SRA BUA KIIN KIIN(官網):地址： Siam Kempinski Hotel | 991/9 Rama I Road, Bangkok, Thailand ，電話:02-1629000，營業時間:12:00 - 15:00, 18:00 - 23:59
文前查了一下泰國2021年的米其林名單，6 家二星餐廳、22 家一星餐廳(曼谷、清邁、普吉與攀牙)，當中以泰國分子料理著稱的「SRA BUA KIIN KIIN」是我唯二嚐過兩次(午、晚各一次)的一家，也是上一次小虎吃貨團泰國米其林團圓員一致通過最滿意的一家。當然，也是目前為止泰國米其林(星級)我最愛的一家，即便我也只吃過四、五家....。
首先把2021年泰國米其林授星名單跟大家分享一下，6 家二星餐廳、22 家一星餐廳。是的，沒有連續四年依然沒有三年(和台灣同一年開始)。
6 家二星餐廳（1 家新晉升）
- Chef's Table （新晉升）
古斯托義式餐廳(官網):苗栗縣苑裡鎮一鄰1之1號(全國花園鄉村俱樂部內)，電話:03 774 1166轉5125，營業時間:06:00-19:00(線上訂位)
說到苗栗苑裡的全國花園鄉村俱樂部，只要打高彌夫的相信無人不知、無人不曉，但要說這藏著美食可能知道的就不多，尤其在非高爾夫球類的年輕人端。但相信這篇一出，不少人會記著，最少在下次光臨苗栗苑裡這座小鎮時，不再只有市場的秒殺炸雞。要不，我這個沒打高爾夫球的吃貨，跟人家三天兩夜往全國花園鄉村俱樂部鑽，幹嘛累。結論，這一直流、一直牽絲的義大利肉醬披薩餃真是讓人受不了。
全國花園鄉村俱樂部除了球場外，主要的建物是兩棟，上一張照片是打球的接待大廳，還有一家我吃過四五次，結合苗栗十八鄉鎮食材的【苗栗-苑里祕境美食】四季中餐廳.山城苗栗十八饗宴.十八個鄉鎮特產.十八道特色料理，有興趣的朋友可以參考這篇我一訪時寫的文章。
第二張照片的建築主體是「飯店」，一開始自然是為了球友而建，但因為風評好之故，開始也有一些非球友入住，館內還有一間被稱之為苗栗密境美食的「古斯托義式餐廳」，便是這篇咱們的主角。
這回來當然不會錯過四季餐廳2021年因應疫情略為趨緩後推出的「十八鄉鎮果瓜美食節」，不管是四季中餐廳，還是古斯托義式餐廳都同時推出「外帶食代」的外帶、線上商城。有關「十八鄉鎮果瓜美食節」的中餐料理，咱們下篇再聊。
ニュー草千里阿蘇ヴォーノ(官網):熊本県阿蘇市永草2391-15，電話:0967-34-0131，營業時間:11:00～15:00(吃到飽費用:1620日幣)
熊本有什麼?兒時的第一個記憶是「海苔」，可能是受了某廣告的影響。長大一點，了解日本，變成了「阿蘇火山」，除了富士山和櫻島外第三座日本火山，當然後來就亂入了「熊本熊」這個可愛的部長。這一篇除了帶你從上空看阿蘇火山，還要帶妳跳下飛機到阿蘇火山喝阿蘇牛奶(冰淇淋)，吃阿蘇名物「赤牛丼」，和阿蘇鄉土料理「太平燕」，還有阿蘇火山灰霜淇淋，你都吃過嗎?
