春美 梅干菜飯:台北市萬華區華西街12號，電話:無，營業時間:09:00-21:00(不定休)
認真想一開始只是因為看到「萬華不會倒」幾個字，而覺得應該為「萬華」作些什麼，又我畢竟只是一個吃貨，能幫的好像也就是吃，然後跟大家分享，即便人小力微。而從「華西街」開始，一來是集中，二來是有個明顯的方向，寫著寫著也快被我掃完，尤其是前半段，寫完春美 梅干菜飯」大概也所剩不多了，如果那些關門的不算的話。
如果你常在華西街走跳，應該知道這裡有兩家賣客家梅干菜飯，比較有名的是前面那一家「客家 梅干飯」但好像疫情後就歇業了，較後段在米其林餐盤源芳刈包對面的是「春美 梅干菜飯」，附帶一提的是梅干菜飯旁的這家魷魚羹是新開的，好像疫情後換了老闆，或是賣過不同的小吃，下回再來嚐嚐。
好吧，我也是一直到要寫文時才知道人家有店名叫「春美」，平常看店的是附近鄰居口中的「春美姨」，但多數時間是一位老大哥在幫忙顧店，尤其是非用餐時間。
店名招牌說是梅干菜飯，但其實賣的品項不少，多數的客人是附近的老熟客，賣的料理也有一些偏向「散飲」的下酒熱炒菜，中午也提供自助餐式的便當，排骨、雞腿之類的。
la flora khao lak(官網):59/1 Moo 5, Khuk Khak, Takua Pa District, Phang-nga 82220泰國，電話:+66 76 428 000, agoda優惠房價
2021年底一場意外的泰國普吉、攀牙之旅，12的行程中著實讓我重新認識了，普吉、攀牙這個地方，尤其是一間比一間浮誇的渡假飯店;相較之下這些飯店，對我來說遠比曼谷那一棟棟高樓五星飯店來的更有吸引力，如果你問我這次行程中住過的十來間飯店那間最喜歡，無疑是在考拉（Khao Lak）擁有絕美攀牙海灣夕陽的「la flora khao lak」，身為吃貨也很喜歡那晚月光下的泰式海鮮盛宴。
過往我對攀牙的印象，除了和普吉島沒啥兩樣都是沙灘、海水、比基尼、酒吧外，還有就是較多的戶外活動，舉凡衝浪、sup、遊艇外，這次還體驗的了叢林飛索和野溪泛舟。當然，還有我帶咱們「小虎吃貨團」去過的美得亂七八糟有小馬爾地夫之稱的斯米蘭群島和攀牙灣國家公園007島(考平甘島)
不過，當時我們並沒有在攀牙考拉（Khao Lak）附近住宿，不知道這裡有整片，數以百計的渡假飯店，數量之多大概和普吉的芭東有得比，甚至有過之而無不及。順便一提的是，該次行程我們住的三間飯店la flora khao lak、La Vela Khao Lak、Casa de La Flora都屬於同個集團，卻有著完全不同風格的渡假風情，其他兩間咱們之後再慢慢為大家介紹，而這三家飯店，小虎也會在之後的普吉、攀牙吃貨團，選兩家入住。
題外話說的是，如果你常到泰國旅行，一定在曼谷嚐過「Savoey Seafood」(官網)這家以龍蝦、螃蟹等海鮮為主打的泰式海鮮餐廳，最興盛時期在泰國有多達十家分店。是的，這家曼谷著名的連鎖餐廳，同樣是「la flora」集團所屬，或者應該說該集團從餐飲跨足飯店，還一次就打造出三間完全不同風格的渡假飯店。
太平雲梯遊客中心(官網):太平村下坑仔5號, 梅山鄉嘉義縣60345，電話:05 257 1215，開放時間:09:00-16:30(星期六日延長到17:30，星期三休)，門票:100元。森呼吸~太平雲梯2日行程參考
太平雲梯是近年來阿里山國家風景區最受歡迎的新興景點之一，長度281公尺、海拔約1000公尺，為全台海拔最高之景觀吊橋，若然天氣條件足夠，還能享受真正慢步在雲端的天空吊橋，尤其是冬季雲海雲瀑更是讓遊客趨之若鶩，結合附近太平老街、阿里山茶之道、太興阿葉溪飛瀑步道、梅山36彎便是最新的嘉義行程。
太平雲梯風景區太平風景區位於嘉義縣梅山鄉的太平村，又名大坪，全區為一千公尺海拔的平地山，以有250年歷史的太平老街為中心，山上四季涼爽，景色宜人，向來便是旅遊登山的避暑之地。
上一篇我們簡單介紹了太平老街和幾樣美食，有興趣的朋友不妨出門右轉:【嘉義美食】台灣天空老街.太平老街美食五味.清蒸牙齒肉圓.芋頭肉圓.蕃茄薑粉.炸山芹菜.野生愛玉
