【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

佐渡奉行所跡(官網):新潟県佐渡市相川広間町1-1 1−1，電話:+81 259-74-2201，開放時間:08:30-17:00，門票500日幣

要說日本有一個縣地方我對不起它，八成是新潟，要說有一個地方我要欠它，九成九是佐渡島;理由是以去過的次數和文章相比，真是愧對新潟，尤其是佐渡島，接下來就利用疫情連門都不能出，好好的補償補償。今天要介紹的是江戶時代，足以撐起半片財政的佐渡奉行所，順便在介紹附近的相川西相川西坂町老街及櫻花。

佐渡奉行所位在島嶼西北沿岸的相川町，附近有不少人到佐渡，想了解佐渡人文風俗，必定會參觀的德川鄉土博物館，及北澤浮游選礦場遺址，據佐渡友人說深秋時，這裡將會是萬紫千紅的畫面。順便說一下，這張照片是在奉行所前的停車場平台拍的。

大家都知道佐渡島是日本全國金礦與銀礦產量最大的地區，除了戰略位置外，為了財政也成為江戶時代德川幕府直接管轄的重要地區，佐渡奉行所便是當時佐渡島上的行政管理中心。主要為行政機構及黃金生產管理兩大部門。由幕府將軍派遣至佐渡島的官員負責監督當地礦產情形，處理公共行政及司法事務。

順便聊一下的是遠國奉行(簡稱奉行)是江戶幕府的職稱之一。設置在江戶以外的幕府直轄領（天領）內之要地，掌管該地政務之奉行。江戶時代日本各地約有包含佐渡奉行在內的15、6個奉行。伏見奉行由大名擔任，其他由旗本(江戶時代一個官職)擔任。負責佐渡金山之支配。定員1名。役高1000石、役料1500俵100人扶持。配下有與力30騎和同心70人。

蜀麻枋(粉絲團):台北市農安街31-2(預約自取)，宅配專線:02-25970720

如果你聽過「桂丁雞」這個近年來可謂台灣雞肉最成功的品牌，那麼對於「手串本舖」、「鳥哲」、「海記醬油雞」，甚至是疫情前一位難的私廚「Podium」，又或剛崛起的粵菜私廚「中山對酌」。現在該集團的第一個網路美食品牌「蜀麻枋」正式推出，搶攻網路宅配市場。首波推出以四川成都進口的絕代三椒(三種花椒)、川西麻辣香料及桂丁雞等新鮮特選食材，並以高端私廚前菜的概念的純手工蜀麻枋滷味。

蜀麻枋是間手工小作坊，而滷味小品原是五星級飯店主廚的午後休憩點心，私廚引進做為前菜小酌冷盤，透過地道的川西麻辣香料及新鮮特選食材，隨時為您帶來椒麻的濃郁香氣與味覺刺激。 蜀麻枋不是一般辣味滷味，採用以麻引辣的複合味覺手法，為尋求”香麻感”的饕客，帶來整口味蕾的刺激體驗。

滷汁不同於台灣一般滷味較為清淡微甜的湯頭，特別添加八角、茴香、肉桂、陳皮等香氣濃重的香料以及老湯，關鍵香料是最重要的靈魂來自成都的五塊石，著重在漢源大紅袍乾紅花椒與茂汶麻椒還有青花椒三種椒調製，根據食材特性以溫火適時滷製，創造舌麻喉香的底蘊。

在食材部分更注重新鮮與高品質，品質雞肉只挑選台灣頂級品種，從有機飼料、自然生態養育法、分切到冷運都非常講究，軟嫩的口感可比擬鮪魚，讓您除了對優質食材的要求外，更有口感上的享受。第一波推出的產品，共有鴨翅、鴨胗、鴨舌、鴨蛋、鴨心、桂丁雞翅小腿、桂丁雞雞腳、桂丁雞雞脖子、牛筋、牛肚、杏鮑菇、豆乾、花生、鮮香菇等。特別值得一提的是，這些食材多數是以單獨的滷鍋、不同的時間滷製，每一樣食材都能嚐到不同層次的椒麻香。

