據說很多網友都沒搶到，這次再來跟大家分享六月份新開的行程，活動主指是「台南必比登美食拼盤」送上台南雙層巴士讓大家免下車就能享用台南小吃必比登(四家台南必比登包含碗粿、米糕、肉粽、傳統甜湯)，活動時間是:6/23(日）6/30(日）10:00-14:00，早鳥價每人只要506元起(越早預訂越便宜)每梯次限量10名。詳情參考KKday 販售、accupass販售。遊程體驗後拍照打卡。還有機會抽中台南晶英酒店雙人房住宿券一張（價值5,000元以上）(文未提供詳細資料)。

這次台南市區星級美食饗宴市區趴趴走之旅有兩條路線:「市區米其林美食線」和「安平星級下午茶線」。前者請參考早前分享過的台南晶英酒店一泊四食.經典台南小小吃.台南雙層巴士安平下午茶遊船河.晚餐知事官邸日式料理.加上泳池音樂36計調酒好玩又好喝。這一篇再來分享另一條「市區米其林美食線」之府城米其林必比登美食線。

府城米其林必比登美食線以市區米其林美食行程以台南美食重鎮中西區為主，中西區除了美食小吃眾多外，同時也保存著許多歷史悠久的建築，如孔廟、赤崁樓等，建築見證了臺南悠久的歷史和多元文化。本次台南與中西區的在地米其林推薦業者合作，帶領遊客搭乘台南雙層巴士，品味米其林美食魅力的同時也能來一趟台南文化之旅，一舉雙得。

麵屋長樂(fb粉絲團):台北市大安區溫州街91號，營業時間：11:30–14:00/17:00–20:00(週一休)

下筆前我刻意翻了翻我那長滿灰塵的「拉麵戰國風雲系列」，第一篇是2012年內湖市場的豚骨拉麵一代目，最後一篇是2019年，共計59家。但即然都那麼久沒寫就乾脆重新開始，之所以重新開始乃是因為最近接了日本方面合作的「日本米其林拉麵」、「tabelog百大拉麵」的合作單元。停筆寫台灣日本拉麵的這幾年從幾位拉麵控友人的fb看出台灣的「日式拉麵」進步許多，越來越多像在日本的拉麵小店如雨後春筍般。對，光看樣子我就知道不可同日而語。這次會挑「麵屋長樂」再起，一來是新開沒多久，二來是拉麵控友人極力推薦。先說結論，真的有水準，閉上眼我的確會以為是在日本吃到的拉麵，至於大家最愛問的「鹹不鹹」，我還真覺得要你親自去嚐嚐，畢竟每個人對「鹹」的接受度不同。

接獲拉麵控友人的情報後，查了一下地址位於台電大樓捷運站出口約6、7分鐘的步行距離，這一帶相對來說略為寧靜一些，雖然離台電、師大商圈都對算太遠，店門口第一個印象是餐酒館，不太像拉麵店，最少跟我印象中的拉麵店不太一樣，所以當時頓了好幾下。

知道我不愛排隊的友人特別提醒我12點用餐時人潮會比較多，建議我早對到，於是我開門前10分抵達，當時前面已經排了四五位。吃完時全店已經客滿，外面還有零星的客人在候位。

台南晶英酒店(官網):台南市中西區和意路1號，電話:06 213 6290(agoda優惠房價)

對於吃貨的我而言台南從不缺美食，但要我推薦住宿我永遠的前三是入住過三次且次次滿意的「台南晶英」，所以當這次和台南雙層巴士合作時得知晚上又可以入住台南晶英時，一直期待著疫情後不曾住遇的台南晶英會蛻變得如何更完美。沒想到，開場的安平遊船河下午河就讓人喜歡，晚餐在台南知事官邸享用日式料理和調酒，回到飯店的泳池36計酒、茶調酒更是讓人滿意，第二天一早台南迷你小吃大集合，更是讓不吃早餐的我大開胃口。搭配05/06起台南雙層巴士新玩法方案，第一階段早鳥促銷3折，每人只要506元起(越早預訂越便宜)。走，我們去台南晶英吃喝個痛快。

