【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

黃麵暖碇店:基隆市暖暖區源遠路224號，營業時間:10:00-23:00

十座車站十碗麵取材再次下了「四腳亭」卻因為想吃的店家沒開，再次沿著新北、基隆市交界的碇內(源遠路而行)，本來只是單純想去瞧瞧「碇內吊橋」卻意外發現這間看起來蠻有歷史的麵店，店名就叫「黃麵」夠直接，而且還是一家在基隆小有名氣的話題店。什麼有趣的故事?咱們瞜瞜去，吃完順便去看暖暖壺穴和那座像白鷺絲的天橋。

黃麵位於四腳亭(新北)和暖暖(基隆)兩站的縣市交界處;碇內在基隆算是自成一格的社區，要說它屬於暖暖還真還是有一點差別，但可能得基隆人、在地人才了解我的意思;總之，這樣簡而有力的招牌、這樣看就是有歷史故事老店的氛圍，正是我吸引我的主因。於是稍微在google查了一下，發現它有不少家，在不遠處的過港、百福社區、基隆市區，甚至是瑞芳一共有五、六家之多。其源由我不是很肯定就不多說了，但吃完問了店裡的大哥，說法是這家在這開了20多年。

店外是起家的小麵攤，裡面的地磚像是跑道的小碎花相當特別，桌椅也用新式的板凳頗有風格，就是牆壁略...了一點。

論基隆的乾麵多數是單純的陽春麵(廣東麵)加上油蔥(豬油)，代表性的店家說孝三路雙雄三角窗麵擔及長腳麵食，當然基隆的乾麵那個是三天三夜也說不完。好奇問了陽春麵和黃麵做成乾麵有差別嗎，老大姐點了點頭說:「黃麵比較不一樣」，於是我接受了建議，畢竟店名就叫黃麵。

大元鹹蔴薯(fb粉絲團):彰化縣彰化市民生路129巷6號，電話:04 722 5998，營業時間:08:30-21:00

要說彰化伴手禮最著名的大概是那家搶翻天的蛋黃酥，再若排隊中秋熱潮，鹹麻吉和肉包也許是更多彰化人口中的古早味伴手禮，以麻吉來說大元和玉華珍都算相當出名，但大元的鹹麻吉更是又多上一份新鮮感，更甚視味覺兼具且價位平實，故成了彰化不可或缺的伴手禮名物。

當天，其實一開始我是想去買玉華珍的，但因為人在永樂商圈附近，於是接受在地彰化人的推薦來到比較近的大元瞧瞧，一看居然沒什麼人，立馬加入排隊行列，就怕上次去玉華珍那樣又要排一小時才買得到....。

大元麻吉的所在地很是有趣，就開在近三百年的彰邑城隍廟前，因為鐵棚架之故，感覺好像開在廟裡面。

店裡幾位大姐雙手沒停過的包著，檯台上也堆著以麻吉為主的禮盒。

les tables par réel(fb粉絲團):台北市大同區貴德街75-2號1樓，電話:02 2550 5651，營業時間:上午11:30 - 下午5:30，晚上星期四五六6:30-10:30包場.一律線上預訂(星期日、一休)

喜歡略偏法式歐陸料理的朋友，一定記得2015年時在世貿101站周邊掀起一陣旋風的「塞子」，咱們小虎吃貨團也曾在那開過團，而且塞子2.0版的「reel」則轉戰永和的巷弄，那是2016年的事，去年結束了5年的reel後，再度升級3.0版在大稻程重新復活。說是還在試營運，但聽說晚間包場已經訂到十月囉。當然，咱們「小虎吃貨團」肯定會再續前緣。

「貴德街」台北人都不一定聽過的街名，位於大稻埕碼頭水門內側，一條鬧中取靜要大不大的街巷裡，白天這裡有這多如陳天來的故居老宅可賞，晚上一間間很有新舊交替台北老味道的酒館，安安靜靜的登場。les tables par réel便在民生西路這一端入口不遠處，外表同樣安靜的不小心就會路過錯過。

