【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

每年東港鮪魚季總會帶動一波鮪魚的嚐鮮熱朝，但除了鮪魚生魚片，你還嚐過什麼鮪魚料理呢?這一篇集合全台北、中、南、東部十四家餐廳，十四位名廚，比創意比視覺更比美味，你今年鮪魚了嗎?看完是不是該給它衝一波呢?




 

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MURA Lunch&Dinner . Sake/Wine Bistro(fb粉絲團):台北市大安區仁愛路四段228號，電話: 02 2708 3060，營業時間:12:00-14:30、18:00-24:00

不知何時開始本來不喝酒的我漸漸愛上喝酒，或者更精準的說是「喝清酒」。但我又不太愛單純的「品」清酒，總覺得能有一些相得益彰、相輔相成的料理搭配，皆不美哉。於是乎參加了許多以清酒為主的「餐酒會」，很多人以為清酒只能搭日式料理，那是外行不懂清酒的說法，就我這一兩年到處吃、到處喝的結論，中西餐甚至是海鮮、熱炒都可以找到適合的清酒。但前提是你要夠懂清酒....不信?咱們的「小虎吃貨團」最近會開始舉辦一系列的「餐酒會」，有興趣的朋友不妨一起來享受更美好的餐酒會。

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寒舍食譜(官網):台北市信義區松仁路38號，電話:02-6622-5820，營業時間:11:30-14:00、18:00-21:30(吃到飽限平日)
全球疫情肆虐餐飲、旅遊業幾乎是應聲倒地，即便相對穩定的台灣，也不免經歷了一段不算短的黑暗期。在這段時間各大飯店無不使出混身解數，連平常一位難求的高價位米其林餐廳，都推出平價的吃到飽方案，也讓疫情解封後的民眾有了許多低價嚐鮮的機會。比方說連兩年得到米其林推薦的寒舍食譜中餐廳，便推出米其林料理、港點吃到飽的方案。一時讓品味的老客人、及嚐鮮的新客群搶先訂位。




 

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金山王肉包(官網):新北市金山區中山路237號，電話:02 2498 5787，營業時間:05:00-15:00(星期三休)

金山我在很小的時候幾乎和美食沒什麼相關連，慢慢長大後聽說鴨肉很有名，再後來有了地瓜，但最讓我有記憶點的可能是這家肉包。印象中好幾年前有一次開車經過金山老街，友人堅持要在路邊停車排隊買這家包子，當時我心中有多不快，只是敢怒不敢阻(笑)。友人排了十多分鐘後，拿著熱騰騰的包子上車，我才一口就對他比了個大姆指，印象中那時吃的是古早味的魯肉包，不管是麵皮還是內餡都油甜的讓人難忘。

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島そば一番地(官網):沖縄県 石垣市 字石垣1-1，電話:+81-50-5590-2653，營業時間:10:30-15:30、18:00-22:00

不曉得大家有沒有看2020年「行列の女神～らーめん才遊記～」這部以拉麵為題材的日劇，在剛播完不久的最後一集中，一直看不起拉麵的汐見ようこ說過:「日本拉麵是剽竊其他飲食文化，且沒有底蘊的冒牌料理」，卻也不得不承認「拉麵」是足以代表日本b級美食之王。拉麵當然不如劇中反派角色說的那般不堪，即便它是在戰後才興起，以窮人、工人為主要對象的平食美食，卻足以在日本料理中佔有一定的份量。

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陳氏炸雞－進涼香:高雄市岡山區維仁路110-1號，電話: 0921 570 698，營業時間:07:00-19:00

有些店沒有熟門熟路的在地老饕帶路，你還真無法知道;有些店平凡的你可能路過數百次都會錯過，尤其是一些在地老店。前陣子因工作去了一趟高雄，岡山的友人約我喝下午茶，當車子緩緩開進市場邊緣時，我就開始聞到一股不尋常的味道，當車窗拉下時他口中全高雄最好吃的炸雞香，問也沒問就竄入我的鼻腔，直達心坎....。

