御鼎饌傳統鵝肉（板橋中山店）:新北市板橋區中山路二段377號，電話: 0958 566 971，營業時間:11:00-21:00
鵝肉一直是兩隻腳我的最愛，上至燒鵝下到白斬鵝、煙燻鵝，通常只要我知道多半會去嚐嚐看，這家「御鼎饌傳統鵝肉」我記得總店是在土城，收著收著也因為有一點遠(其實只是感覺很遠)而沒去，前陣子在埔墘覓食，想吃的都沒開加上下大雨，偶然發現這家分店，於是擇日不如撞日進去嚐嚐。結論，鵝肉中規中矩，玉里麵很像我在玉里吃過的(比較不鹹一點)，涼拌無骨鵝掌大愛。
御鼎饌傳統鵝肉（板橋中山店）的位置在中山二路加油站對面，離家樂福和燦坤3c都不遠，經過時店面也還算顯眼，只是一直想不起來，這店原來是賣什麼的?
店裡就一般小吃店的裝潢，倒是乾乾淨淨，門口一張愛鵝成痴的王羲之草書「鵝」字帖。
本來以為只是以鵝肉為主的小吃，沒想到賣得品項蠻多的，一時之間跟五郎一樣的選擇障礙毛病又起。
鍵掛峠(官網):江府町大字大河原字鍵掛1531-29，電話:0859-75-6007，停車場15輛免費
鳥取的深秋，如果只能看一眼，我的答案絕對是「鍵掛峠」，即便鳥取的紅葉和日本的紅葉一樣到處都美不勝收，主因自然是那有如黑白琴鍵的山脈和滿山紅綠黃的絕美對比，比較可惜的是這裡的交通著實不便，當真如鳥取友人說的「自駕限定」。但，要是你親自走上一趟，絕對會覺得「時」超有值，不虛此行，應該也會同意我的論點，甚至高唱:「再看我一間，再看我一眼，別急著說再見」。
上一篇我們介紹完鳥取日本遺產「大山」的紅葉後，這篇我們接著再往奧大山走，去瞧瞧幾乎等同於大山紅葉的官方照片角度「鍵掛峠展望台」或稱「大山展望台」。
那天其實我們安排了四個鳥取大山周邊追楓的行程，但因為大山透支了太多時間，最後只剩一個景點的時間，鳥取友人想也不想的便建議我們去鍵掛峠展望台，理由去這時候正紅，不去絕對會後悔，於是我們從大山再度驅車往大山深處開去，約莫又是一個半小時的連續山路。
在連續幾個有如催眠曲的彎道後，突然聽到前座友人驚呼:「快靠邊停」，這時路邊的臨時停車格早停了兩三輛，紅、綠、黃、橘交錯的五顏六色像鬧鐘般喚醒了所有人。「到了嗎」?我揉了揉了眼問?答案顯然是沒有，但誰在乎呢?
Orchard CAFE(fb粉絲團):台北市中山區民權東路一段79號1樓，電話:02 2595 0668，營業時間:07:00-19:00
「愛店」x「愛乳」的品牌聯名，還不吃爆它。這幾年在台灣掀起一陣小農旋風的「崙背鮮乳」，感恩回饋之餘和台北四家大小飲料品牌，於12月推出8-10款限時限量崙背甜點，希望可以讓台灣消費煮知道台灣小農的更多可能。Orchard CAFE是8%ice旗下以咖啡、輕食、甜點為主的餐廳，挺過疫情後不止與崙背聯手，還注入藝文氣息，邀請著名畫家「羅宇成」老師的作品駐店，要讓消費者有好喝的咖啡之餘，還能像畫展般得到心靈舒展。當然，崙背的聯名甜點、草莓祭、聖誕風新甜點，那也是必需應景嚐嚐。
Orchard CAFE位於捷運中山國小站四號出口，步行約只要30秒的建國高架橋邊，是台北少數我偏好的城市綠蔭咖啡輕食，早前就曾分享過兩三篇文章，但事實上我到訪絕不下三四十次，幾乎我只要在台北和友人談事，都會約這裡，除了環境好外，咖啡、甜點、輕食都相當有水準。
好一陣子沒來，Orchard CAFE依舊保持著城市的悠閒風，餐廳也沒有設用餐時間，這次再來發現牆上多了許多水彩畫，好奇之餘問了服務人員，才知是老闆很喜歡的一個水彩畫家，於是邀請他在這辦了個水彩風展。
在餐廳裡看了一下，真的蠻喜歡這作畫家的作品，看似簡單的線條和用色，卻感情出滿滿的溫度，更好奇的google了一下，才知原來這位畫家的故事這麼感人，我沒什麼文化氣息也不多評論，有興趣的自己查一下囉。羅宇成fb。
武雄神社(官網):武雄市武雄町武雄5335，電話:+81 954-22-2976，開放時間:09:00-17:00
