【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

空軍三重一村(官網)(FB粉絲團):新北市三重區正義南路86巷，電話:02 2979 1815，2020年新北眷村文化節:10月1日至10月31日

雖然我不是外省人，也不在眷村長大，但從身邊的友人、電視、電影、相聲裡，多少了解那片在竹籬、石牆、黑瓦、紅門內的種種故事。不管你承不承認，眷村文化早深入台灣人的生活中。隨著時代的演變，台灣早已不分外省、本省，那些眷村的高牆、竹籬不在高深，黑瓦、紅門也不在陌生，卻漸漸離我們遠去。欣慰的是那些散落在台灣各處的眷村文化，仍被政府用另外一種方式保存下來。比方說台北最著名的「四四南村」，而新北市首推的便是「三重空軍一村」。

在第二次世界大戰期間，三重一村是當時日軍高砲陣地。中華民國政府在國共內戰後敗退台灣，空軍高射砲兵選擇駐紮在附近，在婦聯會的幫助下，將日軍高砲陣地改建為空軍三重一村。如今新北三重的三重一村，包含附近的三重二村村、建國一村，由於主要的背景為中華民國空軍高砲部隊的眷屬，所以又稱為「空軍一村」，是目前三重地區空軍防砲眷村較完整之個案，民國95年8月28日臺北縣政府公告為臺北縣歷史建築。

空軍三重一村在三重正義南路底河堤邊，占地約1萬3千平方公尺，2006年底拆除前夕列為歷史建築全村保留。2010年起每年舉辦眷村文化節，「新北市眷村文化園區」。工程修復案2016年上網招標，預計2017年動工修復，2018年完工，眷村修繕完妥後，一方面可作為臺灣特有眷村文化保存傳承的示範場域，另一方面將結合眷村及三重地區傳統工藝、表演藝術等文化發展特色產業，打造為文創發展基地。2018年11月10日正式開園開放民眾參觀。

今年(2020年)的新北市眷村文化節從10月1日至10月31日，並定名為「眷村召集令」，在光輝的十月裡有著滿滿的活動，其中包含了「眷村美食串門子講座」、「遷台歷史記憶庫分享會」、「懷舊知識大考驗擂台賽」、「趣味集菜抽好禮」、「空軍與三重一村的榮光歲月特展」等，並於雙十國慶的前一天，舉辦了盛大的「空軍飛行派對」。

丸見食堂:福島県 喜多方市 字町田8257-5，電話:+81-241-22-0506，營業時間:10:00-19:00

忘了那一次去喜多方，有位那邊的友人知道我喜歡拉麵，居然問了我一個好大的問題:「小虎哥有沒有興趣把喜多方的老麵店全吃一遍」?當下，我想也沒想就拍胸脯說:「好」。但事後才知，除非長住喜多方，否則那可不是件容易的事，畢竟喜多方老麵會成員可是多達四十五家之多，而我只能利用之後去了四次喜多方之便，攻略了五家。

(圖為我吃過三次的食堂なまえ，話說這隊伍還算是很小很小的case)

我想大家都知道喜多方是關東醬油拉麵的發源地，是以多數觀光客到這肯定要來碗拉麵，才算有來過，即便你對拉麵再怎樣沒有熱情。那麼，到底該從那一家下手?早前我提過的三大拉麵坂内食堂、食堂なまえ和まこと食堂，當然是指標，不過要吃這三家可得有早一點到，而且排上一小時以上的心理準備。

如果沒有非要湊這三家的鬧，那麼以下的老麵會倒是可以參考。成立於1987年的喜多方拉麵會由當地的拉麵店、製麵業者、以及其他與拉麵相關的店家共同組成的團體，2019年止共有45(喜多方約有120家拉麵店)，除了推廣喜多方拉麵之外，也做為當地喜多方拉麵的烹調技術、製麵技術等的保存與精進。

お茶の郷木谷山(官網):京都府綴喜郡宇治田原町岩山休場8，電話:0774-88-2218，營業時間:10:00-17:00(星期二休)，抹茶體驗含茶點每人1400日幣需預約

不知道大家有沒有聽過「日本三大茶」這個說法，其中京都宇治、靜岡相信大家如雷灌耳，但崎玉的狭山茶可能相對就陌生了些;但論歷史那絕對是京都宇治遙遙領先，雖說日本茶的發源地其實是奈良。但現今大家熟知的宇治，其實產的茶並不多，多數的茶園都在京都的市郊，尤其是靠近滋賀、三重一帶的縣界，其中又以被稱為茶的故鄉木谷山(宇治田原町)最多，當中江戶時代創業的「木谷製茶場」便是當中代表性的老茶廠。

