【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

夏隆咖啡 Shalom Cafe(FB粉絲團):基隆市信義區義六路38號，電話:02 2426 6649，營業時間:13:00-21:00(星期一休)

不知道你有沒有看過國外著名網站「big 7」表示的兩篇有關咖啡文章，分別是2020年全球50間最佳咖啡店和台灣最佳25家咖啡兩篇報導，雖說其標準跟米其林一樣頗受爭議，倒也受到許多人按表操課。之於咖啡永遠是好喝不求甚解，寫一家咖啡店裝潢(偏好老屋)氛圍及甜點可能更為重要的我來說，也僅是參考參考順便蹭蹭流量。在後篇台灣25家咖啡中，基隆唯二兩家一家是早前就分享過兩次的Eddie's Cafe Et Tiramisu和今天要介紹的夏隆咖啡 Shalom Cafe。

對於外地人來說夏隆所處的義六路應該是相對陌生，如果要步行的話約莫離火車站和巴士下車的海洋廣場要20分鐘左右的距離，個人建議直接搭計程車省事許多，按理說100元左右就能到，當然也不少公車會經過信二或是信一和義六路的交叉口。

這一帶以前基隆人稱呼為「小北投」，早前曾有位朋友住裡面，因此還算是不陌生，十多年沒來大致上也沒什麼改變，倒是許多以前覺得又老又破舊的房子，如果以攝影的角度來看倒頗有美感，尤其是夏隆前這條老巷弄裡的綠色建築，感覺像是曾經的豪宅大戶，據老一輩的人說法小北投一帶曾經有許多日本商店故而得名。

封神白斬雞:基隆市七堵區福五街112號，電話:02 2451 2823，營業時間:16:00-21:00，星期六日:11:00-21:00

百福社區猜想不是基隆人或是汐止人，九成不知道在什麼地方，更別提搭火車在百福車站下車。但，偏偏就在這樣的地方藏著一家爆紅的「白斬雞」神店，依個人吃過的感想，足以打敗許多台北以「雞肉」聞名的餐廳，雞湯切仔麵好同樣不遑多讓，小菜粉肝綿綿綿，韭菜也蠻特別的。

百福社區介於汐止和七堵間，印象中以前沒有這站，後來才在六堵和五堵間為了服務百福社區的居民而增設，要是我沒記錯這好像也是我第一次搭火車站在站下車。而封神白斬雞的店其實離車站還有一段距離，走路約莫要十到二十分鐘才會到。

這店在一個非常不起眼的地方，整間店看起來也非常不起眼，感覺好像以前是賣羊肉爐的，小學的木桌椅當餐桌，店裡放著有讓人走神的老歌老音樂...老問有一種世外高手的風骨..倒是客客氣氣，餐會問了一下說是開了十多年，但後來查了一下不止基隆市長常來，食尚玩家也來拍過，難怪我貼在粉絲團一堆人正評不斷，幾乎沒有負評，反倒是我後知後覺了。

菜單很簡單主要就是白斬雞，主食以切仔麵為主，另外還有一些小菜類，據說五花肉的切工很厲害，可惜後來我看到怪怪的「韭菜」變了心...。

阿本燒賣:基隆市仁愛區忠二路63號，電話:02 2423 2861，營業時間:07:00-18:00

論基隆燒賣我心中馬上能想起的有三家，分別是老牌莊、黑輪伯和阿本，雖然巨大化的基隆燒賣其實到處可見，但可以點燒賣湯的卻不多，老牌莊和阿本都是我兒時的記憶，而基隆乾麵我心中的第一名是同在孝三路周邊的「三角窗麵擔」，光是乾麵加燒賣可謂餵養了基隆上看一甲子的歲月，即便基隆的美食遠遠不止這兩味。

