家咖哩(官網):花蓮縣花蓮市中美路106號，電話:03 834 3290，營業時間:11:30-14:00、17:30-20:00(菜單連結)
唸著要去花蓮吃「家咖哩」也好幾年了，卻始終沒很認真的去尋找這咖哩香到底在那飄香，這次入住「東旭觀海酒店」發現旁邊不遠處有一家頗有日式木屋風的餐廳，湊近一「聞」居然就是「家咖哩」總店，這回那是說什麼都不肯錯過，於是當場就地正法。未寫先說結論，環境好，氣氛棒，咖哩也好吃，配菜豆腐，甜點雞蛋糕都很有水準。
家咖哩附近，除了當天我們入住的「東旭觀海酒店」外，還有我很是喜歡的廣來肉干，還有據說不錯吃的「中一豆花」，吃完旁邊還有一座可以拍照打卡的「基督教門諾會美崙教會」和「美崙濱海公園」可以散步。
像這樣的綠色日式木屋，即便走過沒有聞到飄出的咖哩香，都很難不入內瞧個究竟，何況我是日式老屋控，也是咖哩控，再加上曾在台北嚐過「家咖哩台北松菸店」的滋味。
滿是老樹綠意的庭園，其實還蠻大的，活像是一座社團的小公園，寫酷熱的九月花蓮帶了一絲進來就捨不得走的涼意。
晴川閣:中國湖北省武汉市汉阳区洗马长街，電話:+86 27 8471 0413，開放時間:09:00-17:00，門票:免費
比之遙遙相對的「黃鶴樓」，不管是詩詞歌賦，或是觀光客知名度，都遠遠不及僅一江之隔的「晴川閣」。身為楚天四大名樓，坐擁五百年的名勝雄關，論湖北歷史文化，乃至於武漢觀光都不能提上一提，走上一走。有道是:「晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲」，豈能讓黃鶴樓獨留其名，獨享長江兩岸之美。
要是你有機會到【中國-湖北旅遊】天下江山第一樓「黃鶴樓」登高，便能跟崔顥一樣瞧見長江對岸的「晴川閣」(紅圈白色高塔旁)，興許也能了解千古名句:「昔人已乘黃鶴去，此地空餘黃鶴樓。 黃鶴一去不復返，白雲千載空悠悠。 晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲」。
金坊麗軒雲傣風情燒烤店(FB粉絲團):Pong Apartment, Soi 13, Ratchadaphisek Road, Bangkok(蘇迪傘捷運站)，電話: 087-005-3539(可電話聯絡老闆、老闆娘都會說中文)，營業時間:15:30-01:00
泰國跟台灣一樣是一個飲食range很大的國家，上至米其林，下至夜市街頭小吃，自然也在很多不可思議的地方，隱藏著住巷內在地人才知的美味。比方說，這家居然藏在某大廈停車場裡，要不是那位已故泰國旅遊達人「自由哥」帶路，給我地址我八成也找不著...。可，烤泰式肉醬茄子.烤豬尾巴.烤牛筋.炒雞腳獨特等泰式雲傣燒烤料理，那是一吃難忘。
說實說，我是一直到要寫該家餐廳時，才知道名廚詹姆士的愛玩家曾經介紹過，低調的老闆居然從頭到尾都沒提過這件事，有興趣的朋友可以看看這節目，從13:40的地方開始便是這家餐廳的介紹。附帶說明的是，該節目中介紹的料理，我們都有嚐到哦，也都是我喜歡推薦的，算得上是妖鬼所吃略同。
不過，說實在一開始自由哥要說要帶我去吃泰國燒烤時，我並沒有太多興趣，直到我知道是雲傣燒烤時，畢竟常在電視、網路看到，卻從來沒吃過。只是，這個地方有一點難找......，難在於它開在停車場的b1...
