【uchincu】地址：德島市中央通り3丁目7-22，電話 : 080‐4998‐3542。這次來到德島，四天三夜的旅行裡分別住在不同的地點，到這次介紹的青年旅館，各種住宿體驗都試過了，特別適合喜歡嚐鮮的朋友（笑）。

「uchincu」的客廳小巧迷你，好多把吉他側擺在旁，想要在這裡開音樂PARTY只要事先預約都沒問題；房客可免費使用，特別適合愛音樂的社團學生，想必也有不少德島的大學生會來此以音樂會友。

另外一個好處是走路3分鐘就能抵達一間開到深夜2點的超市，特別適合大採買！但屋裡樓梯很狹窄，買太多的話行李會不好扛，若是5人以上入住包下整間，就可以大方地把戰利品擺在一樓客廳不用拿上去啦。

（幾乎沒有任何標示的外觀）

（公佈欄滿滿都是各種當地的音樂活動）

澳門美食.澳門米其林.葡京酒店.葡萄牙米其林.葡國餐廳Guincho a Galera: 葡京酒店西座三樓，電話: (853) 8803 7676，營業時間:12:00-14:30、18:30-22:30

談到澳門的代表性料理自然是葡菜，即便澳門這座國際都市的料理能見度頗高。但若然問我在澳門吃過印象比較深的葡式餐廳，除了星際酒店讓我一吃難忘卻一直找不到機會分享的「品味坊」外，位於澳門葡京酒店，葡萄牙米其林Fortaleza do Guincho海外首間分店「Guincho a Galera」算是第二家讓我驚豔的葡國料理。

說到澳門這個號稱全世界米其林隱度最高的城市，就不得不提提葡京酒店，因為全澳門唯二的米其林三星可都是在這間飯店裡，除了我們小虎吃貨團每次去必排的【澳門旅遊-米其林美食】天巢法國餐廳(米其林三星)，另外就是我們吃貨團第一團也吃過的「8餐廳」，有機會再和大家分享。而今天要介紹的「Guincho a Galera」也是在這間飯店裡，雖然它沒有正式得到米其林授星，但在葡萄牙的本店可是大有來頭的米其林餐廳，所以有人戲稱在澳門要吃最道地的葡菜那就必需來這裡嚐嚐。

Guincho a Galera.位於葡京酒店西座三樓，一開門就可以直接進入，大廳地毯加候客的沙發質感非常棒，是澳門標準的奢華風，又帶了一點典雅的居家氣息。

據說這裡曾是天巢在還沒搬到43樓前的前餐廳，當然之後還是有重新裝潢過，以符合葡國料理的氛圍，整體來說不管是環境還是服務流程都有米其林的水準，實際吃過後其料理水準也是我在澳門吃過葡式料理中相當有水準的。

燕南書院.蔡氏厝古道壁畫.財神廟.西門鹽場.金門花海.建功嶼摩西分海.金門后湖海濱公園夕陽。金門文化局官網

前篇【金門旅遊.美食.文化】明遺古街-北門.阡湖餐廳.金門人的魚尾喝酒文化提到了一切金門的文化，這篇接著再談談可能大家不知道台灣目前僅仔最老的宋朝書院「燕南習院」，再順便談談個人很愛吃的潤餅文化，還有你知道金門也有鹽田文化嗎？再帶的大家去據說金門最靈驗的財神廟去求個財，接著是古道、壁畫、花海、和浪漫到不行的隱藏版夕陽。

依稀記得以前讀書時唸到中國四大書院;說的是河南嵩陽書院及應天府書院、湖南的嶽麓書院、江西的白麓洞書院，但提到台灣有什麼書院，相信大多數人都莫宰羊?好吧，其實這趟金門文化之旅前我也不知金門有個和宋代大儒朱熹有關的書院叫「燕南書院」。