今年(2024)「台南雙層巴士美食餐車主題遊程」以盲盒遊程打頭陣，有海洋美食之旅、鹽田美食之旅２大主題，結合台南沿海地區風光、海鮮美食、體驗活動，以及隱藏版的藝師驚喜現身等，該遊程以事前不揭曉完整行程製造神秘感，邀請遊客以開箱盲盒方式，一步一步開箱台南、旅遊台南。盲盒遊程於5/16 10:00起在KKday平台販售，每梯次限量10名。台南雙層巴士5/16起推新玩法　結合美食、體驗活動，「行程不公開」驚喜拆盲盒。台南雙層巴士美食餐車主題遊程，除了6月初首發的「台南雙層巴士美食餐車主題遊程」除了盲盒系列，6月中旬「南關山線美食-深山秘境之旅」接續，共有6大主題遊程，幾乎周周都有不同主題，讓遊客能夠各方各面慢慢探索台南之美。這篇先來搶先分享海洋美食之旅中的市區趴趴走之旅-安平星級下午茶線(另有府城米其林必比登美食線)。

記得第一次入住台南晶英是2017年，那時就為台南有這麼棒的飯店感到高興，隔年又以美食為主題再次入住台南晶英讓人更加喜歡，今年繼2022年和台南好行88府城巡迴線合作，挑戰一次吃翻台南九家餐廳的瘋狂團後，今年(2024)再次和台南市政府雙層巴士合作新企劃，安平星級下午茶線，目前有6/22、6/23  兩個日期開放預訂，時間都是14:30-15:00台南火車站（北站）集合 。

當天我們下了台南高鐵，便在雙層巴士的帶領下遊台南市區，本次行程的第一站是「安平漁人碼頭」，幾年沒來發現這裡整理的越來越好。這個鯨魚的展望台設計非常有意思，裡面居然藏著一座台灣太特別了。

うどんや 藤(官網):埼玉県新座市道場1-12-20，電話:048-482-5775，營業時間:11:00 - 17:00(星期三休)

每次跟朋友聊到「五郎美食」，他們總會問我是不是五郎粉，而我也總是會更正為「我是孤獨美食家的粉」;不管是五郎還是主演的「松重 豐」老實說我都沒太多感情(也許有一天換角我會不習慣也說不定)，但追根究底我之所以會一路follow這個節目的店家十餘年(第1篇為2015年，詳見【孤獨的美食家懶人包】美食地圖＋實訪心得，乃是因為這節目、五郎吃的都是我愛的小店，特別是那些藏在不為人知的車站、小町，一對老夫妻經營的那種食堂;而這也許跟我另一個長壽單元，已有116回的「跟著舒國治尋小吃」不謀「味」合;與其同時，我也謝謝五郎帶我走訪了許多要不是因為這個節目，可能一輩子都不會的地方，看到一輩子都見不到的風情，見到一輩子都不會認識的人。走．這回我們跟著五郎一起去琦玉新座市，吃上一碗紅了30年的「肉うどん」配琦玉名物「おむすび」。

出發前按照慣例用google map查了一下店址和交通方式，發現它離所有的鐵道電車都很遠.....最後選擇巴士比較多的連結車站「大泉學園」，但請注意這裡是東京練馬區東大泉，屬於西武鐵道池袋線的鐵路車站，至於怎轉巴士、公車，就請「google map」依當時你的所在地和時間回答你，總之在日本會用、會看「google map」大概就不會迷路。

比較有意思的是當初我在台灣規劃這趟第6次的孤獨美食家之旅時，以為這店結束營業了，怎知到了東京後一查居然重新開業了....而且是在一星期前，於是擇日不如撞日便連同該集(第八季第4話)雲雀丘（東京）ひばりヶ丘駅的鬆餅店一起收拾了。

さんくるげ(官網)tabelog3.76:福島県田村市滝根町神俣梵天川52，電話:0247-78-2552，營業時間:07:00 - 12:00(六日休)

曾經我是一個不折不扣的拉麵狂，每次到日本，每天每晚不吃上一碗拉麵不罷休，在150次以上的日本旅行，吃過2、300碗總是少不了。然後，不知道從何時開始對拉麵失去熱情。這天，住日本友人問我要不要去福島吃拉麵，我第一個想到的自然是我吃過不下十碗，也是日本三大拉麵醬油拉麵發源地的「喜多方」，得到的確是一個聽也沒聽過的地名「田村」，要知道好歹我福島也去過七八九十次....but店名「さんくるげ」一查，居然是tabelog百大名店，而且據說最高分曾衝到4以上...我的老天，這下不去都不去....。結論，三人點了三碗拉麵都非常好吃，興許我的拉麵魂會因為這家店再次點燃，最少米其林和tabelog百大系列的單位少不了拉麵。

開場，按照慣例先解釋順便復習一下什麼是「Tabelog(食べログ)」，簡單說就是一個日本鄉民常用的美食評分評論網頁(App)，有一點像台灣人常在google評分。當然現在的Tabelog(食べログ)已然是龐然大物，除了評分外，搜尋和餐廳資訊的功能也很豐富。是以，不少台灣人在日本覓食都靠這份葵花寶典，自然我也是。有關這個app的使用方法，早前我分享過的「Tabelog(食べログ)網頁版使用教學」，在疫情後每天都有不少人搜尋，有興趣的朋友也可以出門右轉參考參考。