純就地址、地圖來看，它離泰國捷運藍線的「Huai Khwang」(匯狂站)附近的「Ratchadaphisek Road」的「Soi 13」巷子裡，名為「Pong Apartment」的建築停車場b1，要是真找不到「這篇文章」有詳細的圖文說明。
Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊(官網):台北市中山區建國北路一段61號GF(Hotel MVSA 慕舍酒店)，電話:02 2500 6832，營業時間:12:00-14:30、18:00-22:00
2021年米其林剛剛落幕，再度掀起一番不公平的唇槍舌戰自也是難免;但這幾年來我深知「吃」那是絕對主觀，更甚是人說出來的都是「主觀」，無關乎專不專業，更不可能有那個比賽，那份名單可以說服每張挑剔的嘴。再則，這幾年不好的、不喜歡的，我也慢慢學會不言不語，無需自以為是的口誅筆伐，不好的自然會被市場淘汰，談自己喜歡的就好;固然我喜歡的，也許「你」嗤以之鼻，但最少沒攪亂一江春水的殺傷力。好的，談談台北目前為止，我最愛的米其林餐廳，那是開慕才一年九個月，卻連續兩年得到一星殊榮的「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」，它開啟了我現代西班牙料理的靈魂，即便只是皮毛，都讓我雀躍不已。
(Hotel MVSA 慕舍酒店)於2019年如橫空出世般的在建國北路和松江南路口出現，在來不及向世人介紹(正式開幕)已然得到米其林一星的殊榮。是說，我得老實說，這外觀還真不甚起眼，要是不知道，可能也只當是一棟略具現代化的商業飯店。
不可否認是米其林一星點亮了「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」，進而擦亮了Hotel MVSA 慕舍酒店，但除非你觀察或對世界米其林有興趣，不然應該不會知道「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」的本店是位於西班牙，並連續 14 年獲得米其林殊榮，2019、2020及2021更連續三年斬獲西班牙米其，而如今台北Hotel MVSA 慕舍酒店裡的「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」是其唯一海外店，也不漏氣的才開幕就連得兩年米其林一星。
一吃上癮的「「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」」那是在還沒得到台北米其林之前，當然初訪前也完全不知道其大名，畢竟我不曾到過西班牙，對於米其林名單，也僅於亞洲自己喜觀的國家，如日本、韓國、泰國都吃過幾次。
游玄亭 新宿(官網):東京都 新宿区 歌舞伎町 1-10-7 叙々苑ビル，電話:+81-3-5285-0089，營業時間11:30-04:00
論日本高級燒肉猜想國人最熟知的便是「叙々苑」，但不說你可能不知道「叙々苑」還是有分等級的，最高等級便是「游玄亭」，當中又以高級燒肉林立的「新宿店」堪稱頂級中的頂級，當然銀座，甚至鋼琴俱樂部式的燒肉又是另一回事。別的不說，像版頭這樣厚切簾狀的牛舌你吃過嗎?但說是頂級，其實也是有不至於大傷荷包的吃法就是了...。
目前全日本有八間「游玄亭」，游玄亭赤坂、游玄亭銀座並木通り店、游玄亭新宿、游玄亭西麻布本館、游玄亭有楽町マリオン店，另外在大阪、京都、名古屋也各有一間分店，
游玄亭新宿全棟可容納418人同時就餐，當中最特別的便是六樓有鋼琴演奏，四樓還有八間特別高檔的包廂，三樓、五樓則是可以辦會席料理的大場所，一樓則有像這樣四到六人的桌位，燈光很紅很暗，乍看很高級，但我怎一直覺得有一點.....。好啦，也許是燈光的關系xd
