孤獨美食家第四季第四話，東京燒肉.黑毛和牛.八王子美食.大幸園:東京都八王子市小宮町 863-3，電話:042-642-1129 (+81-42-642-1129)，營業時間:17:30〜23:00(L.O.22:30)(星期三休)

燒肉絕絕對對是我在日本最愛的料理第一名，是以每次到日本我總會找家燒肉店解解饞，但好像一直沒寫過狐獨美食家中五郎吃過的燒肉。今天就來介紹這家讓我連交通花了七小時才吃到的燒肉，也是我在日本吃過tabelog最高(3.91)的燒肉店，吃完的結論是名符其實，再花十小時等我都願意。大推!然後，它是我在日本吃過第二好吃的燒肉店，但花的錢只有第一名的六分之一不到..。

其實我也不是沒試著想追五郎吃過的燒肉，但不知為什麼一直很不順利，要嘛訂不到位，要嘛店家公休之類......。而這家遠在八王子郊外的燒肉店，其實我也曾查過資料，但都一直覺得太遠放棄...這一天剛巧到八王子找個東西，想說就順便過來。說是八王子，但其實到了八王子得再轉八高線在小宮站下車，光是看出口就知道這是一個很小的車站。

前站人比較多，但意外居然沒有商店，連個便利商店也沒有....幾乎都是住家，倒是在等待的時候發現不少像是公司行號的接送上下班的巴士來往。

這是五郎說什麼也沒有的後站..說真的還真是什麼也沒有，除了整排的自行車。

東區火鍋.痛風火鍋.雲丹新三食.鮭魚卵+海膽蓋飯.囍聚精緻鍋物:台北市大安區光復南路72巷7弄17號:電話:02 8773 8335，營業時間:17:30-00-00，星期六日加開午餐:11:30-14:30、17:30-00-00

台北火鍋何其多，但要讓人印象深刻一吃難忘還真得有一點本事，除了各有所好的湯頭、新鮮的海鮮和油花漂亮的肉品外，不管是裝潢、餐具都得講究。不久前看到網路上流傳著一家火鍋前菜是鮭魚卵+海膽蓋飯相當誘人，即便鮭魚卵一直不是我很愛的食材....。實際上吃了一次才發現這家不止前菜，就連豐富的海鮮盤也相當誇張....。有多誇張，讓我們看下去...。

相對於用餐後的感覺，這店門有質感歸有質感，但總覺得保守了一點(笑)，下次經過別懷疑走進去就對了(笑)。

一進門口感受到這是一家質感不太一樣的火鍋店，最少和一般的火鍋店很不太像，就像店名的「精緻」兩字一樣。

用餐空間的氣圍也很棒，因為用餐時間常常人滿為患所以我們預訂了店門一開就進來。

湖北世界遺產.恩施土司城.湖北小長城.土家料理:恩施土司城位於湖北恩施市西北小地名叫土司路的地方，詳細地址是:中國湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市土司路138号，電話:0718-8458166, 門票:50元人民幣，開放時間:夏季：8:00-18:30、冬季：8:30-17:30

中國有幾個世界遺產相信連中國人都不見得說得出來，這些世界遺產中又有幾個在湖北境內呢?你知道什麼是土司(不是吃的那個)嗎?你知道湖北有一個人稱小長城的地方嗎?這一切的一切都要從湖北恩施開始。但，當然，也許你連恩施都沒聽過，那更好(笑)。相信，看完這一系列湖北四訪的文章後，你會更了解恩施這個曾經被視為蠻荒之地的地方，甚至興起到湖北旅遊的念頭。

先來說說中國到底多少個世界遺產，答案是53個，數量僅次於義大利的第二位(54個)，但相信以中國的地大物大、悠久的文化要超越義大利應該只是時間上的問題。所以，如果你喜歡收集世界遺產，那中國肯定是必需走訪的地方。最近在不少新聞、網路、論壇中發現開始有喜歡旅遊的朋友，把收集世界遺產當成一個目標，就像喜歡日本的朋友收集100名城那樣。你在旅遊的途中喜歡收集什麼呢?

