百年吳家鼎邊趖(fb粉絲團):基隆市仁愛區仁三路27-1號攤位編號27-2號，電話:02 2694 5750，營業時間:10:30-00:00(星期四休)
要說基隆獨特的美食，鼎邊趖絕對是成名甚早的名物，即便馬祖也有，但兩者還是有微妙的不同。記得小時候，還是只有老三台的時代，就連報章媒體都沒那麼發達時，基隆廟口美食最早被提過的有全家福元宵、八寶冬粉、還有豬腳紀，另外便是鼎邊趖，但以前我真的不好此味，只記得廟口裡有兩家，想不到一晃已經是基隆的百年老店。
「基隆廟口」應該是不用我再畫google地圖了吧，應該也沒有吃貨沒來過吧?吳家鼎邊趖就在廟口裡的廟口，據說這裡是基隆廟口一開始聚集的地方，另一家邢記好像沒有營業了，但我印象小時候比較常吃那家。
用餐環境後廟口夜市來說算是相當大、乾淨且明亮，地上居然還是磁磚。
牆上除了一堆媒體報章雜誌的報導(但感覺都是很早以前的比較多)，還有日據時代的營業證明之類的。
佐渡金山(官網):新潟県佐渡市相川地区，電話: +81 259-74-2389，開放時間:08:30-17:00
2022年日本櫻花祭又即將開始，連續三年日本賞櫻落空，只能翻著過往的櫻花照片再自期許明年能到日本賞櫻，要說日本賞櫻我寫的最徹底的恐怕非新潟莫屬，光是佐渡的櫻花我就寫了四、五篇之多，但卻遲遲沒寫佐渡島上最有名的景點，也是日本世界遺產預備名單的「佐渡金山」。這篇索性來個買櫻花送楓葉，再順便聊聊這座曾是金銀島，也曾是關滿犯人的罪惡之島，還有為什麼遲遲沒辦法通過世界遺產認証的政治爭議。
佐渡金山自然是島上數一數二的熱門景點，幾乎是西岸觀光重鎮，海岸邊上就有許多溫泉飯店、旅館，沿著連結佐渡市的山路463縣道便有許多當年金礦及相關產業的遺址，並同列於世界遺產的預備名單中。
先來上上歷史課，佐渡島約一萬年前便有人居住，這點在金井地區的千種遺跡發現的彌生時代後期石器及狩獵用具可以得證。大化改新(西元645年)在佐渡島設立佐渡國，但同時也成為政爭失敗者或異議分子的流放地，甚至連順德天皇(1221-1242)、日蓮(著名佛教開山祖師)、世阿彌(能劇大師)等人都曾被流放至佐渡。但就一般日本人的說法，真正治理佐渡島的是1589年上杉景勝佔領佐渡島後，如今的佐渡島上也流傳著許多上杉景勝左膀右臂的直江謙續和佐渡島的故事。
當然佐渡島的興盛來自於德川江戶時代金礦的開掘(1601年)，不過純依記載日本平安時代(794-1185)便有在能登國挖掘鐵礦的人，去佐渡國掘金」的傳聞。江戶時代初期的慶長到寛永年間為佐渡金山的全盛時期(1596-1645)，當時一年平均可開採出400公斤的黃金、40噸的白銀。江戶時代中期開採量慢慢減少，明治時代因導入了先進的挖掘技術，佐渡金山一度又恢復到江戶時代最盛時期年產量400千克的水平，最終於於1989年關閉了近四百年的開採史，有人估計佐渡金山的金總產量達78噸，銀為2,300噸。(ps:佐渡島的礦中主要成分為被稱為「銀黑」的石英，其中夾雜有帶狀的輝銀礦與金微粒)
鄭家切仔麵(fb粉絲團):高雄市鹽埕區新樂街201巷5號，電話:07 561 0706，營業時間:08:00-15:00