除了開湯1300年的武雄溫泉、每年為武雄市帶來100萬觀光客的武雄圖書館外，創建近1300年歷史的武雄神社也是武雄市引以為傲的觀光資源，但更多人是為了寺內3000多年，日本排名第七大的古樹(楠樹)而來，此外這裡的竹林、紅葉隧道也相當有名。
這次來到佐賀的「武雄溫泉站」主要的目地是為了搶先搭乘2022年9月23日才開通的西九州新幹線通車，及九州全新觀光列車「雙星4047」(武雄到長崎)，有關這二輛日本最新的列車，咱們下回再專文聊個夠。
先來兩段「雙星4047」車外、車內的小影片，給大家聞香聞香。
武雄神社約莫離武雄溫泉車站步行20多分鐘的距離，不耐走的也可以在車站內租借自行車，位置大約在武雄圖書館旁，兩個點可以排在一起。
孃孃酸辣粉(fb粉絲團):台北市大安區延吉街160巷5之1號，電話:02-27753226，營業時間:11:30-15:00、16:00-21:00
中國我有兩座很是喜歡的城市，都跟當地的麵食有關，之於蘇州是蘇式湯麵，之於重慶便是重慶小麵，在台灣蘇式湯麵鮮少見，重慶小麵這幾年倒是頗風行，但只要你到過重慶，也愛上小麵，你就會發現要在台灣找到一樣的味道，幾乎不可能....。才開張沒多久，就在網路上掀起話題的孃孃酸辣粉算是我覺得比較接近重慶滋與味的，尤其是酸辣粉，雖然兩者還是有差，特別是油這檔台灣人絕對吃不慣的原味....，麻、鹹自然也是。
孃孃酸辣粉位於忠孝敦化、國父紀念館站間的延吉街，依著朋友給的地址，依著他的指示在用餐前就到，那時應該是5點左右。
門口有一點古早味，但感覺有一點台味...，但那門、那窗、那門聯還蠻討喜的。
什麼嘛，根本沒人，當下我這麼在心裡哭妖友人，結果不到15分鐘就被打臉....。
好一點熟醇紅茶(FB粉絲團):台北市南港區南港路一段133號，電話:02 2655 9151，營業時間:10:0-21:00(星期六日只到19:30)
「崙背鮮乳」不知道何時已然攻佔我家的冰箱...可恨的是我家板橋附近的全聯老是沒貨...前陣子好多年不太喝手搖杯的我看到歇腳亭的茶飲新品牌在南港插旗，而且還和崙背鮮乳推出聯名款崙背桂花濃歐蕾，於是一次破兩個戒衝過去嚐鮮。結論，真如其 slogan，無糖也不會澀，加了崙背鮮乳更順口，而且最便宜的居然只要30元。
全聯爆紅小農「崙背鮮乳」和「靠生活」網站，與好一點熱醇紅茶、東新烘焙市集、魚缸咖啡、Orchard CAFE等四家業者攜手推出崙背鮮乳聯名快閃甜點。全部使用崙背鮮乳製作，從手搖飲、生乳卷、生乳包、生吐司、奶酪、奶昔、炸甜甜圈，各種十二月限定甜點。當中的「崙背桂花濃歐蕾」，只在好一點熱醇紅茶南港店限地推出。好一點熱醇紅茶離南港展覽館站大約步行是5、6分鐘的距離，來了才發現這附近好多手搖飲料店。
藍色討喜的店面一眼就讓人喜歡，櫃檯旁有略帶設計感的靠牆小桌椅，對於年長和小朋友，或是行動不便的朋友甚是貼心，剛巧捷運上的博愛座也是這個顏色。
三德山三佛寺投入堂(官網):鳥取縣東伯郡三朝町三德1010，電話:0858-43-2666，營業時間:8:00～15:00(兩人才可以入山，費用1200日幣)
世界遺產大家耳熟能詳，甚者應該也知道日本2022年止共有25個世界遺產，但你聽過日本遺產嗎?在鳥取有一個日本遺產，為什麼被稱之為最兇險最難抵達的國寶?來一趟鳥取，到一趟位於倉吉、三朝溫泉不遠的三德山三佛寺，披棘斬荊的爬上投入堂就能得到答案...。先說，這裡天候不佳不開放、禁止一個人行動，禁止用火、不準吃東西、不能用登山杖，得穿佛寺準備的繩鞋...等等。哦，差點忘了還得付1200日幣....。
首先來科普一下，什麼是日本遺產:日本遺產成立於2015年，目標是效法世界遺產，保存日本文化進而推動日本的觀光，進一步的振興經濟。入選日本遺產有幾個條件，其一是以日本目前認定各地的國寶、重要文化財、無形文化財、民俗文化財。根據它們的歷史背景、各地區風土民情，以及代代相傳的習俗等，串連成完整的故事。一項日本遺產代表一個完整的歷史、文化故事與相對應的文化財。再由市町村通過所屬的都道府縣教育委員會向文化廳提交申請，並由文化人組成的委員會得出審查結果後，由文化廳決定是否認定。
