【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

兩喜號Liang Xi Hao(fb粉絲團):台北市萬華區西園路一段194號，電話: 02 2336 1129，營業時間:10:00-23:30

米其林必比登簡單說就是平價版的美食指南，標準是花不到1000元以下就能吃到3道菜的美味小館，或是路邊攤，多半是我們口中的小吃。論小吃不管是質和量大稻埕、萬華無疑都是台北小吃的寶庫。再拉近一點來看，萬華便有小王煮瓜、源芳刈包、昶鴻麵點、一甲子餐飲、老山東牛肉麵，以及今天要和大家分享的兩喜號，若然再加上本是一星，後來改為推薦的台南擔仔麵便有七家，萬華美食大軍不可謂不強。

兩喜號即便你不是萬華人都應該聽過大名，四代百年老字號據說是從路邊攤開始，後來轉戰龍山寺商場、廣州街夜市，闖出名號後便在龍山寺捷運站一號出口對面開了這家二層樓的旗艦店，更是在2021年入選米其林必比登。

一二樓加起來五六十個位子跑不掉，這早非小吃點的水準，生意之好興許冠絕萬華，我個人也常帶外地，甚至是國外的友人來吃。但你可能會問，怎不寫呢?理由很好笑，因為大家都知道，自己來吃就好了，實在無需我再錦上添花。而今次要寫，自然是為了萬華比必登，甚至是整個萬華小吃的單元，一如已經完成95%的「吃翻華西街夜市」單元。

二樓除了也具用餐空間外，也展示了一部份兩喜號的文物，有一點點像兩喜號文物館的概念，還有著許多名人的簽名碗。

Island Escape by Burasari(官網):94/4 Moo 6, Tambon, Ko Kaeo, Amphur Muang, Phuket 83000泰國，電話:+66 76 643 643，房價查詢

說到泰國的小島，雖然比不上號稱千島之國的印尼，但光是據有觀光價值、資源的就有數十座，比方說早前大家熟知的「沙美」、「蘇梅島」，還有幾前年非常火熱的「斯米蘭島」。今天來介紹普吉島這兩年開發的最新小島「 Coconut Island」，2022年止這座坐船只需20分鐘的小島中，僅有兩間大型的渡假飯店，Island Escape by Burasari便是其一。前門是沙灘，後門是泳池、房裡居然還可以攀岩...晚上則是浮誇到不行的偽星空露天泳池餐廳。

椰子島是位於普吉東岸的小島，據說島上是近兩年才有電，離Leam Him碼頭出發，離較近的約莫是15到20分鐘左右，另一個東邊的碼頭水比較淺，但在風浪太大的夜晚無法下船，比方我們去的那一晚...。一樣從西岸的碼頭上陸，在坐接駁車到飯店約20分鐘左右。

碼頭邊上有幾家像Laem Hin Seafood的餐廳，生意一整個好到不行。當然，這是普吉這一頭的岸邊餐廳，椰子島上一間餐廳也沒有...只有飯店。

我們在椰子島住了兩晚，第三天早上再度回到岸邊時，發現港邊的風景其實蠻漂亮的，木造的橋邊停著大大小小的船隻，以前是捕魚這幾年慢慢都轉型投入觀光業。

捌伍添第(官網):台北市信義區信義路五段7號85樓(台北101大樓)，電話:02- 8101-0085，營業時間:12:00 ∼ 14:30、18:00 ∼ 22:00(線上訂位)

2021年秋天才在台北101掀起高空粵菜餐廳(85樓)旋風的捌伍添第，便在甫公佈的2022年米其林中入選新進名單，順勢推出問鼎米其林渡金全新夏季菜單。以鵝取代傳統片皮鴨的捌伍添第片皮鵝，搭配米其林主廚謝文的拿手好戲港式紋牛腩、鮮魚二吃、台灣夏季水果水蜜桃入雞湯、柚蜜金蝦球、再以紅心芭樂取代粵菜萬年甜品楊枝甘露而推陳出新的芭樂柚子薈，及鳳梨叉燒酥。六品前菜中的麻婆冷豆腐、賽螃蟹春捲也相當精彩。且看，2022年米其林名單能否渡金。忘了說，咱們小虎吃貨團八月底見。

