Fort Nelson Heritage Museum(官網):5553 Alaska Hwy, Fort Nelson, BC V0C 1R0加拿大，電話:+1 250-774-3536，營業時間:13:00-18:00
不管是中文「納爾遜堡」，還是英文「Fort Nelson」，別說台灣人，搞不好很多加拿大人都不清楚，這個小城鎮在什麼地方?卻是前幾年我的阿拉斯加自駕行程中記憶深刻的小鎮，不管是那個有多收藏卻沒什麼人去的汽車博物館，還是許多野生動物頭顱、皮毛的標本館，即便它仍只是阿拉斯加公路(97號公路)上沿途一個小城鎮。
那次行程我們從溫哥華搭乘國內飛機來到「聖約翰保」時已然是深夜，睡了一晚後，隔天一早拜訪了有阿拉斯加公路起點之稱的「道森河市「City of Dawson Creek」，之後下午的行程是木雕小鎮「切特溫德（Chetwynd）」，晚上到達Fort Nelson已然太陽下山，便在這個小鎮住了一晚。
切特溫德（Chetwynd)小鎮的木雕作品。
道森河市City of Dawson Creek，阿拉斯加公路的起點地標。
お食事処 おぎ乃(官網):愛知県岡崎市井田新町3-8，電話:0564-23-7655，營業時間:11:00～14:00、17:30～21:00
愛知縣岡崎市最著名的大概是打造264江戶時代的德川家康，其代表的美食則是江戶時期御用味噌「八丁味噌」，雖然八丁味噌的歷史足足比德川家康還早約100年。也因此，在岡崎有許多以八丁味噌為主的鄉土料理，其中最受歡迎並廣為流傳的便是「八丁味噌炸豬排」。請注意，在岡崎吃這道炸豬排，千萬別省略「八丁」二字，直接說「味噌炸豬排」..。
對於早前我的記憶而言，只有在東岡崎轉巴士去追那四百年歷史一本櫻的趣事...。而「おぎ乃」則位於北岡崎，愛知環狀鐵道的「北岡崎站」步行約5、6分鐘的地方。
那段追櫻和德川家康起家城(岡崎城)的介紹，有興趣的朋友可以參考【日本- 愛知縣-岡崎賞櫻交通】1300年老櫻花奥山田しだれ桜+德川家康的故鄉「岡崎」，另外就是每年的4月初到4月中是岡崎城的櫻花季，文中我也有簡略介紹。
記得在車上時，導遊告訴我們這天的午餐是岡崎九十多年的老店，喜歡吃鄉土老店的我自然喜雀不已，但下車看到這像是專門為專客而建的餐廳難免略顯失望。
Samurai Produce(官網):帯広市東9条南2-4-64，電話:0155-66-4006
這幾年我在日本，幾乎只要附近有重要河川流過，都會有相對應的溪流水上體驗活動，十勝川雖然以溫泉聞名，但其附近的支流如帶廣川的水上活動也是這幾年推廣觀光的重點，除了兩旁的植物生態外，就近觀察成群的天鵝和水鴨等候鳥也是行程的重點之一，另外冬天河流上的晨煙和夏夜的銀河，也是船遊帶廣川受歡迎的原因。
北海道、帶廣有多少像這樣的大自然生態體驗我不知道，這次我們參加的行程是由Samurai Produce主辦的【北海道冬日小船遊】十勝帶廣川划槳・候鳥遷徙記錄行（11～3月限定）。一早先驅車在休息處著安全救生衣等裝備，之後在由專程的教練和導覽人員帶至帶廣川邊的碼頭。
「帶廣」的名稱來自阿伊努語「o-pere-per-ke-p」，意思為河口處分成多股的河川，指的是從現在帶廣市區東北側分出的十勝川支流帶廣川，帶廣市也因而得名。之於帶廣川的船遊，一開始是熱門於夜看星空的船遊，這篇要分享的冬賞候鳥，這是最近興起、討論度頗高的行程，但只有每年11月到3月白雪藹藹的冬季才有。
鹿島神宮(官網):茨城県鹿嶋市宮中 2306-1，電話:+81 299-82-1209，開放時間:08:30-16:30
如果你喜歡日本神社，一定在全日本大大小小的神社中，常看到「鹿島神宮」這個熟悉的名字?是的，今天要介紹這間位於茨城縣鹿嶋市的鹿島神宮，正是全日本600間鹿島神宮的總本社。另外，不知道你是不是聽過「東國三社」這個名詞，據說它關系著關東神祕且最大的能量景點之謎。