所謂的「日本tabelog百大餐廳」要是我沒搞錯，tabelog這個企畫和專題起源於2016的日本前50名拉麵，因為當時造成很大的迴響，才有了後來「tabelog百名店」的專題。但當然更早前就有所謂的日本5000、1000名店等logo和話題店等，有一點像日本美食餐廳的奧斯卡，之不過評分都是鄉民一票一票投出來的。好，其他的廢話等我有空多跑幾家後，再著手專門寫一篇「日本tabelog百大餐廳」的說明、使用文。

進入到「tabelog百名店」的app後，你會發現左側的料理選項條，一共有29個之多，在選項中找到自己有興趣的點擊，這邊附帶說明的是有些熱門、餐廳數較多的選項會細分成東日本及西日本，甚至如拉麵還有單獨拉出東京、大阪的，福島屬東日本所以要點擊拉麵選項中的「east」。點擊(すべて)之後可以發現「福島」的字是比較顏色(比較淺表示該縣市沒有入選的店家)，

みつき:鳥取県鳥取市末広温泉町110 110ビル 2F，電話:0857-23-2637，營業時間:12:00-15:00、18:00-21:00(完全預約制)

真心沒想過有一天我會踩上國外摘星之路，這一些自然是「小虎吃貨團」的團友推波助瀾....但根源應該是從鳥取這個沒人知道會有米其林的鄉下地方開始....。這一篇要分享的是鳥取六家星級米其林中唯二的一家，同時它也是鳥取唯一入選tabelog百名店的餐廳，分數高達神等級的4.01。直接說結論，我那位吃過很多日本米其林日料的團員，在吃完後只說了一句話:「這一餐吃完，我日料的境界，完全升級一個檔次」。

みつき和另一家二星「蟹吉」、一星「淳」都在鳥取車站的周邊，這三家有一個共同的特色，就是外觀都低調到不行，我保證你看著google map還會找不到...而且是那種你經過100次都不會想進去的餐廳(笑)。みつき在一條都是「スナック」的條上，外觀暗不說，完全沒有招牌指引的大樓裡。

【鳥取米其林系列之2】淳Jun.鳥取食材日本料理鳥取毛蟹.猛者蝦.白烏賊絕鮮.最便宜米其林一星日料

上二樓前我一度還懷疑我們是不是走錯地方了.....。但幸好，內將大姐出門迎接我們XD。

T-Bar 茶薈知事官邸(fb粉絲團):台南市東區衛民街1號，電話:06 209 7579，營業時間:11:00-00:00(星期一休)

台南一個歷史文化和美食都豐富的地方，但要說餐酒館好像除了飯店內的我一無所知，幸好這次有台南人熟門熟路的帶路，驚見台南晶英和台南知事官邸聯手，讓台南多了一個夜晚小酌又有美味日式料理的餐酒館，而且營業到凌晨12點。走，我們一起到有兩甲子(120年)歷史建物裡，看看台南晶南進駐後，如何讓這棟歷史古蹟蛻變成台南全新的食藝品味空間。

台南晶南進駐的台南知事官邸的全新餐飲品牌「T-Bar 茶薈知事官邸」，地理位置在台南車站步行可達的距離，離我最愛的台南晶英有一點小遠，但以前我入住台南晶英，除了飯店酒吧我超愛的36計外，又多了一個喝酒的好去處，特別是這裡的調酒真的視味覺兼具，營業時間從11點一直到半夜12點，午餐、下午餐、晚餐、宵夜一應俱全，加上美美的百年建築，特別是晚上打燈超漂亮，相信可以吸引更多的國內外觀光客。

原臺南縣知事官邸，建於1900年(明治33年)，台南人暱稱為「時鐘樓」，就館內的解說人員表示，這棟建築除作為地方知事的官邸外，另一個重要的用途是作為日本皇族外出時的「御泊所」，在台灣歷史上該建築是南台灣唯一設計作為供皇族居住的行館，1923年當時的裕仁太子(後為昭和天皇)來台參訪於曾下塌於此，當年裕仁太子在台住宿地點現僅存臺北賓館及臺南縣知事官邸兩處，其他都已拆除。

如今館內像作小型的文化博物館，有幾處很是特別的設計，如屋頂上的書、地板上透明玻璃下的綠色植物。

chai break(官網)tabelog3.74:東京都武蔵野市御殿山1-3-2，電話:0422-79-9071，營業時間:09:00 - 19:00(星期二休)

