燒肉丸忠:福島県 会津若松市 錦町 1-34，電話:+81-242-28-4191，營業時間:18:00〜22:00
提起「馬肉」若然常到日本的朋友，興許會覺得少見多怪，但生吃馬肉呢?生吃馬肝、馬腎呢?應該不多見吧?提到馬肉料理，在日本最有多的大概是北福島、南熊本，而這兩個地方之所以吃馬肉，也都和戰爭有關，簡單說就是戰爭時沒東西，只好殺戰馬....。福島之於戊辰戰爭、熊本之於西南戰爭，有趣的是兩場戰爭都和西鄉隆盛有關。
按照說慣例在每個城市我都會問入住的飯店，附近有沒有好吃的拉麵或是燒肉;記得那天住的是會津若松，得到的是位於西若松有一點遠的「丸忠」，回答之前飯店的櫃檯問我們敢不敢吃馬肉，我想也沒想的勇敢點頭。並表示吃過很多次，不管是在福島、熊本，甚至是台灣。
同樣習慣性查了tabelog得到3.51的高分，同時好像是會津若松方圓百里分數最高的，於是用走的直接從會津若松走到鶴城附近的這家老燒肉店。
店裡果然很有老店的氛圍，雖然當晚沒什麼客人，卻仍然是滿滿的燒肉味，老闆很有趣也很有個性，當然也很親切，不管我們聽不聽得懂日文，一個勁一直說笑話..然後自顧自的笑著.....。
小王煮瓜.源芳刈包.昶鴻麵點.當歸豬腳.天天生炒牛肉.永松紅燒鰻.台南安平鱔魚麵.麵鄉 安徽淮南牛肉湯.阿義魯肉飯.壽司王.清泉號香菇粥.沛對原汁排骨湯.蒸好吃佛跳牆.日興牛肉
我知道現在寫讓人聞之色變的「萬華」少不了被公幹....且不說個人覺得「萬華」這次算是幫「華航」頂了罵名一事，它確然是台北論小吃，個人覺得不管質或是量都數一數二的地方。所以，一直想有效率的整理出完整的攻略，卻因為早幾年老是這麼飛來飛去給落下...開始攻略的兩個月後，又碰到....但寫歸寫，我可沒叫看倌現在去...總之，先收起來，等疫情趨緩，再去幫萬華人打打氣吧!
華西街觀光夜市成名已早，說它是台北夜市的先軀應該也不為過，是早期許多國內外觀光客唯一指名的觀光夜市，其時間可能遠比「士林夜市」更早，也更受歡迎，而後更擴大影響附近的商圈，比方廣州街、梧州街、西昌街一帶的夜市合稱「艋舺夜市」。
今天，這一篇咱們就以「華西街觀光夜市為主，基本上華西街是從貴桂街二段，一直延伸到和平西路，但主要的觀光夜市以貴陽街二段到廣州街(紅色)。又私下我喜歡，也習慣再將之分成兩半，以「桂林街」為中心，而往貴陽街二段這一邊(藍色)，論小吃的質量又比另一端來的好，來的集中，故這篇理論上想先把這一段的小吃，一家一家翻過來吃。
這十四家我並沒有特別用喜好，或是位置排列，暫時就先以三家米其林推薦為先，待有一天我完成這一段的全攻略，再用地圖或是圖卡將之細分、標示。
下埔小吃部(FB粉絲團):宜蘭縣頭城鎮三和路217號，電話: 03 977 3295，營業時間:10:00-18:30(星期日休)
提到宜蘭頭城那是乾麵配蛤蜊湯、那是芋仔冰、那是蔥油餅，不管你是阿媽還是阿伯的支持者。蔥油麵、瓜仔肉飯、豬腦湯、香菜捲，當友人這樣問時，我還真一頭霧水，尤其是建立在一個完全陌生的「下埔」這個地名上。但，我真心喜歡這家店，即便我還是不太清楚，下埔到底在什麼地方....。
下埔位於頂埔車站下方，這樣感覺上是好記了一些....然後，順便翻了翻五六年前【接關式鐵道環島慢旅行】第25站-頂埔車站，大概是我這輩子唯一一次到過這，唯一的印象是阿嬤蔥油餅....。
因此「下埔小吃部」對我來說，是一個完全陌生的名字，即便它離頭城好像也不是那麼的遠。感覺上這裡的客人，多數是頭城本地人，外加來來往往的開車路人，可能是大馬路方便臨停，發現不少開貨車的客人。