【食堂民宿おふくろ（OFUKURO）】地址：福島県大沼郡金山町川口下町601，電話：0241-54-2429，交通方式：JR只見線会津川口駅，徒歩3分。

想去只見線攝影的朋友，上午可以排「只見線第一鐵橋」，中午來吃碗熱騰騰的麵休息一下熱熱身子，再前往「會津川口」附近的新興拍攝景點剛剛好。

這家當地人帶我來吃的美食，雖然看TABELOG分數不算太高（3.12分），卻是當地人很愛、中午還要小排隊的美食店家。如果你非常喜歡只見線的風景，也可以來住這間民宿，至少吃的絕對不用擔心，大碗又便宜美味。在台灣旅遊時，我也是愛吃小店勝過大餐廳，這完全就是最討人喜歡的「地元美食」。

（要脫鞋上座的座敷席）

（也有不用脫鞋的方便位置）

迪化街美食.迪化街小吃.大稻埕美食,津美妙 Jmm canteen:台北市大同區迪化街一段202號，電話: 02 2552 0669，營業時間:11:00-19:00

不管是文青、還是古早味，對我來說都沒有一種說法叫客觀，說白一點就是自由心證，你說了算。前陣子和朋友聊到台灣最該引以為傲的料理是小吃;但小吃可以注入年輕人愛的文青風或是什麼變化呢?當時，朋友說了一個我不太懂，也不太能體會的名詞。不過他說的到底是老麵新店、還是新麵老店，我也不太記得了。總之，這家偶然發現的店，對我來說就是當下朋友說的吧?我猜。

開場再說一個比較嚴肅的問題，某次帶位旅外已久的華橋到迪化街走走，他當時驚訝迪化街的變化如此之大後突然轉頭問我:「小虎，你喜歡這樣的迪化街嗎?」，我記得當時我是這麼回答的:「我不喜歡，但樂觀其成」，要是沒記錯我幾乎是沒思考就下了這樣的定論。你喜歡現在的迪化街嗎?我想還是留給每個人的自由心證吧!

但，不可諱言的，這幾年我到迪化街的次數變少了，除了偶爾想起那些老味道會到慈聖宮或是永樂市場一帶吃吃、三不五時會到迪化街二段散散步，看看那些破瓦殘牆及那些在門口坐著藤椅不知是曬太陽還是期望著越來越少的老朋友走過的老人們，又或者去看看那位賣全台最難喝紅茶的大哥還在不在，又或是不是能再偶遇在小巷閒晃的伏苓膏大哥。若然再有就是來買虎媽最愛，也是我家常備的曾伴麵。最少當天就是。

 【小虎的捷運美食地圖】【大橋頭站美食】全台最難喝紅茶

孤獨美食家第四季第四話，東京燒肉.黑毛和牛.八王子美食.大幸園:東京都八王子市小宮町 863-3，電話:042-642-1129 (+81-42-642-1129)，營業時間:17:30〜23:00(L.O.22:30)(星期三休)

燒肉絕絕對對是我在日本最愛的料理第一名，是以每次到日本我總會找家燒肉店解解饞，但好像一直沒寫過狐獨美食家中五郎吃過的燒肉。今天就來介紹這家讓我連交通花了七小時才吃到的燒肉，也是我在日本吃過tabelog最高(3.91)的燒肉店，吃完的結論是名符其實，再花十小時等我都願意。大推!然後，它是我在日本吃過第二好吃的燒肉店，但花的錢只有第一名的六分之一不到..。

其實我也不是沒試著想追五郎吃過的燒肉，但不知為什麼一直很不順利，要嘛訂不到位，要嘛店家公休之類......。而這家遠在八王子郊外的燒肉店，其實我也曾查過資料，但都一直覺得太遠放棄...這一天剛巧到八王子找個東西，想說就順便過來。說是八王子，但其實到了八王子得再轉八高線在小宮站下車，光是看出口就知道這是一個很小的車站。

