留萌猜想不是對北海道熟悉的人應該相對陌生，但要是說起這陣子熱門的熊攻擊人事，那留萌的「三毛別棕熊襲擊事件」;留萌要說名物那非早前分享過的「にしん親子弁当」，當中的主角自然是曾經養活大半個北海道的「にしん(鯡魚)」;蛇の目寿司這家在留萌當地超過八十年老店的壽司那也是聊留萌美食繞不開的名店，店裡除了壽司外，名物北の宝石箱也是許多觀光客慕名而來的美味密碼;同場加映蛇の目寿司隔壁七十年洋菓子千成家招牌起司豆腐(甜點)。
蛇の目寿司位於留萌曾經繁榮的老町(開運町)周邊，但隨著留萌車站(大藍圈)廢站後，這一代開始落沒，附近許多曾經興盛的娛樂商家都曾多年失修的貌樣，如今多數的觀光客、市民、商業都往新開發的「道の駅 るもい」(小藍圈)移動。
J&J Private Kitchen(官網):台北市松山區健康路8巷1號，電話: 0928 003 333(完全預約制)，營業時間:11:30-22:00(星期日一休)
要說如今台北節節高升的私廚，不能不提早早就佔有一席之地的「J&J Private Kitchen」，從早期在小扇巨蛋旁到健康路，算一算有近十年，在私廚應該算是老店了吧(笑)。而「J&J Private Kitchen」也是咱們小虎吃貨團開過最多團的一家餐廳(5次)。就連巨星周杰倫都是座上賓，而且來過不止一次，還紅到日本電視台專門來台採訪。500盤也有三道料理中選。這一篇要分享的是中午限定的家菜料理，當然咱們小虎吃貨團也一定會再開個幾團。
J&J Private Kitchen位於小巨蛋健康路的斜對面，出了捷運5號出口，約莫是3分鐘的步行距離，算是非常便利。ps:店門口的照片是幾年前拍的。
餐廳內基本上沒有什麼太特別的裝潢，可以一賞的也許是老闆的收藏，幾年不見多了許多lapupu的收藏品。特別一提的是，店裡採完全預約制，想吃先打電話預約(網路預約不可)。
以上，是這一天我們吃的午間家常菜(10人，每人1500元)。先說結論，跟以前一樣，根本就吃不完...最後打包近1/3。順便再說一下的是，這份午間家常菜同樣是季節性無菜單料理，每次都會多少不一樣。
羅り瑠れ櫓:愛媛県大洲市大洲727，電話:+81 893-24-2576，營業時間:11:00-18:00(星期一)
大洲曾是四國我最想去的地方，實際上走過一次居然還比我想像來得好，它有著鄉下的純樸，絕也隱隱然能感受到同日的榮光，算是個人去過的城下町中，少數保持較完整的街道風貌，又不至於像京都般到處都是人，也不會太過於無聊。今天這第二篇大洲印象，就來聊聊當天在大洲朋友介紹60年老喫茶店的趣事。如果，你跟我一樣是「大谷」粉，一定要去朝聖一下。結論:鬆餅非常好吃，咖啡也很好喝，用餐環境更是棒。
大洲城的歷史最早可以追溯到1331年鐮倉末期宇都宮豐房的地藏之岳城，如今的大洲城下町基本上是江戶時期打造的，是座約莫有400多年歷史的城下町。羅り瑠れ櫓就便位於大洲城東門跡邊，這一帶如今算是城下町的外圍，附近有不少家乃保持古色古香的旅館、商店，比方上述的「松樂旅館」門口大大的貓腳步..就當日友人的說法，老闆是個貓奴，旅館內會有近十隻貓自由活動。
羅り瑠れ櫓是棟大正時代的建築，約莫六十年前改建成喫茶店，現在的老闆約是在十多年前接手經營。外觀和一般的古民宅有些許不一樣，是在古民宅之上加上少許的現代建築，在大洲算是一間當然有知名度的喫茶店。當然，老闆也是名人。
