【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

初沐Qmilk Coffee&JuiceBar(fb粉絲團):基隆市仁愛區忠二路44號，電話:02 2428 8588，營業時間:07:30-18:30

這幾年「基隆美食」漸漸在網路上受到討論與重視，尤其是基隆的特色小吃，這也讓基隆有了新商機，甚至有品牌開始反攻北、中、南，當中最著名的可能是發跡於基隆的「築間」。以手搖飲來說已進駐台北松菸的「初沐」也算是一號人物，主打基隆韓系手搖飲和炙燒吐司盒子，相當受到年輕族群的喜愛，甚至有不少台北人慕名到基隆嚐鮮。

一開始會知道「初沐」是當初下載穿梭大基隆app時，裡面介紹的14個景點、100家基隆美食中也有這家。詳情可以參考【基隆新文青】穿梭大基隆一日遊.14個文青景點一次解析.搭配人氣五家咖啡廳.三家小吃.100個美食新選擇。網路上查了一下反應也不錯，剛巧那邊買了【基隆老味道之二十一】名古屋日式甜點.五十載港邊日式甜滋味.招牌白頭翁絕好調沒地方可以拍，於是跟店家商量在外面的桌椅拍。

是的，這家初沐就在名古屋點心出沒的孝三路、忠二路口郵局對面，查了一下這家好像是一號店，另一家在愛三路、忠一路吉祥大樓前。

櫃台的讓面有一個可以坐上一二十人的內用空間，當然你也可以跟我們一樣坐在外面的騎樓上。

百年吳家鼎邊趖(fb粉絲團):基隆市仁愛區仁三路27-1號攤位編號27-2號，電話:02 2694 5750，營業時間:10:30-00:00(星期四休)

要說基隆獨特的美食，鼎邊趖絕對是成名甚早的名物，即便馬祖也有，但兩者還是有微妙的不同。記得小時候，還是只有老三台的時代，就連報章媒體都沒那麼發達時，基隆廟口美食最早被提過的有全家福元宵、八寶冬粉、還有豬腳紀，另外便是鼎邊趖，但以前我真的不好此味，只記得廟口裡有兩家，想不到一晃已經是基隆的百年老店。

「基隆廟口」應該是不用我再畫google地圖了吧，應該也沒有吃貨沒來過吧?吳家鼎邊趖就在廟口裡的廟口，據說這裡是基隆廟口一開始聚集的地方，另一家邢記好像沒有營業了，但我印象小時候比較常吃那家。

用餐環境後廟口夜市來說算是相當大、乾淨且明亮，地上居然還是磁磚。

牆上除了一堆媒體報章雜誌的報導(但感覺都是很早以前的比較多)，還有日據時代的營業證明之類的。

洪記粿仔湯(信一路店):基隆市信義區信一路93號，電話:02 2428 7755，營業時間:24小時

「粿仔湯」絕對算得上是基隆早餐的日常選項之一，就跟基隆乾麵般該佔有一席之地;再說基隆乾麵比較單純，多得是只配碗「餛飩湯」，在台北常見的黑白切，反倒在粿仔湯、米苔目、米粉湯攤上、店上得以大展身手。要我說，基隆的豬雜黑白切，沒準冠絕全台，尤其是粿仔湯攤上的。

要說粿仔湯基隆最有名的幾家，除了七堵市場「臭粿仔湯」外，還有早前小虎分享過的郭家巷頭粿仔湯、信二路上的「來來粿仔湯」和一開始在信三路的「洪記粿仔湯」，那都是有三、五十年功力。最少，我兒時住基隆時常吃。

一開始的記憶，大約是二十多年前，洪記粿仔湯在信三路時我很常吃，某天看信一路上也開了一家，而且站台的是那熟悉的身影(應該是二代)，於是後來就比較常見信一路這家(離我們比較近， 人也比較少)，後來聽說仁二路也有一家?但之間的關系我不是很清楚便是。

三奇壹號咖啡館(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛二路54巷2號，電話:02 2422 3317，營業時間:12:00-20:00

