SARASVATI(官網):広島県 廿日市市 宮島町 407，電話:+81-829-44-2266，營業時間:08:00-19:00
不管是世界遺產還是日本三景的大名，都讓「宮島」成為到廣島旅遊最熱鬧的景點之一，可能也因為這個關系讓我五次踏上廣島我僅次於尾道的地方「宮島」。但，我喜歡宮島的主因不是那個海上鳥居，也不是漲退潮有不同風貌的嚴島神社，更不是比奈良和善的鹿群，而是今天要介紹的「奧宮島」，當然也包含了這篇的主角「老屋咖啡店」。
宮島三寶「海上鳥居、嚴島神社、鹿」，早前五訪後的文章，已經說過很多次，要不然你google隨便搜尋也一大堆;今天小虎要帶大家再往裡走，走到接近五重塔的奧宮島，去尋找傳說中的五大咖啡廳之一「SARASVAT」。
其實，一開始我是希望廣島友人帶我去完成一直沒坐過的宮島纜車，但因為時間不夠，故熟知我思路的友人，便以「清酒」和「老屋咖啡館」，帶我走進「宮島」比較不外人知的「下町」。
確然，相較宮島人來人往的主要觀光區，我更喜歡走進宮島人真實生活的圈子裡，不過在有限的時間下，沒人帶還真只能浪費時間的瞎逛.....。
肉貴族ススキノ(官網):北海道 札幌市中央区 南6条西6 第６旭観光ビル 1F，電話:+81-11-215-1866，營業時間:17:00〜04:00(詳細菜單)
說到日本和牛，像我這種燒肉控那可是隨時口水流滿地，什麼神戶牛、近江牛、松阪牛、宮崎牛、米澤牛吃過的不計其數;但北海道的和牛呢?美瑛牛、十勝牛、富良野牛、函館和牛、平取和牛、北勝牛(紅毛)，還有今天的主角「白老牛」，其實種類也相當多，只是台灣人多半不熟悉，當然也包含我這個自稱很了解日本的門外漢........。
那天是北海道之行的最後一天，突然驚覺到這次旅行還沒吃到燒肉，於是請住在札幌的台灣友人推薦一間她覺得最好吃的燒肉，得到的是這間開到半夜4點，而且可以單點一片的深夜燒肉店，重點是她說了一個我以前聽也沒聽過的和牛名字「白老牛」。
別說「白老牛」，我連白老町也不知在什麼地方....。白老町大約位於個人相對知曉的登別市和苫小牧市之間的沿海小鎮，說是沿海但這城市卻是靠著林業為生，畜牧業及造紙工業為主也相當發達，另外白老溫泉也為這座小町帶來不少觀光客;據說每年六月有一個「白老牛肉祭」(好想好想參加，滿地打滾)
回到札幌、回到晚上11點多的肉貴族，推開門後是爽朗的「 いらっしゃいませ」，和一張帥氣讓人印象深刻的臉龐，可惜我沒有勇氣偷拍(笑)。
東港佳吉烤饅頭(FB粉絲團):屏東縣東港鎮中正路128號，電話:08 832 0371，營業時間:05:00-10:00(早餐)、18:30-02:30(晚餐宵夜)，星期六日只賣晚上宵夜場
東港小三寶、華橋市場絕品握壽司和第二市場的肉圓後，咱們東港的小吃之旅其實還沒結束。這一篇來說說在東港無人不知無人不曉，據說沒吃過就不算東港人的宵夜「碳烤饅頭」。不過，這一味也不是只有這間店有賣，但如果你在網路上搜尋，問當地人十有八九會回答這間，尤其是宵夜時段。
那天在聽完東港朋友的導覽完後，在回飯店前覺得肚子有一點餓，順口問了有友人飯店附近有沒有著名的宵夜可以嚐嚐，得到的便是這間位於第二市場外，中正路上四十年的老店，主打是「碳烤饅頭」;老實說一開始我心裡想的是「烤饅頭」能變出什麼花樣?