觀心寺(官網):大阪府河内長野市寺元475，電話:0721-62-2134，開放時間:09:00~17:00，門票:300日幣

「觀心寺」想對京都、大阪的賞楓名所我是陌生的，最少行前是如此，但實際走一遭卻發現這裡的紅葉美不勝收，即便可能有一點比較沒那麼整齊、集中，也帶不出美到嚇死人的畫面，但確實是個更接近自然的賞楓之所，如果你不能人擠人，那「觀心寺」無疑是個絕好的選擇。

「觀心寺」位於大阪市東南方，靠近奈良和和歌山邊境的金剛山，比較近的車站是「河內長野」，直有南海特急、海南長野線、近鐵長野線可達，車站外便有巴士可以轉乘到「觀心寺」，雖然離大阪市區有一點距離，但交通還算是方便。

觀心寺創建的年代約在大寶元年（701年），開基者是日本修驗道始祖「役小角」，是飛鳥時代至奈良時代的知名咒術師，日本鬼神動漫《鬼神童子》中，女主角役小明便「役小角」的後代。

平安時代初(西元808年)弘法大師曾到該寺拜託，並在境內舉行對著北斗七星請願的儀式(怎感覺像七龍珠....)，直到如此觀心寺還保留了北斗七星請願的儀式的七星塚，在觀心寺也能買到祈福的七星旗和北斗鹽。

十五縣十七隻特殊口味霜淇淋:金箔.火山灰.海膽.龍蝦.蕎麥.櫻花.醬油.豆腐乳.流冰.ババヘラ.周摩之風.八丁味噌.柚子胡椒.梅花藻.墨魚.拉麵.クマザサ

霜淇淋大概是日本最隨處可見的甜點之一，結合各地的食材、文化的特殊口味霜淇淋，總會讓人打上「?」，或是勇於挑戰的躍躍欲吃，或是揮手連連的謝敬不敏，你在日本吃過、見過最特殊的口味是什麼?一起來看看，小虎吃過的這十七種口味，你都吃過幾種?

1:海膽霜淇淋:除了大家熟悉的下關河豚外，海膽也是下關的名物之一，市場內外海膽醬、新鮮的海膽相關食品也不少，但海膽霜淇淋我第一次見xd，基本上它是好吃的，也沒什麼怪味。後來友人解釋，這沒有加海膽，只是把顏色做得有一點像，其實只要的活動是焦糖和牛奶。

那裡吃:山口縣下關市唐戶市場外

參考食記:【日本山口-下關美食】唐戶市場.海転からと市場寿司.鯨魚.河豚握壽司海膽霜淇淋.不你敢吃那一樣?

兼六園(官網):石川縣金澤市兼六町1，電話:+81 76-234-3800，開放時間:07:00~18:00

「茨城偕樂園」、「岡山後樂園」、「金澤兼六園」，剛巧我各自都去了兩次，也很巧的不知為什麼一直擱著沒寫...趁著疫情去不了日本，只得將以前的存稿拿出來慢慢回味....。看倌們知道兼六園最美的是什麼季節，答案是冬天，因為這三大園中兼六園對位的便是雪月花中的「雪」。這篇算是買冬送秋，也希望來年的春天，可以再走一趟賞賞兼六園的櫻花。

開場先說個，也許沒人關心的問題;所謂「日本三大名園」的說法從何而來，但我偏要說上一說。日本三大名園這說法在網路上有很多不同的說法，當中最廣為人知的說法是依據「雪月花」來選出相對應的庭園，即雪：兼六園、月：後樂園、花：偕樂園。雪月花（せつげつか或せつげっか）是日本的慣用語之一，代表自然界的美麗景物;雪月花在日本文學中最早可見於《萬葉集》(現存最早的日語詩歌總集，有一點像我們熟知的唐詩三百首)大伴家持的和歌:

雪の上に　照れる月夜に　梅の花
折りて　贈らむ　愛しき児もがも

小鹿田燒陶藝館(官網):大分縣日田市源榮町138-1，電話 : 0973-29-2020，營業時間:9:00-17:00

豆田、小鹿田燒，別說在台灣，就算是日本人興許都沒幾個人知道，卻是大分，甚至整個九州極為重要的傳統工藝。這裡有流傳三百多年朝鮮系「登窯」「一子相傳」的開窯陶藝，這裡有重要無形文化財、重要文化景觀，甚至近乎世外桃源的環境。如果你是陶藝的愛好者，那麼來到大分，就不得不來這座寧靜的小山城走走。

說到大分日田，最有名的觀光景點便是有小京都之稱的「田豆町」，有興趣的朋友可以參考早前，小虎曾分享的這篇【日本-九州-大分-日田市】九州小京都-豆田町懷舊街道半日遊.吃喝玩樂一次搞定

小鹿田燒之里位於日田市郊外的「皿山」、比較靠近的JR車站是「築前岩屋」，但幸好在田日市就有「日田-皿山」的巴士可達，如果你有買SUNQ-PASS，這張個人覺得很適合九州旅遊(尤其是你會去很多比較鄉下地方的小旅行)的巴士PASS的話，自然就可以憑PASS免費搭乘。

中興小館(FB粉絲團):南投縣南投市中學西路69號，電話:04 9232 4320，營業時間:11:00-14:00、17:00-20:00

台灣雖說不大，但每座城市甚至鄉下，總有幾家代表性的老字號，賣著當地人打打牙祭，甚至是宴請外客的餐廳。中興小館，之於中興新村，之於在地人就差不多是這個意思。友人說中興小館開多久，他不是很記得，但來到中興新村，不來嚐嚐這家的特色眷村菜，還真是白來了。尤其是在中興新村漸漸失去觀光光環的現在。

這次觀光局幫我們安排的南投三天兩夜行程，可謂精彩緊湊，吃貨如我在這三天中記憶中深刻的一餐，便是這間中興小館。其他行程請參考【南投旅遊】南投三天兩夜玩到翻.美食.住宿.體驗.網美打卡景點.疫情過後全打包

中興小館位於中興新村大馬路中學西路上，旁邊就是一間小七，是以就算店面不大也不明顯，但應該算是好找，旁邊還一棟挺漂亮的別墅，不曉得是那個好野人或是什麼單位。

餐廳內和許多地方老餐館差不多，沒什麼華麗的裝潢，牆上盡是一些字畫，看起來也幾乎都是在地的客人。

只見線(官網):1.2.3.4號鐵橋.鐵橋三兄弟.日本三大奇祭、圓藏寺、霧幻峡の渡し、內田屋、瀞流の宿 かわち、季の郷 湯ら里、憩の館ほっとinやないづ、雙葉食堂、食堂民宿おふくろ

從不違言我是徹徹底底的日粉、日控，尤其是美食、旅遊，仍至於歷史，即便我去過日本超過百次仍樂此不疲，認真要說其中一個較有感情的縣，也許只能是「福島」，也許是我採訪過最多次，也許是我帶過最多次團的縣，也許也許是我太愛「只見線」，四季加起來大概去了四五次，一直想為只見線寫一篇懶人包，卻一直疏懶，就利用日本支援台灣124萬劑AZ疫苗的今天完成它吧，而這事興許也和當年台灣對日本311大地震的支援有關吧。

只見線指的是連結福島縣會津若松市的會津若松站與新潟縣魚沼市的小出站，屬於東日本旅客鐵道（JR東日本）的鐵路線（地方交通線），全長135.2公里的只見線，共設有大大小小37個車站(含無人車站)，全程約需3小時。之於只見線的觀光，一般指的是會津若松到只見町這一段，途中著名的觀光景點，散落在會津坂下町、柳津町、三島町、金山町等。