不管那種城市永遠有在地人、遊子說不完的一兩碗只有自己珍惜的麵香記憶，可以說嘴更可以不必與人分享。在鹽埕自然有不少家且各有所好，比方說幾乎鹽埕人都會提到的阿進，另外巷弄裡的百年老店鄭家，以及早前分享過的崛江麵，還有還有不少網友推薦但我一直沒機會去嚐的「長腳」都是相當著名的老麵店。
鄭家切仔麵離鹽埕埔站走路約莫只要三四分鐘的距離，如果搭輕軌也是可以在壽山公園站下車。
因為早前阿進切仔麵已經吃過不少次，這次便直接往巷弄裡鑽，剛好當天阿進也沒開就是了。鄭家切仔麵是高雄鹽埕再地朋友推薦的，據說是許多地方政商人士的私房早餐愛店，就他的說法好像日據時代就一直營業至今，後來問了老闆娘說法是超過百年。
以小吃店來說店裡算是蠻大的，也非常的乾淨。
丰明殿民權東殿(fb粉絲團):台北市中山區民權東路一段63號，電話:02 2599 5255，營業時間:11:00-15:30、17:30-22:00(星期六日:11:00-22:00)
台灣真的是火鍋王國，但要找到一間火鍋湯底、食材都有水準又不至於太貴的也著實不容易，前陣子看很多朋友分享推薦的丰明殿，果真有兩把刷子，難怪能在疫情期間逆勢連開好幾家店。全新推出的全新雙人豪尊北海道干貝和牛鍋，不管是生食等級的超大北海道干貝，還是油花勻稱的雪花和牛都非常有水準，兩種湯底蕃茄和剝皮辣椒都蠻特別的。
丰明殿民權東殿離中山國小捷運站僅過個馬路之隔，民權西路走過來也不用十分鐘，交通算是相當方便。
店裡的裝潢算是蠻高雅的，最值得一提的是桌面超大，沙發座位也非常舒適。
看了一下menu選項蠻多的，個人鍋最便宜的300元不到，雙人套餐也有不少組合，肉類還有貼心正常盤和重量盤兩種，附的菜盤可以換成培根牛或快樂豬正常盤。消費方式是每人低消一鍋，用餐時間是90分鐘。
長江第一灣景觀台:中國云南省丽江市玉龙纳西族自治县(地標連結)，門票(無)
「青海青，黄河黄，更有那滔滔的金沙江」相信是五六年級耳熟能詳的歌詞，即便你可能不知道這首歌就叫「青海青」。要是你國中地理還沒還給老師，應該也還記得金沙江便是長江的上游，而兩者名字的切換便從雲南麗江的這一灣;是的，將（青康藏高原）麗江（雲貴高原）一分為二的金沙江在玉龍雪山腳下轉了個一百八十度灣後就成了大家熟知的「長江」。
(照片拍攝於石豉鎮，照片來源https://kknews.cc/zh-tw/travel/z63gbkl.html)
長江第一灣實際的位置大約是在香格里拉縣城南部沙松碧村與麗江石鼓鎮之間，海拔1850米。萬里長江從世界屋脊青藏高原奔騰而下，巴塘縣城境內進入雲南，與瀾滄江、怒江一起在橫斷山脈的高山深谷中穿行。到了中甸縣的沙松碧村，突然來了個100多度的急轉彎，轉向東北，形成了罕見的V字形大彎，「江流到此成逆轉，奔入中原壯大觀」，人們稱這天下奇觀為「長江第一灣」。
(虎跳峽官方照片來源:https://hk.trip.com/travel-guide/attraction/lijiang/tiger-leaping-gorge-10532860/)
阿明魚肚(fb粉絲團):台南市中西區尊王路121號，電話:06 228 9867，營業時間:17:00-01:00
早餐是一座城市的靈魂，宵夜則是通往城市的胃，這句話在台南這個美食江湖自然無往不利。「阿明豬心冬粉」是台南江湖的武林泰斗，即便我並沒有特別喜歡，同在附近，也同樣身處台南這座城市胃的阿明魚肚便少有人知，即便它在這座宵夜江湖也打混了三十多年。阿明魚肚主食選擇多樣化，肉燥飯、蝦仁飯、鹹粥，又或是麻油麵線，腰子、腰內肉、豬肝、豬心，可以麻油也可沙茶，再來份台南不可或缺的虱目魚肚或煎或湯，在台南美食江湖，絕對沒有餓的可能。