前不久在京都觀光局的代領下，來了一趟京都800年茶歷史的散步之旅，走訪了不少京都郊外的山城，這些山城多半以種茶為業，將所種的茶提供給宇治的茶廠、茶商，就成了大家口中的「宇治茶」。

但如果你想了解日本茶的歷史，那就來宇治田原町的「永谷宗園」走上一走，據說這裡是八百年前京都煎茶的發源地，有關「永谷宗園」和日本煎茶的歷史，咱們暫且不談，容下回再聊。

這篇我們先丟下文化，帶大家去嚐嚐個人覺得半點不輸京都的茶點、抹茶霜淇淋，當然跟著小鮮肉一起體驗磨茶、沖茶的樂趣那也是少不了。

菊芊會館(原菊園會館)(fb粉絲團):新北市五股區新五路三段25號新城六路及新城八路交叉口(千葉火鍋五股店後門3F，訂位專線:02 8292 7000，營業時間:11:30-14:00、17:30-23:00

五股對我來說真是一個遠得要命的地方，說句玩笑話，也許比日本還遠(笑)。但身為吃貨的我，卻為了這間最近在網路上竄紅，以包廂浮誇火鍋受注目的「菊芊會館」連著去了五次之多。更要命的是每一次去都有新的視覺亮點，不管是食材還是味道也都有所進步，加上大包廂還有免費卡拉ok可以唱到爽。絕絕對對是這幾年來，個人覺得可以賓主盡歡的好餐廳，唯一的缺點就是有一點點點點點遠......。

如果你經常開車往來於五股，肯定常常看到這棟二樓是千葉火鍋的大樓，興許也在一樓的全家買過東西，但相信應該沒注意到三樓有一間原名叫「菊園」，現在改名叫「菊芊」的會館。至於為什麼要改名，據說是因為「菊園」這個名字早早被註冊不能用。

這一篇是去年一訪後寫過的文章，看倌且瞧是不是在各方面都有了進步:【新北-五股美食】菊園會館包廂慶宴席火鍋.五股人就是霸氣，整桌滿滿海鮮，包廂加卡拉ok，每人只要1500起

除了這間最大18人(因應火鍋數)外，還有其兩人都可以預訂的小包廂(適合四到六人)。

ramada plaza milano米蘭華美達廣場飯店(官網):Via Stamira d'Ancona, 27, 20127 Milano MI, 義大利，電話:+39 02 288541(agoda即時優惠房價)

早前的義大利之旅也為了十五篇，但遲遲沒有分享時尚之都米蘭的一切，主因在於這趟義大利之旅的主旨是「世界遺產」，而米蘭大教堂卻意外的不是.....，丟著丟著也就給忘了....。在分享米蘭這座在歐洲看到的第一座教堂前，先來說說大家到一個地方旅行最先該做功課的住和吃。

「ramada plaza milano」是旗下有近千家飯店，名列世界十大飯店集團「華美達」位於米蘭的四星級飯店。他的地理位置位於機場約十分鐘左右的車程，連結米蘭最多觀光客的米蘭大教堂也十分便利，是國內許多飯店業者鐘情的飯店之一。

有關這座從建(1386)到建成(1960)，共花費了六個世紀，歐洲第三大及世界第四大教堂，義大利最大的教堂，上半部分是哥德式的尖塔，下半部分是典型的巴洛克式風格，文藝復興代表教堂之一的「米蘭主教座堂」，咱們有空再說....。

la vie bonbon(官網):台北市中山區林森北路644號，電話:02 2720 3737 營業時間：11:30-21:00(星期一休)

知道這家甜點店有一段時間，但一直沒去吃的原因是，我覺得那麼常去日本，想吃在日本吃就好...好的，我知道肯定有人會罵我崇日媚外...最近思「鄉」心切..又剛巧經過，想說無魚蝦也好，就走了進去。但，當然也是因為實體和我想像的相去不遠的誘人，尤其是假裝哈蜜瓜的蛋糕。

