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【高雄】石安牧場參訪

最近去好士多總會不自覺進行一個動作叫掃「石安牧場」的「溫泉蛋」、最近也很常聽某餐廳、甜點店很自傲的說他們家用的蛋是石安牧場的「動福蛋」。一時之間「石安牧場」好像和「好蛋」、「健康的蛋」畫上了等號，特別在食安風暴的今天。只是..消費者可能很難理解像「石安牧場」這樣有良心的企業為了一個蛋做了多少努力和堅持，當然也包含我。所以就讓我們一起到「石安牧場」位於高雄阿蓮的基地去看看吧!

石安牧場成立於1976年，初期沿用傳統開放方式飼養，因消費者對食品安全品質之重視及高標主張，於1994年牧場全面拆除重建，並引進歐規全密閉環控養產設備，從飼養至雞蛋洗選，包裝全自動化生產，以零污染、無抗生素、葯物的養產營運，藉以落實食品安全控管。日前穫得「2014年台灣企業永續獎TCSA金獎的石安牧場，參照丹麥技術打造的再生綠能廠日前已全部完工，於12月27日辦理運轉啟動儀式，宣誓小農企業社會責任。

一早開車來到石安牧場，不管是大車小車就連司機都被請下車，不止人要消毒，車也得消毒，同時每個人還要量上「體溫」確定沒發燒異狀才能進去，真是有夠厚工=)

進入牧場的當下除了看到許多媒體、記者、採訪車外，最大的震憾來自於它和我想像的牧場、雞場大不相同，而且半點不好的氣味也沒有。

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【新埔站-萬粟華碳燒三明治1+2訪】推薦度:★★★★1/4☆

前陣子有一個自稱粉絲的朋友表示他家附近新開了一家碳烤三明治蠻好吃的，店家很低調也很用心，而且有一個很特別的口味;說是豆腐三明治，豆腐漢堡我聽過、吃過，但三明治還真沒吃過，像這樣的推薦還真讓人難擋。於是...。

我查了地址後發現離捷運路有一段距離，對於現在主要以捷運為移動工具的人來說有一點不便，於是慢了一、兩星期才過來。但其實沿著中正路走也不算太遠(以我的腳力而言)，巷口也有不少公車可以到(和捷運接駁)。

只是..在介紹這家我蠻喜歡的小店前我要抱怨一下這個地址;一般來說「3弄」通常會在1號和5號中間，有弄就沒號、有號就沒弄是吧?但這的地址偏偏不是這樣，不止有3號也有3弄，而且3弄還在20幾號後面..哇里累，真是有夠奇怪的地址，但反正就是進了275巷一路往裡走就可以看到↓底下這間滿是綠意的小店。

第一印象看到二樓的綠意我就很喜歡，但湊近一看卻覺得它並沒有和「綠」結合，說它是一般的早餐店好像氣氛有好一點，但說它是板橋時下的早午餐店又簡約了許多。

【宅配美食】法國有機茱麗葉蘋果

「一天一蘋果，醫生遠離我」這句應該每個人都聽過的名言，它說明了「蘋果」對於我們來說不止是水果，更甚可以說它是樣天然的健康食品。是以不管在水果店、餐廳，甚至是甜點店都很喜歡用「蘋果」來做料理，而且幾乎世界各國都有品質優良的 「蘋果」。今天小虎就要為大家介紹一款來自法國的香甜多汁的有機蘋果-「法國有機茱麗葉蘋果」。

法國有機茱麗葉蘋果的包箱以紙箱、紙袋為主，看似簡單卻相當有質感且滿是環保的意味，年節送禮實用又大方。

就法國有機農業發展推廣機構調查，超過半數的法國家庭每週去一次有機商店或超過。這些年，台灣民眾也開始注意食品安全，據有機農業全球資訊網數據顯示，台灣有機農業種植面積自2007年起至2012年，成長了190.56%，產值也逐年增加，顯見國人願意多花些錢購買更健康的蘋果。

而有機茱麗葉蘋果自然是得到法國食品協會的認證，詳細參考網址：http://bonjourclub.com.tw/

【泰國-曼谷】建興酒家(Central Embassy分店)

到泰國,大家第一餐會想到什麼好吃的？是海鮮大餐？還是咖喱炒螃蟹？或是芒果糯米飯？還是？

其實irene我,第一個想到的是...........香蕉蛋餅(羞)

香蕉蛋餅打從我知道泰國這個地方後,就一直很想吃到的東西嘿嘿嘿

當然這次也吃了兩三次～嘿～之後再跟大家分享

【忠孝敦化站美食-咖啡瑪榭忠孝店】推薦度:★★★★1/4☆

咖啡向來就不是我的專長，即便我不討厭喝咖啡，更甚在認識「咖啡大叔」後其實我也開始懂得喝好咖啡，最少也算是喝的了苦、酸的咖啡，即便我算是一個學藝不精又不求上進的學生(笑)。BUT..今天「咖啡大叔」師父他老人家出書了，除了盡「孝」心少少買了一本讓他簽名留念外，我一直想著要用什麼樣的方法幫他，除了幫他賣書外(笑)。於是.. 我心底默默許了一個心願和方法，於是...。