前站人比較多，但意外居然沒有商店，連個便利商店也沒有....幾乎都是住家，倒是在等待的時候發現不少像是公司行號的接送上下班的巴士來往。

這是五郎說什麼也沒有的後站..說真的還真是什麼也沒有，除了整排的自行車。

東區火鍋.痛風火鍋.雲丹新三食.鮭魚卵+海膽蓋飯.囍聚精緻鍋物:台北市大安區光復南路72巷7弄17號:電話:02 8773 8335，營業時間:17:30-00-00，星期六日加開午餐:11:30-14:30、17:30-00-00

台北火鍋何其多，但要讓人印象深刻一吃難忘還真得有一點本事，除了各有所好的湯頭、新鮮的海鮮和油花漂亮的肉品外，不管是裝潢、餐具都得講究。不久前看到網路上流傳著一家火鍋前菜是鮭魚卵+海膽蓋飯相當誘人，即便鮭魚卵一直不是我很愛的食材....。實際上吃了一次才發現這家不止前菜，就連豐富的海鮮盤也相當誇張....。有多誇張，讓我們看下去...。

相對於用餐後的感覺，這店門有質感歸有質感，但總覺得保守了一點(笑)，下次經過別懷疑走進去就對了(笑)。

一進門口感受到這是一家質感不太一樣的火鍋店，最少和一般的火鍋店很不太像，就像店名的「精緻」兩字一樣。

用餐空間的氣圍也很棒，因為用餐時間常常人滿為患所以我們預訂了店門一開就進來。

湖北世界遺產.恩施土司城.湖北小長城.土家料理:恩施土司城位於湖北恩施市西北小地名叫土司路的地方，詳細地址是:中國湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市土司路138号，電話:0718-8458166, 門票:50元人民幣，開放時間:夏季：8:00-18:30、冬季：8:30-17:30

中國有幾個世界遺產相信連中國人都不見得說得出來，這些世界遺產中又有幾個在湖北境內呢?你知道什麼是土司(不是吃的那個)嗎?你知道湖北有一個人稱小長城的地方嗎?這一切的一切都要從湖北恩施開始。但，當然，也許你連恩施都沒聽過，那更好(笑)。相信，看完這一系列湖北四訪的文章後，你會更了解恩施這個曾經被視為蠻荒之地的地方，甚至興起到湖北旅遊的念頭。

先來說說中國到底多少個世界遺產，答案是53個，數量僅次於義大利的第二位(54個)，但相信以中國的地大物大、悠久的文化要超越義大利應該只是時間上的問題。所以，如果你喜歡收集世界遺產，那中國肯定是必需走訪的地方。最近在不少新聞、網路、論壇中發現開始有喜歡旅遊的朋友，把收集世界遺產當成一個目標，就像喜歡日本的朋友收集100名城那樣。你在旅遊的途中喜歡收集什麼呢?

世界遺產分為「世界遺產分為「文化遺產」、「自然遺產」、「文化與自然雙遺產」和「文化景觀」四大類，透過上表可以粗略了解中國的世界遺產分佈，當然還有一些正在申請中。

中國52個世界遺產中包含了世界文化遺產36處，世界自然遺產13處，世界文化和自然雙遺產4處，而在湖北境內就有四個，或者應該說二又六分之一再加三分之一。怎說呢?

【日本-北海道購物】三井札幌北廣島outlet+弟子屈拉麵

不知道從什麼時候開始，台灣人到日本旅遊一定會排進「OUTLET」這個行程，主因當然是好敗家，但更多的理由是比台灣便宜，於是乎日本各地方都建了大小不一的OUTLET。位於北廣島「三井札幌北廣島outlet」因為不僅可以從札幌、函館市區直達，甚至可以從千歲機場達巴士直接到館內，當然把它當最後一站買完直接到機場更是方便。