對於咖啡向來好喝不求甚解的我來說，一家咖啡店之所以會想讓我動筆，除了美味的甜點外，就是不管是店外還是店內的整體的氛圍，若然又是一家有故事的店那就好上加好。基隆最近討論度頗高的的三奇壹號咖啡館便有以上的元素，獨數一格的千層蛋糕自然是最受歡迎的甜點，千層千層鳳凰酥個人也非常特別，百年五代的店名、招牌和八十幾年的老屋，更是有說不完的故事。之於，我的故鄉，基隆。

前陣子有某位朋友丟了這張dm給我，問我知不知道基隆有一家百年餅舖叫「江義隆」，我想了半天還真沒聽過這個名號，一查地址又剛好在兩家百年餅舖「李鵠」和「連珍」旁，這下我的興趣更大了。當然，後來我才發現我看錯了dm，人家說的是百年商號而非百年餅舖.....，而且，這家的千層蛋糕非常有名，吸引不少大台北地區的客人專程去基隆尋味。

透過地圖可以看出三奇壹號咖啡館夾在孝三路、仁愛市場、基隆廟口三個基隆美食的區塊鏈間，前面提過許多大台北人都知道的李鵠、連珍也都在步行1分鐘左右的附近，之不過這家咖啡館是藏在一條小巷子中，鮮少有觀光客會路過，全賴網路的口耳相傳。

一樓的用餐空間不大，二樓倒是蠻寬敞的，看倌可別跟我一樣以為樓下沒座位就離開.....整體來說個人喜歡二樓勝過一樓。

漁人手作壽司(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛一路8號2樓C76攤位，電話:0970 758 020，營業時間:10:00-15:30(星期三四休息)

仁愛市場興許是目前基隆美食最火熱的區塊，畢竟基隆常下雨，這裡好歹可以擋風摭魚，除了早、午餐正餐，連咖啡下午茶都可以在這一併解決，加上離車站也近，b1又有停車場，無疑是絕佳進可攻、退可守的基隆美食寶庫。這一篇來介紹介紹數量也不少，以握壽司為主的「日式料理」。漁人手作壽司的荒燒雙魚頭、沖繩海葡萄軍艦是雙絕。

前幾天分享第5彈的紅豆花生湯時，還是有人問仁愛市場在什麼地方....索性再跟大家依樣畫地圖，簡單說仁愛市場的位置就在基隆廟口步行只要2、3分鐘的地方，隔著崁仔頂和另一個美食區塊「孝三路」相對，市場一樓主要是基隆市民買菜的攤販，多數的美食在集中在二樓。當然，一樓也是有一些可以內用或外帶的美食。

仁愛市場大致上分前後兩棟，攤位大致上分ABCD四區，漁人手作壽司位於後棟(靠愛一路)的C76，基本上用餐時間一堆人，應該很難不發現..沒人要不沒開，就是準備收攤....。會知道這家除了幾位朋友推薦外，當初下載穿梭大基隆app時，裡面介紹的14個景點、100家基隆美食中也有這家。詳情可以參考【基隆新文青】穿梭大基隆一日遊.14個文青景點一次解析.搭配人氣五家咖啡廳.三家小吃.100個美食新選擇。

料理以握壽司、生魚片、丼飯為主，當然也有一些老闆的手作料理，除了MENU上的，座位上方也會有一些當天的新鮮推薦。

順伯三輪車肉圓(fb粉絲團):基隆市中山區西定路19號，電話: 0970 397 689，營業時間:16:00-01:00

前陣子在基隆一甲子肉圓攤.白磚厝肉圓.肉圓配豆干包基隆的標配一文中提到欠「基隆肉圓」一個公道，更有鄉民說別跟基隆人談肉圓，因為他們隨口都可以說出四五六七八家美味的基隆肉圓;基隆肉圓就跟基隆乾麵一樣算是基隆人的日常，到處可見，隨時可吃。不過，今天要介紹這家有一點特別，招牌是「肉圓芋粿」，看倌能明白瞧出左邊還是右邊是肉圓?答案是以上皆是，卻也以上皆非。