這本書有多了不起?上市才一星期就5刷狂賣一萬本...終於，我也有一個暢銷作家的朋友(挺)，而決定寫這一系列文章也算是沾沾他老人家的光。

出發總要有一個方向，開始也要有一個起頭，50家說多不多，說少也不少，除了幾家早前師父老人家就帶我跑過的店、再扣除外縣市比較不好去的，最後我選了這家離捷運站比較近的「咖啡瑪榭」忠孝店當攻略的第一家。

我會選這一家除了它是我活動範圍的「板南線」外，還有一個原因是聽師父老人家說這家的「甜點」也很厲害，特別是「分子冰淇淋」，也就是看倌們現在看到店前的玻璃小櫃。

【金門-水頭-住宿】談古說今、古意民宿+得月樓

有人說到金門旅遊一定要住古厝，但在金門縣政府的推動下其實古厝成十上百，老實說外貌也大同小異，住多了住久了服務、人情味還是很重要的一環，今天小虎要介紹的「談古說今」就是我來四次金門印象最深的一家。

我們有多喜歡談古說今光看我們從廈門回來硬要在上飛機回台灣前來找大姐泡茶聊天就知道。回來查了後才知道原來當年非常火紅的偶像劇「戀夏38度C」就在這拍的。

談古說今、古意民宿(劇中名宿之名)，中間有一鎖著的木門，上面寫著「花開富貴」，恰巧旁邊就種著盛開的大黃花，當真花開小虎立馬拍了張照片看能不能富貴(笑)。

談古說今民宿建於在清乾隆年間，為「黃祈」所興建，整個建築為二開間二落大厝，來這住上一晚等於住在2、3百年前的老房子裡，想到就令人興奮。

【台中甜點拌手禮-杏屋乳酪蛋糕】推薦度:★★★★1/4☆

俗話說在家靠父母，出門就要靠朋友，到外地要是有個好朋友帶路找美食，除了不會踩雷外還有人跟在屁股後面埋單。這一天因為有事到台中，熱情的冰箱哥就開著賓士先帶我去辦完剛辦的事，之後便載著我四處去找好吃的。

深知我愛吃甜點的冰箱哥特別安排了這家12月才開的甜點屋，說是連不愛吃蛋糕的他都很愛，位置就在「朝馬站」不遠處。

「杏屋」是家以日式乳酪蛋糕為主打的甜點屋，店裡的裝潢有一點日、洋混合風，店裡不大也沒有內用的位置，但每一種蛋糕都可以試吃，而且一切就是1/8毫不手軟。

看了一下蛋糕櫃居然只有三種蛋糕，價位是320到360間(六吋)，冰箱哥問我會不會覺得貴，但其實我更在乎的是好不好吃，要是好吃真材實料再多花200我都願意，若且台北光一片就要2、300的甜點店也不是沒有。

【泰國-清萊】白龍寺(白廟)

雖然光2014年我就去了三次泰國(都是去曼谷和華欣)，但一直嚮往去成的泰北(清邁、清萊)，當中「黑白廟」更是個人非常、非常、非常(因為真的很想所以要連打三次)來的一個地方，實際來了之後我發現它比我看到的(別人的照片），比我想像的還要來的美，或者應該說是壯觀，重點是它完全不收門票。

一下了車都還沒熱身就看到一群重機車在白廟前留影，也不知為什麼我就隨著眾人按下了快門..其實蠻壯觀的，即便我對重機一點興趣也沒有。

白龍寺也作龍昆寺、靈光寺、窪龍坤或俗稱白廟，是泰國清萊正在建設中的一座寺廟。該寺由泰國著名藝術家 Chaloemchai Khositphiphat 所設計，於1998年開始建造。不同於泰國傳統的寺廟，該寺以素白做底，銀鏡鑲邊，反射出奪目的光芒，象徵著佛陀的純潔和佛的智慧照耀著全宇宙。

白龍寺的四周有一條小小的護城河，兩旁種滿了不知名的樹，剛好我愛枯樹就順便拍了拍。

【東門站美食】8%ice食尚信義之聖誕大餐

8%是我愛店中的愛店這事不止我的親朋好友明白，我相信看我食記的朋友也清楚，甚至有人說我中毒了，也有人罵我應該多去寫別的店別老在8%打轉(笑)。BUT..這次小虎要介紹點不一樣的，如果你(妳)剛好還沒決定聖誕大餐要去那邊享受的話。

8%ice這個新竄起的品牌於11月推出全新「食尚信義」，主要的餐點為「下午茶」和「義式料理」，地點就在東門站3、4號捷運出口間。

時尚信義目前主打的是「手作義大利麵」，也就是大家俗稱的「生麵」，不同於一般義大利麵使用的是現成的麵條。位於一樓後端客人可以親眼看到師父製作著可能等會兒會下你肚的義大利麵條，有寬有細，要是你鼻孔撐的夠大還能聞到麵團的香氣。

時尚信義店原是一間老診所(醫院)，經過巧妙的設計和保留，讓整棟建物有了新舊交錯、依附的新生命，其中我最愛這個一樓天井下的用餐區，一邊是綠意、一邊是吊燈， 一邊是玻璃，有一種遠離城囂卻又帶點文創、浪漫的FU。