吉祥寺興許是我對日本文青最早的聯結，據說也是日本人票選最想居住的街區，卻是我遲遲不敢去的地方之一。近年有一點刻意避開東京、京都，甚至是福岡等大城市，除非有特殊原因...比方「孤獨的美食家」有大多數的餐廳都在東京，即便如此我也是盡可能住在東京的外圍城，這次選擇住吉祥寺的主因當然也是因為其中一家五郎去的的餐廳在「吉祥寺」，另一個原因就是我發現這個不大的地方，居然有著10多家的日本tabelog百大，這可以讓我一次性收集我的日本新單元「tabelog百名店」。五郎在吉祥寺的店家暫時先不表，先說說我那幾天住在吉祥寺最滿意的一家店，這家也是tabelog百大咖啡之一，吉祥寺第一位(3.74)，有趣的是它不賣咖啡.....但卻有著我在日本喝過最棒的印度拉茶和法式土司。走，跟著我這個假文青一起去「吃」吉祥寺吧!

開場，按照慣例先解釋順便復習一下什麼是「Tabelog(食べログ)」，簡單說就是一個日本鄉民常用的美食評分評論網頁(App)，有一點像台灣人常在google評分。當然現在的Tabelog(食べログ)已然是龐然大物，除了評分外，搜尋和餐廳資訊的功能也很豐富。是以，不少台灣人在日本覓食都靠這份葵花寶典，自然我也是。有關這個app的使用方法，早前我分享過的「Tabelog(食べログ)網頁版使用教學」，在疫情後每天都有不少人搜尋，有興趣的朋友也可以出門右轉參考參考。

所謂的「日本tabelog百大餐廳」要是我沒搞錯，tabelog這個企畫和專題起源於2016的日本前50名拉麵，因為當時造成很大的迴響，才有了後來「tabelog百名店」的專題。但當然更早前就有所謂的日本5000、1000名店等logo和話題店等，有一點像日本美食餐廳的奧斯卡，之不過評分都是鄉民一票一票投出來的。好，其他的廢話等我有空多跑幾家後，再著手專門寫一篇「日本tabelog百大餐廳」的說明、使用文。

進入到「tabelog百名店」的app後，你會發現左側的料理選項條，一共有29個之多，在選項中找到自己有興趣的點擊，這邊附帶說明的是有些熱門、餐廳數較多的選項會細分成東日本及西日本，甚至如拉麵還有單獨拉出東京、大阪的，以這篇的咖啡分類並沒有再細分，也就是這個分類只選出全日本前100強。

湠火鍋(fb粉絲團):桃園市復興區111號，電話:0963 659 769，營業時間:11:30-14:30、16:00-20:30(星期二三休)

拉拉山早是北台灣的避暑勝地之一，5月到8月的水蜜桃更是讓遊客趨之若鶩，專程為此上山的所有多有。另外，佔地75公頃的千年巨木林區，也是夏季遊客享受森林浴、芬多精的好去處。月前和某位媒體大佬一起上山採訪，除了一圓入住可以看到雲海的「雲山房」的夢之外，還在民宿主人的推薦下，發現獨一無二的原民碳火火烤二吃，還有馬告牛骨牛肉麵。於是，等不及先寫拉拉山神木和雲山房的住宿體驗，先來分享這間拉拉山非常有特色的湠火鍋。要不，怎能說是吃貨呢(笑)?

上拉拉山4、5次但一直沒機會到神木區走走，沒想到巨木(紅檜)參天，而且整個步道沒有過多上下坡，路況也非常好，非常適合散步。下一回，我們再細詳的分享個人非常喜歡的「拉拉山巨木區」。

「湠火鍋」位於拉拉山巴陵派出所、7-11旁，公車站牌就在旁邊，不管你是開車，還是搭巴士，應該都不難發現，小七前的平台也是不少人欣賞巴陵山谷的地方。會知道這間火鍋，是入住同樣在附近的「雲山房」時櫃台介紹的。餐廳的老闆是一對非常年輕且客氣的夫妻，問他為什麼是這個「湠」，他笑說應是因為這裡的火鍋是用炭火煮的。

先偷跑雲山房超大的房間和可以看到雲海的窗景給大家聞香，同行的媒体大佬則笑說，希望以後上拉拉山都可以住這，原則上我同意，因為我太喜歡湠火鍋的火烤兩吃。哦，還有馬告牛骨牛肉麵。

KWON SOOK SOO(官網): 37 Apgujeong-ro 80-gil, Gangnam-gu, Seoul, 南韓，電話:+82 2-542-6268，營業時間:12:00-22:00(星期日一休)