世界遺產分為「世界遺產分為「文化遺產」、「自然遺產」、「文化與自然雙遺產」和「文化景觀」四大類，透過上表可以粗略了解中國的世界遺產分佈，當然還有一些正在申請中。

中國52個世界遺產中包含了世界文化遺產36處，世界自然遺產13處，世界文化和自然雙遺產4處，而在湖北境內就有四個，或者應該說二又六分之一再加三分之一。怎說呢?

【日本-北海道購物】三井札幌北廣島outlet+弟子屈拉麵

不知道從什麼時候開始，台灣人到日本旅遊一定會排進「OUTLET」這個行程，主因當然是好敗家，但更多的理由是比台灣便宜，於是乎日本各地方都建了大小不一的OUTLET。位於北廣島「三井札幌北廣島outlet」因為不僅可以從札幌、函館市區直達，甚至可以從千歲機場達巴士直接到館內，當然把它當最後一站買完直接到機場更是方便。

「MITSUI OUTLET PARK 札幌北廣島」是由三井不動產公司運營，自1995年在大阪鶴見開張以來，便成為日本直銷品牌折扣店行業的引領者。2014年4月擴大營運規模，MAPLE MALL開張，兩館共集合共超過約180個國內外優質品牌，約130家免稅店鋪，以及使用北海道產新鮮食材的各種特色餐廳。在寬敞舒適的環境中無論逛街購物或是大啖美食，多個願望一次滿足！兩館之間有空橋直通，一年四季，無論刮風下雪，都能享受購買品牌商品的樂趣。

交通方面可以從札幌車站搭乘接駁公車約50分鐘，從機場更是只要30分鐘，算是相當便利，對於自駕的遊客來說更有超大型的停車場。

也可以從函館市直達，不過班次少加上要預約，這點可能要注意一下。

【只見線第一鐵橋攝影點】「會津檜原站」徒步約35分鐘，隧道出口旁小路上山即達，秋天步行前往路線可參考【福島-只見線攝影交通攻略】只見川第一鐵橋：超美賞楓拍照景點。若搜尋「日本最美鐵道」，雖沒有標準答案，但不管哪一個網站、選的是三大五大或者十大，只見線肯定會佔上一席之地，懾人的美景肯定是來訪福島縣的熱門景點。我個人在秋季、冬季都去過，問我哪一個美？我只能沒誠意但很中肯的說都很美；不過個人喜歡冬天多過秋天，大概就因這蒼涼的白雪特別浪漫、再加上冬天去比較辛苦，記憶深刻之故吧。

選擇前往只見線追雪攝影，最好是挑早上時段，光線從身後往前照去才不逆光；若要拍到火車經過，也只有那101個選項：就是早上9:10經過鐵橋的班次。下面的班次表給大家參考一下（文章開始提到拍攝點在「會津檜原」站）：

【班車方向：會津若松-會津檜原】

【班車方向：會津檜原-會津若松】

一般住在「會津若松」或「七日町」站，只見線攝影點在「會津檜原」站，但如果要來得及拍到鐵橋上的火車，就必須得6:00從「會津若松」出發、7:21抵達「會津檜原」，再爬上小山坡等待9:03發車的火車，也太早了。另外一個選項是住在「會津柳津」車站，剛好有個溫泉鄉，住在這裡距離「會津檜原」車站只有三站，可以晚點到早上7:04再搭火車出門。（延伸閱讀：【福島．只見．會津柳津溫泉旅館】緊鄰「圓藏寺」大正時期歷史風情的老式溫泉旅館：內田屋溫泉旅館）

說到北投美食除了魯肉飯、牛肉麵、肉羹、紅茶外，最多人提起的可能就是張吳記什錦麵:台北市北投區大業路280巷35弄2號，電話:02 2892 2207，營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(星期二休)

收了這家在口袋名單有多久?久到忘了它的存在，早前和某朋友約北投時大碗公什錦麵的畫面突然跳了出來，於是擇日不如撞日，不然這一錯過可能又得好幾年。說到北投的小吃相信最多人提的就是魯肉飯，其中那家位於市場的名店也是我前三大魯肉飯之一，另外牛肉麵、肉羹也都有不小的名氣，但永遠大排長龍，不管店家在外面架帳多加幾張椅子都不夠用的名店，「張吳記」必然可以算得上一號人物。小虎我算是後知後覺了，什麼?你妳沒聽過這家巨無霸什綿麵名店?