太平雲梯於2017年8月20日興建完成，同年9月23日開放，並於2019年10月太平雲梯正式點燈，讓太平雲梯從早美到晚，曾是最台最長的懸索橋，直到被總長303公尺的新溪口吊橋超越。
燈燈庵 Tou Tou An(官網):台北市大安區敦化南路二段81巷20號，電話:02 2705 0101，營業時間:12:00-14:30、18:00-22:00
不管說幾次我都要說「燈燈庵 Tou Tou」絕絕對對是個人心中最大的米其林遺珠之憾，但其原因也不難猜測，畢竟日本料理出了日本，又或更精準的說法是出了京都，幾乎都是「鮨すし」的天下，割烹小有機會，至於如燈燈庵的會席料理、懷石料理，甚至是天婦羅都很難出的了頭。我不敢說多懂會席料理、懷石料理，但燈燈庵絕對是我在台灣吃過最接近日本，甚至超越不少日本的好店。
因為都吃過四五次了，店裡的環境索性都省了，有興趣的可以參考之前寫過的文章【台北捷運美食】【信義安和站美食】燈燈庵 Tou Tou An.日本開業五十年極緻日式會席料理台灣神復製
因為喜歡，所以每隔一段時間我會回去回味一下，中午也好、晚餐也罷，總能吃得我樂不思「日」...好吧，在疫情期間去不了我最愛的日本，燈燈庵就成了我最佳慰籍的地方....這次，我們享用的是2021年秋冬料理午餐1780+10%)
หมี่ต้นโพธิ์ 4 MeeTonPoe 4 ถลาง Phuket-Thalang: 402, Thep Krasatti, Thalang District, Chang Wat Phuket 83110泰國，電話:+66 76 311 233，營業時間:09:00-18:00
到普吉島要吃什麼?相信多數人會聯想到芭東到處都是的海鮮熱炒吧?內行一點的會專幾家地道的泰南料理，但九成不會有人說要吃「福建炒麵」，除非真的是很了「普吉島」的吃貨饕客。但「Mee Ton Poe 」(林記福建麵)可是普吉市札札實實70年的老店，2019年起便連續四年得到米其林餐盤，還一連開了三家分店。
早前分享過普吉老街上一家同樣是米其林餐廳的小吃老店「Go Benz Rice Porridge Phuket」，今天再介紹這家「林記福建麵」可謂是普吉島小吃雙雄，同一年入選米其林餐盤，也都連續四年得到此殊榮。
หมี่ต้นโพธิ์ 4 MeeTonPoe 4 ถลาง Phuket-Thalang(這家分店在GOOGLE上的名字)，我記得帶我們來的友人說是第三家分店，也是唯一有冷氣的一家，離觀光客聚集的芭東海灘相對比較近。不過，有機會我還是想去本店嚐嚐看，它的位置就在普吉市老街上，GOOGLE打上「MeeTonPoe Phuket Town」便能找到。
甘榜馳名海南雞飯(內湖家樂福店)(fb粉絲團):台北市內湖區民善街88號1F，電話:02 2793 0777，營業時間:11:00-21:00
早前頗喜歡甘榜馳名海南雞飯海南雞叻沙，最近聽說進駐內湖家樂湖，便趁著去內湖好市多敗家時，順便去嚐了嚐新品印度咖哩炸雞飯，結果還蠻喜歡的，這下新歡和舊愛，以後一個人來這用餐，真不知該點那一道囉....。
甘榜馳名海南雞飯位於1樓的美食街，印象中好像是第一次走進內湖家樂福，不知道是不是疫情的關系，感覺人不是很多，倒顯得環境寬敞了許多，一反百貨公司人聲吵雜的模樣。
雖然已經開放餐廳內用，但桌上的透明壓克力板仍在，防疫的措施也都持續進行著，著實讓人放心不少。
以前總是點海南雞飯或是海南雞叻沙，其實選擇還是頗多，除了以海南雞為主的飯、麵外，還有三低健康餐，剛好符合同行的女性友人。
之堡· zhizhi burger(fb粉絲團):台南市中西區友愛街115巷5號友愛街旅館1樓正後方UIJ HOTEL之5，電話:無，營業時間:12:00-20:00(星期二三休)
到台南還在吃牛肉麵、吃鹹粥、虱目魚、小卷米粉?那就落伍了(來人，拉出台南砍了)。你吃過虱目魚漢堡、超大軟殼蟹漢堡.巨無霸廣島生蠔漢堡嗎?前陣子跟著幾位台南年輕人來了一趟台南新美味之旅，著實見識了台南人的新滋味。誰說到台南不能就這麼新、舊交替的吃好吃滿。繼秘氏咖啡、清水堂愛玉專賣店、炸雞洋行、今天再來第四彈-台南漢堡新選擇虱目魚、廣島生蠔、軟殼蟹，通通夾起來!