三社指的是鹿島神宮，香取神宮和息棲神社三所神社的總稱。江戶時代據說關東以北的人，都有在參拜三重縣的伊勢神宮之後再順道去東國三社參拜的習慣，而且據說參拜東國三社有和參拜伊勢神宮相同的效應。另有一個補註的說法，因為這三個神社成對等三角形，所以自江戶便有神祕能量之說，日本的現代人則稱之為「能量景點」。
那為什麼東國三社指的是這三座神宮，這便得扯到日本的神話故事「讓國」傳說;鹿島神宮的主祭神是武甕槌大神，香取神宮的主祭神是經津主大神。這兩位神仙受天照大神的指令前去和大國主命交涉，讓他將國家讓出來，這便是所謂的「讓國」傳說。同時，為了平定交涉，還派了二神先行巡視全國，這二神據說就是息棲神社的祭神久那戶神和天鳥船命。
秧悦美地度假酒店(官網):花蓮縣吉安鄉干城二街100號，電話:03 812 9168(agoda優惠房價)
上個月去了一趟花蓮，為的是秧悦美地度假酒店，號稱全球唯一以友善飼養，吃有機飼料的有機香草雞「Gaea格雅雞」，也順便了解了君達集團結合了花蓮六十多個農地莊園，深耕三十多年的有機農業。這一篇在來談談飯店裡的各項有機體驗，包含針對星座的香草花茶和有機料理課程。當然，自己的蔥得自己拔.....再順便走訪了兩個和飯店合作的有機農場。
有關秧悦美地度假酒店的房間、泳池、還有我很喜歡的花園，咱們都留到最後一篇再來分享。今天這篇就以有機課程體驗為主，希望可以讓大家更了解花蓮的有機生態，以及秧悦美地度假酒店、君達集團為花蓮這塊土地的用心。
入住的第一天我們體驗的是有機食材料理課程，料理廚房就在飯後面的香草花園旁。
料理所用的食材由師傅帶著我們在花園剪摘，當然詳細的解說不可少。就師傅的說法，花蓮是全台擁有最多有機認證土地的縣市，面積更廣達2500公頃、超過500戶的農戶以有機農法種植各式作物。是君達集團旗下的秧悅美地度假酒店則和等60家有機農場組成花蓮悅農協盟。
淡水觀光局(官網):02-26267613（捷運淡水站旅遊服務中心）
「淡水」一個極具歷史且再熟悉不過，且足以代表大台北的景點，但實際走上一圈，你又會覺得對它所知甚少。這一篇絕寫不盡淡水開港160年來的古往今來，或者透過這近百張的照片和不及備載的文字，可以讓大家和我一樣有「原來淡水還有這些地方」的驚嘆，並再走上一趟淡水，好好的欣賞，好好的了解淡水的絕代風華。足已。
淡水古稱聖多明哥城、安東尼堡，相信絕大多數大台北人不知，當然我也是。晚清1858年因天津條約簽訂後開港通商至今，超過160個年頭，舊地名為「滬尾」。其更早的歷史則可追溯到最早建城是在1628年統治台灣北部的西班牙人所興建的「聖多明哥城」。1644年荷蘭人於聖多明哥城原址附近予以重建，並命名為「安東尼堡」。而由於當時漢人稱呼荷蘭人為紅毛，也就是現在淡水紅毛城名字的由來。
淡水歷經西班牙、荷蘭、鄭成功、清朝、日本，一直是極具戰略地位的軍事之地，一直到1945年國民政府接收臺灣，同時接收紅毛城，才開放予民眾參觀，6、70年來一直是新北市，甚至是大台北地區極為重要的觀光資產。2001年紅毛城獲選為台灣十大土木史蹟，2002年行政院文化建設委員會將以紅毛城為首的淡水歷史建築群列為首批台灣世界遺產潛力點之一，2005年被變更指定為國定古蹟，同年7月1日淡水古蹟園區則升格為淡水古蹟博物館。
以往，多數的觀光客來到淡水，多數依著捷運出口，或往老街、或沿著淡水河岸，林立的餐廳、小販和商店街，天氣好的假日總人潮湧擠，好不熱鬧。卻經常僅僅於此，最多是看看淡水碼頭著名的夕陽，甚是可惜。
高雄婆婆冰創始店(fb粉絲團):高雄市鹽埕區七賢三路135號，電話:07 561 6567，營業時間:10:00-00:00(星期二休)
高雄鹽埕大家就跟台北大稻埕、或是萬華一樣提起小吃質和量都屬翹楚，一甲子以上的老店所在多有，但論冰品卻永遠只有這家「高雄婆婆冰」，也差不多我每次到鹽埕要不當地友人帶著去，要不就同行的友人死要吃上一碗...少說吃過五、六次，但卻一直遲遲沒動筆..主因還是大家都知道的店，沒太多動力寫...。
注意這家的營業時間，一直到凌晨12點，這是台北不曾記的光景，更厲害的是，不管你何時來，永遠都是高朋滿座...。說是高雄人沒吃過，別說你是高雄人，應該也不為過，不算誇張吧?