大稻埕一貫三進式狹長老建物改建的餐廳，一邊是完全開放的廚房，另一邊則是四張四人桌組成的用餐空間，大約可以坐上16人左右。

店裡沒有多餘的裝潢，只有少許綠色植物點綴其中，試營運其間白天是11:30-17:30，晚餐則是只有營業18:00-22:00的(包場)。7點開始統一出餐，每人3500起，需14位以上～18位為上限。(餐費包含服務費與開瓶費，稅金5%需外加)。若人數沒有這麼多,包場金額為$49000,會將菜色升級，收費方式：僅現金 或 轉帳交易。訂金：1萬元整。一律採線上訂位。

龍鳳湯品圓山店(fb粉絲團):台北市大同區民族西路63號，電話:02 2592 3718，營業時間:11:00-21:00

早幾個月前圓山主廚曾送我一盒椰子雞湯說是宜蘭礁溪很紅的店，我喝了後還真覺得不著，趁著去礁溪時去看了看，結果只是一間五六個位置的小店，去了兩三次都沒能嚐到，後來想說要來台北展店便請圓山主廚帶路。先說結論，果然紅得有禮，雞湯養生又美味、鹿茸蟲草花牛鞭(金錢肉)超特別，烏魚子明太子炒飯、椰汁紫米芋頭和楊枝甘露也都相當有水準。另外，就是那個打卡禮，真是一整個浮誇到不行，難怪ig會這麼紅。

龍鳳湯品圓山店就師傅的說法應該是今年四五月才開的，然後就剛好碰到第二波的疫情大爆發...。店內以白、金兩色為主設計，有一點高貴有一點時尚，還有一點點微網紅風，前後去了三次，店裡也九成都是女生比較多。

不曉得是不是老闆的作品，感覺好像有藝術氣息。店裡不止賣雞湯，牆上也掛滿著滿滿的心靈雞湯。

menu拍給大家參考，招牌雞湯188元起，魚湯類130元起，比視覺想像中便宜不少，主食飯麵類是100元左右，小菜、甜品都是60元上下，以這裡的位置和店裡的裝潢，真心覺得不貴，猜想是把宜蘭的價錢直接搬過來吧?

星巴克(珠海大劇院店):廣東省珠海市野狸岛填海区大剧院L2-4A及L3-3A，電話:0756-3233930，營業時間:10:30-20:30(星期假日:10:00-22:00)

沒到珠海前，我唯一知道的景點是網路上素有山寨版雪梨歌劇院的珠海歌劇院，事際上走了一回還真是有一點像，雖然其壯觀程度真有一點小巫見大巫;倒是一旁的純白如貝殼、遊艇、咖啡杯蓋的星巴克讓我留下頗為深刻的印象，這幾年也成了珠海旅遊，ig(小紅書)間非常熱門的網紅打卡景點。

當次我們的行程是【悅榕莊系列報導之三】珠海鳳凰灣悅椿酒店，開車也不過就是十來分鐘的距離，據說天氣好時還能清楚看到港珠澳跨海大橋，甚至是香港，離澳門其實也沒那麼遠。曾想下次澳門的米其林船，乾脆安排一天到珠海走走。

建於2016年12月31日的珠海大劇院(原稱珠海歌劇院)，是目前中國國內唯一建設在海島上的大劇院。由陳可石擔任主創設計師，總建築面積59000平方米，一大一小的建築以「日月貝」為設計造型，故有日月貝之稱。大貝殼被稱為「日貝」，高90米，可容納接近1600位觀眾，小貝殼被稱為「月貝」，是可容納500位觀眾的的多功能廳。2020年摘得詹天佑大獎！