阿本燒賣客觀的說，興許是基隆燒賣最有名的店家，最少對於觀光客來說，門口掛著創業於1940年的logo，對於基隆人來說可是吃了三、四代的美味。要說基隆人應該是沒人不知道的名店吧?不過，我小時候比較常吃已經搬家的老牌莊便是。它實際的位置就在火車站周邊的孝三路，這一帶算是基隆小吃質與量最好的地方，許多老店動不動就是一甲子呢。

白磚牆是許多老小吃店的標配，地上是花色方磚，一進門就是迎面而來的麵湯香氣，一籃一籃的基隆燒賣和阿本另一樣招牌排骨湯(酥)。

說來我鮮少在阿本點排骨湯，多數點的是燒賣湯，一來相對便宜，二來一賣兩吃，尤其是阮囊羞澀時，再點一份同樣便宜的吉古拉便是一餐。

小市場咖啡(fb粉絲團):基隆市暖暖區暖碇路36之1號，電話: 02 2459 4554，營業時間:11:00-21:00(星期一二休)

「我知道 暖暖 就在胸膛」，其實暖暖在基隆;猜想現在年輕人對於「暖暖」兩個字的記憶來自於梁靜茹暖暖的歌聲，但你知道基隆有一個地名就叫「暖暖」嗎?當年梁靜茹也曾到此拍過暖暖一曲的MV。借用「小市場咖啡」粉絲團的開場「暖暖的，雨多了一點，但水比較甜暖暖的，土黏了一點，所以腳步慢了些」送給基隆、送給暖暖，再引用梁靜茹的歌聲「我想說 其實你很好 你自己卻不知道」回送給小市場咖啡。

「小市場咖啡」位於記憶中暖暖三大生活圈中碇內(過港、暖暖老街、碇內)的遠源市場，如果你是搭火車而來，可以在暖暖或是四腳亭站下車，都是約莫步行20分鐘左右的路程，當然你也可以在八堵或是基隆轉乘巴士。

那年我的小車站之旅，復習了接關式鐵道環島中，八堵和瑞芳兩站中較不為人知的兩個小車站，行程是從四腳亭下、走路到暖暖車站上車回台北，途中順便收了在暖碇市場裡的小咖啡這份基隆咖啡口袋名單。

金派甜點(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛三路75號2、3樓，電話:02 2428 2479，營業時間:14:00-10:30(星期六日12:00-10:30)

這幾年基隆的咖啡、甜點大有不輸大台北之勢，硬要將之區別，個人覺得小而巧的基隆咖啡店更顯特色，又或應該說更有風格，於是乎一家又一家的基隆著名咖啡店紛紛冒出，就連世界著名網站評選出台灣25家咖啡中，基隆便佔有兩席(Eddie’s cafe Et Tiramisu(17)和夏隆咖啡館(25));隨咖啡而來的便是甜點，當中要論最熱鬧精彩的當屬「千層蛋糕」，當中又以三奇壹號、甜蒔、金派、與一直還沒有機會嚐到的下雨的時候，號稱基隆千層蛋糕界的四大天王。

金派甜點和三奇算是同在靠近基隆廟口、仁愛市場的巷弄內，當天走出巷弄時已然發現，但實在是外觀太過於「駭人」不敢進去，但後來有不少網友推薦，加上網上查了一下，才知原來是狠角色。實際嚐過後，個人反而覺得比三奇更厲害，或者應該說更精緻，當然我指的是甜點的部份。

其用餐環境的浮誇程度，金派更是遠遠勝出，除非三奇把隔壁的文化老宅拿出來迎敵，看過如果有興趣知道我說的老宅，不妨參考早前我寫的文章【基隆想入啡啡之六】三奇壹號咖啡館.草莓千層起手式.滿滿百年故事的千層鳳凰酥.八十年文化老建物。