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みやざき晴夜:宮崎県宮崎市橘通西3-1-14 ラルーチェビル 1F，電話:0985-64-9003，營業時間:17：00～24：30

早前去日本很不愛去居酒屋，因為一直以為這裡只是喝酒的地方，不會有什麼美食，但當你了解日本飲食文化後，你會發現在地的居酒屋反而能嚐到許多大餐廳吃不到的鄉土料理，即便這些料理在當地人眼中不算什麼名物，但總能意外嚐到:「原來這樣的食材，可以這樣料理，原來這種料理在這個地方不太一樣」等驚喜。今天要介紹這間在宮崎的居酒屋，就可以一次嘗到幾乎所有的宮崎鄉土料理哦!




 

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板橋凱薩飯店家宴中餐廳(官網):新北市板橋區縣民大道二段8號，電話:886-2-8953-8999，營業時間:11:30-14:00、15:30-21:00

港點一直是日本料理以外我最喜歡的美食之一，在台北也少不了我心中喜歡的港點餐廳、飯店。但要說板橋，我這個偽板橋人一時半刻還真想不起來..... 。是以，前陣子友人約我到凱薩大飯店家宴中餐吃飯，據說那推出了全新的港點，便過去湊了個熱鬧，果然有些品項相當不錯，也就立馬和板橋美食里的里民分享分享!

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佳珍海產餐廳(fb粉絲團):屏東縣東港鎮光復路二段47號，電話:08 835 4898，營業時間:11:00-14:30、17:00-21:00

東港一個熟悉卻又陌生的漁港、佳珍一間如雷貫耳卻無緣得嚐的知名餐廳; 黑鮪魚和陳時中相遇只是一場意外，偏偏我參與了這場一年一度，也可能一輩子只有一次的盛會。省略個人無關重要的前述，你是喜歡黑鮪魚的饕客嗎?你熱愛屏東這座充滿活力的小漁港嗎?如果以上皆是，那麼下次到東港，記得來佳珍，點上一份「陳時中部長的-黑鮪魚套餐」，興許會更愛黑鮪魚和東港這座滿是鮮味的漁港小鎮!

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備中高梁すし好:岡山県高梁市栄町1316-2，電話:0866-22-7074，營業時間:12:00～14:00、17:00～21:00(不定休)

「壽司」無疑是日本料理的代表料理之一，但也許它也是日本眾多美食中高低價格差別最大的料理，當我們看到某日式壽司招牌寫著「鮨」(日文壽司的漢字)，總有很貴的印象。但事實上除去東京大城市如米其林等級的壽司店外，在日本各地還是有相當平價的壽司店，這些在地的壽司店，通常標榜的通常是在地魚貨食材，份量大，價格親民，用餐的氛圍也多了一份濃厚的人情味。




 

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東門涼太日式煎餃(FB粉絲團):新竹市東門市場1113號(中間手扶梯旁)，電話:0933 055 753，營業時間:5:30-9:30 賣完為止
 
東門市場系列迅速來到第四篇，介紹的是近期很紅，但據說還在試營運的「涼太日式煎餃 - ギョウザ涼太」。相信新竹人應該知道，這是涼太拉麵在東門市場裡開的日式煎餃專賣店。開寫前，我得先說向來崇日的我，其實不太愛日本煎餃，尤其是軟糊糊的內餡;但「涼太」雖標榜是日式，但卻沒有這樣的問題。

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Marche Movenpick(官網):181 Bay Street Concourse Level, 多倫多安大略省 加拿大，電話:+1 416-366-8986，營業時間:11:00-20:00

有時出門吃什麼是個很難的決定，尤其是帶領著一群懂吃、愛吃的朋友..顧的了這個喜好，卻忽略了另一個的挑食，很難有一間餐廳可以滿足一群人，想吃什麼料理，什麼食材都有，像逛菜市場、超市一樣的樂趣，看到什麼喜歡的食材，動手指一指，店員就會照你的意思烹調，大家各逛各的，各點各的，井水不犯河水，沒準還可以互喝對方那口井的料理(笑)。

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