阿明魚肚這半生不熟的名字出現在我眼前不過三秒，我便決定坐下，即便我沒有舒國治老師那份「看」就能瞧出一家好店的功力，身處友尊王路、康樂街口 附近的友愛街、海安路、保安街那是台南的靈魂，也是台南的胃。
店裡的一半有兩三張四人鐵桌，馬路邊上也有一桌，台南二月底的夜晚微涼，坐馬路邊上正好。
除了主食和虱目魚外，小炒類也相當的多，主要分沙茶和麻油兩類，價位也不算太貴。
Bann92(fb粉絲團):Thalang Rd, Tambon Talat Yai, Mueang Phuket District, Phuket 83000泰國，電話: +66 87 341 4646，營業時間:10:00-18:00(星期二休)
上回說到讓我滿是驚訝的普吉島五百年七國七彩葡式建築的歷史風華，這回接著說說最美的他朗路(Thalang Road)上，這間滿是南洋華人風的老建物餐廳，除了前半段網紅網美的餐廳外，後半段的泰南華人料理體驗和傳統鐵盒便當，更讓人覺得不虛此行，也是之後咱們小虎吃貨團普吉島美食團p2，必然安排的行程之一。
有關這條我去了普吉島三次才知道的老街，我通通寫在前文【泰國-普吉島旅遊】普吉老城區 Phuket Old Town.走過五百年七國七彩葡式建築的歷史風華，有興趣的朋友可以出門右轉，這一篇再來補充當天行程安排在這的午餐加福建炒麵體驗。
Bann92位於這六條老街中最重要、也最熱鬧的他朗路(Thalang Road)上，門牌號碼是92號，Bann是泰文家的意思。
這一帶的老屋有一個像咱們大稻埕所謂的三進建築，Bann92前半段的老宅咖啡館風貌在南洋一帶很是盛行，普吉島的周邊也有不少。
洪記粿仔湯(信一路店):基隆市信義區信一路93號，電話:02 2428 7755，營業時間:24小時
「粿仔湯」絕對算得上是基隆早餐的日常選項之一，就跟基隆乾麵般該佔有一席之地;再說基隆乾麵比較單純，多得是只配碗「餛飩湯」，在台北常見的黑白切，反倒在粿仔湯、米苔目、米粉湯攤上、店上得以大展身手。要我說，基隆的豬雜黑白切，沒準冠絕全台，尤其是粿仔湯攤上的。
要說粿仔湯基隆最有名的幾家，除了七堵市場「臭粿仔湯」外，還有早前小虎分享過的郭家巷頭粿仔湯、信二路上的「來來粿仔湯」和一開始在信三路的「洪記粿仔湯」，那都是有三、五十年功力。最少，我兒時住基隆時常吃。
一開始的記憶，大約是二十多年前，洪記粿仔湯在信三路時我很常吃，某天看信一路上也開了一家，而且站台的是那熟悉的身影(應該是二代)，於是後來就比較常見信一路這家(離我們比較近， 人也比較少)，後來聽說仁二路也有一家?但之間的關系我不是很清楚便是。
阿武隈高原SA(下):福島県田村市船引町大字門沢字中作田201，電話:+81 247-85-3240，營業時間:07:00-20:00
略懂日本各地名物的朋友應該知道「谷川岳のもつ煮」算是群馬代表性的名物，但為什麼會在福島田村市磐越自動車道的阿武隈高原大紅特紅呢?福島拉麵首推喜多方醬油拉麵，又為什麼在這非得吃味噌拉麵?兩者合在一起的「谷川岳のもつ煮味噌拉麵」又是怎樣一個滋與味呢?