雖然我在網路上做了功課，知道金派是結合服飾、手工配件及甜點的一個品牌，但實際走上二樓還是嚇了一跳，這這這根本活像是電影拍攝場的更衣間，華麗到不行。

豆簽羹:基隆市仁愛區仁三路56號(26號攤)，電話:02 2424 4010，營業時間:08:30-24:00 

早前說過很多次，基隆的「羹」那是千變萬幻、品項繁多，要論特別度除了大腸羹(大腸剁碎打入魚羹中)外，要屬豆簽羹最特別，但不知道為什麼個人覺得日文的「豆そば」(豆麵)好像更合適一點。但，不管咱們基隆人就這樣叫，這樣從小吃到大。這一味，雖然不算全台絕品，但在北部也確然很少見。那麼豆簽是什麼?且聽跟我一起到基隆廟口瞧瞧。

一直想寫一篇「基隆你不知道的美食」，那麼這豆簽羹便是非得提上一提，即便我打小就不太愛這一味，或者應該說吃不太懂.....。行前想說，二三十年沒吃，也許味道、口味變了，會喜歡也說不定。這家豆簽羹在廟口是唯一，所以應該是不會吃錯，就在26攤上。

除了豆簽羹外還有肉燥飯和無刺虱目魚。以前，我老覺得豆簽羹是基隆的，但今天看了這招牌後，又是肉燥飯(不是魯肉飯)、又是魚鬆肉燥飯，還有虱目魚皮，又聽說台南鹽水一帶豆簽羹很常見，裡面還加蚵仔，於是我想會不會基隆的豆簽羹，其實是台南傳過來的?但，不管，我就是要很任性的說豆簽羹是基隆的....。

你瞧這一鍋，是不是該叫豆麵比較適合一點點，裡面還有肯定是基隆名物的蝦仁羹，但其實好像台北、台南也有這一味的樣子，但應該不是這個樣子才對?

甜蒔(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛三路21號2樓C11, C12，營業時間:12:00-14:00(只營業星期六、日)

如果只能選一種蛋糕，我的答案興許是「千層」，從我被台南深藍感動後一直沒變。「甜蒔」大名，從早前一位和我一樣喜歡千層蛋糕的女性友人口中得知，去了四五六七八次基隆仁愛市場後老是沒開，後來才知人家星期六日才營業，而且一天只賣兩小時，還常常時間沒到就賣完收工。吃完結論，狂得有理，千層蛋糕真的是我近幾年吃過最好吃的，尤其是鹽之花焦糖千層，好吃得亂八九糟。

前幾天分享第6彈漁人手作壽司時(剛巧兩家就在隔壁)，還是有人問仁愛市場在什麼地方....索性再跟大家依樣畫地圖，簡單說仁愛市場的位置就在基隆廟口步行只要2、3分鐘的地方，隔著崁仔頂和另一個美食區塊「孝三路」相對，市場一樓主要是基隆市民買菜的攤販，多數的美食在集中在二樓。當然，一樓也是有一些可以內用或外帶的美食。

仁愛市場大致上分前後兩棟，攤位大致上分ABCD四區，漁人手作壽司位於後棟(靠愛一路)的C76，而甜蒔就在其後方的C11, C12，前者早上10點就營業，吃完剛好過去排甜點。當然，甜蒔只有星期六日才有開，再強調一次。

放屁豆:基隆市仁愛區愛二路仁三路口，營業時間:11：30 - 20：00(下雨天常休息)

日本有一部個人頗為喜歡的美食日劇叫「絶メシ」(台灣翻成絕味之路)，介紹的是一些在日本可能會即將消失的美味;最近我寫了不少基隆的老味道，不少便只有基隆人才懂，甚至是只有基隆才嚐得到，比方說豬肝腸就我所知目前基隆只有兩攤，但這一味「放屁豆」更猛，僅此一號再找不到第二家，堪稱基隆五十年絕味之路。

記得很小很小的時候，這攤的大姐(現在的阿嬤)是推著小車到處賣，後來比較固定在下午到黃昏時段出現在廟口中間，泡泡冰之旁，有一段時間找不到，後來才知在愛二路仁三路頂呱呱前固定下來。說起頂呱呱在那個還沒其他速食店環繞的時代，這家頂呱呱可是基隆年輕人時尚約會地，那時最後的是呱呱包。