2021年在被關了一年半後，有機會受到長榮航空公司和著名清酒代理商愛優提提的邀請，來了一趟【日本-四國愛媛】2021年長榮愛媛類飛行，當次飛行機長特別低飛帶我們欣賞了正在冒煙的櫻島和熊本火山，甚至是整個完整的瀨戶內海，這是一般人比較少有機會能瞧見的，有興趣，想看看阿蘇火山長什麼樣的，可以參考參考。
這兩張都是我在飛機上，經機長神飛行協助拍的空中阿蘇火山照。
不過相信現在的年輕人之所以知道熊本，可能要歸功於部長「熊本熊」，是的，到阿蘇可以搭乘「くまモン巴士」，詳見【日本-九州-熊本旅遊】阿蘇火山、草千里、火山展望台、火山博物館、熊本熊巴士、阿蘇車站交通
有之和牛永和店(fb粉絲團):新北市永和區永和路二段116號5樓，電話:02 2921 8889，營業時間11:00-04:00，線上訂位
「日本和牛」對於暫時不能去日本的我而言，絕絕對對算得上是最能一解相思之愁的食材，但眾所皆知「日本和牛」想吃到飽、吃到爽，對於我們這種口袋不夠深的人而言，絕對是一大折磨加考驗。今天起幸好有築間集團底下的本格和牛燒肉放題和今天要介紹的有之和牛 鍋物放題。四種和牛等12種肉品、天使紅蝦、播磨生蠔等14種海鮮.70種蔬食大型自助吧一次吃到爽。
這兩年我發現身邊從台中一路燒到台的築間集團粉粉不少，尤其是燒肉、火鍋吃到飽的愛好者。前不久挑戰【台北捷運美食】【頂溪站美食】本格和牛燒肉放題（新北永和店）新開幕.本格和牛30種肉品.100種以上食材對於食材頗為滿意，這次同樣來到八月才開幕的永和店「有之和牛 鍋物放題」，但後來才發現原來板橋就有.....。
頂溪站一號出口約1分鐘路程的大廈的五樓，這次來才發現，原來這棟大樓有兩座電梯，如果你是想吃「有之和牛」那搭右邊這座電梯出了電梯便是「有之和牛」，左邊那一部電梯出來則是離「本格燒肉」和「築間火鍋」比較近。
丘山茶(fb粉絲團):南投縣南投市光明一路38號，電話:04 9237 2038，營業時間:10:00-18:30(星期二休.星期六日9:00開始營業)
疫情爆發前去了一趟南投【南投旅遊】南投三天兩夜玩到翻.美食.住宿.體驗.網美打卡景點.疫情過後全打包，當真被中興新村給電得亂七八糟，八月後疫情趨緩又約了幾個朋友二度探訪，為得是徹底解禁之後的「小虎吃貨團-中興新村」之旅。這第二趟雖然只跑了六個地方，卻都相當喜歡。除了幾前天分享過的「光明市場希谷早餐」，第二篇要分享的是丘山茶，這間完美擦出中興新村老宿舍、舊文青的時空火花，甚至把南投最引以為傲的茶，跟舊糕點、新蛋甜，做了完美的新舊結合。
先復習一下早前分享過中興新村的兩篇文章，分別是個人非常非常非常喜歡的翻修老建物「小興苑.五十年綠蔭間的華麗轉身.原台灣新生報辦事處」，另外是之後小虎吃貨團中興新村之旅，已經確定排進去的中興新村老字號眷村菜.煲仔雞 梅干菜肉餅 嫩薑鴨片.海鮮獅子頭大推，其他大約會再分享個五、六、七篇的食、宿、景點，待一一完成後再來個中興新村懶人包作為總結。
有趣的是第二次我們入住小花園夢想生活家(民宿)時，我在二樓拍照時，一直覺得對面木屋庭園很吸引人，卻不知那便是第二天我們會去採訪的丘山茶。
蘇州平江歷史街區世界遺產登錄時間:2014年，登錄項目大運河包括京杭大運河、浙東運河、隋唐大運河。
「世界遺產」好大一個議題。那才好，一輩子都追不完。我不服氣的這樣回答，在某次和一位旅遊媒體閒聊時。中國有多少個世界遺產，我立馬答道:「55，和義大利並列第一」(註2021年七月登錄第56個，義大利為59個)但，基本要追、要寫「世界遺產」的難度還不在55，而是在55中很多是跨省，甚至是跨國，也就是說同一個世界遺產，可能有幾十個點..比方說今天要分享的蘇州800年平江街歷史街道，其實它只是全長1794公里「京杭大運河」這個世界遺產中，流經四省二市中蘇州的一小段。
