中山對酌(fb粉絲團):台北市中山區農安街31-2號，電話: 02 2597 0720，營業時間:：12:00~14:30、18:00~21:00
要說我欠「小虎吃貨團」最多次的餐廳，當屬這兩年在台北迅速竄起的頂級中餐私廚「中山對酌」。每次試過新菜都想開，但要嘛人家早訂滿，要嘛我的行程太滿，再不就疫情或突發事件搗蛋。這次，我就看還有什麼可以阻止我開這次2022年夏季酒家菜宴，而且是小虎吃貨團升級版。
中山對酌要是我沒記錯是開在2021年疫情開炸的前後，初登場便以驕傲的抬頭鴨驚豔美食圈，而後的新菜單更是讓許多美食家、金字塔上端的饕客趨之若鶩，即便餐費從每人3500元、5500元、8800元、一路到客製化的上萬都有。還得先烙足一桌人才能預先訂位，儘管如此還是有許多特別料理的桌席一桌難求。
中山對酌位於農安街的一間60多年老公寓中，為了不製造附近居民的困擾，也為了替店家保留一點神祕感，店門外的照片咱就不貼了，反正店家也沒掛招牌，經過包你沒發現這裡藏著這麼一間高檔的中餐私廚。
每次到訪都覺得走進一座幽靜的私宅，就像在陽明山。
昶鴻麵點(fb粉絲團):台北市萬華區華西街171號號攤，電話:0982 187 604，營業時間:12:00-18:00(不定休，請看fb粉絲團公告)
若然要寫台北麵店，不管標題為何，我大概都會立馬聯想到這家以「菊花肉麵」闖出名堂的萬華華西街夜市名店「昶鴻麵點」。他在我心中的地位半點不輸大稻埕最老的麵店「炎仔」，甚至純論麵的湯頭絕對有過之而無不及。疫情的這段時間，常常經過發現沒關，關心之餘也不知從何下手。前幾天，恰巧看見有營業，立馬改變本來行程坐了下來，好好回味這一碗我很怕它消失的「菊花肉麵」。
昶鴻麵點位於華西街夜市靠近貴陽路的那一端，是家超過五十年的老店，從米其林進入台灣後，就連續多年得到米其林必比登的推薦，我第一次寫它是在我剛開始當部落客的十年多前，之後常吃卻沒再動過筆。順便說一下，這種從右到左看的招牌，台灣應該很少見了。科普一下:1996年教育部決議中文橫式書寫，不再規定由右至左，也正式調整了中文書寫的習慣。
早些年還沒網路媒體時，昶鴻麵點便以「菊花肉麵」及老闆酷似七先生而走紅於電視及報章媒體，而我的第一次也是因為「菊花麵」太特別才被吸引而來，這一吃也十幾年，印象中我每次來都點「菊花肉麵」....至於另一個招牌「豬尾麵」好像重來也沒試過。請注意，這裡因為環境之故，沒有提供免洗餐具，也沒有外送，更不賣酒。
我常說在台北一家麵店之所以可以生存，多數伴隨著有水準的黑白切、紅燒肉等炸物。除了基隆外。對我來說，昶鴻麵點的黑白切就是新鮮兩個字，最推薦的是豬尾巴，但若論這一味我可能更愛迪化街二段的老麵店;要說台北十碗麵，那一碗也是必需的。
段七 新大阪店:大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1 JR東海新大阪駅1F，電話:06-6304-6623，營業時間:11:00-22:00
大阪這個美食之都，也算得上是拉麵的一級戰區，但說到大阪拉麵，好像也沒有一個口味具代表性，在我的印象裡好像也只有一堆觀光客會去的「金龍」...翻了一下我寫過的大阪，居然也只寫了一家「山神山人ラーメン」，想想應該是我到大阪時，腦中的美食名單根本沒有拉麵這個選項。但有時，在等火車的短暫時間，美食街的拉麵又不失為好選擇。當然，前提是不能排太長。らーめん屋 段七，就這樣偶然出現在我的生命中。
在日本各大車站總有一、兩座像味の小路的美食街，做為轉換新幹線的JR新大阪自然也不例外。那天和友人利用搭新幹線前的30分鐘，硬是吃了一家拉麵當時味の小路分數最高的「段七」，幸好那時非用餐時間，不用排隊直接進場。