那天一路吃到晚上，都沒吃到我思思念念的海產粥和虱目魚，所以本來我們的晚餐是要在「百九海產粥」吃的，但實在是人滿為患，於是台南友人說換一家，然後就跟著他走進友愛街的街巷裡，雖然不遠，但我完全搞不清方向....。
然後就停在一棟看起來很新的大樓前，三四家餐廳並立，好像都賣不同的料理。「之堡」莫不是賣漢堡的?本來很想拒絕，我為什麼要來台南吃漢堡?但一聽說這店的招牌是「虱目魚漢堡」我就乖乖的閉了嘴。
L.C Française 法租界(fb粉絲團):台北市大安區敦化南路一段187巷45之2號，電話:0983 638 156，營業時間:12:00-15:00、18::00-23:00
深秋初冬微寒想起「雞湯」那是再自然不過的事，論台北雞湯可能每個人心中都有一碗，純就個人而言大概只有新歡，也是甫由美食家王瑞瑤推薦入選500盤的好料理「法租界」;不過我喜歡，甚至不止四五次在次宴客，甚至開過「小虎吃貨團」的主因，倒不是純然只因為那令許多熟客念念不忘的「十年雞湯」，還有更多來自於不到30歲年輕主廚「Adam」中、西交融的創意，那些不到入口最後一剎那不會明白什麼料理、甚至什麼味道的期待和驚喜。2022年(2011年11月試賣)的全新雞湯饗宴，就讓我吃出新的驚喜，比方起司多重奏(名字我自己取的)、櫛瓜蛋黃麵條、生蠔茄子、雞湯蛋包魯肉飯等，再一次讓我們看到主廚對於食材的變化及掌握度，至於好喝、黏嘴、暖心又暖胃的雞湯(兩種)，自然是從沒讓我失望過。
(照片為1訪時拍，但基本上裝潢沒有太大變化)
法租界以雞湯打響名時時，正巧是疫情開始折磨全世界時，近三年的時間「法租界」不止挺了過去，還越做越好，全賴熟客間的口耳相傳，當然也包含許多媒體、名人的報導及推薦。法租界的一相以散客為主，新的一季推出個人雞湯套餐:
1550 元▸9 道菜
Tu Kab Khao Restaurant Phuket(fb粉絲團):8, Phang Nga Road, Talat Yai, Phuket Town, Phuket 83000 Thailand，電話:+66 76 608 888，營業時間:11:00-21:00
2019年開始泰國米其林正式從曼谷擴散到普吉、進而攀牙、清邁，直到2022年最新加入的大城。在最新2022年率先公布(2021年12月10日)的必比登名單中，毫無意外的連續四年出現「Tu Kab Khao Restaurant Phuket」這家位於普吉老街上的名店，正好迎來2021年11月泰國在疫情後的觀光產業重新開啟。「Tu Kab Khao Restaurant Phuket」，是家結合華人福建料理、泰國泰南料理的三十年老字號，其招牌之一的「普吉風東坡肉」讓人一嚐難忘。
「Tu Kab Khao Restaurant Phuket」位於普吉市的老街超美的「開泰銀行」和普吉第一家旅館「The Memory at On On Hotel」的旁邊，地圖中的紅色大圈圈則是普吉老街上，那一棟一棟色彩豐富的建物並排之處。
有關這些個人非常喜歡的歷史建物，咱們下一篇介紹普吉老街時，再好好一次聊個夠，這邊還是先回到本業「普吉島米其林」。
早前小虎分別介紹了兩間普吉島的米其林Go Benz Rice Porridge Phuket，和在比利時三星、在曼谷是一星，普吉島是推薦的普吉島藍象Blue Elephant
炸雞洋行海安店CHICKEN HOUSE(fb粉絲團):台南市中西區友愛街246號，電話:06 223 1739，營業時間:15:00-22:00(星期二休)