喫茶店入一如外觀有著滿滿大正老喫茶店的風貌，特別喜歡的是這個復古的咖啡檯前，據說是某些常客的指定席(笑)，只要是老闆的朋友都會選擇坐在這，一邊看著老闆沖咖啡，一邊和他閒聊。聊什麼呢?大谷翔平......。
島根溫泉津 藥師湯:島根県大田市温泉津町温泉津７，電話:+81855654894，營業時間:09:00-21:00
「石見銀山」是個人收集的第20個世界遺產(2024年止日本只有26個世界遺產)，也是島根唯一的世界遺產。這篇開始，我會分三到四篇分享前些日子為了小虎吃貨團到島根考察的感想。這篇先來分享此行我最美麗的意外，行前日本方跟我討論行程時，我一直對這條沒什麼印象的老町沒太多期待，但聽說是世界遺產的一部份便也不好反對。沒想到，他給我超出預期的喜歡，甚至更勝於「石見銀山」本身。走，一起到400年前因「銀礦」而興起的小鎮走走，一起泡泡150年前因為地震才湧出的「震湯」，還有大正百年洋房喝杯喝溫泉拿鐵。
島根溫泉津約莫成形於400多年前，石見銀山興盛時，作為當時銀礦出海的重要港口，如今雖然銀礦業不再，但整個町落依舊保存著100多年前溫泉老街的模樣。順便說一下的是，溫泉津這座車站還是高級觀光列車「瑞風號」停靠的車站之一。
回頭再看島根溫泉津老街的位置，離JR溫泉津還是有一段距離(有巴士連結)，老街的兩端各有一個停車場，自駕的朋友不用擔心找不到停車位。靠港口的觀光案內所「溫泉津觀光案內所 遊・遊館」可以順便得到一些有關於世界遺產「石見銀山」和「溫泉津」老街的旅遊資訊，當然也有小型的伴手禮和洗手間。
嚴格來說溫泉津的歷史約有1300年左右，坐為石見銀山銀礦的出海口之一，從戰國到江戶時期都曾短暫繁盛過，除了是銀礦的出海港町，也是為銀礦工人休息、療養之地。約莫150多年前又因為地震後湧出溫泉而再度興盛，也讓銀礦工人和來往的商人得到身心的舒緩。溫泉津老町想比其他的溫泉老街寧靜許多，甚至有更多的地方保整的保留江戶、昭和、大正的建築風貌，走進老街就像一座時間停止了的博物館。就當地的友人表示，這街老街不止是世界遺產「石見銀山」的一部份，還是日本唯一被指定為歷史街景保護區的溫泉區。
台北堂餅行摩那卡餅:108台北市萬華區艋舺大道52號，電話:0223362024，營業時間:09:00-18:00(星期日)休
一直想百年老店系列，台灣可能比較不切實際，但最少可以先從大台北開始，思前想後「萬華」和「大稻程」應該是質和量最平均的，而萬華因為離我住的地方比較近相對可行。前陣子有一位萬華在地朋友知道我有這個想法便送了我一盒「台北堂餅行摩那卡餅」就他的說法是家百年老店，問我有沒有聽過，答案是汗顏，我一無所知。回家打開吃過後覺得一點也不輸日本的，於是找天再去買一盒，順便拍了一下，沒想到老闆居然在店裡現場製作最中，而我去時剛巧就看到..這個我在日本也從來沒見過的畫面。當下的感動，猜想就是我一直想要的，希望這個系列可以順利的進行下去。說百年，只是一個數字，如果你有覺得應該需要傳承下去的老店，又擔心他們可能會消失，請告訴我，我想盡一份力量，一份吃貨當初的微薄之力。