「MITSUI OUTLET PARK 札幌北廣島」是由三井不動產公司運營，自1995年在大阪鶴見開張以來，便成為日本直銷品牌折扣店行業的引領者。2014年4月擴大營運規模，MAPLE MALL開張，兩館共集合共超過約180個國內外優質品牌，約130家免稅店鋪，以及使用北海道產新鮮食材的各種特色餐廳。在寬敞舒適的環境中無論逛街購物或是大啖美食，多個願望一次滿足！兩館之間有空橋直通，一年四季，無論刮風下雪，都能享受購買品牌商品的樂趣。

交通方面可以從札幌車站搭乘接駁公車約50分鐘，從機場更是只要30分鐘，算是相當便利，對於自駕的遊客來說更有超大型的停車場。

也可以從函館市直達，不過班次少加上要預約，這點可能要注意一下。

【只見線第一鐵橋攝影點】「會津檜原站」徒步約35分鐘，隧道出口旁小路上山即達，秋天步行前往路線可參考【福島-只見線攝影交通攻略】只見川第一鐵橋：超美賞楓拍照景點。若搜尋「日本最美鐵道」，雖沒有標準答案，但不管哪一個網站、選的是三大五大或者十大，只見線肯定會佔上一席之地，懾人的美景肯定是來訪福島縣的熱門景點。我個人在秋季、冬季都去過，問我哪一個美？我只能沒誠意但很中肯的說都很美；不過個人喜歡冬天多過秋天，大概就因這蒼涼的白雪特別浪漫、再加上冬天去比較辛苦，記憶深刻之故吧。

選擇前往只見線追雪攝影，最好是挑早上時段，光線從身後往前照去才不逆光；若要拍到火車經過，也只有那101個選項：就是早上9:10經過鐵橋的班次。下面的班次表給大家參考一下（文章開始提到拍攝點在「會津檜原」站）：

【班車方向：會津若松-會津檜原】

【班車方向：會津檜原-會津若松】

一般住在「會津若松」或「七日町」站，只見線攝影點在「會津檜原」站，但如果要來得及拍到鐵橋上的火車，就必須得6:00從「會津若松」出發、7:21抵達「會津檜原」，再爬上小山坡等待9:03發車的火車，也太早了。另外一個選項是住在「會津柳津」車站，剛好有個溫泉鄉，住在這裡距離「會津檜原」車站只有三站，可以晚點到早上7:04再搭火車出門。（延伸閱讀：【福島．只見．會津柳津溫泉旅館】緊鄰「圓藏寺」大正時期歷史風情的老式溫泉旅館：內田屋溫泉旅館）

說到北投美食除了魯肉飯、牛肉麵、肉羹、紅茶外，最多人提起的可能就是張吳記什錦麵:台北市北投區大業路280巷35弄2號，電話:02 2892 2207，營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(星期二休)

收了這家在口袋名單有多久?久到忘了它的存在，早前和某朋友約北投時大碗公什錦麵的畫面突然跳了出來，於是擇日不如撞日，不然這一錯過可能又得好幾年。說到北投的小吃相信最多人提的就是魯肉飯，其中那家位於市場的名店也是我前三大魯肉飯之一，另外牛肉麵、肉羹也都有不小的名氣，但永遠大排長龍，不管店家在外面架帳多加幾張椅子都不夠用的名店，「張吳記」必然可以算得上一號人物。小虎我算是後知後覺了，什麼?你妳沒聽過這家巨無霸什綿麵名店?

好的，開始前說一個笑話，一開始有人跟我說「張吳記」，我壓根不記得是賣什麼的...或者應該說我只想到金庸筆下先苦後甘人品大爆發，但其實蠻多人討厭這個角色的「張無忌」...不知道有沒人跟我一樣...。

如果沒來吃過的朋友，看到這空無一人的店家照片，可能會覺得這家店都沒客人算什麼名店，真的有人排隊嗎?其實，那天我們一點左右到，但客人滿到連外面的桌椅都坐滿人，硬是等了半小時才入座，因為一邊吃一邊聊天，吃到一半才發現全店都沒半個客人了.......。

原來有這個東西，我現在才知道....。不過，據說越來越多外國觀光客到北投都會來找張無忌練練九陽神功..........。