好的，開始前說一個笑話，一開始有人跟我說「張吳記」，我壓根不記得是賣什麼的...或者應該說我只想到金庸筆下先苦後甘人品大爆發，但其實蠻多人討厭這個角色的「張無忌」...不知道有沒人跟我一樣...。

如果沒來吃過的朋友，看到這空無一人的店家照片，可能會覺得這家店都沒客人算什麼名店，真的有人排隊嗎?其實，那天我們一點左右到，但客人滿到連外面的桌椅都坐滿人，硬是等了半小時才入座，因為一邊吃一邊聊天，吃到一半才發現全店都沒半個客人了.......。

原來有這個東西，我現在才知道....。不過，據說越來越多外國觀光客到北投都會來找張無忌練練九陽神功..........。

孤獨美食家第六季第三話，五郎最愛的湯咖哩.真正巷弄美食.目黑區餐廳;薬膳スープカレー・シャナイア(tabelog:3.58):東京都目黑區三田 1-5-5，電話:050-5594-3939 (+81-50-5594-3939)，營業時間:11:30～15:30（L.O.14:30）、18:00～22:00（L.O.21:00）(星期日.一休)

如果有在追此劇的朋友應該都知道，節目中五郎總愛在巷弄中找尋美食，所以如果想要追五郎嘴步的朋友，最起碼的能力是看得懂google..要不，像這家肯定很難找;因為這家是我follow近三十家中最難找的一家。個人覺得在找店的過程其實還蠻有趣的，不過前題得跟我和五郎一樣喜歡穿巷走弄就是了。這集就特別把到店裡的路程詳細的介紹一下，增加一點樂趣吧!

節目中五郎是出目黑東口，但我查google是叫我出西口，不過我很乖的跟著五郎出東西，但回程時我覺得其實按照五郎的走法西口才是正解哦....，出了西口立馬向右轉。

照著google的指示來到這個Y型的小岔口，這時google應該會叫你走右邊的小路，但如果你想跟五郎一樣要穿越平交首的函洞，那麼請繼續直走...。

先來看剛剛往右的小岔路會經過一座穿過山手線的天橋。

台北巷弄美食.割烹料理.四季牛肉料理，富.四季割烹:台北市中山區遼寧街185巷7弄，電話:02 2713 9009，營業時間:12:14:30、18:00-21:30

常有人說台灣是出了日本外，日本料理最有水準的地方，這點是我許多日本友人也都認同的，這不，台灣第一次的米其林中選的居然日本料理最多(八家)。不過，不曉得大家會不會和我有一樣的感覺，就是像樣的、好吃日本料理多半很貴，沒給三、四張小朋友走不出來..當然我指的不是台味太深厚的台式日本料理;對於台式日本料理也沒不尊敬，反倒喜歡的更多...。說了，那麼多廢話要說的是這家「富.四季割烹」興許是這幾年我吃過最美味，同時價位也不算太高的店。當然在這吃上一餐要花多少，還是取決於你的食量和你選擇的食材而定，但基本上1000-2000間就能嚐到阿富師傅拿手的季節割烹料理。

熟識我的人都知「牛肉」絕絕對對是我第一鐘愛的食材，因此我常掛嘴上的說法是:「人生不吃牛，少了一大樂趣」，熟知我偏好的大姐便用「牛割烹」引誘我......依著地址到了才發現原來是早前我有一位攝影大師級的友人也曾帶我來過，當時就對富哥的手藝留下深刻的印象，沒想到不到一個月就又有人向我推薦這家...聊了後才發現原來我跟阿富師傅有成打的共同朋友。

店裡的裝潢當然比不上許多高貴其實真的很貴的日本料理，我想這興許也是這家店比我想像中平價不少的主因吧!