更精確的說法只見線的精華在會津若松到金山町間的四座鐵橋紅1、藍2、黃3、綠4，基本上如果你只是要追火車、拍火車，這幾個景點其實都蠻接近的，另外這篇文章會加進去，小虎幾次到訪只見線的美食、景點和住宿。且聽、且看小虎細細說分明。

只見線的交通首選自然是自駕，但冬天的只見線積雪頗深，除了小心駕駛外，也可以選擇火車或是公車。當然，口袋夠深厚，也可以選擇包計程車。值得注意的是巴士通常會依據火車的時刻發車(尤其是最熱門的1號鐵橋)，但如果你是想搭火車移動，那真的要花點時間坐功課。

寶湖宮天地堂地母廟(官網):南投縣埔里鎮枇杷路94號，電話: 04 9298 2873，開放時間:06:00-22:00

可能是我老了，可能是我落伍了，從來不知道「廟宇」能和時下流行的「網美」扯上什麼關系，行前甚至懷疑觀光局為什麼要帶我們來一間廟....。後來，才知道代誌真的不如憨人如我想得如此簡單，這廟真的很美，也很好拍，難怪已經成了ig台灣最受歡迎的廟宇之一。

我知道，應該沒啥人對這座的歷史，甚至它是拜什麼的有興趣，所以咱們就一邊走一邊聊，你看完我的囉里八嗦，也該到了可以拍出美美照的地方。

但進門前，先讓小虎工商服務一下，有關這次三天兩夜的南投採訪行程，請參考【南投旅遊】南投三天兩夜玩到翻.美食.住宿.體驗.網美打卡景點.疫情過後全打包，尤其是咱們小虎吃貨團的團友，疫情後我一定帶大家照著這個行程去走走，只要大家不兼累的話.......。

「地母」原出於大陸神州、光緒九年正月初九日、陝西漢中府城固縣地母廟，飛鸞傳經、地母香火亦輾轉傳入，由本鎮溪南里梁氏傳興，奉祠諷誦地母真經未嘗間斷。民國六年公元一九一七，歲次丁已，七月十三日，梁家神爐發火延燒觀音像神聯等，眾人不勝驚異，即杯筊請示：暫移他處，須臾本鎮發生大地震茅屋倒塌，人畜無傷，乃地母顯佑，俱獲平安，自此倍加敬信，而勉善施。梁翁歿後，其孫承奉，後遷址於寶湖堀、立神壇，民國二十六年公元一九三七歲次丁丑雕金身奉祀，香火日盛，神常顯示，欲闡教濟世，匡正人心，導人行善，自是梁氏倡建廟宇。

伊利沙伯王后公園(官網): 4600 Cambie St, Vancouver, BC V5Z 2Z1加拿大，電話: +1 604-873-7000，開放時間:06:00–22:00

上回寫過溫哥華我最喜歡的公園史丹利公園，這次來分享溫哥華我覺得最美的公園，尤其是在這個春、秋傻傻分不清的時節，又是紅葉、又是櫻花，百合、鬱金香同時怒放，活像調皮的上帝踢翻了調色盤般，五顏六色的讓人目炫神迷。春天到溫哥華，不走上一趟伊利沙伯王后公園算是白來一趟溫哥華。

前兩篇依序介紹了兩座溫哥華的公園，分別是加拿大最大的史丹利公園，以及歷史悠久，有全世界最長步行吊橋的卡皮拉諾吊橋公園，這篇的重點則是溫哥華旅遊人數僅次於史丹利公園，但名氣半點不輸的伊利沙伯王后公園，尤其是在賞花這件事上，更是遠遠有過之沒半點不及。