日月貝是珠海一帶獨特的海洋物種，一大一小兩座戲劇院用現代建築材料和技術進一步表現空間的意義，並構成了歌劇院的整體形象。再以魚類美麗的鰭作為創意靈感的周邊景觀設計，既突出了與貝殼之間的呼應，又進一步強化了濱海建築的特色。據說日月貝設計靈感來源於名畫《維納斯的誕生》，維納斯這個愛與美的女神是從貝殼裏誕生的，再加上日月貝只有珠三角獨有，所以就有了日月貝這個理念。

全家福元宵:基隆市仁愛區愛四路48號，電話:02 2425 0784，營業時間:16:30-00:00

要說基隆美食這幾年算是開始受到外地人的重視，在此之前基隆談得上名物名店的當屬中秋李鵠的綠豆椪、咖哩酥及元宵節的全家福元宵，每年這兩個節日，這兩家排上三、四小時甚至半天也屬正常。即便現在是網路時代，兩家在基隆都還有一定的傳奇性，但論取代性全家福又略勝於李鵠，畢竟元宵平時想吃也沒那麼容易。

要說全家福前，得先說一下元宵和湯圓的不同，好些以有沒有餡分之，其實是錯誤的，兩者的分別在於作用的不同，雖然外觀看起來很像，尤其是煮完後。簡單說，湯圓是把餡像包水餃般的包進糯米糰裡;元宵則是把餡(略沾水)放在糯米粉上，翻滾竹篩讓其漸漸沾上糯米粉而變圓，通常最少要反覆翻滾三次以上才能成型。也由於比較費工，很多店家都是元宵前後應景才會手工製作元宵，平常則提供作工比較簡單的湯圓。

小時候我們管愛三路的夜市叫「街仔」，一聽大人要去街仔那是非跟不可，去街仔也成了大人口頭對小孩的獎勵，諸如小孩不聽話時:「乖一點，晚上帶你去街仔」、「不乖以後不帶你去街仔」，通常這時的小孩都會很識相....。長大後才知，原來哨船頭到街仔也不管是一公里左右，但小時候對我們來說根本就像出國。紅線是廟口、藍線是夜市(街仔)，基隆人可是分得清清楚楚。其他三個大藍圈分別是孝二路商圈、崁仔頂和仁愛市場。

小時候，其實我是不敢吃全家福的，嚴格來說應該是不敢吃酒釀;你可能會說那就不要加酒釀就好..不，小時候總想快一點變大人，想和大人吃一樣的，吃不了一樣的，就很有個性的說不喜歡吃這個....。所以，其實我打小就很少吃全家福，通常只在元宵節前後應景的吃上兩個元宵。嘴巴說不喜歡，但其實心裡是很誠實的。

Ajiの極:新潟県新潟市中央区東大通1-7-1 第一ビル1F，電話:050-5593-3086，營業時間11：30～15：00、17：00～02：00

日本是個處處有和牛的地方，傳統的壽喜燒、涮涮鍋和燒肉店都是好選擇;以新潟來說個人覺得最佳選擇便是銘柄牛「村上牛」，在新潟車站的周邊就有不少選擇，如果口袋有一點深度，這家在地人很推薦的Ajiの極可以一式，營業時間一路開到凌晨2點，但因為消費不低，建議淺嚐就好。

Ajiの極位於熱鬧的車站附近的東大通，記得當晚我們是住在萬代橋旁的ana飯店，晚上11點左右走過來的。

在日本各縣市都有自己的銘柄牛，在新潟要說a5等級大概便是「村上牛」，乃至於拿到全國的檯面上「村上牛」都算是有人氣的日本頂級和牛，即便個人覺得佐渡牛也很棒。當然對於曾經得到最高位の名誉賞（全国一）的村上牛價格上，也不比台灣朋友知道的其他銘柄牛便宜到哪去。以「Ajiの極」為例，即便是淺嚐，一個人也得3、4000日幣起跳。

