淮揚曉宴(官網): The Londoner, Level 2, 澳門,電話: +853 8118 8822,營業時間:17:30-23:00(星期三休)
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算一算這是咱們小虎吃貨團澳門摘星團的第5團,這一趟我們一共吃了6家星級米其林,一共摘下9顆星。趁著第6團也即將在年底開催,趕緊來分享第5團的第一家「淮揚曉宴」,這家位於倫敦人的新派淮揚料理普得到2023年一星的殊營。當天,也得到多數團員的好評,不管是視、味覺都有全新的中菜感受,一星當之無愧。

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上葡京御花園(官網):澳門上葡京三樓306號,電話:(853) 8881 1380,營業時間:12:00-14:30、18:30-22:00(星期二休)menu參考
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疫情後的澳門旅遊,開慕於疫情間的「上葡京」無疑是最大的焦點,之於吃貨如我更是如此,繼早前分享過的淮揚料理華亭」、飯店吃到飽的自助山」、新派葡菜的味賞Mesa」,還有奢華下午茶博覽廊 The Book Lounge、粵菜港點見長的「茶樓Chalou」。接著再來分享,上星期咱們「小虎吃貨團」,四天三夜八家九星的「小虎吃貨團澳門米其林第6團」中最讓我難忘的一家,即便它是當中兩家唯二沒有米其林的餐廳。再說,我極度看好「御花園」能在2024年的米其林佔有一「星」之位。

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南洋咖啡 Nanyang Kopi(官方ig):氹仔西提圓形地百老匯酒店地下鋪A-G021,電話:+853 6881 8284,營業時間:08:00-22:00
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澳門因為觀光客興盛,是以也像台灣一樣算得上是美食大「融」爐,著名的葡菜、粵菜自是不在話下,街邊的澳門庶民小吃也相當俱有特別,尤其以茶餐廳最有特別,今天要介紹這家算是偏南洋新加坡風味的茶(咖啡)餐廳,在這你可以吃到絕大多數想念的新加坡小吃,就友人的說法30多種總有。

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司打口榮暉咖啡美食(fb粉絲團):澳門柯邦迪前地29號,電話:+853 2893 0120,營業時間:07:00-17:15
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澳門不敢說很熟,但少說去了近二十次,但基本上除了飯店外,我鮮少出門....幸好,總有熟門熟路如楊師傅、老陳、凱恩等好朋友帶著穿街走巷,走到七「暈」八素時便能在早不記得東西南北時,生出一家讓我一吃生念的好店。今回,再介紹一家我們管他叫「澳門王」的凱恩的口袋名單「司打口榮暉咖啡美食」,店裡的招牌絕品馳名雞湯米粉據說澳門僅有這吃得到(另外有十月初五街店)。結論,真心喜歡加推薦,如果你跟我一樣也喜歡馬來西亞的魚頭米,即便還是有一點不太一樣,對我來說卻有著異曲同工之妙。

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義字街市場登記燒味:義字街、道咩卑利士街口,營業時間:15:00-18:00(賣完就收)
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要找物美價廉在地美食,往市場鑽總沒錯,在澳門自然也有許多市場,但好像少有著墨,最多就是在果欄街毫無目地的閒晃瞎找。今次有澳門王凱恩帶路,總算有機會見識澳門市場小吃的魅力。其實,我本來是想吃芬記,但他說芬記要很早,於是帶我們去一家下午才有得吃的市場燒臘,還很霸氣的說不好吃都算他的....雖然最後大伙狂按讚,最後還是他自掏腰包請客。然後跟一邊跟我們爭食,一邊露出油滋滋的笑容跟我們說:「不用客氣,這家很便宜,沒多少錢」。

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榮記豆腐麵食:澳門果欄街41號43號,電話: +853 2892 1152,營業時間:07:30-18:30
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要說收集米其林,除了台灣外澳門大概是最容易的地方,一來密度集中,二來離台灣又近。隨著咱們小虎吃貨團的五次攻略,我們也收集了十四家。這篇來介紹澳門超過一甲子的豆腐花老店,它是跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂口中澳門之最,也是連續五年入選澳門米其林必登的名店,也是目前為止這十四家中最容易入手的。