文前按例先來了解一下中國的世界遺產，截至2021年7月的第43屆世界遺產年會，世界上共有世界遺產1121項，其中文化遺產869項，自然遺產213項，文化與自然雙重遺產39項。中國的世界遺產是56個(2021最新的是泉州：宋元中國的世界海洋商貿中心)，在這些中國的世界遺產中我曾到訪過2、30個左右。有興趣了解中國世界遺產名單，甚至還有那一些在預備名單內的朋友，可以參考一下這個列表，看看看自已一共收集了多少個。個):https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E4%B8%96%E7%95%8C%E9%81%BA
(圖為「蘇州古典園林項目」九座中最有名的「拙政園」，下一篇再來跟大家分享」
傳承茶蝦飯 我家客家小館(fb粉絲團):台北市北投區中央南路二段14-1號，電話:02 2895 2219，營業時間:11:00-14:30、17:00-21:00
要說台北我有什麼一直想吃想寫沒了心願，那北投名店「我家客家小館」肯定前三，可慢來的緣份結得深一吃上癮，咱們「小虎吃貨團」的吃貨等著，疫情趨緩後一定開團。招牌茶蝦飯、豬腳、白斬雞、天使紅蝦味噌湯一定有，再來幾盤客家熱炒那才滿足。
聽著北投感覺有一點遠，但其實就在下了「奇岩站」下車步行不到三分鐘的距離，比大名鼎鼎的「張吳記」近了那麼一點點。那天是八月降三級開放內用後的八月底，一個微餓的傍晚。
店裡基本上以八到十位的大圓桌為主，談不上裝潢卻也乾乾淨淨，就一直中式小餐館的模樣，牆上的字畫多少添了一點文人墨客的雅興。
門口各大媒體的報導，店內的簽名板簽到簽不下，直接簽到牆上，顯見是我後知後覺的知店來著。是說，這家我fb上最少被燒過九千九百九十九次......。
にし家(グランフロント大阪店)官網:大阪府 大阪市北区 大深町 4-20 グランフロント大阪 南館 7F，電話:+81-6-6359-1248，營業時間:11:00～23:00
在還沒去過日本前，我的美食地圖從沒來沒烏龍麵，或者應該說日本的麵食只有「拉麵」，後來對日本美食熟悉了些，這才知道日本三大麵食中，其實拉麵的歷史遠遠不及國人不太愛的そば和烏龍麵;而我對於日本烏龍麵的啟發也是三者最晚的，一直到追尋著「孤獨的美食家」到福岡後，才知道烏龍麵在日本各地也有不同的口味及跟據當地文化改變的樣貌，甚至也追得上潮流;比方說這家位於日本大阪心斎橋一甲子老舖的檸檬烏龍麵就頗受年輕人喜愛。
Grand Front Osaka相信只要去過大阪，喜歡購物的朋友都去過，其實對於吃貨而言，這裡也有許多可以發掘的。再則因為緊臨西日本最大總站「大阪・梅田」站前的關系，交通自是相當便利，但當然人潮也是滿滿的。
Grand Front Osaka，場內設270間商舖。商場分為南館及北館兩座大樓，面積達8萬平方公尺，樓高各9層，戶外設佔地近一萬呎的廣場用作舉行各種活動之用，大致上Grand Front Osaka分成南、北兩館，中間以二樓的天橋連結。備於南北館有那些好逛的，可以參考早前分享過的這篇文章【日本-大阪購物】Grand Front Osaka關西最大無印良品
南、北兩館各自有一層美食街，北館是六樓，南館則是七樓。
光明市場希谷早餐(fb粉絲團):南投縣南投市光明一路60號之6號，電話:0935 385 252，營業時間:06:00-11:00
一日之計在於晨，一晨之計在於「吃」，能讓我早起的，大概也只有好吃的早餐.....。吃貨們，你的早餐是怎樣的形狀，怎樣的味味?在台灣，燒餅油條配豆漿大概是我最喜歡的選項，可惜能讓我喜歡的不多。卻沒想到，在南投、在中興新村、在不起眼的光明市場，卻讓我誤中副車的給撞著。起床，吃中餐了，每位以前、未來在中興新村住上一宿的朋友們。冰豆漿來兩杯，一杯漱口，一杯慢慢回味，燒餅油條來一套，再個來一個鹹甜燒餅。
在疫情爆前的五月，去了一趟南投三天兩夜【南投旅遊】南投三天兩夜玩到翻.美食.住宿.體驗.網美打卡景點全打包，愛上的是最不熟的中興新村，於是立馬在八月疫情趨緩後再安排了兩天一夜純中興新村之旅。
小花園夢想生活家(民宿)
地址:540南投縣南投市光明四路1號