2015年4月24日，文化廳在83項申請中，認定其中18項為日本遺產，2016年4月20日，在67項申請中，有19項獲認定為日本遺產，截至2022年為止，共有104個項目通過審核。2019年12月13日宣佈將2月13日定為日本遺產之日(2的讀音與日本にほん的に相同，13日也和遺產的日文近音)。至於目前為止的104項日本遺產詳細資料，可以參本日本遺產官網。同樣的日本遺產也有分誇行政區和單一行政區，不含跟行政區的話，鳥取目前為止合計有四項。
鳥取的四個日本遺產分別是:
魚缸咖啡(fb粉絲團):新北市蘆洲區三民路78號，電話: 02 8282 8350，營業時間:10:00-18:00
常看我部落客的朋友都知道我在蘆州有一家咖啡、甜點愛店「魚缸咖啡」。近期全聯爆紅小農「崙背鮮乳」和「靠生活」網站，與好一點熱醇紅茶、東新烘焙市集、魚缸咖啡、Orchard CAFE等四家業者攜手推出崙背鮮乳聯名快閃甜點。全部使用崙背鮮乳製作，從手搖飲、生乳卷、生乳包、生吐司、奶酪、奶昔、炸甜甜圈，各種十二月限定甜點。今天這篇就先來嚐鮮由我愛店魚缸咖啡推出的三款12月限定崙背鮮乳甜點，崙背牛乳中沢蓬蓬生乳卷、崙背牛乳中沢羅馬生乳包，及崙背牛乳山食鮮土司。
魚缸珈琲位在捷運三民高中附近，除了好喝的烘焙手沖單品咖啡，老闆小魚還是一位擅長華麗又好吃的甜點高手，得過新加坡FHA巧克力工藝大賽冠軍。這次採用崙背鮮乳製作三款甜點與吐司，中沢蓬蓬生乳卷、中沢羅馬生乳包，及山食鮮土司。由崙背鮮乳和法國優質發酵奶油及鮮奶油製成，口感奶香濃郁，從12月11日起至12月底於店內供應。
這項由崙背鮮乳發起的崙背鮮乳聯名甜點企畫，老闆小魚於十月便透過靠生活網站的邀請下，偕同知名美食節目主持人「焦志方」(焦哥串門子)、資深媒体同時也是「TASTE品味誌」吳欣，美食旅遊部落客「吳大妮」，一起先參訪了位於雲林的牧場及台北台農乳品工廠，親自感受崙背鮮乳的製乳過程，再經次討論反覆調整配方，最後決定搭配店內三款招牌甜點中沢蓬蓬生乳卷、中沢羅馬生乳包，及山食鮮土司變裝上市。
大山寺(官網):鳥取県西伯郡大山町大山９，電話:+81 859-52-2158，開放時間:09:00~16:00
鳥取紅葉要是你一年前問我，我真不知道要給你什麼答案，倒不是沒看過鳥取的紅葉，而是沒有印象深刻的。但就在第六次到鳥取後我找到答案了，那就是開山1300年，日本四大聖山的「鳥取大山」，這一篇就是大山寺的周邊滿山遍野的紅葉為主，帶你感受日本山陰紅葉的魅力，順便嚐嚐爆漿爆口的栗子燒。
第六次造訪鳥取，也是唯一一次全部時間都在鳥取的行程，主要還是以鳥取市、倉吉三朝溫泉、大山兩個日本遺產和境港(紅色圈圈)，另外再加藍色小圈米子、北榮町(柯南)和山陰唯一米其林拉麵的浜村溫泉(藍色圈圈)的秋季紅葉、溫泉為主，順便品嚐了鳥取蟹和鳥取和牛。也為了明年咱們「小虎吃貨團」鳥取行探探路。
大山真的很大，比我想像中還大，紅葉也比我想像中多且美，以至於本來排兩小時的行程，活生生拍了一個上午還欲罷不能...。是的，近四小時的時間，我們只從停車場走到大山寺...大概就是L型的藍色線...加上不時刻闖進的紅葉迷宮，其他的就等明年補足。
武雄溫泉(官方網站):佐賀県武雄市武雄町昭和805，電話:0954-23-7766，營業時間:9:00〜21:00
說到佐賀除了人見人愛的超級佐賀阿嬤外，對台灣人而言最著名的城市恐怕非武雄溫泉莫屬，前一回介紹了最美的圖書館武雄市圖書館後，這次我們再來分享武雄市最著名的景點「武雄溫泉」，這座有1300多年歷史，是江戶時代博多通往長崎，長崎街道最重要的中繼點(柄崎宿)。而這，也幾乎成了來到佐賀、來到武雄必訪的景點，同時也是日本國家指定重要文化財的「武雄溫泉樓門」。