查了一下段七在大阪好像有不少家，一開始似乎是以沾麵闖出名號，後來大份量的炒飯套餐也頗受大阪市民的歡迎，於是連鎖店一家一家的開，也進駐了JR新大阪車站。
店裡不算大，用餐座位約莫30個左右，就一般車站拉麵店的模樣，有冷氣還有電風扇。
miss v bakery敦北店(fb粉絲團):台北市松山區敦化北路222巷6號，電話：(02)87123685，營業時間：09:00~19:00
「miss V」的熟客都知道，它起源於赤峰街，說它是赤峰街美食的帶動著也不為過，尤其是在甜點、下午茶這一端。而「miss v」也是台北，不全世界甜點店我去過最多次的，少說3、40次...。從赤峰街舊店、新店，再到敦北店甚至是101的第三間分店。好長一段時間沒在寫，主要原因是寫太多..今次再提筆，實在是楊枝甘露塔、三星蔥丹麥麵包、烏魚子司康月餅，這三品太深得我心。
miss v bakery敦北店和赤峰店有什麼分別呢?早期赤峰街本店以甜點為主，麵包為輔，miss v bakery敦北店則剛好相飯，但這幾年看下來好像兩者都有，不是數量可能還是略有不同。至於101店，因為我只去過一次就不太清楚了xd，感覺好像偏向禮品、伴手禮店。
好陣子沒來麵包又多了不少，這次會來是早前小v寄了一盒「蔥蔥丹麵」給我，因為太好吃於是順路想過來買，結果一失心瘋又點了一桌.....。
木櫃裡的都是比較適合內用的上面一層是不同口味的可頌，下面那一層則是看起來很像蛋糕的麵包。
We Cafe Chaofa(官網):5 30 Moo 3 Chao Fah Tawan Tok Rd, Chalong, Mueang Phuket District, Chang Wat Phuket 83000泰國，電話: +66 88 752 1352，營業時間:10:00-21:30
我當然知道泰國小吃無遠弗屆的魅力，但如果每一餐也是會膩的...再則通常這樣的小吃環境都不甚好，甚至多半沒有冷氣，於是乎有時在觀光景點周邊，也會找家像「We Cafe Chaofa」有冷氣，環境好氣氛佳的餐廳，要是餐點也能有水準，那就再好不過了。這家的泰式韓國水餃、豬肋排、南瓜濃湯都相當不錯。
那天是我們看完「神仙半島」著名夕陽的回程，本來想撐到回飯店，但實在餓得受不了，就在普吉當地友人的推薦下，來到這間據說在普吉非常受歡迎的網美店，主打是不同於泰國的無國界複合式餐廳。餐廳的實際位置在普吉島舊城后的西南，大伙都熟的巴東海灘東南，一個叫查龍的地方。
餐廳的門口是一片又一片菜田，就友人的說法這家餐飲集團標榜的是自家栽種的蔬菜和香料。
餐廳的入口是一道綠色植物和燈炮佈置成的隧道，果然有網美餐廳的前奏。
一頭也炭火燒肉黑毛和牛(fb粉絲團):台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄8號，電話:02 8773 7872，營業時間:12:00-14:00、17:00-23:00
在日本後「一頭買い」(就是賣整隻牛，強調可以吃到整隻牛，特別是一些稀少的部位)的燒肉店不少，在台灣在台北印象中「一頭也」也是第一間，雖然我也不清楚是不是整隻牛的部位都有，但聽著聽著也想去好幾年，直到疫情出不了國，才在某位名廚的帶領下去嚐了嚐鮮。結果是有不輸日本的肉質，價位自然偏高，服務也相對好，最後的龍蝦味噌湯，絕了。
「一頭也」位在東區高檔燒肉的一級戰區(216巷)，出了忠孝敦化約莫只要3分鐘左右，和日本大城市的燒肉店很像的裝潢，只要你是日本控、燒肉控，經過很難不停下腳步。
餐廳內是沉穩的黑色，燈光偏暗，一邊是高腳椅的個人吧檯，另一邊是可以組合併桌的四人小方桌。