環境因為去吃了四五次就不沒再拍了，有興趣可以參考之前寫過的文章【台北101世貿站美食】捌伍添第.台北101全台最高中餐廳.米其林星級團隊.米其林大廚謝文預約2022年米其林，這篇就直接來了。

這是當天客製化的菜單，詳細的菜單請參考官網menu。

麻婆冷豆腐，一開始有一點小瞧這平凡不過的料理，雖然餐盤個人頗為喜歡。但才一口就讓我震驚，那麻那香帶著微沾舌，若有似無的微辣和清爽的酸味，加上冰涼綿細的豆腐，一下讓我想起去年經典太史滑豆腐的美妙口感，即便那時的味道我並沒有太喜歡，但這回的麻婆滋味真的電翻我的舌尖，像是高級版的皮蛋豆腐，好一場夏季盛宴的開場。

辛巴適麻辣鍋(fb粉絲團):台北市信義區松壽路12號5樓，電話:02 7737 9784，營業時間:11:00-21:59(線上訂位)

台北無愧於火鍋王國，連過往所謂的夏日淡季都不成一回事，在疫情萬物齊漲的時刻，信義區居然還有498元麻辣鴛鴦火鍋吃到飽，再加擼串、比利時啤酒.珍奶無限供應，冰淇淋用得還是哈根達斯冰淇淋、卡比索冰淇淋。同時，所在的位置是信義區最熱鬧的ATT4 FUN，不管是自行開車，還是搭捷運都非常方便。

這間最近在網路上人氣相當旺的麻辣火鍋吃到飽，位於att4 fun5樓，外觀是沉隱的黑金色，出了電梯一眼就能瞧見。

一進門就是豪華帶著中國風的候位區，因為正餐時間訂不到位，只好訂平日下午三點左右....。

用餐區華麗到讓我想起四年前在佛羅倫斯的古堡....。無怪乎在ig網紅界一下就炸了開來。

黃麵暖碇店:基隆市暖暖區源遠路224號，營業時間:10:00-23:00

十座車站十碗麵取材再次下了「四腳亭」卻因為想吃的店家沒開，再次沿著新北、基隆市交界的碇內(源遠路而行)，本來只是單純想去瞧瞧「碇內吊橋」卻意外發現這間看起來蠻有歷史的麵店，店名就叫「黃麵」夠直接，而且還是一家在基隆小有名氣的話題店。什麼有趣的故事?咱們瞜瞜去，吃完順便去看暖暖壺穴和那座像白鷺絲的天橋。

黃麵位於四腳亭(新北)和暖暖(基隆)兩站的縣市交界處;碇內在基隆算是自成一格的社區，要說它屬於暖暖還真還是有一點差別，但可能得基隆人、在地人才了解我的意思;總之，這樣簡而有力的招牌、這樣看就是有歷史故事老店的氛圍，正是我吸引我的主因。於是稍微在google查了一下，發現它有不少家，在不遠處的過港、百福社區、基隆市區，甚至是瑞芳一共有五、六家之多。其源由我不是很肯定就不多說了，但吃完問了店裡的大哥，說法是這家在這開了20多年。

店外是起家的小麵攤，裡面的地磚像是跑道的小碎花相當特別，桌椅也用新式的板凳頗有風格，就是牆壁略...了一點。

論基隆的乾麵多數是單純的陽春麵(廣東麵)加上油蔥(豬油)，代表性的店家說孝三路雙雄三角窗麵擔及長腳麵食，當然基隆的乾麵那個是三天三夜也說不完。好奇問了陽春麵和黃麵做成乾麵有差別嗎，老大姐點了點頭說:「黃麵比較不一樣」，於是我接受了建議，畢竟店名就叫黃麵。