當然更貴的村上牛燒肉店也是有的，比方說早前分享過的【日本-新潟美食】燒NIQ肉類料理專門店.金箔松露壽喜燒肉很浮誇，記得那次我們五個人吃了快六萬日幣..…。

鑫園馬告(fb粉絲團):桃園市復興區羅馬路六段36號，電話:03 382 1830，營業時間:10:00-18:00(星期五休)

前三篇分別提到讓我驚豔的水蜜桃、馬告料理，這篇來說說馬告咖啡、馬告紅茶，還有讓我唇齒留香，不好此味請捏著鼻子的「榴槤波士頓蛋糕」。這裡以自種野菜料理的原民風料理也頗值得一嚐，要是有興趣還能參加比較少見的咖啡diy課程「烘咖啡豆」。

鑫園馬告這一帶有一個很歐州的路名叫「羅馬公路」，多浪漫啊，尤其是在不能出國的疫情期間，雖然只是名字也過過乾癮。地處石門水庫南方，西南便是新竹縣，附近有一座沒啥人會注意的祕境天空吊橋，更有趣的是我們那天是搭著船從阿姆坪碼頭過來的，登岸的地方活像祕境森林，這事咱們下回再聊，現在先去喝杯馬告咖啡。

有一點遠的羅馬公路上，巨木林下的便是這一帶相當有名的鑫園馬告，即便平常日的下午都有人專門開車上來，或吃頓原民熱炒，或喝杯咖啡。後面的水池庭園佈置的頗有涼意，看著就消暑。

帶路的復興鄉友人說，這裡的山菜大都是店家自種，保證新鮮直送，順便說一下這裡的野菜都是有機蔬菜。

薑博士就醬拌伴麵(販售官網):綜合12入999元一次滿足所有組合，每包99元12種組合任意挑選。

拌麵市場真的越來越精彩，選擇性也越來越多。台灣常溫旗下品牌「薑博士」在後疫情時代推出獨創「35°C專利乾燥技術」的全新拌麵，並強調麵條鈉含量比一般市售麵條少6成，再挑戰每碗四分鐘快速上桌，「三種麵x四種醬」12種吃法自由搭配，快速健康有變化性又兼具美味，同時，頗有顏值的立體包裝也非常適合送禮，完全顛覆過往拌麵視味覺概念。

翻了一下裡面的dm，品牌理念：

1、運用取得歐盟以及美、日等11國專利的「35°C專利乾燥技術」，鎖住食材最美的時刻，展現食物的真實樣貌，守住最多營養價值。
2、【就醬拌伴麵】所有傳達的商品主訴是「讓每一次的拌麵時光，成為最溫暖的陪伴。」創造一個無時無刻的陪伴感。

長腳麵食:基隆市仁愛區孝三路99巷1號，電話:0989 717 019，營業時間:07:00-22:00(星期日休)

都說麵香不怕巷子深，這點對於基隆滿是巷弄的市區特別受用，那怕朵朵野花香列陣於前，仍不改其味;論基隆巷弄的美味，麵食尤其是乾麵說是第二，大概也沒人敢說第一，基隆的乾麵很簡單，加碗扁食湯一招半式足矣;前陣子某位媒體大哥請我寫一篇「基隆十碗麵」被我當場回絕，理由是基隆的乾麵100家都寫不完;長腳麵食除了乾麵、扁食湯外，豬腳和豆干炸同樣讓老基隆人念念不忘。

雖說基隆的十碗麵是個難事，但如果把範圍縮小到只有孝二路商圈一帶沒準能行，雖然光是藍色大圈裡應該乾麵就有2、30碗以上。但，不管是二十、十碗，甚至是五碗、三碗，猜想三角窗麵擔和長腳麵食這兩家各都有超過一甲子功力的麵攤，永遠像少林、武當般的存在於孝二路商圈，當然周邊各大門派、五嶽劍派等，也都不是吃素的..。寫基隆乾麵。何其難(煙)。

看到這張在粉絲團得到幾百個讚和引起瘋狂歪樓的照片時，如果你看到的是「野花香」三個字，那你肯定是個正常的男人，如果看到的是「同安旅社」四個字，我也不能說你不正常，但如果你能看到「長腳麵食」或是「孝三路大腸圈」，那肯定是個十足十的吃貨。什麼，你問我看到什麼，其實我拍的是「富國旅社」....夠深了吧?