用餐環境除了不曉得該說是騎樓還是路邊的戶外用餐區外，還有鐵窗花玻璃木窗內的室用用餐區。
殷墟(世界遺產登錄時間:2006年):中國河南省安阳市殷都区殷都路，電話: +86 372 393 2171，開放時間:08:00-17:00，門票:70元人民幣。
「甲骨文」相信有過一丁點書的都不陌生，發現「甲骨文」的「殷墟」想必大家也清楚，但這「殷墟」在什麼地方，也許知道的人就不多了。答案是河南省的安陽，那安陽又在河南的什麼地方?可能大家也不是那麼清楚。以前讀書時，完全沒想到有一天能親自到「殷墟」，瞧瞧什麼是甲骨文。猜想這便是所謂讀萬卷書，不如行千里路吧。
(圖為中國世界遺產-布達拉宮，攝於2020年春)
文前按例先來了解一下中國的世界遺產，截至2019年7月的第43屆世界遺產年會，世界上共有世界遺產1121項，其中文化遺產869項，自然遺產213項，文化與自然雙重遺產39項。中國的世界遺產是55個，和義大利並列第一，在這些中國的世界遺產中我曾到訪過20個左右。有興趣了解中國世界遺產名單，甚至還有那一些在預備名單內的朋友，可以參考一下這個列表，看看看自已一共收集了多少個。個):https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E4%B8%96%E7%95%8C%E9%81%BA%
Fort Nelson Heritage Museum(官網):5553 Alaska Hwy, Fort Nelson, BC V0C 1R0加拿大，電話:+1 250-774-3536，營業時間:13:00-18:00
不管是中文「納爾遜堡」，還是英文「Fort Nelson」，別說台灣人，搞不好很多加拿大人都不清楚，這個小城鎮在什麼地方?卻是前幾年我的阿拉斯加自駕行程中記憶深刻的小鎮，不管是那個有多收藏卻沒什麼人去的汽車博物館，還是許多野生動物頭顱、皮毛的標本館，即便它仍只是阿拉斯加公路(97號公路)上沿途一個小城鎮。
那次行程我們從溫哥華搭乘國內飛機來到「聖約翰保」時已然是深夜，睡了一晚後，隔天一早拜訪了有阿拉斯加公路起點之稱的「道森河市「City of Dawson Creek」，之後下午的行程是木雕小鎮「切特溫德（Chetwynd）」，晚上到達Fort Nelson已然太陽下山，便在這個小鎮住了一晚。
切特溫德（Chetwynd)小鎮的木雕作品。
道森河市City of Dawson Creek，阿拉斯加公路的起點地標。
お食事処 おぎ乃(官網):愛知県岡崎市井田新町3-8，電話:0564-23-7655，營業時間:11:00～14:00、17:30～21:00
愛知縣岡崎市最著名的大概是打造264江戶時代的德川家康，其代表的美食則是江戶時期御用味噌「八丁味噌」，雖然八丁味噌的歷史足足比德川家康還早約100年。也因此，在岡崎有許多以八丁味噌為主的鄉土料理，其中最受歡迎並廣為流傳的便是「八丁味噌炸豬排」。請注意，在岡崎吃這道炸豬排，千萬別省略「八丁」二字，直接說「味噌炸豬排」..。
對於早前我的記憶而言，只有在東岡崎轉巴士去追那四百年歷史一本櫻的趣事...。而「おぎ乃」則位於北岡崎，愛知環狀鐵道的「北岡崎站」步行約5、6分鐘的地方。
那段追櫻和德川家康起家城(岡崎城)的介紹，有興趣的朋友可以參考【日本- 愛知縣-岡崎賞櫻交通】1300年老櫻花奥山田しだれ桜+德川家康的故鄉「岡崎」，另外就是每年的4月初到4月中是岡崎城的櫻花季，文中我也有簡略介紹。