店家在高雄婆婆冰店前加了「百年老店」四個字，但我查了一下網路上好像比較多的說法是1934年，大約是八十五年左右的光景，雖說還不到百年老店，但也相去不遠就是了。
以往我小時候的年代，挫冰的種類其實不多，猜想這麼多口味也是慢慢演變，總之如今的選項也夠我「選擇障礙症」發作。但幸好我們人多，每人點一種不同的，分著吃倒也滿足。
黑皮酥皮肉圓總店(fb粉絲團):嘉義縣布袋鎮中山路43號，電話:0918 899 669，營業時間:12:00-18:00(假日11:00-19:00)
以往提到嘉義布袋，我們總是習慣張口就說海鮮，張口就吃蚵仔，而這附近還有一家網路熱搜、討論很高的海鮮餐廳，之不過這家標榜海鮮餐廳的餐廳，最受歡迎的就不是海鮮，而是超大、超脆，大到比小孩臉還大，吃的時候把得動用刀、叉，內餡跟粽子一樣那是一個滿滿滿。當然，價位也自是無可匹敵的90元。
黑皮位於布袋熱鬧的中山路上，就在布袋橋邊上，著名的高跟鞋教堂也在附近，應該算是非常好找的地點。
就帶路的友人說法，這家海鮮店已經營業三十多年了，但最近這十來年在網站上爆紅，全因為本來餐廳裡的一道菜「海鮮大肉圓」，也因為太多觀光客、年輕人來，只吃肉圓，於是把肉圓單獨拉出來成立了一間「小吃部」。
大谷資料館(官網):栃木縣宇都宮市大谷町909，電話: +81 28-652-1232，開放時間:09:00–17:00(12～3月每周二休館)，門票:800日幣
哇!這根本勇者鬥惡龍的地下迷宮，記得我才踏進這座採石場遺跡時，心裡是這樣驚嘆的;這和剛剛拿到行程表時，看到「大谷資料館」時全然沒反應，有著強烈的對比。不管是採石場，還是資料館，相信多數人都沒興趣，但我還真心推薦，若然來到栃木、來到宇都宮，除了吃餃子外，可以順道來此走走，真的是一個很特別、有趣的地方，尤其是你曾是「勇者鬥惡龍」的中毒者。
大谷資料館位於宇都宮的郊外，理想的交通工具自然是自駕，或是從宇都宮轉搭巴士，大約是25分鐘。詳細的交通可以參考官網的資訊。有趣的是，在宇都宮市有一家「大谷石產業株式會社」，不知道是不是和大谷資料館所屬的大谷石業有關系?
