九華樓春大直店(fb粉絲團):台北市中山區樂群三路303號3樓，電話:0903 083 308，營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30
如果有人問我台北烤鴨推薦，我十有八九推薦九華樓，除了相對穩定外，價格也還算平實，其他料理也有一定的水平，重點是飯後的鴨蛋布丁太迷人.....。如今本來在林森路上華泰王子的「九華樓」連同飯店同樣受歡迎的「驢子餐廳」，今年七月一起搬到了大直最近話題十足的「春大直」;初嚐的結論是烤鴨依舊油香、改良後的百花釀油條、老滷麻辣鳳爪美味再升級，以前要訂烤鴨才能點的「烤鴨布丁」終於可以單點啦(但仍需先預約)。
老實說這是我第一次到春大直，實際的位置就在美麗華沿著樂群三路，往前穿過點水樓和raw就能看到，配上藍天和圓弧的大樓蠻漂亮的。
如大飯店的格局帶著一點點百貨大樓的時尚，看了一下都是有頭有臉的餐飲品牌。
包含得到米其林一星的「富錦樹台菜香檳」，和去年底開幕就受熱議的「朧粵」。
極之好味港式燒臘飯館:台北市大安區大安路一段16巷8號1樓，電話:02 2773 0828，營業時間:11:00-20:00
認識楊師傅在2015年的常聚，那天起他的港式燒臘就征服了我，六月「極之好味車仔麵.冰室」在蘆洲悄悄開店，卻引起一陣排隊旋風，緊接著極之好味p2回歸他最拿手的燒臘，起手式是貴妃雞、燒鵝、燒排骨，但最讓我醉心醉味的則是「肥龍叉燒」，才一口就讓我回港澳，那油香在台北真是少見，也真是銷魂。
「極之好味港式燒臘飯館」要用google搜尋記得打全名，不然十有八九會找到位於蘆州的「極之好味車仔麵.冰室」;「極之好味港式燒臘飯館」位於忠孝復興站走路大概得10分鐘的距離，地址是大安路一段，比較靠市民大道，開車的朋友可以停在靠微風那一段的市民大道停車場，走過來3分鐘左右。
「極之好味港式燒臘飯館」和一般的燒臘便當店外觀完全兩樣，而且依著地址，順著大安路一段16巷你可能會看到6號之後的8號是另一家店，其實他的位置在8號的背後，另一條巷子裡，加上外觀可能要仔細點，別找漏了。
店裡的裝潢有一點像美食廣場的座位區，但令人意外的是內用區只有13個位置，用餐時間尤其是中午多半以外帶為主。
臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022(官網)(fb粉絲團)，會場:台北文華東方，日期:2022/08/30
2022年臺北、臺中、臺南、高雄米其林於8月30日圓滿落幕，即便「為什麼」及「憑什麼」的評論仍不絕於耳，其中最大的爭議莫過於「台南」竟一家星級餐廳也沒有。新公佈的38家星級(三星1家、二星7家、一星30家)，其中三星依舊只有台北的頤宮，台北另外還有二星6家(去年7家)，及一星24家(19家維持一星(去年21家)、3間晉升、2 家新入選)、台中維持5家(1家二星、4家一星)、台南(無)，首度加入米其林城市的高雄則有2家(一星)。下面，就跟著小虎一起回味回味這場疫情後的首度米其林盛會。
直接寫重點，以下便是38家米其林星級餐廳完整資訊，想看現場花絮或是想看授獎照片的請往下拉。另外，必比登和推薦餐盤名單因為落落長，咱們另寫專文分享，這篇單說星級。
臺北:
● 1 間米其林三星餐廳
VG Encore(fb粉絲團):台北市大安區復興南路一段279巷6號，電話: 0966 591 068，營業時間:18:00-22:30
如果沒有這場疫情，有時我會這麼想;VG Encore這間我去年一吃就驚為天人的餐廳會不會已經是米其林，但最少它沒有被疫情打倒，還在2022年8月再度回歸，也讓我再次看到、嚐到更多的無限可能;在這場名為「海嶼」的盛宴上，我嚐到台灣海上漁鮮的味道，也看到它和台灣陸地的蔬菜完美的結合，那種一眼瞧不出所以然，一口嚐不出視覺當然，一場驚喜連連的饗宴。寫在明天參加2022年米其林發表會前，隔外讓人遐想。
VG Encore離大安站僅兩三分鐘的巷內，但低調的讓你很容易走過、錯過，即便我都來過兩次..還是沒注意到....，外觀像是一間以植物為主的設計公司，實際上是一間結合藝術作品的餐酒館。