記得在車上時，導遊告訴我們這天的午餐是岡崎九十多年的老店，喜歡吃鄉土老店的我自然喜雀不已，但下車看到這像是專門為專客而建的餐廳難免略顯失望。
Samurai Produce(官網):帯広市東9条南2-4-64，電話:0155-66-4006
這幾年我在日本，幾乎只要附近有重要河川流過，都會有相對應的溪流水上體驗活動，十勝川雖然以溫泉聞名，但其附近的支流如帶廣川的水上活動也是這幾年推廣觀光的重點，除了兩旁的植物生態外，就近觀察成群的天鵝和水鴨等候鳥也是行程的重點之一，另外冬天河流上的晨煙和夏夜的銀河，也是船遊帶廣川受歡迎的原因。
北海道、帶廣有多少像這樣的大自然生態體驗我不知道，這次我們參加的行程是由Samurai Produce主辦的【北海道冬日小船遊】十勝帶廣川划槳・候鳥遷徙記錄行（11～3月限定）。一早先驅車在休息處著安全救生衣等裝備，之後在由專程的教練和導覽人員帶至帶廣川邊的碼頭。
「帶廣」的名稱來自阿伊努語「o-pere-per-ke-p」，意思為河口處分成多股的河川，指的是從現在帶廣市區東北側分出的十勝川支流帶廣川，帶廣市也因而得名。之於帶廣川的船遊，一開始是熱門於夜看星空的船遊，這篇要分享的冬賞候鳥，這是最近興起、討論度頗高的行程，但只有每年11月到3月白雪藹藹的冬季才有。
鹿島神宮(官網):茨城県鹿嶋市宮中 2306-1，電話:+81 299-82-1209，開放時間:08:30-16:30
如果你喜歡日本神社，一定在全日本大大小小的神社中，常看到「鹿島神宮」這個熟悉的名字?是的，今天要介紹這間位於茨城縣鹿嶋市的鹿島神宮，正是全日本600間鹿島神宮的總本社。另外，不知道你是不是聽過「東國三社」這個名詞，據說它關系著關東神祕且最大的能量景點之謎。
三社指的是鹿島神宮，香取神宮和息棲神社三所神社的總稱。江戶時代據說關東以北的人，都有在參拜三重縣的伊勢神宮之後再順道去東國三社參拜的習慣，而且據說參拜東國三社有和參拜伊勢神宮相同的效應。另有一個補註的說法，因為這三個神社成對等三角形，所以自江戶便有神祕能量之說，日本的現代人則稱之為「能量景點」。
那為什麼東國三社指的是這三座神宮，這便得扯到日本的神話故事「讓國」傳說;鹿島神宮的主祭神是武甕槌大神，香取神宮的主祭神是經津主大神。這兩位神仙受天照大神的指令前去和大國主命交涉，讓他將國家讓出來，這便是所謂的「讓國」傳說。同時，為了平定交涉，還派了二神先行巡視全國，這二神據說就是息棲神社的祭神久那戶神和天鳥船命。
秧悦美地度假酒店(官網):花蓮縣吉安鄉干城二街100號，電話:03 812 9168(agoda優惠房價)
上個月去了一趟花蓮，為的是秧悦美地度假酒店，號稱全球唯一以友善飼養，吃有機飼料的有機香草雞「Gaea格雅雞」，也順便了解了君達集團結合了花蓮六十多個農地莊園，深耕三十多年的有機農業。這一篇在來談談飯店裡的各項有機體驗，包含針對星座的香草花茶和有機料理課程。當然，自己的蔥得自己拔.....再順便走訪了兩個和飯店合作的有機農場。
有關秧悦美地度假酒店的房間、泳池、還有我很喜歡的花園，咱們都留到最後一篇再來分享。今天這篇就以有機課程體驗為主，希望可以讓大家更了解花蓮的有機生態，以及秧悦美地度假酒店、君達集團為花蓮這塊土地的用心。
入住的第一天我們體驗的是有機食材料理課程，料理廚房就在飯後面的香草花園旁。
料理所用的食材由師傅帶著我們在花園剪摘，當然詳細的解說不可少。就師傅的說法，花蓮是全台擁有最多有機認證土地的縣市，面積更廣達2500公頃、超過500戶的農戶以有機農法種植各式作物。是君達集團旗下的秧悅美地度假酒店則和等60家有機農場組成花蓮悅農協盟。