台北堂餅行摩那卡餅位於萬華靠近中華路二段的周邊，這一帶可能是一般人比較不會經過的地方(除了開車經過)，店裡的外觀讓我想起在日本很喜歡逛的「甘味處」、「菓子舖」。台北，不知何時這樣的街景越來越少，又或越來越不受重視。當下，我在門口拍完照後，不斷的思考著。
查了一下台北堂餅行摩那卡餅創立於1920年的日據時代，算吧算吧有105年的歷史，我不知道台北，甚至是整個台灣，還有比他們老的「最中」菓子店?想想，可以單賣這一味傳承百年，真的蠻佩服店家的堅持，畢竟在這個時代已然早早不是主流的甜品，即便在日本這種的老店也不容易生存，何況在台北數屬難能可貴。
一般來說在日本較少見的最中，多半還是以紅、白豆餡為主，最中的造型那就是千變萬化，除了傳統的圓形，多半會配合當地的人化和風俗習慣，少說在日本我吃過不下100家最中，畢竟也是我所好之物。台北堂，以梅花和貝殼的外型為主。不曉得有沒有辦法客製化?在日本，現在不少高端的餐廳，尤其是日料，很常用到最中，或當前菜當容器順便就吃，或當最後的甜點，包紅豆、水果、冰淇淋等。台灣那麼多高端的餐廳，真的可以跟他們家合作，好吃好用又有故事，也可以提高專業度，說不定還可以多賣上幾塊錢(笑)。
fruits cafe saeki:鳥取県米子市中町12(米子美術館)，電話: +81 859-38-1715，營業時間:09:00-18:00(星期三休)
夏天最消暑無疑是挫冰，還有如西瓜的當季水果。這天在鳥取米子，問了鳥取友人有沒有可以吃到西瓜(鳥取大榮西瓜日本有名)的冰或是甜點之類的，得到的答案居然是早前三過其門而沒入的「fruits cafe saeki」。結論:不太吃水果的我，水果甜點倒是很可以….，結果最喜歡的是水果三明治，但純就吃水果這事挫冰最滿足（品項最多），可聖代上的水果比較大片，拍起來也最美。所以，通通來一份吧!
2025年5月後，虎航「米子/桃園」(每周兩班)線在談了許久後正式開通，對於我這個鳥取控來說就更方便了，也立馬買了6月底的來回機票。
fruits cafe saeki位於米子車站步行約十分左右的加茂町周邊，這一帶有非常多古民宅改建的咖啡館，在「米子美術館」外的fruits cafe saeki則帶著一點時下流行的潮風，但賣的料理、食物還是挺復古的。
雖說主打的是鳥取水果做成的挫冰(夏季限定)、水果聖代、水果三明治，也有提供咖啡、茶等飲品，至於鳥取人引以為傲的咖哩自然也有，另外也有沙拉輕食及湯品。
中央市場滷肉飯:台北市萬華區富民路145巷29號，營業時間:02:30-11:00(星期一休)
為了吃我可以千山萬水，但「早」起是我的死穴，畢竟我已經15年以上沒有規律的早九晚五....;在台灣我也很少吃早餐，就算吃也都是11、12點的早午餐;某天小夥伴跟我說明天早上五點集合，要去中央市場買碳烤脆皮五花肉，我一查居然是我收了一年多的口袋名單，於是只好當成要出國的早起;碳烤五花肉暫且不表，來談談這家老萬華人推薦的六十年市場滷肉飯「中央市場滷肉飯」。結論:滷肉飯我好，倒是乾麵和肉羹湯我挺愛，黑白切也有水準，尤其是淋上那辣椒醬油，超神超對味。
萬華中央市場位於華中橋邊，過了華中橋便是板橋。就萬華友人的說法，這市場大約成形於50多年前，但如果不是住附近，或是有開店的需求，應該是對這市場一無知所。就像我。