牆上是許多燒肉店都會放的牛部位解說圖，是說這幾年日本燒肉店的部位又分得更細了，少說幾十種，比方我很愛的肋眼就可以再細分出六個部位。細分後，身價自然又水漲船高。
蘇州博物館(官網): 中國江苏省苏州市姑苏区东北街204号，電話: +86 512 6757 5666，開放時間:9:00-17:00（16:00停止入馆，星期一休館)免門票
蘇州之美自然不在話下，尤其是收錄於世界文化遺產的「蘇州古典園林」。前幾回分別聊完九座園林中我曾去過的「拙政園」、「滄浪亭」後，我們來聊聊遊蘇州古城另一個不可不看的建築，那便是蘇州人建築大師貝聿銘的封筆之作「蘇州博物館」。然，這座建築和清末著名的太平天國「忠王」李秀成到底有著什麼千絲萬縷的關系?讓我們細說從頭。
蘇州博物館緊臨著名的拙政園，於是乎行程上多半都會排一起，附近同為世界遺產的「獅子林」若然有時間或可一同造訪，簡言之這蘇州城內住個一星期，走馬看花也瞧不完。
有興趣瞧瞧這世界遺產蘇州園林之道的拙政園，可以參考早前我寫過的文章:【中國蘇州印象之七】【江蘇-蘇州旅遊】蘇州四大名園之首拙政園.五百年風華載浮載沉
東新街麵包廠:台北市東新街77巷33號，電話:(無)，營業時間:不定(下午)line
最近我的fb被一間位於後山埤站的無名麵包工廠洗爆...這個一開始只是賣NG法國麵包的工廠，在自稱「麵包超倫」的老闆突發奇想下，每天下午不定時營業、賣的品項當天看line才知(可以在line跟他許願)，神通廣大的老闆就會利用閒暇做出粉絲想吃的麵包..種類五花八門滿，目前已經累積4、50種熱銷麵包，也因此工廠直營，老闆太閒，價位便宜，每到下午就大排長龍，尤其是有賣脆皮甜甜圈的星期三下午，更是長到不見人龍尾...。
記得是上星期，陪友人去林口買東西，回程車上她拿了這張照片給我看，問我有沒有興趣去排看看，我看也沒看就直接搖頭，但她卻頭也不回的把車開到後山埤說她要買回去給家人吃，要我等他一下。一到現場，我的老天，最少排了四五十人.....好奇問了是在排什麼鬼，得到的答案是現炸甜甜圈...好吧，我承認這一味我可以..但她排，我顧車...。
車上她大約解釋了這家店的歷史，好像才開幾個星期，或者應該說賣麵包才幾個星期，早前這只是一家平凡無奇的脆皮法國麵包工廠，麵包供各大餐廳也沒對外營業。偶爾會把NG的法國麵包賣鄰居，不知那位仁兄把這個美味又便宜(好像一根10元)的NG法國麵包PO上網，然後莫名其妙就炸了開來...老闆見人越來越多。怕客人沒買到，於是加了LINE的群組，告訴客人當天還剩多少..省得客人白走一趟。聊著聊著自稱麵包超倫的老闆便開始在群組接受客人許願...然後依客人想吃的麵包，當天提供一定的數量排隊購買...再然後，這事越來越多人知道，群組越來越多人....。到上星期開始賣甜甜圈的第一天，整個爆炸...。
因為是工廠所以沒有招牌、店名、甚至連打卡點都沒有....也沒有什麼粉絲團，買了幾次後和麵包超倫比較熟後，要他開粉絲團，他說這遊戲很累，也不知道自己可以玩多久..還是算了...。但反正是在後山埤站台北市東新街77巷33號，走進巷口你就會看到長長的人龍，就算這幾下雷陣雨也一樣一堆人撐傘排隊，有夠誇張。
Pasta & Co(官網)(fb粉絲團):台北市中山區南京東路三段9號，營業時間:08:00-22:00(星期六日17:00-23:00、星期一休)
「義大利麵」向來不是我想吃的選項，但要是有好吃的我還是會愛上便是。前些時候被一家五顏六色的義大利螺絲麵給電到，剛巧不久後友人就帶我上門，就他的說法Pasta & Co是他這幾年在台北吃到，除了「solo pasta」外最喜歡的一家。直接跳到結論，我完全同意，尤其是可以買回家自己煮的「波菜蜂巢麵」。
