
【江子翠站美食-豆干爸臭豆腐】推薦度:★★★★1/4☆
認識小虎的都知道我目前住在江子翠,對於這個曾被笑說「江子翠無美食」的地方。雖然我不是板橋人,但我絕不同意這個論調,或者應該說每個地方都有美食。都有屬於自己喜歡的味道。而在江子翠居住的這兩、三年來我也確然找到了幾家我味覺中的美味,這些店都將會在小虎明年初預計會新的書上,當然也被歸類在「江子翠」此站的美食。
早上我的選擇不多,通常是【虎亂吃一通】【江子翠站】四海豆漿大王的皮蛋蛋餅或是皮蛋飯糰,又或是走遠一點的【虎亂吃一通】【江子翠站】豆莊豆漿店(依姐、BUCHUKO推薦)倘若再起的晚便是莊敬路和莒光路口那家我還不想寫的小籠包,中午、 晚上的正餐便是越來越多人排的【板橋美食里廣播】【江子翠站美食】福記燒臘(叉燒炒飯)的叉燒炒又或到【板橋美食里廣播】【江子翠】ATTS COFFEE(三、四、五訪)來上一份乾咖哩配上老爹沖的咖啡,宵夜場自然非【板橋】牙籤焢肉飯莫屬,但若是懶得走那麼遠又或擔心太常吃焢肉飯會爆血管,便會來找豆干爸吃上一份臭豆腐。
如果你住江子翠好一陣子,又愛在晚出來覓食便會發現江子翠到新埔間賣臭豆腐的還真是不少,除了早前我寫過的【虎亂吃一通】【江子翠站】雙十路二段底無名炸臭豆腐攤外,最少還有四五家,多數都是像這樣的發財小車,其中又以豆干爸的臭豆腐最得我「味」。
我喜歡吃臭豆腐,但要求也不低,除了要外酥內嫩外還得多汁豆味香,要是泡菜也能好吃就完美了,可惜目前為止我還沒吃過一家完美的。豆干爸的臭豆腐、豆干媽的泡菜都非我心中最好吃的,但整體來說都有相當不錯的水準,最少於我在意的各環節上是如此。