說是「大谷資料館」原以為就是一棟博物館般的建築，卻沒想到迎面而來的一塊像是被一刀切半的豆腐般的巨石，和早前參觀過的一些採石場大大不同。
其中一個像是石穴的地方，擺了一些桌椅和自動販賣機，活生生成為一座天然的石穴咖啡館，事實上其周邊還真有一些受觀光客喜愛如「Rockside Market」的餐廳、咖啡館。可惜當時時間有限，沒能好好去逛逛。
滄浪亭(官網)登入世界遺產時間:2000年，增補為世界文化遺產——蘇州古典園林項目。地址:中國江苏省苏州市沧浪区沧浪亭街3号，電話:+86 512 6519 4375，開放時間:7：30~17：30，門票15人民幣。
不管是「蘇子美」還是「蘇舜欽」相信，除非你是詩詞的愛好者，否則可能會跟我一樣問:「是無肉令人俗的蘇東坡，還是唐宋古文八大家中的三蘇(蘇洵、蘇軾、蘇轍)之一，但其實他雖然同是宋代人，卻和這三蘇沒有半毛關系。而提到蘇州四大名園，猜想多數人先想到的大概也非歷史最久的「滄浪亭」，而是更有名氣的「拙政園」。
即便以前不知道「蘇舜欽」這號人物，又不太了解「滄浪亭」的來龍去脈，那麼為什麼要去翻好幾年前的照片，寫這篇文章呢?答案是最近正在追的中劇「清平樂」;該據對於我這個歷史迷來說，最大的收穫的是認識有千古仁君之稱的「宋仁宗」，即便該劇更多的劇情偏重在趙禎的以皇區曹氏為主的後宮及寵妃張貴妃、寵女福康公主徽柔一生的愛恨情仇。然，該劇的另一個重點，才是真的吸引我追下去的主因，那便是「宋仁宗」時期的文人、能臣備出。其中「滄浪亭記」的作者蘇舜欽，便是宋仁宗最欣賞其詩詞才華的文人之一(另一個是歐陽修)。
(圖為中國世界遺產-布達拉宮，攝於2020年春)
當然，我會寫這篇文章的另一個原因是「滄浪亭」是我一直想著墨的「世界遺產」。是以說蘇舜欽、道滄浪亭前，先來了解一下中國的世界遺產，截至2019年7月的第43屆世界遺產年會，世界上共有世界遺產1121項，其中文化遺產869項，自然遺產213項，文化與自然雙重遺產39項。中國的世界遺產是55個，和義大利並列第一，在這些中國的世界遺產中我曾到訪過20個左右。有興趣了解中國世界遺產名單，甚至還有那一些在預備名單內的朋友，可以參考一下這個列表，看看看自已一共收集了多少個。個):https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E4%B8%96%E7%95%8C%E9%81%BA%
真理寺(Sanctuary of Truth)(FB粉絲團) :206/2 Moo 5, Soi Naklua 12 , Naklua, Banglamung, Chonburi 20150，電話:+66 38 110 653，開放時間:08:00-18:00，門票:500泰銖
要是你經常去泰國，就會發現這是一個廟宇跟台灣差不多一樣多的國度，「三步一小廟，五步一大廟」可能誇張了些，但到處都有廟宇卻是半點不假。印象中我只寫過一次泰國的廟宇，那是個人很喜歡的清萊白廟，但論及特別，這座號稱純木造，且不用半根釘子的木雕佛寺，當真神奇的讓人嘆為觀止。
真理寺(Sanctuary of Truth)位於芭達雅最熱鬧的市區的北邊，附近還有個人非常喜歡，早前介紹過的香茅豬肉火鍋(藍圈)，【泰國-芭達雅美食】แบกะดิน香茅滑蛋豬肉鍋.你不知道的泰式火鍋俗又大碗.泰式鴨舌大推，行程中的安排上可以一起。
真理寺是已故華人瓦里亞潘（Lek Viriyaphant）於1981年開始建造，說是預定2025年，但因為全依賴手工，新的還沒好，舊的又損壞得回頭修護，於是就這麼左三年、右三年，縫縫補補又三年，甚至有人說，這是一座永遠也不可能完工的建築。透過照片可以明顯得看出來廟的兩邊顏色有所不同，仔細瞧甚至有不止三四層的新舊顏色，這廟不止在泰國少有，全世界都不多見。
真理寺高100米，長100米，占地面積2115平方米，所有的材料都由各類原木，其中有擔龍天料木，紫檀木，紅木，婆羅雙樹木，柚木，這些大多是150年的古木。且是用人工雕刻而成，木頭銜接的部分也是用卡榫拼接的方式，完全沒有使用釘子，此外還用CCA藥水（含銅，鉛，砷）以防止木材腐蝕老化，工程由200多名手工木雕師純手工雕刻修建，至今為止已經建造了40年仍未完工，不禁讓人想起西班牙建築大師安東尼奧·高迪的畢生代表作——聖家族大教堂。與其說它是一個寺廟，不如說是一件宗教藝術作品，更是一份信仰的守護。
星野リゾート奥入瀬渓流ホテル(官網):青森県十和田市大字奥瀬栃久保231，電話:+81 570-073-022。台灣獨家代理:湯桂禎國際旅行社
「星野」算是國內對於日本相對熟悉的一個高飯店集團的名字，但不說大家可能不知道，這集團從1914年在輕井澤開設第一家後，至於已然100多年。當中，國人較為熟悉甚至不少不住過的，除了輕井澤的起家厝外，便是北海道的星野リゾートトマム(TOMAMU)，和今天要介紹的星野リゾート奥入瀬渓流ホテル(Hoshino Resorts Oirase Keiryu Hotel)。有幸，剛巧兩家我都住過，各有巧妙不同，很難說比較喜歡誰。攬二「喬」(大誤)也許是唯一的正解。