坐下後先摸了摸口袋裡的皮包，確定塞滿了日幣才翻開menu，但也許是早做了心理準備，卻意外覺得不算太高，但少和目前我吃過最貴的燒肉店「米澤牛燒肉 仔虎」感覺上也差不了多少，有些甚至便宜了些。詳細的menu請參考官網菜單。
阿忠日式料理:台北市萬華區華西街142號，電話:無，營業時間:17:30-23:30
日式料理在台灣絕絕對對佔有不敗之地的一席，從路邊的台式日本料理，到米其林等級一餐數千甚至上萬的高級日本料理。但要我說那個好吃，或是喜歡，還真是不好說，又或者可以說我覺得壓根是完全不同的兩回事。在萬華若搜尋台式日本料理，估計十有八九是「三味食堂」，即便可能不少人嗤之以鼻，甚至覺得那不叫日本料理。但其實在萬華，幾乎是台式日本料理的天下，除了三味，光是華西街夜市就有三四家之多，比方早前介紹過的「壽司王」。
吃翻華西街系列來到第19家，桂林路到貴陽街這一段也吃得七七八八，尤其是右手邊這一側，能吃的幾乎都寫完了。左邊沒細數，但大約也就剩五、六家，接著便是桂林路從廣州街的另一邊，還有一些零星的小吃攤，總計差不多是30到40家左右。
和「壽司王」相較一開始我更想吃阿忠，但後來因為在粉絲團和「大台北美食地圖」的fb社團看見討論壽司王的毀譽各半而好奇先去攻略。兩三次下來，我也真心覺得「壽司王」是值得一訪再訪的店，不管是關東煮，還是握壽司或是一些私房菜，即便整體來說是貴了那麼一點，但對於吃不太在乎多少錢的我來說，合自己的胃口更是重要。
外面這一側多數是一些大家耳熟能詳的台式日本料理，因為比較少見有串燒，於是第一個決定的便是串燒，接著是生魚飯和味噌湯，本來想點河豚皮但當天沒有。
禮記雪糕飲冰專家(fb粉絲團):澳門肥利喇亞美打大馬路12號，電話:+853 2837 5781，營業時間:12:00-19:00
我的澳門美食的記憶中，好像一直少了一塊叫「冰品」的拼圖，直到我遇見了「禮記」，它有一點像台北西門町的「永富冰淇淋」的古早味叭噗和我們印象中香港茶室的合體，三明治冰淇淋有一點像，又有一點不一樣，盛夏的澳門正適合，算一算剛好八十年的澳門老冰店。
澳門本島的美食多半集中在世界遺產大三巴的周邊(兩個藍色大圈圈)，尤其是那些超過一甲子以上老店，也是澳門除了米其林美食外，另一項魅力，最少對於像我這樣的吃貨而言。
講真澳門的路對於我這個沒方向感的人而言，有一點不好記，通常得依著google地圖走，要是有熟門熟路的澳門友人帶，我索性手機收在口袋連看也不必看....。
禮記雪糕所屬的肥利喇亞美打大馬路一帶，路小車多..誠心建議別開車來...公交巴士或是叫小黃比較快...要不，停車就能搞死你...。
新麻蒲海鷗(fb粉絲團):台北市大安區延吉街131巷35號，電話:02 2775 5110，營業時間:11:30-15:00-17:30-22:00
這一波疫情的衝擊，在經濟方面的影響，恐怕比染疫還可怕，我的許多愛店也多少受了一定程度的影響。好不容易，八月初降到二級，政府也有條件的開放餐廳內用，個人韓國料理唯一愛店「新麻蒲海鷗」挾著五大全新料理重磅再出發。血腸鍋.牛肋條鍋.醬蟹.馬鈴薯排骨鍋.菜包肉(有些需預訂)，以上好些在台灣相對少能吃得到的韓國料理。大大滿足了無法出國，又想念韓國美食的我們。
常常自虧韓國阿珠媽的老闆，是我愛上韓國的始作俑者，曾在韓國當過十幾年導遊的她，在韓國時候，我老為難她帶我去吃一些沒有台灣媒體、部落客寫過的店，而她也總能滿足我的願望。除了吃，樣樣韓式料理同樣難不倒她，在台灣閒暇之餘，總會弄一些韓國料理給我們這群三五好友，但讓她在店裡賣，總得到沒空，在台灣找不到韓國當地食材為理由。這次，要不是疫情兩年出不了國，相信她絕計不會輕易使出這些看家本領。
有關這家相對早期的韓國烤肉專門店，在網上的資料，不管是媒體還是部落格，相信也是前三多的，就連不太重覆寫一家店的我，都寫過四、五篇之多。所以有關店家的資訊、評價，請網路上隨便搜尋。由於這篇寫的主要是疫情前後，推出的隱藏版料理，多半沒在菜單裡，舊菜單請詳見官方粉絲團