天橋立(官網):京都府宮津市字文珠314-2，電話:+81 772-22-8030，開放:24小時，纜車營運時間:8：00-17:00(850日元)

要不是疫情，現下我們小虎吃貨團和綠芽酒藏應該在討論，又或已經安排好每年一度的日本賞楓清酒團，這篇是我們連續三年和綠芽酒藏合作的清酒團，繼青森秋田(賞楓)、長野栃木茨城(粉蝶紫藤杜鵑)後的第三團，那次我們主要的程在兵庫京都阪神。這篇是系列的第十篇，再說說日本三景的天橋立，這回有了楓葉之助，我終於明白為什麼它是日本三景........。

所謂的日本三景指的是宮城的松島、京都天橋立、和廣島嚴島，除了後者世界遺流的嚴鳥我去過五次外，松島和天橋立都是三次。但，說真的我一點也不明白為什麼松島和天橋立是日本三景，就像我完全無法理解西湖十景般，也許是時代的演變和物換星移。但，第三次的天橋立也許有了楓葉之助，我突然明白，或者應該說看到它美麗的一面。

天橋立為京都府丹後著名的景點，通常在行時的安排上會和更北一點的伊根舟屋，再往西走便有兵庫著名的城崎溫泉，而我們當天的行程也就這麼安排。天橋立之所以有名，自然因「日本三景」一說;日本三景的說法源自江戶時代，最早的起源被認為是日本儒學者林鵞峰（林春齋）於1643年著作的《日本國事跡考》，其中一段寫到「松島、丹後天橋立、安藝嚴島，為三處奇觀;因為地殼的推擠作用，在海上形成一個沙洲地形，被日本人譽稱為丹後之天橋立。至於為什麼叫天橋立，咱們上山後再請一位特別來賓幫大家說明。

一般來說天橋立的旅遊主要是可以居高臨下俯視整個阿蘇海內的傘松公園，另一側則是天橋立JR車站周邊，以智恩寺為主的景點，附近備有大型停車場、商店老街等，兩者間也有接駁車可搭乘，當然你也可以選擇從海路搭小船過去，記得我們第一次就是搭船過去的。

Fika Fika Café 信義誠品店(官網):台北市信義區松高路11號1樓，電話: 02 2729 0633，營業時間:08:00-21:30(假日11:00-21:30)

「Fika Fika Café」如雷貫耳的大名相信台北人都知道，大概也是我對於「冠軍咖啡」這個名司的來源，很常有朋友約我到松江南京站附近的本店，但我一直沒有機會好好寫它。這天從誠品地下街走出來，發現這裡也有一家，而且是Fika Fika的三號店，剛巧也有時間，就坐下來喝杯我一直很愛的Fika Fika黑糖拿鐵。

Fika Fika Café 誠品信義店，也是Fika Fika Café繼伊通本店、信義遠百 A13門市後的三號店，位置就在松高路松智路的T型路口，旁邊就是中國信託。

Fika Fika Café 誠品信義店的隔局很有意思，推開門本來以為是一個緩衝門，卻直接連成像是陽台的戶外用餐區，偏偏又是在室冷，還有冷氣，再推開一扇門，裡面有張像是咖啡檯吧和點餐區，像是那種歐洲戶外用餐區，因為百貨公司的人群會經過，但偏偏又是在室內，但反正有冷氣的戶外用餐區也是不錯的=)

咖啡，自然是Fika Fika Café的強項，另外下午茶的甜點外，三號店也有不少像三明治、培果的輕食。