大元鹹蔴薯(fb粉絲團):彰化縣彰化市民生路129巷6號，電話:04 722 5998，營業時間:08:30-21:00

要說彰化伴手禮最著名的大概是那家搶翻天的蛋黃酥，再若排隊中秋熱潮，鹹麻吉和肉包也許是更多彰化人口中的古早味伴手禮，以麻吉來說大元和玉華珍都算相當出名，但大元的鹹麻吉更是又多上一份新鮮感，更甚視味覺兼具且價位平實，故成了彰化不可或缺的伴手禮名物。

當天，其實一開始我是想去買玉華珍的，但因為人在永樂商圈附近，於是接受在地彰化人的推薦來到比較近的大元瞧瞧，一看居然沒什麼人，立馬加入排隊行列，就怕上次去玉華珍那樣又要排一小時才買得到....。

大元麻吉的所在地很是有趣，就開在近三百年的彰邑城隍廟前，因為鐵棚架之故，感覺好像開在廟裡面。

店裡幾位大姐雙手沒停過的包著，檯台上也堆著以麻吉為主的禮盒。

les tables par réel(fb粉絲團):台北市大同區貴德街75-2號1樓，電話:02 2550 5651，營業時間:上午11:30 - 下午5:30，晚上星期四五六6:30-10:30包場.一律線上預訂(星期日、一休)

喜歡略偏法式歐陸料理的朋友，一定記得2015年時在世貿101站周邊掀起一陣旋風的「塞子」，咱們小虎吃貨團也曾在那開過團，而且塞子2.0版的「reel」則轉戰永和的巷弄，那是2016年的事，去年結束了5年的reel後，再度升級3.0版在大稻程重新復活。說是還在試營運，但聽說晚間包場已經訂到十月囉。當然，咱們「小虎吃貨團」肯定會再續前緣。

「貴德街」台北人都不一定聽過的街名，位於大稻埕碼頭水門內側，一條鬧中取靜要大不大的街巷裡，白天這裡有這多如陳天來的故居老宅可賞，晚上一間間很有新舊交替台北老味道的酒館，安安靜靜的登場。les tables par réel便在民生西路這一端入口不遠處，外表同樣安靜的不小心就會路過錯過。

大稻埕一貫三進式狹長老建物改建的餐廳，一邊是完全開放的廚房，另一邊則是四張四人桌組成的用餐空間，大約可以坐上16人左右。

店裡沒有多餘的裝潢，只有少許綠色植物點綴其中，試營運其間白天是11:30-17:30，晚餐則是只有營業18:00-22:00的(包場)。7點開始統一出餐，每人3500起，需14位以上～18位為上限。(餐費包含服務費與開瓶費，稅金5%需外加)。若人數沒有這麼多,包場金額為$49000,會將菜色升級，收費方式：僅現金 或 轉帳交易。訂金：1萬元整。一律採線上訂位。

龍鳳湯品圓山店(fb粉絲團):台北市大同區民族西路63號，電話:02 2592 3718，營業時間:11:00-21:00

早幾個月前圓山主廚曾送我一盒椰子雞湯說是宜蘭礁溪很紅的店，我喝了後還真覺得不著，趁著去礁溪時去看了看，結果只是一間五六個位置的小店，去了兩三次都沒能嚐到，後來想說要來台北展店便請圓山主廚帶路。先說結論，果然紅得有禮，雞湯養生又美味、鹿茸蟲草花牛鞭(金錢肉)超特別，烏魚子明太子炒飯、椰汁紫米芋頭和楊枝甘露也都相當有水準。另外，就是那個打卡禮，真是一整個浮誇到不行，難怪ig會這麼紅。