依著導遊的說法轉進中正路，在他提示的康是美找到這間早餐店，至於「佳吉」兩根字，我壓根沒看到....說是招牌太舊，店家也懶得換(反正生意太好)......。
一如預期沒有什麼裝潢，再正常不過的早餐店，不過料理的台前和用餐的桌子都擦得很乾淨倒是真的。
瀞流の宿 かわち(官網):福島県河沼郡柳津町大字柳津字下平乙150-1，電話:0241-42-2600，一泊二食約11000日幣(依季節略有不同)(agado優惠住宿)
「溫泉旅館」是個人覺得每趟日本旅遊，都必需住上一晚的體驗，帶上「小虎吃貨團」的團員一起，自然也不能免俗找間當地的溫泉鄉好好住上一晚。由於這次行程主要以福島會津的只見線為主，於是挑選了一家個人一直很愛的「瀞流の宿 かわち」，一來它臨近福島「赤牛」的發源地，擁有1200年歷史的滿虛空藏菩薩圓藏寺，二來有著無敵的只見川窗景，只見鐵橋的景點也就在不遠處，加上晚上的會津鄉土會席料理和最高的會津柳澤溫泉，絕絕對對是追只見火車最佳的溫泉旅館。
這是2020年2月我們「小虎吃貨團vs冬季福島只見追火車之旅」的四分鐘影片，有興趣的朋友可以參考看看哦!
千年古剎也是可以拍得很文青，是不是..但，首先要有一個很正的模特兒(笑)。
喫・東西 Cucina(FB粉絲團):台北市士林區中山北路六段35巷25號，電話:02 2831 9393，營業時間:18:00-22:00
台灣飲食的多元化在米其林後，有了更多細膩上的創意，是好是壞固然是因人而異的絕對主觀，但對我來說卻是利多於幣。掛上米其林不一定等同美味，但在話題的討論度上必然有著一定的效果。相信不少人聽過、也吃過陽明山連續三年米其林推薦「松園禪林」，純就個人吃過、聽說的評價多半是正面的。今天要介紹這間無菜單創意餐酒館「喫・東西 Cucina」基本上就是同一個體隊創立的。
認識團隊的主廚兼老闆「葉」師傅還早在他得了連續三年米其林推薦之前，當時在他的創意素食餐廳「璞食 Cucina pura」(已歇業)就見識到他的手藝，當然還有他那群和他一樣對於料理有循滿熱情的學生。耳聞他在芝山站走路約莫只要5分鐘的地方開了一間新形態的無菜單創意餐酒館，說什麼也非過來嚐嚐不可，省得一下又得了米其林而一位難求。
進門是一張很大、很寬卻只能坐七個位子的櫃前，有一點日式也有一點像走進友人家的廚房般，新鮮卻又帶點主人的暖意。
除了檯前外，後半段是可以容物十二個人(三張四人小方桌)的獨立小包廂，若然人多或是餐會，也許這裡可以更不收打擾的用餐，即便少了和主廚、廚師一邊作菜一邊互動的樂趣。
龐貝:登錄世界遺產時間:1997年，項目為龐貝街道」，龐貝英文地圖、官方簡體中文指南
「愛，就讓我在這兒清靜的園內， 閉著眼，死在你的胸前」這是大詩人徐志摩(我都叫他小摩)於「翡冷翠的一夜」中歌頌的佛羅倫斯，想必大家耳熟能詳;那麼「龐貝的淫風似乎甚盛。他們崇拜男根，相信可以給人好運氣，倒不像後世人做不淨想」這段朱志清在「龐貝古城」一文中的寫實，又有幾人聞?浪漫和寫實也成了義大利這兩個世界遺產等級景點，給我最強烈的對比。
截至2019年7月的第42屆世界遺產年會，世界上共有世界遺產1,113項，其中文化遺產861項，自然遺產213項，文化與自然雙重遺產39項。總共有190個世界遺產公約締約國中的167國擁有世界遺產。其中擁有最多世界遺產的前五名為義大利(55項)、中國(55項)、西班牙(48項)、法國(46)、德國(45)，附帶一提的是下次我就想來個西班牙世界遺產之旅，華友旅行社的西班牙13日行程，一次也能收集到近十個西班牙世界遺產。
有興趣的朋友可以參考早前我整理過的這十三個義大利世界遺產:【義大利旅遊】一次集滿義大利十三個世界遺產懶人包.馬泰拉.佛羅倫斯.威尼斯.維諾納.梵諦岡.羅馬.龐貝.阿瑪菲海岸.比薩斜塔.阿爾貝羅貝洛.聖吉米納諾.皮恩札.奧爾恰山谷，這一篇文章是此行第十五篇文章，也是義大利世界遺產的第七篇，也就是說我還有其他六個義大利世界遺產沒寫....