店裡的裝潢算是日洋混風，談不是特別，但舒適倒是無誤，服務生的親切笑容和服務也沒問題，真要說就是桌子小了一點xd

頗喜歡這個角落，如果是一個人，我倒很樂意坐在這，用甜點搭配台北的午後慵懶。

半透明開放的廚房，像是麵包店的櫃台，台上還放著不少手工餅乾可以選購。

牛タン焼専門店 司(官網):宮城県 仙台市宮城野区 榴岡1-2-37 ダイワロイネットホテル仙台 1F，電話:+81-22-298-7388，營業時間:11:30～14:00、17:00～23:00

大家都知道到仙台要吃牛舌，但仙台滿街賣牛舌的，到底該選那一家?除去那些只賣牛舌的專賣店，其實還是有許多餐廳、居酒屋也有賣牛舌，也不見得就比較差，甚至可以吃到不同的牛舌料理。比方說今天要介紹的這家，就是個人覺得整體用餐環境最棒，牛舌料理選項也多，尤其適合三五好友一起喝兩杯的牛舌居酒屋。

一般來說仙台牛舌料理分為三大區塊，一是集中在仙台車站周邊、商店街的連鎖店，如「利久」、「善治郎」、「喜助」等，通常這些牛舌店，料理的選擇性也會比較多。另一區塊在國分町，如「味太助」、「一仙」等，但這些老店通常單只賣「牛舌」定食一樣，選擇性自然不是那麼多。最後一大區，或稱之為一大類，比方以米澤牛燒肉聞名的「仔虎」牛舌只是兼著賣，另外像這家頗受當地人歡迎的「司」，雖說招牌掛著烤牛舌專賣，但個人覺得它比較像居酒屋，通常在仙台的後火車站比較容易看到。

對照前後兩張圖，上圖是八點多我們在店門口排了近八小時才進去時拍的，下面這張則是約十點許我們吃完出來拍的，明顯已沒有排隊的客人，也就是說建議想吃這家的朋友，盡量避開用餐時間。

是不是，一整個居酒屋風，要不是開在仙台，還真難和「牛舌」畫上等號。這間居酒屋有一點吵、有一點擠，但氣氛相當不錯，尤其是店員和客人的互動，讓人很有親切感。在這用餐的客人，也多半會點些小菜，喝些小酒。

譽瓏軒(官網):路氹城連貫公路新濠天地新濠大道2樓，電話:(853) 8868 2822，營業時間:12:00-15:00、18:00-23:00

澳門是米其林密度最高的城市，在僅有的115.3 平方公里中，居然就有20間米其林餐廳，合計33個星星(三星(3)、二星(7)、一星(10))。個人有幸三星全吃過、二星吃過三家、一星也吃過三家。然，在這家澳門米其林餐廳中，就屬「譽瓏軒」最有緣，一共吃過五次之多。今天之所以再次介紹，全然是因為他2019年後從二星變成三星，而且也連兩年得到此殊榮，並且還連續幾年進入亞洲五十，可惜的是在2020年的名單中好像沒看到。

2020年澳門米其林完整名單:

米芝蓮三星餐廳（排名不分先後）：

1. 譽瓏軒(2019年二星升為三星)

林美如(粉絲團):台北市中山區八德路二段300巷80號，電話:02 2776 1669，營業時間:17:00-01:00

我喜歡熱炒卻很少提筆，主因是我覺得熱炒都差不多，只要是人對了，酒順了...but今天這家不一樣，不止環境好、氣氛熱鬧，料理得多樣化是絕大的特色，套句友人說的這裡的廚師根本是十八般武藝樣樣精通，除了海鮮、熱炒慣有的菜色外，好些餐館甚至是飯店才有的料理也難不倒「林美如」小姐..........我猜，你連著去一個月都點不一樣的菜，興許還吃不盡......林美如的拿手好菜。

前不久在一篇採談中，主持人問我台灣除了小吃外，有什麼比較代表性的飲食文化。當下，我的直覺是海鮮餐廳及熱炒店，但考慮到庶民文化，便將海鮮餐廳刪除了。主持人再問我，心中有沒有比較喜歡的熱炒，我的腦海浮出的便是「林美如」三個字; 推薦這家的主因是，它完全符合我心中熱炒店該有的所有元素，其一是料理菜色豐富，甚至還有許多你想不到的料理，其二是生意好氣氛佳，第三是酒類的選擇也頗多，最後當然是地點便利，散飲(基隆式用語，請看VCR解說)後要搭捷運，要叫車回家都非常方便。