說起這攤放屁豆，小時候以為全台灣都有，生活圈搬到台北後才發現，原來此味只得基隆尋。之所以叫放屁豆有兩個說法，一是吃了會放屁，幫助消化，另一個說法是烤豌豆的時候，豆子爆開會有啵啵的聲音，很像有人放屁，叫著叫著就變成了「放屁豆」。

放屁豆其實就是豌豆，對就是我們很常拿來料理的那個豌豆，攤前成堆放著，有密集恐懼症的可能不行....。

曾家鍋貼店(fb粉絲團):基隆市仁愛區忠二路3之2號，電話:02 2423 5314，營業時間:11:00-20:00(煎包下午三點才有賣)

鍋貼大概是不會有人專程跑到基隆去吃的美食，畢竟這一味那裡都有，但這家有那麼一點點不一樣，不一樣在於它的皮有一點算半煎炸，所以特別的酥脆，位置在基隆口中的媽祖宮口(慶安宮)一賣就是三十多年，據說還有人從員林專程來學回去開店。但其實熟門熟路的基隆人就會知道，這家下午三點才開賣的煎包更不容錯過，配上對面六十年的米漿，便是基隆最精彩的下午茶。

曾家鍋貼和謝家米漿所在的慶和宮，約莫在孝三路商圈過了孝二路的和晚上非常熱鬧的崁仔頂之間，要是真找不到google打「慶安宮」肯定能行。早些年個人很愛的阿伯台灣漢堡和阿玲肉圓也都在廟的周邊，甚至是這幾年不少台北專程到基隆吃的大白鯊魚丸、崁仔頂紅燒鰻魚羹都在廟的對面。

說到基隆鍋貼我吃較多的應該是愛三路全家福元宵旁的那一攤，至於曾家以前也吃過不少前，就是不知道有店名，直到早前翻了基隆市長林右昌的美食書時，才知道原來這家吃了那麼多年的店叫「曾家」。

白米甕砲臺(官網):基隆市中山區光華路37巷49號，電話: 02 2429 3804，開放時間:24小時

「白米甕砲臺」算什麼祕境，基隆人或是愛基隆的粉粉先別急著噴我...，因為一開始友人介紹我去拍照時我也很想噴他...。太瞧不起人了吧，好歹我也曾在基隆住了35年。但但但歹誌真正嗯是憨人想得這麼簡單，這一趟完全顛覆了我對白米甕砲臺的以為，除非你聽過白米甕尖古道、岸鱗墩炮台遺址展望台。要不，找天好天氣走走白米甕尖古道，到岸鱗墩炮台遺址展望台看看基隆嶼絕景、基隆港全景，你就會明白為什麼我要下「文化祕境景點」這個標題。

白米甕砲臺小時候我們管它叫荷蘭城，自行開車是比較方便的交通工具，沿著火車站後的中山路、復旦路、光華路後會看到往白米甕砲臺的坡道，往上大約2、3分鐘可達，大眾交通工具則可利用基隆市公車301、302路至太白莊站下。

相隔二十多年再來白米甕砲臺，是為了早前分享過2月28日前下載有機會得到iPhone 13手機 128 GB  x1、Apple Watch S7 x1、GoPro HERO10 x1三大獎的基隆文化觀光APP「穿梭大基隆app」，該APP裡有十四個新文青景點、100家美食餐廳，而「球子山燈塔」便是該APP中14個文化景點之一，下圖還沒完成的景觀說明看版旁的便是APP掃描的遊戲柱。有興趣了解有那十四個景點，那100家商店的朋友可以參考早前分享過的這篇文章【基隆新文青】穿梭大基隆一日遊.14個文青景點一次解析.搭配人氣五家咖啡廳.三家小吃.100個美食新選擇。