伊利沙伯王后公園佔地52.78公頃，每年遊人數目達600萬人次，為溫哥華繼史丹利公園後年度遊人數目第二多的公園。公園所在之處過去為一玄武岩採石場，業權屬於加拿大太平洋鐵路公司，從該處開採的石頭被用作溫哥華早期街道的路基。採石場於1911年關閉後，該片土地荒廢多年，到1928年才被溫哥華市、南溫哥華自治區和灰角自治區聯手以10萬元購入。(南溫哥華和灰角於1929年併入溫哥華市。）然而，經濟大蕭條卻令該處的發展原地踏步。為了紀念喬治六世和王后伊利沙伯·鮑斯-萊昂於1939年造訪溫哥華，這片土地於1940年名為伊利沙伯王后公園。

公園的發展在二戰期間再度停滯，工程到1948年在溫哥華公園局副主管威廉·利文斯東的領導下才全面展開。採石場山坡到1949年10月已變成一個植物園，而採石場花園亦於1953年至1954年間完成。普蘭提斯·布魯代爾（Prentice Bloedel）於1969年向公園局捐贈100萬元；該筆款項被用作在公園內興建廣場、有蓋行人徑、噴水池和熱帶雨林溫室，而溫室也以布魯代爾命名為布魯代爾花鳥保護園（Bloedel Floral Conservatory）

海転からと市場寿司:山口県下関市唐戸町5-50 唐戸市場2f，電話:083-233-2611，營業時間:11:00～15:00、17:00～21:00(tabelog:3.59)

通常我們開頭都愛問，你最「想吃」什麼?這一篇偏要反面點題，鯨魚.河豚握壽司海膽霜淇淋，你比較不敢吃什麼?要說唐戶市場之於下關，那大概就跟東京之於築地一樣，幾乎是所有觀光客來到下關，一定、也肯定要進去湊湊熱鬧，即便你什麼也不買，什麼也不吃。若然要吃，尤其海鮮，河豚、鯨魚、海膽自是首選!

1909年時，有關單位原先許可在如今唐戶市場周邊販賣野菜，嚴格來說那時比較像傳統市場，1924年下關的魚市場也遷移至相鄰的阿彌陀寺町成為「唐戶魚市場」；1933年政府將兩個市場整合為「下關市唐戶魚菜市場」，也成為現在唐戶市場的前身。1973年日本政府實施批發市場法後，更名為「下關市地方批發市場」，下關市政府在1990年代針對此區的水岸地區重新規劃，於2001年將市場遷移至現址至今。

現在每天早上新鮮的漁獲送至唐戶市場後，由海産物加工業者處理後販賣，同時也販賣周邊的農產品，許多日本人、觀光客都來此撿便宜，現殺現切現吃好不開心，除了樓上的餐廳可用餐外，市場裡外都股有臨時簡單的用餐區。

更多有關這座我來過三四次的唐戶市場內外，甚至是下關更多景點，可以參考幾年前小虎曾分享過的懶人包:【日本旅遊】【中國-山陽-山口】下關一日遊(散策+河豚大餐+唐門市場+海響館)

林田山林業文化園區(fb粉絲團):花蓮縣鳳林鎮林森路99巷99號，電話:03 875 1703，營業時間:09:00-17:00

「林田山」即便你不曾到過，應該或多或少知道它曾是台灣東部重要的林場，再不然最少聽過「林田山豬腳」的大名..是吧...。幾年前接關鐵道環島在第56站 萬榮車站時，曾經去過，當時是也喜歡，卻沒有這麼多感觸，也許是國外跑多了，特別珍惜台灣有這一片保護的如此美好的地方。對我來說，林田山已然不在是台灣摩里薩卡，而是花蓮我記憶中最美的地方之一。

前陣子去了一趟花蓮，在入住的飯店秧悦美地度假酒店安排下，又重新認識了一次林田山，這一次也許是林田山變美了，也許是我2266的拍照技術好了一點，突然覺得林田山好美、好適合散步，同時兼具了台灣花蓮的歷史與文化，那些保存良好的木屋和舊鐵道，都讓人有世外桃源的悠閒。

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