繼六團「小虎吃貨團-澳門摘星」、「日本摘星」後，我們也開團試著往亞洲其他國家前進，這次的韓國摘星團是繼2019年疫情前的實驗團第二次帶大家去韓國曼谷摘星，也是第三篇文章分享的韓國星級米其林;而後五月的中國第一團米其林(上海)、六月的曼谷米其林2團、七月日本米其林5團、港澳米其林7團、8月新加坡馬來西亞首團、九月北海道米其林6團都會陸續開放大家報名。KWON SOOK SOO是個人國外第三次米其林二星，也是韓國初次，2017年韓國有米其林後連續七年得到米其林二星的殊榮。

如果你略有涉獵韓國米其林，那麼一定知道目前韓國星級米其林，除了去年首爾有一家入榜外，其他星級全數在首爾，當中又以「江南」居多，KWON SOOK SOO自然也是，確切的位置在靠近狎鷗亭羅德奧地鐵站。

餐廳在一棟外觀像住商合一的大樓裡，走到電梯口才發現原來這棟大樓不止一家餐廳。

餐廳門口放了連續多年的米其林二星獎牌，順便一提的是它也是亞洲50餐廳的常客，但查了一下這間餐廳其實2015年才開業，老闆兼主廚權佑重曾在日本、美國著名的餐廳當過主廚、回韓後在不少「料理直播」和「吃飯直播」的出現，累積人氣後於2015年開了這家餐廳，2017韓國開始有米其林就一炮而紅。

三重赤肉焿.板橋民生店(FB粉絲團):新北市板橋區民生路二段80號，電話:0977 061 266，營業時間:10:30-20:45

再不寫點小吃，恐怕大家會忘了我是寫「小吃」起家的.....前陣子經過一家很多次的肉羹前，突然覺得肚子微餓，店前也沒人排隊於是花了十來分鐘坐下，速速吃完，然後滿足的付了錢走人，徹底貫徹了舒國治老師的小吃精神。有些小吃，很平常，很平常的美味，在離台灣許久後，就這簡單的「味」，便最能治癒思鄉的「胃」。

三重赤肉焿，吃完查了一下才發現有很多家，三重、樹林、光是板橋就不止一間，就不知是不是有什麼特別的關系?請三重、板橋的鄉民不吝指教。刷一排彈幕，或是底下留言XD

店內的用餐空間就傳統小吃，白牆加上白色地磚，我則選擇坐在騎樓。除了肉羹外，就是麵、米粉和魯肉飯，也可以做成肉羹飯，小菜只有滷蛋和滷油豆腐和燙青菜。

有時，很認同舒國治老師單賣一味的小吃就是好店的說法，望向MENU也不用像五郎老是選擇障礙發作....花不到30秒便完成點菜的工作，老闆也很給力，三分鐘左右全上桌。

厨sawa(fb粉絲團)孤獨的美食家第5季第11話:埼玉県越谷市千間台西1-23-16，電話:048-978-3144，營業時間:11:30 - 14:00、18:00 - 21:30(星期一休)

「和洋料理」一直是我日本料理中喜愛的選項，尤其是那些混著昭和、大正風的老店，也確然跟著五郎的「吃」步探索了不少家，但要論喜歡程度這篇要分享的崎玉36年和洋料理老店「厨sawa」興許是後來居上的第一。節目中五郎點的牛舌、牡蠣我也奮力的跟上，雖然口味上有所不同，但同屬極品，好吃得亂七八糟當之無愧!

行程查了一下才發現我居然一篇「琦玉」縣的文章都沒寫過.....，即便我到過兩三次琦玉....，不過越谷市我倒好像真的沒來過，厨sawa所屬的東武伊勢崎線せんげん台駅也好像從沒沒下過，第一個感覺是很像東京郊外的小鎮，雖然談不上熱鬧，但該有的車站周邊一樣不缺。厨sawa離せんげん台駅西口約莫是節行7、8分鐘的距離。

厨sawa登場於孤獨的美食家第5季第11話，如果看過的朋友不健忘，應該會記得走出車站的五郎對著「湯元溫泉」murmur了幾句，反正大意就是原來這裡也有溫泉街，雖說後來經過鎮民的解釋才知，這壓根沒溫泉...只是溫泉泡沫結束前的一種命名潮流，就像很多地方都有「銀座通」....

走出車站沿著滿滿還沒開的河岸櫻花步道往前，在一片住宅區中居然走到錯過，當我拿起手起看map時，一旁經過的大姐料事如神的對我指了指...哇考，我都還沒開口問.....顯見這一家餐廳在這一帶非常有名。