Atelier: Calle 5th # 511 entre Paseo y 2 Vedado, La Habana古巴，電話:+53 7 8362025，營業時間:12:00-00:00
我總喜歡問那些對古巴旅遊有興趣的朋友，你想像中的古巴是怎麼樣子?而之於美食，我也老愛開那個玩笑;古巴三明治和你想的不一樣，那麼古巴的美食到底是怎樣的味道，一言以蔽之就是南美洲料理，卻有著古巴獨樹一格的不一樣，至於那是怎樣的不一樣，可能得勞駕你自己走上一趟，這個神祕的國度。
如果你對古巴不了解，卻又很有興趣想去這神祕的國度，那不妨先參考早前我寫過的這篇文章，興許有所幫助。【古巴旅遊-古巴和你想的不一樣】對於古巴旅遊你可能想問的十二個問題(2018年12月去古巴版本)
(從莫雷城堡遠拍哈瓦那舊城區)
那一趟古巴的五天四夜之旅，人生地不熟的我們除了透過「樂遊人leyo」幫我們安排包棟民宿外，也順便預訂了七八間當地受歡迎的特色餐廳，早前也分享了四五家(文末附上)，這一篇要介紹的「Atelier」算是地理位置最是便利的，緊臨的馬雷貢大道，離早前小虎分享過的「哥倫布公墓」也不遠，右邊大紅圓是哈瓦那世界遺產的舊城區，同在馬雷貢大道上的小紅圈則是個人覺得哈瓦那必訪的「國家飯店」，即便住不起或是訂不到，到靠海的戶外中庭喝杯著名的「Daiqulri」，享受享受加勒比海的巨浪也很哈瓦那。
jetfi團購網x小虎吃貨團 x 靜岡蒲燒鰻 x 三代目俵屋玄兵衛優惠團(表單連結):第一波10/15收單(每周一收單.每周五出)
前陣子看到電視節目在介紹日本的鰻魚飯，實在是饞的可以，卻因為疫情大爆發全台禁止內用，剛巧發現前陣子合作「【小虎吃貨團宅配美食】jetfi團購網X胡同燒肉中秋禮盒快閃團開箱文.今年中秋在家烤日本5A和牛」，也有提供蒲燒鰻的選購，而且是我沒吃過的靜岡蒲燒鰻，訂了一次後大感滿意，原來像我樣的料理白吃，也可以簡簡單單在家弄出有模有樣的鰻魚重。然後，我進一步無理的要求能否一起找個日本米團購，沒想到使命必達的 jetfi團購網居然立馬找到台灣相當知名的日本米代理商三代目俵屋玄兵衛，於是有了這一團強強聯手的特別團。這一團是咱們小虎吃貨團特別談出來的，不止有優惠還有加碼好禮，附帶一提的是jetfi團購網也沒有。
第一次戰戰競競訂了靜岡浦燒鰻，還有模有樣的去sogo買了我最愛的日本米「新之助」(現在台灣有代理商)，然後跟友人借了漆器，更拿出冰了許多的清酒，來了一趟關在家的日本美食之旅。滿足吃完後，也還真大大解了對於日本的思鄉之愁....。
由於第一次訂講的四條，不到一星期就吃完了，於是第二波連同三代目俵屋玄兵衛的米又訂了一次靜岡蒲燒鰻，虎媽見狀大驚失色，因為我從來沒有這麼認真拍過團購，也不曾連續兩次介紹同樣的產品......。
皇后牛排館:台北市梧州街46巷88號，電話:02 2336 1007，營業時間:11:30-00:00
華萬無疑是台北市小吃質和量最高的地方，其中又以龍山市捷運站周邊，華西街夜市、廣州街夜市延伸的廣義夜市商圈最多，沒細數上千家都可能有。牛排，當然我指的是夜市牛排從來不是指標，但提到它興許老萬華人都會說「皇后」，這個不像路邊夜市牛排的牛排館。
皇后牛排館所處的梧州街，大概是個人最愛經過一小段，即便只是聞聞香味，比方梧州街蚵仔伯、現在搬到和平西路三段的梧州街原汁排骨湯(原址據說是房東自己開的，故事很長有興趣自己去網路找)，還有我的新歡「刈包吉」都是我的愛店。是說，有人知道「皇后牛排館」這店名的由來嗎?
除了符合夜市牛排的路邊桌椅，裡也有冷氣開放的內用空間，純以價位來說常不是當年的百元(100牛排)，但最便宜的仍是不到200的170元，要說是百元牛排也並非不行。平均的價格，最貴的無骨牛小排，感覺和孫東寶等連鎖店也沒太大的區別，附茶、湯、麵包等平價牛排的基本配備都有。
行前在個人粉絲團、大台北美食地圖FB社團，都有人告訴我點便宜的就好，但當下我忘得一乾二淨，直接選了美國背肩沙朗，但因為當天沒有供應，所以直接登頂選了「無骨牛小排」。可能當天客人不多，坐下不到十分鐘，屬於我的牛排香便飄上了桌。