過往基隆美食給人印象好像只有廟口，即更這兩三年來孝三路、仁愛市場、崁仔頂都漸漸為外人所知，但真正懂基隆美食的老饕還會往後火車站，往安一路、西定路、安樂市場聞香去，早前便分享過郭家巷頭粿仔湯、及同在西定路的東家館蔥油餅，都是附近可順便一嚐，只有基隆才能嚐到的小吃。

再說前陣子在粉絲團聊到基隆肉圓，多虧許多基隆朋友補充資訊，除了之前分享過的白磚厝肉圓、春美肉圓、基隆女中肉圓、信義市場肉圓、孝三路魷魚羹肉圓、廟口肉圓，還有已經沒有營業的阿玲肉圓都是頗為基隆人熟知的肉圓，同時不少基隆鄉民提到西定路的順伯三輪車肉圓，三十年前還住在安一路100巷的記憶油然而生。

不過，那時應該還是阿伯騎著三輪車的時代，它是我晚上微餓時的最佳宵夜選擇，當然還有不知搬到什麼地方去的安樂市場前潤餅。

仁愛市場A36/冬季限定綜合圓甜湯(fb粉絲團):基隆市仁愛區仁四路31號，電話:02 2424 2079，營業時間:11:00-21:00(星期一二休)

在這，你不用考慮花生、還是湯圓該吃什麼。在這，你不用想是要配小湯圓，還是芝麻湯圓，就連芋圓、地瓜圓、抹茶圓，只要你喜歡通通可以擱一碗，大口大口暖心又暖胃，這就是基隆雨都的溫暖，也是基隆仁愛市場獨一無二的人情味。就這一味，便值得你雨中造訪。

首先還是為對基隆不是那麼熟的朋友，說說「仁愛市場」到底在什麼地方，以基隆車站、巴士下車的港口旁的忠1-3、孝1-3路相信大多數的人都不陌生，往廟口的方向走過孝一路、仁一路的崁仔頂後便會連接仁愛市場，在進入基隆夜市之前。

這花生湯圓攤在仁愛市場的二樓，編號是a36，你從a棟(靠愛三路)的手扶梯上來，轉身便能瞧見，不過店名寫的是仁愛刨冰果汁店，猜想應該是夏天賣果汁、挫冰，冬天則是花生、紅豆湯。

掛在頭上的menu看起來很復雜，其實很簡單，你想怎吃都行，跟大哥說一下通常能行，除非是賣完了，據說老饕都是紅豆混花生，不然花生通常中午前後就會賣光.....我便是去了第三次才搶到最後一碗。

名古屋日式甜點(Fb粉絲團):基隆市仁愛區孝三路97-83號，電話: 0912 026 466，營業時間:08:00-16:00(星期一二三休)

我是生在金柑仔糖和健素糖的年代，長大些開始出現西點麵包店的紅豆和波蘿胖，認真要說甜點，可能只有古早味蛋糕和馬卡龍之類的。是以，當生命中出現日式銅鑼燒時，總難免日思夜念。四十多年過去，這些味道早已經變成基隆記憶的一部份，無關乎他人，就是偶爾會想起那滋味味。據說，如今北部看到這一味，幾乎都系出此門，招牌自是各式手作日系銅鑼燒，祕密武器是可能連日本都不容易見到的「白頭翁」。

查了一下這家大概開了五、六十年，我一開始的印象就在如今的位置孝三路、忠二路口郵局前，中山一路算是做這些日式點心的店面，每天晚上十二點多開始純手工製作直到清晨出攤。每星期四到日早上8點出攤，一直到下午四點，但有時兩三點賣完就收了，夏天暑假因為天氣熱容易壞所以休息。