龐貝是我們這趟義大利世界遺產的第一個景點，當天我們從羅馬機場直接專車開到龐貝，車子很大很舒適，這是我對華友旅行社的第一個印象。下車的地方和我想像的龐貝完全兩回事，也許是古城和現代城市的衝突。後來的幾天才知道，義大利的景點，尤其是世界遺產，通常下車的地方和景點，都有一段不小的路程，而且都得靠雙腳。是以，想到義大利旅遊，基本的腳力不可少。
達谷窟毘沙門堂(官網):岩手縣西磐井郡平泉町平泉字北澤16，電話:0191-46-4931，開放時間08:00-18:00，門票300日幣
不記得是誰問我:「東北什麼地方最鄉下」?仔細數一數東北六縣中我寫過的文章幾乎都破30篇，福島還甚至多達六十篇，唯獨岩手是少得可憐的15;岩手真的鄉下到沒有地方可去?答案絕絕對對是否定的，光是一個平泉世界遺產和一之關車站連結的景點，就夠你玩個三五天。今天這篇要來介紹同處平泉世界遺產中，卻也常常被遊客因為時間有限而忽略的1200年古剎和近千年佛岩。
不管是你看官網或是google map，想去「達谷窟毘沙門堂」多半會叫你從「一之關」(新幹線有停)轉JR東北本線到平原，再換公車或計程車。但我們實際跑一遍後發現，其實「一之關」車站外邊，就有公車可達，而且同樣可以連結到「中尊寺」。另外，就是如果你也想順便走「嚴美溪」或「猊鼻溪」，一之關外面的巴士站也有公車可達。
PS:黃圈為平泉世界遺產之要的範圍
泰利食堂(fb官方粉絲團):連江縣東引鄉樂華村135-1號，電話:0986 803 363，營業時間:12:00-14:00、17:30-21:00(星期一中午休息)
有關馬祖的美食，即便沒去過馬祖猜想都能說出一二，但要論及那一家餐廳最有代表性，可能連馬祖人一時半刻都沒有答案，畢竟吃是絕對主觀。這兩、三年因為工作的關系常到馬祖，老任性的要求再地友人多帶我們去吃不同的餐廳，不同的料理。這一天、這一餐、這一間食堂，也許沒有太久的歷史，也許沒有太多繁鎖的功夫菜，卻有著令我難忘的味道。之於馬祖、之於東引。
「泰利食堂」有著不太有記憶點的名字，所在位置是東引最斜最斜的忠誠門後方，只要你來過東引，肯定會經過這條斜坡。但可能專注於路況，即便經過再多次，都不會發現有這家食堂..一如我...。
乍看就像平常的住家，但要是你停下腳步仔細端詳，就會發現有一座像軍事碉保、坑道橫在路邊!
是的，這間泰利食堂就在這座「假軍事碉堡」裡.....。
拉薩瑞吉度假酒店(官網): 中國西藏自治区拉萨市城关区江苏路22号，電話: +86 891 680 8888(agoda優惠房價)
認識我的朋友都知道，我不是那麼愛寫住宿文，但若然有特別的飯店，我倒是不吝推薦給朋友;創業超過一百年，在全球個各地皆有酒店瑞吉酒店，早已是高檔酒店的代表詞之一，不過我倒是一間也沒住過(泣)，直到我在西藏拉薩第一次與它相遇。會提筆自然是因為這高拔3600的飯店，坐擁壯觀的世界遺產「布達拉宮」晨昏之美。
第一家瑞吉酒店是1904年是阿斯托（John Jacob Astor）上校在紐約成立的，為的是提供母親（Caroline Astor）與自己的親朋好友做為派對之用，1966年2月瑞吉酒店被喜來登酒店收購，1998年喜達酒店集團有收購了喜來登酒店。一世紀以來瑞吉酒店跨足全球五大洲，光是中國就有包含拉薩等十數家瑞吉渡假酒店(港、澳都有)。
這座號稱全球海拔最高，離天空最近的瑞吉度假酒店出自曾設計過安縵、One&Only等奢華度假村的Jean Michel Gathy之手，而設計的靈感來源正是他個人非常喜歡的「色拉寺」。是以，一進大廳就可以看到許多代表西藏宗教、佛教文化的藝術品，據說有一些還真是從色拉寺而來。
雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹:新竹市北區中山路75號(牌樓進去左邊第一攤):新竹市北區中山路75號，營業時間:9:30-20:30
「誰說清酒不能搭小吃」，據說是綠芽環島小巴啟動的主因。純就大台北之外來說，北部的新竹小吃自然佔有一定的地位，尤其是城煌廟周邊更是新竹小吃的寶庫。到底新竹小吃可以和新竹這幾年興起的喝清酒文化，擦出什麼視味覺的火花呢?讓我們喝下來!