「你是炸雞那一國的嗎」?前陣子跟台南去了一趟台南尋味，到了國華街他突然這樣問，我當下的想法是，不會到台南要帶我去吃炸雞吧;但當他把國華街本店排隊的照片給我看時，我好奇了..不就炸雞嗎?對呀，不就炸雞嗎，為什麼之前胖老爹紅成那樣，當然把腦中的疑問丟出後，他這樣反丟了另一個問題給我。結論就是，台灣人愛吃炸雞，好吧，也愛排隊。所以，他問我是不是炸雞國的，因為想吃這家就得排隊。
網上查了一下「炸雞洋行」好像有三家，就友人的說法「海安店」人比較少...於是我們走了過來，來了後才發現海安店三點才開始，於是友人「假會」帶我們先去吃冰，說同樣是台南最近紅翻天的人氣隊，但結果是排更長的【台南美食】清水堂愛玉專賣店.台南排隊網紅人氣冰店.滿滿麝香葡萄山愛玉冰，無怪乎網上大家都說台南人排隊的能耐半點不輸天龍國。好吧，也有人台南人這樣說:「那都是你們台北人下來排的，好嗎?我們台南人才不排......」。
好啦，不管怎說，想吃早點來排隊，友人的建議是海安店，三點開門前就來卡位。等我們吃完冰，再回到炸雞洋行已經是四點有餘，門口早就一堆人吃開了，但幸好排隊不到十人，一下就輪到我們。
炸雞洋行賣的東西還算純，就是炸雞腿、棒棒腿和雞翅，另外還有雞塊和馬鈴薯，熟門熟路的朋友說:「八兩雞/三兩腿/雙截辣翅」就對了，突然看到「酥脆雞」是?雞胸嗎?
三德沙茶牛肉麵:台灣基隆市中山區復旦路7號，電話: +886 2 2427 7208，營業時間:11:00-21:00(星期二休)
復旦路即便基隆人也許都不知道在那，但只要你是老饕，並且喜歡基隆沙茶牛肉麵，那麼你絕對知道「流浪頭」(流籠頭)這個地名，它是基隆沙茶炒麵的由來，短短的復旦路就有四、五家賣此味，都家都有個二三十年，甚至是五十年的歷史。可以說想吃基隆沙茶炒牛肉麵，來流浪頭復旦路聞香就對了。
流浪頭，又有一說是「流籠頭」，早期萬里仍有煤礦開採時，大多以電纜吊車運煤，在流浪頭卸貨準備裝船外銷，由於是纜車的終點，而纜車台語叫「流籠」，久而久之，此處便被當地人暱稱為流浪（籠）頭，附近有名的景點是仙洞嚴、球子山燈塔及白米甕砲台，美食自然以沙茶牛肉麵(炒)最負盛名。另外，地圖上紅圈圈的「虎仔山基隆地標」上有最近火紅到不行的「太平青鳥山海書店」。
神仙半島Prom Thep Cape:4030 Rawai, Mueang Phuket District, Phuket 83100，開放時間:24小時，門票:免費
如果你跟我一樣，對於泰國普吉島，只有陽光、海浪、沙灘、比基尼、酒吧和芭東海灘、夜市，那麼從這篇開始的普吉島系列文，可得仔細瞧瞧，因這我完全不會提到去過三次的普吉島芭東海灘。是的，我的前三次普吉，都只在芭東鬼混，難怪一隻沒感沒覺.....。這篇先帶大家到普吉島最南端，有「神仙半島」之稱的「Prom Thep Cape」，看看全泰國人公認，普吉公認最美的夕陽。
神仙半島(Prom Thep Cape)，位於普吉島最南端、距普吉市區(紅圈)18公里、芭東海灘(橘圈)22公里的朋帖海岬，即便是當次我們在普吉島最北端的「Melia 」也僅僅只有開車1小時半不到的距離。
Prom Thep Cape的歷史可源自於大航海時代，航海家從大陸往馬來西亞半島行駛時，無意間發現此地。Prom Thep Cape在泰語中有「上帝的岬角」之意，因為觀景台上供奉了一尊四面佛之故，「神仙半島」之名不逕而走。
朋帖海岬的東面，有一座三面環海的山頂，是看夕陽的絕佳景點，如今是一座廣場，廣場下的花鐘是許多人約定集合的地方。