買過上百次從來不曾仔細看招牌，上面寫著陳師傅，還有不知道是不是店名的「進發」，查了一下才知道老闆叫陳進發，據說已經七十多了，現在第二代的兒子在幫忙。

不同口味(紅豆、綠豆、芋頭、 花生、草莓、奶油)的銅鑼燒都是25元，打小我就偏好白頭翁，應該算是我必買的點心，羊羹有紅豆和抹茶兩種口味。

金茶壺八寶冬粉(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛四路15號，電話:0988 504 231，營業時間:15:15-23:00

「宜蘭」，把我們的八寶冬粉還給基隆xd，前陣子有某宜蘭友人跟我說他們的八寶冬粉很好吃，我一查整個google都是人家的天下.....心中著實不服氣，卻又無可奈何，現在的年輕人幾乎把八寶冬粉當成宜蘭路礁溪的名物了(泣)。但，真的老饕或是老基隆人就會知道，早二、三十年前，電視還是只有三台時，談起基隆美食，廟口這家八寶冬粉那可是響噹噹的一號人物。不服，跟我到基隆廟口嚐嚐。

常聽人說基隆人不吃廟口...這實在太武斷，廟口從以前到現在都一直是基隆人的日常，也許有人因為觀光化後不屑吃，但絕不是基隆人都不吃廟口美食..而我不寫主因在於大家都知道，就去吃就好....我用我多介紹。但今天面對外敵人侵，我這個老基隆人說什麼都得跳出來，即便我不是那麼愛，那麼常吃這家八寶冬粉，即便我也很愛宜蘭的美食，尤其小吃。金茶壺八寶冬粉，老實說我一直不知道這家夜市的攤子有名字....位置就在應該大家都知道的三兄弟豆花和圳記紅燒鰻斜對面。順便說一下的是，有機會再跟大家介紹基隆廟口我第一愛店，三兄弟豆花外面的碳烤三明治，打小我少說吃2、300次..…或者更多更多。

寫這篇文章的早上看到一篇報導，寫著2022年基隆沒下雨的天數只有一天...，感覺好像又回到小時候基隆365天下300天雨的光景..不過像這樣微雨微寒的下午，到基隆廟口吃上一碗八寶冬粉的確很合適。

舒國治老師說越好的小吃，賣的品項越少，理由是越能專精做到最好，金茶壺八寶冬粉便是，50多年來就賣這兩味，八寶冬粉和魚翅肉羹。

郭家巷頭粿仔湯:基隆市安樂區安一路100巷31號，電話:02 2423 5740，營業時間:09:00-14:30、17:00-22:00

基隆不大卻有不少大台北沒有的美食，有些也許名字一樣，但總能吃出屬於基隆的味，那便值得移動移動你貪吃的嘴，即便基隆總是正常演出的下著綿綿不斷的細雨。市場裡、廟宇前，總有許多老滋老味，如今內行的觀光客已然知道，想嚐基隆美食不是只能往夜市擠，附近的仁愛市場美食也是一個好選擇，尤其是早法餐。但其實車站周邊的安樂市場、成功市場也藏著許多不為人知的小吃，比方說這家正港的巷仔內小吃「郭家巷頭粿仔湯」，就有台北人嚐不到的風味，七、八十年來每天冒著基隆遊子日思夜念的熱氣。

連著幾篇介紹基隆火車站的美食，不管是因為太平青島的爆紅帶動的中山一路西岸碼頭美食，還是慢慢開始有觀光客走進的西定路、安樂市場周邊，總能激起不少共鳴，老基隆人點讚，以大台北為主的外地人暗暗稱奇的表示:「原來基隆有這味」。順便一提的是這一系列，只要冠上「基隆老味道」的，說的都是我的記憶，也許有偏誤，也許只是我聽來的，也許只是我google查來的，不一定準、也不一定對，就跟好不好吃一樣，你參考參考就好。

郭家巷頭粿仔湯曾經陪伴我住在安一路100巷時，無數個早晨，記得那時在當兵，也就是30年前的曾經，老實說味道已然模糊，但總還是記得那一段小坡石道，那陣清晨冒出巷口的熱氣，10點左右開始會有買完菜的附近居民，提著「落哥縮哥」就往巷裡鑽。據基隆市長書中所說，郭家第一代在掌門人1949年從潮州跟著國民黨來到台灣基隆，便挑擔在這一帶叫賣，就這麼飄香了七十餘年。