新竹城煌廟是許多新竹人的共同回憶，甚至可以說是驕傲，也大概是所有外地觀光客到新竹必到的景點，除了距今250的歷史、文化、古蹟外，打打牙祭的小吃更是數不勝數，而今天要和清酒搭配的小吃，居然是我到這不下十次也沒嚐過的店家，這也是我願意不遠千里從台北跑到新竹的主因。
「雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹」位於牌樓入口的左側第一家，算是非常好找好認的一家，創業於1975的雅珍號，在新竹動不動五六十年的老店間，也許談不上歷史多悠久，但若然再往上一代老闆受顧其他小吃店的時間店，則可追溯到1954年，那麼算一算也有一甲子以上的歷史。另外在網路上找到一段有關這家店的故事，個人覺得頗感人，有興趣的朋友不妨看看，文章裡也解釋什麼是「ㄍㄜ ㄍㄜ羹」:https://www.mirrormedia.mg/story/20180516bus001/
蔡菜食堂(tabelog:3.68):東京都 中野区 中野 3-35-2 渡辺ビル 1F，電話:+81-3-5385-6558，營業時間:17:00〜22:00(L.O.21:30)
2020年打亂了許多人的生活節奏，之於我最可怕的是不能去日本;這也讓「孤獨的美食家」這個單元在這篇後正式彈盡糧絕，只能待明年疫情過後再續吃緣。當然，台北兩家五郎吃過的店，也許可以解解饞。去日本，你會想吃中華料理嗎?之於旅遊，相信多半不會，但這家也許是我吃過最喜歡的中華料理之一。當然，我指的是在日本。
我沒仔細統計過，但八季中的孤獨美食家來過「中野區」不下五六次。這次其實我主要的目地是一家在第七季中露出的串燒店「泪橋」，然後因為客滿於是想起2017年初的特別篇「井之頭五郎の長い一日」中好像有一家餐廳也在中野，查了一下居然就在走路不遠的地方。
這家以上海料理為主的中華食堂離「ＪＲ中央線」和「東京メトロ東西線」捷運站都只是不到五分鐘的步行距離。
另外這間個人也相當喜歡的日式和果子舖也在附近，也許同為五郎迷的你，也可以一起攻略哦。店裡除了五郎推薦的「栗子大福」外，きなこ餅更是讓我吃到回頭再買兩個。有關這間出現在第一季第六集的和果子舖，有興趣的可以參考【孤獨的美食家地圖+實訪之五十二】【東京美食】中野和果子老舖-大和屋.絕品「きなこ餅」、「栗子大福」
聖塔咖啡(fb粉絲團):嘉義市東區興中街10號，電話:05 228 2025，營業時間:12:00-21:00(星期三休)
有句話不是那樣說的嗎?「出門靠朋友」，之於「吃」這檔事更是如此，套句舒國治老師的話:「若然每個城市有一位懂吃、肯分享的朋友，那便是人生最大的幸福」，而我在嘉義就有這麼一位朋友。至於他是誰，這邊就不提了，省得大家都去找他蹭飯(笑)。而這間他口中嘉義的美食標配，是間老咖啡廳，同時以在地食材做的甜點也相當有水準。
說實話像這樣的咖啡廳外表感覺就很專業，對我這種對咖啡一直停留在好喝不求甚解的門外漢，走過一百次應該也不「敢」走進去，但如果我告訴你這家甜點也很厲害，沒準你就有興趣了吧?最少我就是這樣被騙進去的xd
就友人的說法，這間老咖啡店的前身是六十年(1953年)的老雜貨店，這代的老闆接手後在2008年將之改為咖啡廳，店裡的裝潢也卻然有那麼一點老咖啡廳的味道，但又帶一點點文青甚至是微工業風。
聖塔咖啡緊臨文化公園，進來時因為酷熱對這座公園一點感覺都沒有，但坐在咖啡廳往公園瞧，倒是有幾份閒適的fu，有那麼一種眾人皆忙我獨閒的慵懶，如果這時手上有一杯好咖啡的話。