Pasta & Co位於松江南京站往建國高架橋的方向，過了建國後便在星巴克的旁邊，店門蠻大的，要想不注意應該也不容易。
用餐環境比外觀看起來更大，前半段還有一個小酒吧，據說還提供很厲害的調酒。瞄一下最少有5、60個位置以上，就友人的說法剛開幕就碰到疫情關了又關，但立馬受到消費者的歡迎。
這裡是以義大利麵為主的餐廳，麵條都是餐廳現作的(餐廳後半段是制麵所)，菜單換得蠻快的，詳細可以參考官網menu。
原香烤肉飯:台北市萬華區華西街14-3號152攤位號(有室內冷氣座位)，電話:0913 019 568，營業時間:10:00-22:00(星期日休)
在疫情的衝擊下，原本人聲鼎準的華西街夜市，這兩年收了不少店家，但在疫情趨緩後也有不少新的生力軍加入戰場。發現原香烤肉飯大約在兩三個月前，每次經過都看著店家的師傅包著外帶的便當，前幾天突然發現這店有賣我想吃的烤鰻魚，而且還有冷氣開放，便立馬坐下來嚐嚐。併了一份我超愛的烤鮭魚肚和雞屁股，再次心滿意足的走出華西街夜市。心裡同樣默默的喊了一句:「萬華不會倒」。
原香烤肉店在桂林和貴陽這一段，大約是沛對原汁排骨和永松紅燒鰻的對面。不曉得為什麼我一直覺得這招牌很像卡拉ok......。
看起來是以燒烤為主的便當定食，例外也有一個烤肉攤的串燒，以串燒來說價位算是相當合理。
而真的吸引我坐下來的時這張內有用雅座下面「冷氣開放」四個字...，另外強調的是現點現烤，所以要等一下下。
L.C Française 法租界(fb粉絲團):台北市大安區敦化南路一段187巷45之2號，電話:0983 638 156，營業時間:12:00-15:00、18:00-22:00
老朋友「法租界」7月才推出夏季新菜單，我便連約了兩群朋友去嚐個鮮，除了深受新舊客人歡迎的500盤十年一湯雞湯外，這次又多了更多新食材、新創意;當中麻婆豆腐烤布蕾、蒔蘿洋芋泥炭烤美國PRIME沙朗心、邱家兄弟紅衫鰭鯧蘑菇鱈魚肝、紫蘇煙燻燻圓鱈都讓人驚喜，按照慣例咱們小虎吃貨團也會在八月或九月，以這五道(含雞湯)再帶大伙去換個味也換個季。
因為已經是第四篇了，我就不再多介紹沒太大變化的用餐空間，有興趣的朋友請出門，左右轉都行。
【台北捷運美食】【忠孝敦化站美食】L.C Française 法租界.台北雞湯新勢力2.0版十年ㄧ劍黃金雞湯三重奏.法皮台骨全新料理再上桌
恩愛農場(官網):桃園市復興區中心路143號，電話: 03 391 2335，營業時間:09:00-21:00
即便你沒有去過拉拉山，一定也聽過拉拉山水蜜桃的威名。說來，我並不是水蜜桃的粉粉，卻在月前的一趟「復興三好」之旅，徹底被水蜜桃征服，或者更正確的說法是水蜜桃的創意料理。前幾回分別介紹過「水蜜桃桌菜」、「水蜜桃原民料理」，這回是水蜜桃農場風味餐;水蜜桃宮保皮蛋，你吃過嗎?走，我們到拉拉山賞櫻、露營頗享盛名的「恩愛農場」瞜瞜去。
恩愛農場拉於上巴陵的最上端，再往上便是拉拉山國家公園及神木群步道(是說有人要約我去嗎);恩愛農場在拉拉山算是頗有盛名，向來以櫻花和露營為聞名，另外自家農場栽種的水蜜桃、加州蜜子也相當受到遊客的歡迎，除此之外這裡的紅茶那也是巷內仔的遊客不會錯過的，每年夏天高山涼爽的天氣和萬里的山谷絕景，更是許多北部人上山避暑的勝地。
說來慚愧疫情前一年有大半在國外，沒能有機會好好欣賞台灣的美，拉拉山印象中好像是第一次來，最少恩愛農場前的山卻絕景是第一次看到。
農場木屋前的平台，是欣賞拉拉山峽谷最佳地點，映入眼簾最吸晴的是仿佛是建在對面山谷之巔的中巴陵，那紅紅的鐵塔遠看有那麼一丁點像東京鐵塔。