這一天是為了這家在網路上蠻紅的碳烤脆皮五花肉而來，但其實它的店名好像叫香香烤鴨，開店時間是05:30，但據說很快就會賣光，所以想吃得很早很早來這搶....或是提前電話預約。老實說，這碳烤脆皮五花肉真的蠻好吃的，而且一點也沒辜負「脆皮」兩個字，酥脆得不得了，油質肉甜帶著入口非常討喜的碳燒香，唯一缺點就是吃多了有一點鹹。這攤，有機會咱們再好好聊，反正人家已經紅到雞亂七八糟，也就不用再綿上添花了。
中央市場滷肉飯是從老萬華人口中得吃，據說是他早餐的首選，但坦白說雖然我是滷肉飯控，但早餐我還是比較習慣日、西式的麵包、三明治、輕食之類的。不過，即然都早起，「來都來了」，就順便收一收了，畢竟下次再這個時間來中央市場，不知要再等到猴年馬月。
おでん·焼物 はつ花:北海道小樽市花園1-1-8，電話: +81 134-23-7823，營業時間:17:00-00:00(星期三四休)
料理是是否美味並不全然來自食物本身的味道，一家餐廳是否喜歡有時更和料理的美味沒有必然的關系，這正是我追著五郎跑了近百家餐廳的原因，竟管有些店爬山越嶺、披星戴月、三顧茅蘆、六出祁山仍樂出不疲，乃它多了人味、店味和一種人和人之間、人和料理間、料理和店家之間的味，特別是那種隱隱然就快被時代、歲月淘汰的店。如果，你也是孤獨的美食的戲迷，如果你也喜歡看五郎吃東西，找家喜歡的店，一起踏上自個的孤獨的美食家吧。從那開始?這一家就是一個不錯的起點。但，要快，因為說不準，這店，明天就「啵」，沒有了。結論:關東煮本身沒太多亮點，但加了奶奶的笑容，無疑是最好的調味料，五郎片尾點的炸章魚堪稱絕品，最後的雞麵更是畫龍點睛般的結尾，或者應該說像是離開餐廳前那把微弱，卻足以暖心暖胃且意猶未盡的味覺燭光。
おでん·焼物 はつ花登場於孤獨的美食家2022年大晦日SP，這一集五郎開著mini載著大螃蟹一路從苫小牧、千葉、札幌、石狩，吃到小樽。一共出現五家五郎造訪的店，如下:
1:苫小牧:【孤獨的美食家店家實訪第77家-北海道苫小牧美食】味の五十番.獨特咖喱（塩、醬油、味噌)W湯頭.飄香苫小牧四十年
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民權米粉湯:新北市板橋區民權路202巷27號，電話:02 2967 6561，營業時間:11:40-14:30/17:00-19:30(星期一休)
前陣子在咱們「板橋區美食里」討論黑白切，有里民推薦里長伯這家米粉湯，一問里民也都頗有好評，於是打鐵趁熱前往。結論:生意真的非常好，建議開門就去，不然很多黑白切都會賣完....。米粉湯算是爽口型，黑白切大約有十多種，去的晚我最愛的豬舌、生腸都沒了。大腸處理的很好，沒有異味還保有油甜，比較少見的天梯爽脆可口份量也不少，最棒的是粉肝軟綿化口又甜、醬汁也很對味。大姐老闆娘親切又風趣，是說光看處理黑白切的火喉以為是老店，結果只有六年。
板橋車站後站對面，大約是建國街、民權路202巷這一帶，一直覺得像是自成一格的小社區，早前附近應該有一個市場，以小吃為主，但自從板橋早午餐名店「好初二店」在這開了二店，加上甜點店如「點點甜甜」、「Ponpie」的點火後，這裡多了不少個性小店、小餐廳，也開始有外地的觀光客進出，對當地人來說不曉得是好或是不好。