龍鳳湯品圓山店就師傅的說法應該是今年四五月才開的，然後就剛好碰到第二波的疫情大爆發...。店內以白、金兩色為主設計，有一點高貴有一點時尚，還有一點點微網紅風，前後去了三次，店裡也九成都是女生比較多。

不曉得是不是老闆的作品，感覺好像有藝術氣息。店裡不止賣雞湯，牆上也掛滿著滿滿的心靈雞湯。

menu拍給大家參考，招牌雞湯188元起，魚湯類130元起，比視覺想像中便宜不少，主食飯麵類是100元左右，小菜、甜品都是60元上下，以這裡的位置和店裡的裝潢，真心覺得不貴，猜想是把宜蘭的價錢直接搬過來吧?

星巴克(珠海大劇院店):廣東省珠海市野狸岛填海区大剧院L2-4A及L3-3A，電話:0756-3233930，營業時間:10:30-20:30(星期假日:10:00-22:00)

沒到珠海前，我唯一知道的景點是網路上素有山寨版雪梨歌劇院的珠海歌劇院，事際上走了一回還真是有一點像，雖然其壯觀程度真有一點小巫見大巫;倒是一旁的純白如貝殼、遊艇、咖啡杯蓋的星巴克讓我留下頗為深刻的印象，這幾年也成了珠海旅遊，ig(小紅書)間非常熱門的網紅打卡景點。

當次我們的行程是【悅榕莊系列報導之三】珠海鳳凰灣悅椿酒店，開車也不過就是十來分鐘的距離，據說天氣好時還能清楚看到港珠澳跨海大橋，甚至是香港，離澳門其實也沒那麼遠。曾想下次澳門的米其林船，乾脆安排一天到珠海走走。

建於2016年12月31日的珠海大劇院(原稱珠海歌劇院)，是目前中國國內唯一建設在海島上的大劇院。由陳可石擔任主創設計師，總建築面積59000平方米，一大一小的建築以「日月貝」為設計造型，故有日月貝之稱。大貝殼被稱為「日貝」，高90米，可容納接近1600位觀眾，小貝殼被稱為「月貝」，是可容納500位觀眾的的多功能廳。2020年摘得詹天佑大獎！

日月貝是珠海一帶獨特的海洋物種，一大一小兩座戲劇院用現代建築材料和技術進一步表現空間的意義，並構成了歌劇院的整體形象。再以魚類美麗的鰭作為創意靈感的周邊景觀設計，既突出了與貝殼之間的呼應，又進一步強化了濱海建築的特色。據說日月貝設計靈感來源於名畫《維納斯的誕生》，維納斯這個愛與美的女神是從貝殼裏誕生的，再加上日月貝只有珠三角獨有，所以就有了日月貝這個理念。

全家福元宵:基隆市仁愛區愛四路48號，電話:02 2425 0784，營業時間:16:30-00:00

要說基隆美食這幾年算是開始受到外地人的重視，在此之前基隆談得上名物名店的當屬中秋李鵠的綠豆椪、咖哩酥及元宵節的全家福元宵，每年這兩個節日，這兩家排上三、四小時甚至半天也屬正常。即便現在是網路時代，兩家在基隆都還有一定的傳奇性，但論取代性全家福又略勝於李鵠，畢竟元宵平時想吃也沒那麼容易。

要說全家福前，得先說一下元宵和湯圓的不同，好些以有沒有餡分之，其實是錯誤的，兩者的分別在於作用的不同，雖然外觀看起來很像，尤其是煮完後。簡單說，湯圓是把餡像包水餃般的包進糯米糰裡;元宵則是把餡(略沾水)放在糯米粉上，翻滾竹篩讓其漸漸沾上糯米粉而變圓，通常最少要反覆翻滾三次以上才能成型。也由於比較費工，很多店家都是元宵前後應景才會手工製作元宵，平常則提供作工比較簡單的湯圓。