那天，記得是赴幾個很愛熱炒的友人之約，來到復興微風附近，推開門前想的是:「我常常經過這，怎不記得有這家店」，推開門後加了一句:「而且是生意那麼好的一家店」。後來，經友人證實，這家店開幕不到三個月。通常這種店除了地利位置外，靠的是呷賀道相報，一客拉一客的口碑相傳，能在這麼短的時間就有如此好，且穩定的客群著實不易。用餐環境除了照片上，如大家印象的熱炒「大庭廣眾」外，還有包廂，可惜當天有人不便進去拍照。

門邊右側是一如海鮮餐廳的鮮魚展示區，各類海鮮都清楚標示著價格，不像有一些高檔的海鮮餐廳......。

切特溫德（Chetwynd）遊客中心(官網):5400 N Access Rd, Chetwynd, BC V0C 1J0加拿大，電話:+1 250-788-1943，服務時間:09:00-16:00

被譽為世界十大最美公路的阿拉斯加公路，除了有豐富的自然生態景觀和為二戰而生的開發史外，沿路上人文、藝術也是極端豐富。比方說在阿拉斯加公路起點零哩市(道森河市Dawson Creek)不遠，同在97號公路上，早期以伐木業為生的小鎮「切特溫德（Chetwynd），打從1991年起舉辦的電鋸木雕賽，除了每年吸引越來越多的人參賽外，也為這座小鎮帶來許多慕名而來的遊客，尤其是阿拉斯加公路的旅人。

有關阿拉斯加公路的歷史文化背景，和零哩市(道森河市Dawson Creek)的發展史，可以參考早前寫過的文章:【加拿大旅遊】阿拉斯加公路起點-道森河市City of Dawson Creek零哩市

那次9天1800多公里的加拿大阿拉斯加公路自駕遊，我們在加拿大自駕專門「樂遊人leyo」的幫忙下，從溫哥華搭國內線飛到聖約翰堡，在出機場的同時辦好租車的所有手續，並在市區內的飯店休息一晚後，第二天直接從道森河市展開我們的行程。了解阿拉斯拉公路的歷史背景後，我們立馬前往此次行程的第一個主要目標「Tumbler Ridge」。這座早前因應煤礦業而生的小真，在發現恐龍足跡，便配合多樣化戶外活動為這座小鎮成功的轉型為觀光小鎮。

在這，我不只看到了、摸到了真正恐龍的化口，還體驗了一個多小時，飛越雪山的高空直升機之旅。有關這座讓我「驚心動魄」又「終生難忘」的旅遊經驗，同樣請參袁早前的文章。【加拿大-BC-和平河地區】tumbler ridge(坦伯勒嶺).戶外運動愛好者的天堂的恐龍小鎮.7500英呎高崖冰雪的直升機體驗

釧路 Marsh & River(官網):北海道釧路郡釧路町字トリトウシ88-5，預約專線:0154-23-7116 / 080-6070-0946(預約時間: 8：00～19：00)

你在看我嗎？妳可以再靠近一點。
零度的空氣、紛飛的細雪、分不清是積是溶的碎冰河。
小舟劃過寧靜的河面，水波倒影中找尋妳的倩影。
枯黃的蘆尾伴隨著時遠時近的鳥鳴，突然出現的孤狸、河獺驚嚇了妳。

和風レストラン 来夢:広島県 山県郡安芸太田町 上殿 632-2 道の駅 来夢とごうち　２Ｆ，電話:+81-826-28-1800，營業時間:10:00～20:00

在日本各地都有屬於自己的鄉土料理，即便是看起來再正常不過的庶民小吃，總有一些外地人看起來很怪，當地人覺得理所當然的料理。比方說在廣島深山裡，一座安藝太田的小町，有著一道醃漬白菜鐵板炒麵就頗為有趣，尤其在味道端的反差。

一般觀光客會到安藝太田，多半是為了附近的楓葉名勝「三段峽」，遠從台灣而來的我們自然也是。

地圖上藍色的新高速公道，它讓廣島在穿過中國山脈到島根縣更加快速便利，也是此次我們行程的重點，而它也讓我明白原來除了山口縣外，廣島縣也是有一小部分山區歸屬於「山陰」地區。

這次我們的行程主要是廣島的山區，利用這條新建的高速公路，不止可以輕易的到達以前交通不便的山區景點，對於山陽、山陰間的交通也有了不同的選擇。當然，之於觀光也是。如果從廣島出發，目地是三段峽，那麼中間有兩個可以下車休息吃飯的地方，都在安藝太田町的周邊，我們選則了道の駅 来夢とごうち，就為了名物鉄板漬物焼きそば。