民權米粉湯大權在民權202巷和建國街口，用餐時間常常大排長龍，不耐久後的朋友建議逼開用餐時間。然後，店裡好像沒有冷氣，不耐熱的朋友，建議避開夏天......。用餐後付帳時和很是親切的大姐聊了一下，才知這店才開了六年左右，我以為是家少說20年的老店。
除了米粉湯外，這裡也有滷肉飯、米苔目和麵食，黑白切、小菜的選項蠻多的。
燒肉一八:和歌山県紀の川市貴志川町神戸767-2，電話:+81 736-72-1818，營業時間:11:00-15:30(星期二三休)
和歌山貴志的小玉貓列車，相信就算沒去過日本的都聽過，前陣子在貓奴的同行下終於完成了和歌山為數不多的一塊旅遊拼圖，然在安排行程時意外發現終點站「貴志站」居然沒什麼餐飲選擇....，幸好和歌山友人推薦了這家只賣中午的燒肉店「燒肉一八」。結論:午餐黑毛和牛燒肉定食很可以，3220日幣厚切油質也不錯（200 g），有泡菜，蔬菜雖然份量有點少…，但白飯、湯免費吃到飽，以一個人來說正常都可以吃飽且滿足，另一份定食點了壽喜燒（燒肉）油質更豐富更美味。
有關和歌山電鐵的貴志川線（小玉列車）因為為了收集所有列車，前後反覆搭了七八次，一日卷1000日搭夠本…照片、影片拍太多…..，整理好再分享…。反正，網路上一堆資料可以考，不寫好像也沒關系。
和歌山電鐵貴志川線全長14.3公里，共有14個車站，終點為喻為貓奴一輩子必訪的車站「貴志站」，車站的外型也是一隻貓非常特別且可愛。2006年本來計畫把這個車站改成無人車站(整個貴志站只有和歌山站、伊太祈曾站兩站為有人車站)，最後在2007年任命站內附設賣店「小山商店」所飼養的一隻8歲三毛貓「小玉」為貴志車站的站長，從此走向傳奇車站的存在。
比較令人意外的是這麼多觀光客慕名而來，車站的周邊居然沒什麼商店，走出車站一幅日本鄉下的幽然挺適合散步的，也是我喜歡的氛圍。所以，猜想應該很多人，坐貓列車來，在車站內逛完便往回座。順便說一下，車站外有類似案內所的服務，可以幫忙協助安排觀光計程車。
老串角居酒屋-三重店(fb粉絲團):新北市三重區重陽路三段103號，電話:02 2989 8997，營業時間:17:30-01:30
要問板橋人最紅的串燒居酒屋是那家，你得到的答案八成是「老串角」，這家從江子翠竄起，並一路帶動板橋串燒居酒屋的名店就在我家附近，但我硬是一次也沒吃過....。說來也有趣，上星期到三重找友人談事，沒想到他居然就約「老串角」，理由是三重最好的串燒居酒屋，他常吃，也愛吃。結論:這幾年會連開那麼多家分店，真的是紅的有理，串燒都有一定的水準外，白醬海鮮烏龍麵招牌當之無愧，塩烤蒽塩牛舌、天使紅蝦刺身、烤午仔魚爽也都很可以，甜點焗烤起司地瓜超涮嘴。而且開到凌晨1點半，晚餐、宵夜都很適合。
老串角居酒屋三重店位於自強路二、三段的交岔口，算是人來人往的地方，生意相當的好，星期五六及假日建議最好先訂個位。這是帶路友人交代的。
店裡滿滿的日式居酒屋風，平常日的下午五點半，店才剛開就有五六成的客人，離開時的七點半許就已經接近全滿了，店裡看起來都很年輕人為主。
店裡以串燒為主，但其他的選項意外也蠻多的，幾乎我在日本吃到的，這裡都會有，價位大約在120到250之間。如果跟我一樣有選擇障礙的，不妨參考雙人或是四人套餐，每人約是7、800元左右。這一天由帶路友人點餐，都是一切他比較常吃且喜歡的。