去年初會VG Encore，我向當時菜單第一道料理「蝸牛」般，帶著好奇爬起這座標榜新自然系餐飲的無國界創意料理森林中，記得那時跟我一起走出的美食家，對我說的那句話:「好久」，他停了一下又說:「沒吃到這麼讓人心滿意足的一餐」;這次另一位媒體老大哥走出時說:「幸好」，也停了幾秒才說:「我有來，好久沒碰到一間餐廳，幾乎每一道都讓人驚喜」，另一位有數十年電視美食主持人經驗的偶像:「很少碰到這麼了解台灣食材的廚師，多美好的一夜」;是的，這就是我喜歡VG Encore的主因;當然，去年就答應要帶「小虎吃貨團」來的允諾，今年一家可以報成。
一開場就說了那麼多好話，這店有沒有缺點，其實是有，但要看你怎解讀;這餐廳也許是建材或是隔音的問題，客人與客人間的聊天聲音很容易聚音，而這間只營業晚上的餐廳又幾乎每晚高朋滿座，加上酒精的助興，還真有一點吵，如果你想享受兩人安靜的燭光晚餐，可能要考慮一下，但如果你覺得餐酒館不就要這樣熱熱鬧鬧的，也許它就成了優點;另外餐廳的冷氣幾乎都在右側，我們當天坐的左側真的有一點悶熱，直到客人減半後才略感舒適。也許，另用電風扇，或是左邊也裝一台可以解決這個問題(前職業病發作).....。
蘇丹回教堂:3 Muscat St, 新加坡 198833，開放時間10:00-12:00、14:00-16:00，門票:免費
新加坡在還沒趟上這塊土地前，之於美食我有很多口袋名單，但景點好像除了魚尾獅，好像什麼也想不起來....在那一趟僅僅兩小時的free singapore tour let's go的轉機免費車程中，我們硬是多跑了「小印度」和三家美食...，上一回分享了新加坡最芭樂的景點魚尾獅後，這回再來探探新加坡最古老的清真寺蘇丹回教堂。
【新加坡印象之一】濱海灣魚尾獅公園.濱海藝術中心.金沙酒店.科學藝術博物館雙.螺旋橋.通通免費送給你
吾都-基拉耳景觀民宿露營區(fb粉絲團):桃園市復興區溪口路16巷29號，電話:0966 983 337
前陣子跑了一趟桃園復興鄉才知道石門水庫一帶，根本就是露營愛好者的天堂，這邊有許多結合民宿、露營、餐廳的風景區，但在不但可以體驗遠離城市的好山好水，也能享受田園的美食樂趣。吾都-基拉耳景觀民宿露營區還為旅客準備菜園拔菜、講解生態，甚至是原民生活技能的有趣課程。
吾都-基拉耳景觀民宿露營區相信只要是露營的愛好者一定都聽過，它位於新溪口吊橋的周邊，離角板山商區僅一江之隔，周邊的露營區蠻多的。
有關吾都-基拉耳景觀民宿露營區的露營資訊，可以參考官網，因為個人鮮少從事這樣，近幾年非常熱門的活動，就不在這班門弄斧。
餐廳、民宿的所在就位於大漢溪畔，光是門口的風景就很漂亮。
土地公麻油雞(FB粉絲團):新北市板橋區三民路一段31巷3號，電話:02 2962 2522，營業時間:16:00-23:00(星期一休)
這陣子有不少粉絲團的臉友問我是不是住埔墘，不然為什麼最近一直寫「埔乾美食」，其實我只是最近比較常往埔墘方向覓食，正確來說我是住在江子翠;這家是在我想去吃網友推薦的土虱廖時發現的，查了一下以前好像是在新北文創關關夜市，今年七月間才在三民路三民路一段31巷口開店，但可能是早前就有不少粉粉，是以一開幕生意就相當不錯，即便是在仍炙熱的夏天。
我大約是在七月間就發現這家正在裝潢，卻好像因為冷氣的問題一直延到七月底才開，聽板橋區美食里說晚上生意不錯，有時還得排隊，於是四點半開店就來，結果吃完5點許門口就有人等著外帶。
門口空間算是大，主要是外帶區，用餐區則在木門內。
鬲离咖啡館(fb粉絲團):高雄市三民區明仁路141號，電話:07 350 7809，營業時間:10:00-22:00
不曉得大家有沒有聽過「書本千層蛋糕」，據說曾在高雄刮起一陣旋風，更妙的是它是由一間建築設計公司開發的，雖說230元對高雄人來後有一點貴，但感覺台北天龍國隨便一個甜點也是要200+，何況環境蠻有設計感，有插座也沒有用餐時間的限制。我比較大的疑問是這麼有梗的甜點，居然沒人抄?