淡水觀光局(官網):02-26267613（捷運淡水站旅遊服務中心）
「淡水」一個極具歷史且再熟悉不過，且足以代表大台北的景點，但實際走上一圈，你又會覺得對它所知甚少。這一篇絕寫不盡淡水開港160年來的古往今來，或者透過這近百張的照片和不及備載的文字，可以讓大家和我一樣有「原來淡水還有這些地方」的驚嘆，並再走上一趟淡水，好好的欣賞，好好的了解淡水的絕代風華。足已。
淡水古稱聖多明哥城、安東尼堡，相信絕大多數大台北人不知，當然我也是。晚清1858年因天津條約簽訂後開港通商至今，超過160個年頭，舊地名為「滬尾」。其更早的歷史則可追溯到最早建城是在1628年統治台灣北部的西班牙人所興建的「聖多明哥城」。1644年荷蘭人於聖多明哥城原址附近予以重建，並命名為「安東尼堡」。而由於當時漢人稱呼荷蘭人為紅毛，也就是現在淡水紅毛城名字的由來。
淡水歷經西班牙、荷蘭、鄭成功、清朝、日本，一直是極具戰略地位的軍事之地，一直到1945年國民政府接收臺灣，同時接收紅毛城，才開放予民眾參觀，6、70年來一直是新北市，甚至是大台北地區極為重要的觀光資產。2001年紅毛城獲選為台灣十大土木史蹟，2002年行政院文化建設委員會將以紅毛城為首的淡水歷史建築群列為首批台灣世界遺產潛力點之一，2005年被變更指定為國定古蹟，同年7月1日淡水古蹟園區則升格為淡水古蹟博物館。
以往，多數的觀光客來到淡水，多數依著捷運出口，或往老街、或沿著淡水河岸，林立的餐廳、小販和商店街，天氣好的假日總人潮湧擠，好不熱鬧。卻經常僅僅於此，最多是看看淡水碼頭著名的夕陽，甚是可惜。
高雄婆婆冰創始店(fb粉絲團):高雄市鹽埕區七賢三路135號，電話:07 561 6567，營業時間:10:00-00:00(星期二休)
高雄鹽埕大家就跟台北大稻埕、或是萬華一樣提起小吃質和量都屬翹楚，一甲子以上的老店所在多有，但論冰品卻永遠只有這家「高雄婆婆冰」，也差不多我每次到鹽埕要不當地友人帶著去，要不就同行的友人死要吃上一碗...少說吃過五、六次，但卻一直遲遲沒動筆..主因還是大家都知道的店，沒太多動力寫...。
注意這家的營業時間，一直到凌晨12點，這是台北不曾記的光景，更厲害的是，不管你何時來，永遠都是高朋滿座...。說是高雄人沒吃過，別說你是高雄人，應該也不為過，不算誇張吧?
店家在高雄婆婆冰店前加了「百年老店」四個字，但我查了一下網路上好像比較多的說法是1934年，大約是八十五年左右的光景，雖說還不到百年老店，但也相去不遠就是了。
以往我小時候的年代，挫冰的種類其實不多，猜想這麼多口味也是慢慢演變，總之如今的選項也夠我「選擇障礙症」發作。但幸好我們人多，每人點一種不同的，分著吃倒也滿足。
黑皮酥皮肉圓總店(fb粉絲團):嘉義縣布袋鎮中山路43號，電話:0918 899 669，營業時間:12:00-18:00(假日11:00-19:00)
以往提到嘉義布袋，我們總是習慣張口就說海鮮，張口就吃蚵仔，而這附近還有一家網路熱搜、討論很高的海鮮餐廳，之不過這家標榜海鮮餐廳的餐廳，最受歡迎的就不是海鮮，而是超大、超脆，大到比小孩臉還大，吃的時候把得動用刀、叉，內餡跟粽子一樣那是一個滿滿滿。當然，價位也自是無可匹敵的90元。
黑皮位於布袋熱鬧的中山路上，就在布袋橋邊上，著名的高跟鞋教堂也在附近，應該算是非常好找的地點。
就帶路的友人說法，這家海鮮店已經營業三十多年了，但最近這十來年在網站上爆紅，全因為本來餐廳裡的一道菜「海鮮大肉圓」，也因為太多觀光客、年輕人來，只吃肉圓，於是把肉圓單獨拉出來成立了一間「小吃部」。