雖然說此店不是走高貴、浮華路線，但整間店乾乾淨淨、舒舒服服倒是一點也不假，不管是視覺還是整體的服務，喜歡一邊吃飯一邊和師傅聊上兩句的，檯前自然是最好觀察師傅手藝的地方。

【Cafe’Dior by Pierre Herme】地址：東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX House of Dior銀座 4F，電話：03-3569-1085。來東京我最喜歡住在銀座，為的就是精緻高雅的街景，透過這個連結選擇東京飯店是我常做的事。剛好來的這天遇到颱風前的大風雨，去哪都尷尬，只適合留在銀座吃貴婦下午茶⋯⋯那麼，就是銀座這家開在GINZA SIX「DIOR」專賣店四樓，由「甜點畢卡索」之稱的法國名甜點師「Pierre Herme’」與「DIOR」合作的甜點店了。全數使用來自DIOR的精緻餐具、銀器，當然錢包也要夠厚才好意思進來就是（不然信用卡也得刷得過，對就是我在刷卡）。

如果只是用個DIOR的名字開甜點店，實在沒什麼了不起，不就是個名牌嗎（吐煙圈）。當然事情不會這麼簡單，DIOR在全球的甜點店都是與名廚「Pierre Herme’」合作。Pierre Herme’14歲進入廚界，對於味覺的靈敏、甜點的藝術有深厚理解，被諸多媒體稱為「味覺魔術師」「廚房帝王」「現代甜點之王」。他在巴黎最有名的甜點是馬卡龍，不過人到了銀座、來吃了這間CAFE DIOR，卻發現這位甜點之王擅長的可不只馬卡龍一項。

「CAFE DIOR」位在新開幕的大商場「GINZA SIX」右側，一整棟四層樓的建築物，外觀和內裝居然有千絲萬縷的相繫。

（進門向店員說明要去CAFE DIOR，指引我到最裡面的電梯）

（中午時間來訪還不算太多人）

台北東區餐廳.義法創意料理.小酒館.好米亞義法餐酒館:台北市大安區敦化南路一段270巷6號，電話:02 8771 8285，營業時間:11:30-23:00

在台北尤其是東區開餐館要沒一點本事還真難活過三年，能生意越來越好的更是少之又少，在仁愛圓環附近的「好米亞」應該算是一號人物;幾年前曾有朋友數次邀我到此用餐卻都一直錯過，直到前陣子才有機會來嚐嚐這家據說從前菜到餐點甚至是甜點都很有水準的名店，這一試還真如傳說中美味，最少多數的料理都有一定的水準，甜點雖然只吃了兩樣都很厲害!

好米亞英文店名是：Goodies Cuisine，查了一下意思是最棒的料理，餐廳實際的位子於敦化南路復興國小旁的巷子，從捷運忠孝敦化大約是走路5分鐘的路程，而且在巷裡相對來說算是安靜。

才推開門就嚇一跳，裡面滿滿的人潮，要不是帶路的朋友先跟店家訂了位，怎可能會有位子.....開了這麼多年還可以每天近乎滿座真是有過人之味!

不過，我特別喜歡角落這個靠窗的位子，找個聊得來的朋友在此一坐，不管是料理、飲料、還是甜點，都會是愉快的一天，尤其當陽光灑進來時特別有fu。

九州小京都-豆田町.和服體驗.日田美食.日田老街.日田下午茶.歐風懷石料理秋子想。大分縣日田市豆田町位於大分西部的盆地，至今仍保有江戶時期留下的建築群，古道老街的風貌也保存相當完整，故有九州小京都之稱，由JR久大本線「日田」站徒歩約15分鍾即可抵達。

 在google打「小京都」意外得知在日本要叫小京都還得經過認證..而且居然有46個地方之多...但，當然要叫小京都得有三個基本的條件;一是與京都市擁有相近的景觀，二為與京都市有歷史關聯。三是擁有傳統產業與藝術。

你還真別不信，這張小京都地圖上就標著46處得到認證的小京都，你去過幾個??數了一下小弟不才一共去了十三個...九州一共有九個其中在大分縣共有兩個，分別是杵築和今天要為大家介當的日田市。

有關杵築城小京都的介紹可以參考早前小虎寫過的【日本-九州-大分旅遊】日本唯一三明治城下町.杵築城下町和服散策體驗.交通資訊

回頭來說說日田市的小京都，一般來說指的是以豆田町為主的古街道;日田市在日本江戶時期曾為幕府的直轄地稱為「天領」，又稱之為九州小京都。日田市豆田町一帶是往返京都、博多和長崎之間的富商們以借錢給諸籓大名們的金融業至富，同時發展這地區的地方產業和町人文化，創造出經濟與文化的精粹。