這次來到佐賀的「武雄溫泉站」主要的目地是為了搶先搭乘2022年9月23日才開通的西九州新幹線通車，及九州全新觀光列車「雙星4047」(武雄到長崎)，有關這二輛日本最新的列車，咱們下回再專文聊個夠。
先來兩段「雙星4047」車外、車內的小影片，給大家聞香聞香。
佐賀縣位於位於福岡縣及長崎縣之間，人口(835,010人)、面積(2,439平方公里)都是九州七縣之中的最少，於全日本都道縣府之中排名第42位。但人口密度於全都道縣府排名卻是第16位(342人/平方公里)，於九州七縣之中也排行第3，這個對比倒是相當有趣。而在佐賀10市6郡10町中，士地僅有195平方公里(百分之8左右)、人口僅有5萬多人(百分之6左右)，卻為佐賀帶來每年多達上百萬的觀光人潮，其中武雄溫泉居功厥偉，也是此次我們利用一天不到24小時的行程中，安排的四個行程之一(藍圈)。
武雄市圖書館:佐賀縣武雄市武雄町武雄 5304-1，電話:0954‐20‐0222，開放時間:9:00～21:00
說它是全日本最美的圖書館絕對是謬讚，但要說它是圖書館的奇蹟應該是沒什麼人會反對，最少之於佐賀武雄觀光局;2013年佐賀武雄圖書館重新翻新，並融合了蔦屋書店和星巴克，兩種不同風味的書香、結合了咖啡香，加上明亮、絕美的燈光設計，每年為佐賀這座僅有五萬人的武雄市，帶來近100萬的觀光人潮，堪稱日本史上最成功的圖書館整修計劃。
這次來到佐賀的「武雄溫泉站」主要的目地是為了搶先搭乘2022年9月23日才開通的西九州新幹線通車，及九州全新觀光列車「雙星4047」(武雄到長崎)，有關這二輛日本最新的列車，咱們下回再專文聊個夠。
先來兩段「雙星4047」車外、車內的小影片，給大家聞香聞香。
當天我們的武雄溫泉一日遊，主要的三個景點，佐雄溫泉、武雄神社及武雄圖書館，都在武雄溫泉站周邊步行15分鐘可達的地方，如果你還有一點腳力，一天全收集八成沒問題，要不車站裡也有自行車可以租借。當晚，我們入住的是武雄溫泉街上，擁有千年溫泉的百年溫泉旅館「京都屋」。
すなば珈琲本店(官網):鳥取県鳥取市栄町706番地，電話: +81 857-27-4649，營業時間:08:00-15:30(星期三休)
如果你常常看日本綜藝節目，也還算關心鳥取，在2015年前一定聽過兩個鳥取藝人常常被取笑的笑話，一是「那個都是沙的縣」，說的是鳥取最著名的景點沙丘外鮮少有能讓外地人知道的景點;另一個則是「那個沒有星巴克的縣」，至於為什麼說是2015年前，那是因為2015年鳥取終於盼來了第一家星巴克(鳥取是日本47個都道府縣最後一個有星巴克的縣);但有鳥取人心中，更具代表性的是2014年鳥取県知事說的那句話:「鳥取にはスタバはないけど、日本一のスナバ（鳥取砂丘）がある」(雖然鳥取沒有星巴克，但鳥取有砂丘)，雖然只是一個音近的笑話，卻足成了すなば珈琲的誕生。
在市長的談話不久後，鳥取的咖啡協會便著手推薦鳥取咖啡的計畫，同年4月22日「すなば珈琲の1号店」誕生於鳥取車站前，而後2015年2015年5月，星巴克終於進駐鳥取，有關這事早前我也專文寫了這事，有興趣的朋友出門右轉【日本-山陰-鳥取景點】日本最晚開星巴克的縣：鳥取星巴克。再說，2019年一號店因大樓老舊而被拆除，搬到如今的すなば珈琲「新」駅前店。這家一號店，也是鳥取すなば珈琲生意最好的一家，早上八點到十點間經常會出現排隊的人龍。
2019年9月15日，鳥取すなば珈琲首次外出店在岩手縣這個老跟鳥取爭誰才是日本最鄉下的岩手縣開業...而且更在東京等地登場，好景不常的是2020年後疫情來襲，不止外地的すなば珈琲紛紛休業，就連鳥取的分店都只剩十家左右。但，如果要朝聖這個被鳥取人稱之為鳥取咖啡發祥地的すなば珈琲，這間離鳥取車站不遠的新「新」駅前店也許是最好的選擇。
