【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

鐵支路古早味什錦麵:基隆市暖暖區暖暖街35號，電話: 02 2457 5909，營業時間:07:00-18:00(星期二休)

隨著十座車站十碗麵企劃的實際取材，過程中有了更多的想法，這也印證了古代人「行千里路勝讀萬卷書」的說法。這十座車站依舊，但我把範圍縮了，或者應該說有計畫的裁切，第一段是宜蘭線南段(山線八堵到貢寮)，至於是什麼麵目前比較沒概念，但如果可以一個車站一碗不同風格的台灣古早麵，那便再美好不過。有人會說，不是應該最好吃的十碗?哦，不，因為好不好吃實在太主觀，我更希望的是告訴大家，那座小車站、老街有這麼一家老店，賣著數十年如一日的古早味麵食。至於好不好吃，得你自己去嚐，我說了不算。這中間幸虧許多在地人的提點，或是採訪的過程、或是粉絲團的「嗆聲」，有你們這個主題才能更完美，而這家鐵支路邊的古早味什錦麵就是這麼來的。




 

暖暖米粉湯:基隆市暖暖區暖暖街24號，電話: 02 2457 3550，營業時間:06:30-18:00

暖暖雨都基隆的雨都，除了梁靜茹的歌聲曾經為這小鎮帶來一絲絲波浪，它就這麼靜靜的存在著而且遠在清朝前，遠在基隆開港(1863年)前，做為八堵轉宜蘭線後的第一站，卻鮮有人在此下車，論美食身為基隆人的我，也只記得「安德宮」前的暖暖麵店和這間同樣位於鐵路平交道前的「暖暖米粉湯」。




 

夏隆咖啡 Shalom Cafe(FB粉絲團):基隆市信義區義六路38號，電話:02 2426 6649，營業時間:13:00-21:00(星期一休)
不知道你有沒有看過國外著名網站「big 7」表示的兩篇有關咖啡文章，分別是2020年全球50間最佳咖啡店和台灣最佳25家咖啡兩篇報導，雖說其標準跟米其林一樣頗受爭議，倒也受到許多人按表操課。之於咖啡永遠是好喝不求甚解，寫一家咖啡店裝潢(偏好老屋)氛圍及甜點可能更為重要的我來說，也僅是參考參考順便蹭蹭流量。在後篇台灣25家咖啡中，基隆唯二兩家一家是早前就分享過兩次的Eddie's Cafe Et Tiramisu和今天要介紹的夏隆咖啡 Shalom Cafe。

封神白斬雞:基隆市七堵區福五街112號，電話:02 2451 2823，營業時間:16:00-21:00，星期六日:11:00-21:00

百福社區猜想不是基隆人或是汐止人，九成不知道在什麼地方，更別提搭火車在百福車站下車。但，偏偏就在這樣的地方藏著一家爆紅的「白斬雞」神店，依個人吃過的感想，足以打敗許多台北以「雞肉」聞名的餐廳，雞湯切仔麵好同樣不遑多讓，小菜粉肝綿綿綿，韭菜也蠻特別的。




 

阿本燒賣:基隆市仁愛區忠二路63號，電話:02 2423 2861，營業時間:07:00-18:00

論基隆燒賣我心中馬上能想起的有三家，分別是老牌莊、黑輪伯和阿本，雖然巨大化的基隆燒賣其實到處可見，但可以點燒賣湯的卻不多，老牌莊和阿本都是我兒時的記憶，而基隆乾麵我心中的第一名是同在孝三路周邊的「三角窗麵擔」，光是乾麵加燒賣可謂餵養了基隆上看一甲子的歲月，即便基隆的美食遠遠不止這兩味。

小市場咖啡(fb粉絲團):基隆市暖暖區暖碇路36之1號，電話: 02 2459 4554，營業時間:11:00-21:00(星期一二休)

「我知道 暖暖 就在胸膛」，其實暖暖在基隆;猜想現在年輕人對於「暖暖」兩個字的記憶來自於梁靜茹暖暖的歌聲，但你知道基隆有一個地名就叫「暖暖」嗎?當年梁靜茹也曾到此拍過暖暖一曲的MV。借用「小市場咖啡」粉絲團的開場「暖暖的，雨多了一點，但水比較甜暖暖的，土黏了一點，所以腳步慢了些」送給基隆、送給暖暖，再引用梁靜茹的歌聲「我想說 其實你很好 你自己卻不知道」回送給小市場咖啡。

金派甜點(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛三路75號2、3樓，電話:02 2428 2479，營業時間:14:00-10:30(星期六日12:00-10:30)

這幾年基隆的咖啡、甜點大有不輸大台北之勢，硬要將之區別，個人覺得小而巧的基隆咖啡店更顯特色，又或應該說更有風格，於是乎一家又一家的基隆著名咖啡店紛紛冒出，就連世界著名網站評選出台灣25家咖啡中，基隆便佔有兩席(Eddie’s cafe Et Tiramisu(17)和夏隆咖啡館(25));隨咖啡而來的便是甜點，當中要論最熱鬧精彩的當屬「千層蛋糕」，當中又以三奇壹號、甜蒔、金派、與一直還沒有機會嚐到的下雨的時候，號稱基隆千層蛋糕界的四大天王。

豆簽羹:基隆市仁愛區仁三路56號(26號攤)，電話:02 2424 4010，營業時間:08:30-24:00 

早前說過很多次，基隆的「羹」那是千變萬幻、品項繁多，要論特別度除了大腸羹(大腸剁碎打入魚羹中)外，要屬豆簽羹最特別，但不知道為什麼個人覺得日文的「豆そば」(豆麵)好像更合適一點。但，不管咱們基隆人就這樣叫，這樣從小吃到大。這一味，雖然不算全台絕品，但在北部也確然很少見。那麼豆簽是什麼?且聽跟我一起到基隆廟口瞧瞧。




 

甜蒔(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛三路21號2樓C11, C12，營業時間:12:00-14:00(只營業星期六、日)
如果只能選一種蛋糕，我的答案興許是「千層」，從我被台南深藍感動後一直沒變。「甜蒔」大名，從早前一位和我一樣喜歡千層蛋糕的女性友人口中得知，去了四五六七八次基隆仁愛市場後老是沒開，後來才知人家星期六日才營業，而且一天只賣兩小時，還常常時間沒到就賣完收工。吃完結論，狂得有理，千層蛋糕真的是我近幾年吃過最好吃的，尤其是鹽之花焦糖千層，好吃得亂八九糟。

放屁豆:基隆市仁愛區愛二路仁三路口，營業時間:11：30 - 20：00(下雨天常休息)

日本有一部個人頗為喜歡的美食日劇叫「絶メシ」(台灣翻成絕味之路)，介紹的是一些在日本可能會即將消失的美味;最近我寫了不少基隆的老味道，不少便只有基隆人才懂，甚至是只有基隆才嚐得到，比方說豬肝腸就我所知目前基隆只有兩攤，但這一味「放屁豆」更猛，僅此一號再找不到第二家，堪稱基隆五十年絕味之路。