這個群馬、福島結合的美麗誤會要說到那一年我們「小虎吃貨團」第一次造訪福日本東北福島，這個曾因地震重挫的日本第三大縣(土地)，那一趟的行程是以冬季的只見線、日本三大茅草屋、會津若松城為主，當然後也去了周邊的豬苗代湖，甚至是靠近茨城的いわき市。
這一次是最後的行程，開上磐越自動車道往いわき，朝拜福島唯一國寶白水阿彌陀堂前午餐，用google查了一下附近有福島、乃至於東北都大大有名的一本櫻「三春瀧櫻」，而這株有上千年歷史的櫻花，也是個人七八趟福島之旅中的最大遺憾，另兩株同在田村市的「小沢の桜」及「小沢・宮のしだれ桜」也頗受福島人喜愛。
阿武隈高原SA一個普通到不行的交流道，居然藏著田村市的名物，更有趣的是這名物根本來自「群馬」縣，這當中的原由便是驅使我們下交道尋味的理由。
萬全肉圓(FB粉絲團):高雄市鼓山區臨海一路1號，電話:07 533 0498，營業時間:06:00-17:30
台灣雖然不大，至南北的飲食文化有時差異挺大的，同樣的肉圓、同樣的米糕、肉燥飯卻有著截然不同的口感和味道，甚至鹹甜都有著極大的不同。在鼓山區有一甲子的功力的萬全肉圓，肉圓的是用蒸的，米糕像台南一樣得淋上肉燥，再灑上魚集鬆，再來份滷的透味的豆干和魯蛋，便是高雄人的滋與味。
元宵前後的高雄燈會之行，跑了幾家高雄老店，除了這篇的萬全肉圓外，早前分享過的阿姨炒蛋餅和崛江麵，都同樣有著四五十年的深厚功力，另外兩間很好拍的下午茶甜點春田冰亭和書店喫茶二三亭，有機會也同樣會跟大家分享分享。
友人跟我說，萬全肉圓是他們的日常，是很多高雄人的早餐，但肉圓當早餐，我真的不行啊........，被他拖去的同時我心裡這麼嘀咕著....。
Teslin Tlingit Heritage Centre(官網):Km 1248, Alaska Hwy, Teslin, YT Y0A 1B0加拿大，電話:+1 867-390-2532，開放時間:09:00-17:00
相信不管是Teslin(塔斯林)，還是Tlingit(特林吉特)對於遊客都是陌生的，最少不如阿拉斯加公路或是育空來的那麼有共鳴，但當你進入阿拉斯加、育空卻又不得不了解這片土地最早的主人特林吉特人(Tlingit)，或者可以統稱它們會加拿大原住民。塔斯林(Teslin)位於有世界十大最美公路的阿拉斯加公路上，離著名的景區卡克羅斯開車僅兩小時的距離。是的，在那一片諾大的土地上，開車兩小時稱得上「僅」。
有關阿拉斯加公路的故事，我們在前文【加拿大旅遊】阿拉斯加公路起點-道森河市City of Dawson Creek零哩市說過，這裡就不再詳述，有興趣的朋友可以出門右轉。
當駛入阿拉斯加公路後，你會發現截然不同的風情，除了各種隨機在路邊出現的野生動物外，有如魔戒場景的壯闊風景，一次又一次在感嘆聲中，拉長了我們開車的時間。所幸育空白天的時間很長，長到你忘了該吃晚飯了。
阿拉斯加公路由沃森湖鎮開始更進入了「育空」，不管是育空還是沃森湖鎮又或是著名的地標公園sign post forest，我都在前文【加拿大-育空-沃森湖鎮旅遊】Sign Post Forest十萬隻路標十萬個旅人訊息的奇蹟路標森林分享過。
三奇壹號咖啡館(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛二路54巷2號，電話:02 2422 3317，營業時間:12:00-20:00
對於咖啡向來好喝不求甚解的我來說，一家咖啡店之所以會想讓我動筆，除了美味的甜點外，就是不管是店外還是店內的整體的氛圍，若然又是一家有故事的店那就好上加好。基隆最近討論度頗高的的三奇壹號咖啡館便有以上的元素，獨數一格的千層蛋糕自然是最受歡迎的甜點，千層千層鳳凰酥個人也非常特別，百年五代的店名、招牌和八十幾年的老屋，更是有說不完的故事。之於，我的故鄉，基隆。
前陣子有某位朋友丟了這張dm給我，問我知不知道基隆有一家百年餅舖叫「江義隆」，我想了半天還真沒聽過這個名號，一查地址又剛好在兩家百年餅舖「李鵠」和「連珍」旁，這下我的興趣更大了。當然，後來我才發現我看錯了dm，人家說的是百年商號而非百年餅舖.....，而且，這家的千層蛋糕非常有名，吸引不少大台北地區的客人專程去基隆尋味。
透過地圖可以看出三奇壹號咖啡館夾在孝三路、仁愛市場、基隆廟口三個基隆美食的區塊鏈間，前面提過許多大台北人都知道的李鵠、連珍也都在步行1分鐘左右的附近，之不過這家咖啡館是藏在一條小巷子中，鮮少有觀光客會路過，全賴網路的口耳相傳。
一樓的用餐空間不大，二樓倒是蠻寬敞的，看倌可別跟我一樣以為樓下沒座位就離開.....整體來說個人喜歡二樓勝過一樓。