白米甕砲台始建於1900年（明治33年）12月，完成於1902年（明治35年）7月(另有一說是17世紀西班牙和後來的荷蘭人所建)，至於小時候一直以為是荷蘭人佔領台灣時所建，才叫荷蘭城，另一個說法是當時駐紮該區的清兵與戰後遷台居此之地的居民，多為湖南籍，而後因語言之誤，諧音為「荷蘭」遂名而來。倒是清領時期，劉銘傳曾在鄰近火號山附近興建仙洞砲台（Fort Clement），也就是早前我分享過球子山燈塔周邊。不過，大抵目前的炮台、城牆都是日據時代所建。

素志久三明治(fb粉絲團):基隆市仁愛區仁三路29號巷7號(廟右後方巷子)，電話:無，營業時間:07:00-12:30(星期一休)

這一系列所謂「基隆老味道」指的是我以前在基隆的味覺記憶，而我搬離基隆生活圈最少也有15年之久。三明治之於基隆興許更多人了解的是「營養三明治」甚至是排過、吃過，而我小時候也確定吃過，印象中好像是一個十元還是八元，但我吃得比較多的反到是碳烤三明治，而它的背後還有一些基隆人茶餘飯後的故事。

以前廟口的攤子幾乎都沒有名字，也很少有人會去記攤位號，是以小時候碳烤三明治我吃的都是三兄弟豆花前這一攤，多少次我也記不清，但上百次總是肯定有，吃到和上一代老闆都認識，現在閉上雙眼還能想起老老闆的臉長怎樣。照片中應該是他的兒子，而這張照片是2014年帶小虎吃貨團回基隆時拍的。而後，數次回基隆想吃面拍，偏偏都沒開...。【基隆美食懶人包】火車站．廟口小吃35攤吃到吐總整理，一舉攻略小吃、正餐、甜點（小虎吃貨團）

我的基隆碳烤三明治一開始便只有晚上才營業的三兄弟豆花前那一攤，吃了幾年後才知道原來早上在彩卷行(9號攤)也有一家在營業，於是早上想吃便去那家，兩家的味道也十分接近，後來又過了幾年發現半夜在金興麻姥旁也有一家，大約是在三兄弟豆花前那攤結束營業的12點後，三家賣的時段都不同，相距也沒幾步路，味道大抵上也差不多。生活圈離開基隆後才聽說「崁仔頂」也有一家，聽說現在老大公廟那也有一家。這幾家到底有什麼關系，我是有聽過一些故事，但因為沒辦法證明，索性就不說了。反正對消費者來說，好吃，價位可以才是最重要的。而今天要介紹的這家「素志久」便是當年獎卷行旁(9號攤」的二代開的，位置在基隆真正廟口的右後方。

謝家正老攤米漿:基隆市仁愛區忠二路10號200騎樓(慶安宮對面)，電話:無，營業時間15:00-19:00(不定休)

要說站著吃這檔事，在我還小的時候好像是常便事，很多小吃都如此，隨著時代的變遷越來越少見，偶爾看到這畫面竟也感到暖心。純個人記憶，那時(三十多年前)最常看到這畫面的是早前分享過的豬灶麵線、西岸碼頭的黑輪伯，還有便是這攤早前在慶宮前，也算是我從小喝到大的米漿，插上一根油條便是基隆人下午茶最美的風景。

謝家。好，這些年少說喝過百杯的米漿，但我必需得承認我第一次知道它叫「謝家」，而且營業了六十年之久，它的位置在基隆人口中的媽祖宮口慶安宮對面，google的話找慶安宮比較快，以前是在廟門口，這幾年搬到廟對面了。

詳細的地址是忠二路10號門口，旁邊的巷子是忠一路3巷，再往前便是之前我也分享過的太白鯊魚丸。

營業時間google上寫的是下午三點到晚上七點間，但以我最近常去沒看到的狀況，應該是不定休，但幸好大姐不會搬來搬去，反正來了巷口沒人就是沒開，要是有開，保證你可以看到一堆人站巷口喝著.... 尤其是三到五點間，天氣好時總能看到許多在此回味的老基隆人。