小時候我們管愛三路的夜市叫「街仔」，一聽大人要去街仔那是非跟不可，去街仔也成了大人口頭對小孩的獎勵，諸如小孩不聽話時:「乖一點，晚上帶你去街仔」、「不乖以後不帶你去街仔」，通常這時的小孩都會很識相....。長大後才知，原來哨船頭到街仔也不管是一公里左右，但小時候對我們來說根本就像出國。紅線是廟口、藍線是夜市(街仔)，基隆人可是分得清清楚楚。其他三個大藍圈分別是孝二路商圈、崁仔頂和仁愛市場。

小時候，其實我是不敢吃全家福的，嚴格來說應該是不敢吃酒釀;你可能會說那就不要加酒釀就好..不，小時候總想快一點變大人，想和大人吃一樣的，吃不了一樣的，就很有個性的說不喜歡吃這個....。所以，其實我打小就很少吃全家福，通常只在元宵節前後應景的吃上兩個元宵。嘴巴說不喜歡，但其實心裡是很誠實的。

Ajiの極:新潟県新潟市中央区東大通1-7-1 第一ビル1F，電話:050-5593-3086，營業時間11：30～15：00、17：00～02：00

日本是個處處有和牛的地方，傳統的壽喜燒、涮涮鍋和燒肉店都是好選擇;以新潟來說個人覺得最佳選擇便是銘柄牛「村上牛」，在新潟車站的周邊就有不少選擇，如果口袋有一點深度，這家在地人很推薦的Ajiの極可以一式，營業時間一路開到凌晨2點，但因為消費不低，建議淺嚐就好。

Ajiの極位於熱鬧的車站附近的東大通，記得當晚我們是住在萬代橋旁的ana飯店，晚上11點左右走過來的。

在日本各縣市都有自己的銘柄牛，在新潟要說a5等級大概便是「村上牛」，乃至於拿到全國的檯面上「村上牛」都算是有人氣的日本頂級和牛，即便個人覺得佐渡牛也很棒。當然對於曾經得到最高位の名誉賞（全国一）的村上牛價格上，也不比台灣朋友知道的其他銘柄牛便宜到哪去。以「Ajiの極」為例，即便是淺嚐，一個人也得3、4000日幣起跳。

當然更貴的村上牛燒肉店也是有的，比方說早前分享過的【日本-新潟美食】燒NIQ肉類料理專門店.金箔松露壽喜燒肉很浮誇，記得那次我們五個人吃了快六萬日幣..…。

鑫園馬告(fb粉絲團):桃園市復興區羅馬路六段36號，電話:03 382 1830，營業時間:10:00-18:00(星期五休)

前三篇分別提到讓我驚豔的水蜜桃、馬告料理，這篇來說說馬告咖啡、馬告紅茶，還有讓我唇齒留香，不好此味請捏著鼻子的「榴槤波士頓蛋糕」。這裡以自種野菜料理的原民風料理也頗值得一嚐，要是有興趣還能參加比較少見的咖啡diy課程「烘咖啡豆」。

鑫園馬告這一帶有一個很歐州的路名叫「羅馬公路」，多浪漫啊，尤其是在不能出國的疫情期間，雖然只是名字也過過乾癮。地處石門水庫南方，西南便是新竹縣，附近有一座沒啥人會注意的祕境天空吊橋，更有趣的是我們那天是搭著船從阿姆坪碼頭過來的，登岸的地方活像祕境森林，這事咱們下回再聊，現在先去喝杯馬告咖啡。

有一點遠的羅馬公路上，巨木林下的便是這一帶相當有名的鑫園馬告，即便平常日的下午都有人專門開車上來，或吃頓原民熱炒，或喝杯咖啡。後面的水池庭園佈置的頗有涼意，看著就消暑。

帶路的復興鄉友人說，這裡的山菜大都是店家自種，保證新鮮直送，順便說一下這裡的野菜都是有機蔬菜。