豬五花、松阪肉、海鷗肉，幾乎是我次次來，次次會點的起手式，被我們戲稱為「肉肉三層下午茶」。
佐渡國小木民俗博物館(官方網站): 新潟県佐渡市宿根木270-2，電話:0259-86-2604，開放時間:8:30～17:00，門票:大人500円,小人200円
新潟也許不是我最喜歡的日本47個都道府縣，但去過的次數排上前五大致上是沒什麼問題的，當中最愛的一個地方便是日本四大主島以外，僅次於沖繩本島的第二大島嶼的佐渡。捏指一算大概去了五次，還能寫些什麼呢?在這一片854.76平方公里的島上?北前船的「千石船」我這麼想著。
透過這兩張地圖可以清楚的看出，千石船所在的佐渡國小木民俗博物館在佐渡島的最南端，就在整個佐渡我最愛的景點「宿根木集落」旁。
至於怎搭船上佐渡島，請參考早前分享過的【日本-新潟．佐渡島交通】前往佐渡島：噴射水翼船、汽船「TOKIWA丸」實搭分享
有關宿根木集落歷史文化，則參考這篇文章:【日本-新潟佐渡島旅遊】宿木根海岸-小木町.被歷史遺忘的古石板道町「宿根木村莊」
鳥當家(fb粉絲團):台北市大安區仁愛路四段8巷20號，電話:02 2705 2892，營業時間:17:00-23:00
熟識的朋友都知道，在台北我有一家燒鳥愛店「鳥哲」，被我拉去進而一試成主顧的更是不計其數。內要一點的應該也知道在仁愛醫院急診室旁有一種鳥哲的姐妹店「手串本舖」，疫情期間「手串本舖」重新調整定位後，改名為「鳥當家」再次批掛上陣。相較之前的手串本舖，整價格比較親民(30-90元)，使用的是跟桂丁雞同集團的全新「美饌雞」，屬於肉雞，養殖時間長達45天。烤雞爪，焦香豆皮，雞腿、神仙粉鹹水雞值得一試。
我相信喜愛串燒、燒鳥的朋友，八成都吃過在台北營業近十個年頭的「手串本舖」，個人更是造訪多達二十次以上。只要想到台北的燒鳥，「手串本舖」永遠會浮現腦海，一開始很好奇為什麼要捨棄這個好不容易打造的品牌。後來才知是為了新的雞種品牌「美饌雞」，為了和同集團以桂丁雞主打的「鳥哲」食材和價位上的有所分別，忍痛打掉重練，為得只是品牌的區隔。
除了打造全新價位更親民的品牌外，每一串都是師傅慢功出細火的烤出，是店家不變的堅持。記得，這位師傅以前在鳥哲好像碰過幾次，但怎樣也想不起他的名字.....然後看他很認真的在烤，也不好意思打擾他(笑)。
用餐的環境基本上和早期的「手串本舖」幾乎沒有分別，除了印象中門口紅燈籠旁的那張小方桌?
小濱樓: 中國重庆市渝中区民权路89号日月光购物中心4层，電話: +86 23 6383 8858，營業時間:11:30-14:00、17:30-20:00
要說重慶有一家本地人、觀光客都享有盛名的餐廳，我想非「小濱樓」莫屬，套句重慶「老」朋友老崔說的:「這是有歷史滴…」。撇開「小濱樓」是蔣宋美玲在重慶的川菜愛店，在重慶也幾乎是無人不知、無人不曉，更有「重慶靚招牌」的美譽。就重慶的友人的說法，小濱樓之於重慶，那可是每個人都有說不完的故事。
小濱樓據查創始於20世紀40年代嘉陵江畔，千廝門碼頭附近，以售賣小吃為主，初始有一點像現在的美食街或是夜市，集合了許多小攤、小店和特色餐廳。據說抗戰時期是蔣宋美鈴的愛，也經常在這宴請各國名人貴客。1984年，在政府的倡導下，組建了以重慶名小吃為主的美食中心，又因選地是在嘉陵江與長江的交匯處，於是取名「小濱樓」。如今在重慶共有三家小濱樓，我們到的是觀光客比較多，裝潢也比較氣派的「渝中區日月光購物中心店」。
小濱樓的內部遠比外觀大上許多，裝潢方面除了保有民國期期的微裝潢外，也在舒適度上提供了現代化的家俱配件，同時兼具一點觀光的文青風。比方大堂中心，這一桌澳門米其林餐廳流行的珠簾式半包廂空間，就相當引人注目。
周邊的牆上除了有民國時期的文物外，還有大量抗戰時期國民黨在此留下的珍貴黑白照片。純就這點我就不得不佩服大家口中的萬惡「共產黨」，最少他們保留了一些國民黨曾在中國留下的歷史，而非全面的抹滅和切割，