前陣子看到某美食記者在fb貼了一張很特別的書本千層蛋糕，一下就像正妹般深深烙印在腦海，這就是我常常說的製造記憶印象。於是利用上星期快速高雄順便約了個高雄朋友去翻了翻這本可以吃的書。
門口的玻離上有一段白色的文字，我簡單翻譯就是:「我不是文青店，不要叫我文青店」，一種文人強說愁的愁.....。
進門後，我的第一個直覺是「拍電視電影的場景」，是一種我喜歡很有設計感的畫面，尤其我喜歡閣樓的座位區，如果是我一個人應該會坐那。
東山煤礦礦坑遺跡:新北市汐止區鄉長路二段18巷6-3號，開放時間:24小時，免門票
因為十座車站十碗麵單位，走訪了許多可能不是那麼受注意的小車站，著實嚐到了不少碗的古早味好麵，也順便到訪了一些蠻有趣的地方，比方這座石壁山謎樣的「綠苔大佛」，爬了這久的google硬是找不到有關它的一切。走，我們一起下「五堵火車站」吃一碗古早味的什錦麵、再一起去探探汐止最後一個礦坑「東山煤礦」，回程也順道買幾個古早味的汐止麵包，還有我很喜歡的麻吉大福。
小時候一直以為「五堵」車站是基隆的，長大後一度明白了五堵車站其實是新北的，實際走了一趟後才知道，原來五堵分為南五堵和北五堵，後者屬於基隆，前者算是新北市汐止區，而五堵車站則是在新北汐止的南五堵。因此兩個答案其實都對，也都不對。以上是當次我的五堵車站半日遊的路線，紅色小圈圈是我的午餐水餃蘇麵店
五堵車站開通於1902年（明治35年）6月1日，那時汐止媒礦還興盛的時代，也是長安街仍是汐止第二熱鬧商區的歲月，和許多宜蘭線山段(八堵到貢寮)車站一樣因煤礦繁榮，也因煤礦而沒落，隨著2002年降為簡易車站後，於2004年正式和老站房說再見，如今的新車站則完成於2006，並於2012年擴建至如今的外觀，據悉仍有第三期的建設待完成。以2021年為例，每日旅運量約為2,958，在全台佔61位的中段班。其實，算不得是什麼無人小車站，最少比起牡丹那種一天不到100人上下的車站..更別提每天不到20人的大華、望古車站.....。
這幾年五堵車站除了附近居民上下班之用外，因為基隆河岸的整修，而迎來了許多自行車的愛好者，比方說熱門有百年歷史的「舊五堵隧道」，也因為自行車的盛行，車站外不止有自行車租借的車行，也有youbike的店，騎上車立馬連結堤防的自行車道相當方便。
喜多の華酒造(官網):福島県喜多方市字前田4924，電話:0241-22-0268，營業時間:9:30～17:00
說到喜多方可能多數的人都會「拉麵、拉麵」的敲碗，畢竟它是日本三大拉麵的發源地之一;但，其實喜多方的清酒也很有名，或者應該說整個福島的清酒都很有多，比方台灣人熟知的「大七」、「末廣」、「天明」等都是福島得獎連連銘柄酒。若然，選一個福島我最喜歡的地方，喜多方可能是，之於拉麵、清酒、櫻花還有那小鎮的種種。走，我們福島個個人很愛的酒造「喜多の華酒造」喝喝去。
在甫公告的全國新酒評鑑會，豪無意外的福島拿下連續九年金賞第一的縣市，共計有17隻銘柄的到金賞，包含了前一篇我們介紹過末廣酒造的玄宰，其他16隻銘柄酒如下:
・田島 會津酒造(南會津町)
・會津男山 わ 男山酒造店(會津美里町)
烹小鮮餐廳:連江縣東引島樂華村96-1號，電話:0836-77588，營業時間:11:00-13:00，17:00-20:00
東引有什麼好吃的?東引什麼都好吃，我常這樣問答類似的問題，尤其是在馬祖東引的特色海產、小吃方面幾乎沒有雷。「烹小鮮」幾乎每次到東引都說要去吃，卻每次都沒訂到....。這裡有什麼好吃?差不多你能想到馬祖、東引的特色料理都有，淡菜、繼光餅、紅糟鰻、老酒蛋雞湯、肉燕、魚麵等等等。
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雙園街羊肉炒麵(fb粉絲團):雙十路一段38號，電話:0977-031113，營業時間:16:00-00:00
這陣子不到台北「出差」的時候，通常往埔墘的方向覓食，途中總會看到一些有趣、新開的店，雖然應該不算在「埔墘」的地盤，但總也是「板橋區美食里」的區域範圍內;雙園街羊肉炒麵乍看以為是早前友人推薦過萬華雙園的分店，但在他們的fb查了一下又好像是把萬華的店收了，到這開了新的店。於是，找了天去嚐嚐。先說結論，味道是好的，但不太像古早味，因為比較清爽，份量偏小、cp值不高，當解饞ok，吃飽可能所費不貲。
雖說我住在雙十路二段也七八年了，但一直不太清楚一段到底在什麼地方，老以為過了萬板路就是三民路二段，殊不知原來萬板、華翠中間那一小段就是雙十路一段，雙園街羊肉炒麵板橋店就在永安公園對面。是說，住這附近的真好，萬板路口四個角落，居然有三個是公園....。
不管在個人的粉絲團，還是「板橋區美食里」都有不少的說法，有人說是萬華那間店搬過來的，也有說是親戚小兒子開的，又說本來在裕民街等等，但總之現在我要說的是雙十路一段38號這家，我沒仔細問、記，但應該是今年六七月間開的。
店外亭仔腳有兩三小桌，裡面也有冷氣開放，這點倒是挺舒服。