說來有趣這本書是前年友人相贈，當時覺得我的基隆美食不需要書本帶路差點送了人，卻沒想到今天用得上(店家的採訪，總比網路上google來的精準吧)，另外以前那年代資訊沒像今天那麼豐富，總有些聽著聽著就傳錯了，或者應該說那年代有得吃飽就行了，誰管它店開了多久....，或者那家店是本店，那家店先來後到之類的....看倌姑且看看就好，我實在無力求證。說的不如你意，就當我放屁就好....。

基隆五層豬腸湯:基隆市中山區中山二路47號，電話:02 2429 4106，營業時間:06:00:14:30(星期一休)

什麼雙管豬腸?去去去，一邊涼快去....五層的豬腸你吃過沒?基隆多的是你不知道的美食，有多多?多到我這個老基隆人都不知道，夠厲害了吧。豬腸也算是基隆味道的日常，舉凡黑白切、粿仔湯、四神湯中，甚至是麵線、大腸羹裡都可以看到它的身影，但五層層層疊疊的豬腸湯，倒是在搬離基隆後，這幾年才知道的名物。知道，還是台北的朋友告訴我的。但基隆這家西岸碼頭原名「六號碼頭麵店」的麵店，記憶中應該是有一、二十年，甚至更久的時間。可見，論基隆美食，我還嫩得很。

雖說我還是會介紹記憶中，基隆夜市、仁愛市場、孝三路、崁仔頂一帶的美食，但我真心希望的是帶大家離開基隆美食的舒適圈，比方說早前分享過不少家的三沙灣，或是我同樣很想著墨的劉銘傳路、信義市場，甚至是暖暖、七堵等地的美食。遠的就先別說，光是後車站，安一路、西定路和西岸碼頭的中山路一路沿伸到流籠頭(復旦路)，就有多到足以讓你吃一個月三餐都吃不一樣的食力。吃完，附近還有最近紅翻天的虎山仔基隆地標的「太平青島」、球子山燈塔和仙洞嚴等祕境可以去散散步、看看風景。

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讓我們把空拍機(那來的)往下接鏡頭，基隆五層豬腸湯就在要去馬祖搭船的西岸「臺馬之星」旁，旁邊還有不知道可以吃多久，旁邊還有老基隆人會想念，林強口中的「黑輪伯」，再往裡走還有下午總是大排長龍的西八碼頭炸雞、肉包，再往前便是基隆名物沙茶咖哩大本營的「流籠頭」，快是那四、五家老店就夠讓你選擇障礙發作

微㐂(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛三路21號2樓 攤位B3，電話:無，營業時間:11:00-16:30(賣完就收，星期四休)

以前總覺得市場和甜點，尤其是那些精緻漂亮的甜點扯不上關系，又或者應該說格格不入，但這兩年又無疑在市場美食的風行下，慢慢也把蛋糕甜點帶進市場;現在讓我選一家最愛的市場甜點，我想也不用想就會告訴你「微㐂」，不止美味而且裝飾的這麼漂亮，居然只要110元。當然，畢竟是在市場，別要求會有多好的用餐環境便是。

猜想，應該還是會有人不知道基隆仁愛市場在什麼地方，所以還是嘮叨的再說一下。以基隆車站、巴士下車的港口旁的忠1-3、孝1-3路相信大多數的人都不陌生，往廟口的方向走過孝一路、仁一路的崁仔頂後便會連接仁愛市場，在進入基隆夜市之前。

據說基隆仁愛市場是全台前幾位有電梯的市場，當時的風光程度不亞於開了家百貨公司。

微㐂位於二樓b2的地方，就在早前分享過的多好咖啡店的旁邊。微㐂只賣甜點，沒有飲料，所以通常客人都會從隔壁的多好咖啡店點杯咖啡過來喝。順便說一下「㐂」是喜的古字，唸法也一樣。