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茶樓Chalou(官網):澳門上葡京一樓159號,電話:+853 8881 1320,營業時間:11:30-15:30、17:00-22:30(星期一休)

1不得不說這次幫我們安排行程的友人很專業,分別嚐了最新上葡京的五家不同料理;之於准揚料理的「華亭」、飯店吃到飽的「自助山」、新派葡菜的「味賞Mesa」,還有奢華下午茶「博覽廊 The Book Lounge」,今天的第五篇則是到港澳不得不嚐嚐的粵菜港點,分享的是用餐環境金碧輝煌又不是傳統港茶樓的古意,精緻的粵菜、老派的港點,在這都能輕鬆的享用,還有復古的茶車和點心車穿梭其中,是家視味覺都提升的飯店港點餐廳。

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博覽廊 The Book Lounge(官網):THE KARL LAGERFELD 地面層G18號,電話:+853 2870 2888,營業時間:14:30-18:00(下午茶)
1說實話這趟澳門美食之旅前,我壓根就不知道「Karl Lagerfeld」是何許人也,就算當天我在 The Book Lounge大堂的博覽廊吃了一頓驚喜連連的下午茶,我也只是很單純的喜歡這裡的用餐環境。要說是我十來趟澳門中最喜歡的應該也不為過,這才讓我後知後覺得稍微了解這位被尊稱為老佛爺的時尚大師「Karl Lagerfeld」。順便說一下,這裡的下午茶套餐688澳幣起。

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味賞Mesa(官網):澳門氹仔上葡京綜合度假村三樓,電話 :(853) 8881 1800,營業時間:17:00-00:00(餐點到22:30)

1只要你去過澳門肯定吃到葡國料理,即便現今的葡國料理也有很多派系,但你聽過「葡國餐酒館」嗎?今天這篇繼上葡京華亭上葡京自助山後再來介紹最近頗受歡迎的上葡京餐酒館「味賞Mesa」。結論:環境超棒,調酒好喝,葡國餐酒料理頗有巧思,小菜大菜兼而有之,視覺、味覺都有亮點。

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上葡京自助山(官網):澳門上葡京三樓308號,電話. (853) 8881 1800 ,營業時間:12:00-15:00、18:00-22:00
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老實說我在澳門很少吃buffet,一來年紀大了吃不動,二來澳門飯店的早餐通常就很浮誇了...但,這篇這家不介紹不行,畢竟「自助山」在澳門的餐飲曾經是個傳奇,畢竟298澳門幣(+10%),600道料理真的真的太超過,光是視吃就飽得亂七八糟...無怪乎澳門友人說它是現在澳門最火的自助餐.....排爆也是必然的。

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上葡京華亭(官網):澳門上葡京二樓,電話:+853 8881 1800,營業時間:16:00-22:00(星期三四休)
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澳門一別三年有餘,轉眼我期待已久的上葡京已然開幕。這重逢的第一篇澳門美食就從這一趟驚喜連連的「上葡京」之旅開始,從我最喜歡的一家餐廳「華亭」開始,從我最喜歡的一道料理「松露鮑魚東坡肉」開始。澳門準備好迎接世界各地的饕客,重溫一餐又一餐的美味。你,準備好了嗎?

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M2 Kitchen(fb粉絲團):澳門荷蘭園大馬路90C號(海濤商場 3樓),電話:+853 2852 2821,營業時間:12:00-22:00
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翻了翻前面寫過的近50家澳門美食,好像多半是米其林飯店等級的餐廳和市井小吃,但其實澳門和台灣一樣有不少像「M2 Kitchen」這樣的視覺系的網美餐廳,料理標榜的是復合式的新派葡菜、歐美料理、甚至是中餐、粵菜的影子,餐廳內外每個角落都是網紅拍照的熱門打卡點。要是那天在澳門米其林、小吃吃膩了,想找間餐廳休息休息,這裡有不錯的另類選擇。

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