【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【台北車站-冰果師】推薦度:★★★3/4☆
又是一篇差點石沉大海的食記，久到我有點忘了是啥時去吃的，現在才寫出來不是「它」 不好吃，而是不寫可惜，至於可惜是為了「舌上的味覺」、還是「口袋的鈔票」，大家不妨看下去。

【行天宮站-法蘭司蛋糕】推薦度:★★★★
不知道是那一集的食尚玩家主題是宅配美食，而當集最吸引我的便是這個「維也納麵包」，小虎不知道這個和所謂的「軟法」一不一樣但吃起來口感確然是差不多，但還是老話一句「好吃就行了，我管他叫什麼」。

【民權西路站-小楊豬血湯】推薦度:★★★★
這個鏡頭取的好，一次拍到三家我想寫食記的店家，不過前頭的「昌吉紅燒純鰻」和右後方的「昌吉街豬血湯」，小虎住大稻程時吃過不下五回，所以今天決定先衝最近不少網友推薦「借屍還魂」的「小楊豬血湯」。

【台北車站-新派和洋創作料理恰恰瑪路】
「恰恰瑪路」位於台北火車站二樓的微風美食廣場，眾所皆知在「微風」接手前，台北火車店二樓就像鬼城一樣沒什麼客人，如今在微風的接手和掌館下不止是起死回生，還欣欣向榮，一時間許多美食餐館都進駐了「台北火車站」。
最近巧逢「愛評網」正推出異國美食祭小虎也順利拿到了「恰恰瑪路」的口碑卷，又恰巧得知好朋友【綺麗世界】 于綺也拿到這張「口碑卷」，於是相請不如偶預，一圓我們約了好多次都沒見到面的遺憾。
去過台北火車站二樓「微風廣場」的朋友就曉得那是個環狀式的空間，對於小虎這個沒啥方向感的人而言，常常一上去不知東南西北，每次都要轉個大半圈才能找到標地物，幸好「恰恰瑪路」的招牌相當明顯且誘人。
「恰恰瑪路」的用餐環境老實說有點出乎我意外的好，一整個超有氣氛的、也超適合情侶來此幽~~哦，是約會。
ps:裡邊靠窗的地方正好可以對「台北火車站」一樓的中庭廣場一覧無遺，可惜我忘了拍此等美景，想欣賞的朋友也許可以轉往http://www.wretch.cc/blog/vici1717/7702369于綺的食記參考一下。
「恰恰瑪路」的主餐選擇還算多樣化，不過因為「口碑卷」設定的是人氣定食三選一，所以于綺選了「照燒嫩雞定食」，而我則選了「和風漢堡排定食」。
每份套餐都會附上「副菜、飯、湯、清物及飲料」，看起來相當的豐盛。
于綺點的「照燒嫩雞定食」，「恰恰瑪路」的餐點都是現點現做，所以服務生都會跟客人親切的說明可能要等些許時間，另外白飯和湯是可以無限免費續點的=)
雞腿排相當的大，其他的份量也還算充足，所以于綺一直跟我說吃飽了，還把很多塊雞肉挾給我，要我不用客氣xd
這雞腿肉外觀看起來就一副鮮嫩的樣子，吃起來也的確夠鮮且嫩，油質適中不會太油也不至於會乾柴，淋上的照燒醬汁較一般來的清淡許多，如此一來也較不會吃掉雞腿肉本身的「甜度」，連同上頭吸足和風醬汁的蘿蔔泥一起入口更顯出「雞肉」鮮嫩多汁，唯一我覺得遺憾的是外皮少了抹焦香之氣(哈哈)，不過這點和「恰恰瑪路」標榜健康取向有關就是了=)
ps:小虎照愛吃烤的有點微焦的雞皮，but這不是很健康就是了(搔頭)。
小虎點的「和風漢堡定食」，「恰恰瑪路」的漢堡排和坊間的作法很是不同，正常來說是先煎香漢堡兩邊(封著肉汁)，再送進烤箱烤熟。不過「恰恰瑪路」改以特殊烤箱先將漢堡排「蒸熟」徹底鎖住肉汁，再微烤以增加漢堡肉的香氣。
斷面秀可以清楚的看出這漢堡排的厚度和多汁貌。一口咬下果然肉汁十足，加上因為先蒸的關系，讓其漢堡肉更為鬆軟嫩，配合上調的適宜的「和風醬汁」吃來別有一番風味。不過可能是先蒸過的關系，我總覺得不管是雞腿排也好，漢堡肉也好都少了一份焦香之氣，但這也可能是小虎口味較重之故!ps:漢堡排中的洋蔥甜度勾的帶的很好，讓每口咀嚼都多了一份甜度。
這盤漢堡排在配菜上的擺盤相當用心，綠的、黃的、白的、紅的應有盡有，就「色」來說算是90分了。不過左邊那個像是紅蘿蔔的細絲吃來有點小硬且礙口，其他的洋蔥和配菜則優上許多。
薯條用的顯然是一般冷凍「馬鈴薯條」所以吃來沒有什麼感覺。
初看這泡菜一度我以為是像某知名品牌加起司的韓式泡菜，不過一入口卻發現不是那麼一回事，這泡菜整體味道偏辣且帶著不算低的酸度，對於愛吃甜一點泡菜的小虎來說有一點不太對味，不過其口感倒是不差就是了。(ps:我覺得份量給的少了一點. )
說真的這一碗湯一整個沒有重點，喝來是索然無味，裡頭也沒什麼料。
「胡麻豆腐」，最近小虎如果上日式料理屋，此涼拌是必點中的必點，也因此在評價上就難免高了一點(笑)，「恰恰瑪路」這份隨餐附上的「胡麻涼拌豆腐」老實說賣相不差(正常的話一分也要50、60之譜)，不過實際吃上來我覺得「胡麻醬」有點過稀之嫌，加上「恰恰瑪路」所選用的是偏黃偏嫩的雞蛋豆腐(這種豆腐較難入味，所以整個吃在嘴裡會有一種豆腐是豆腐、胡麻醬是胡麻醬的錯覺，否則單吃「豆腐」其實是相當鮮嫩好吃的。
遠方散景的是于綺點的「紅茶」，近一點聚焦的是我點的「熱咖啡」，紅茶我沒喝自然不知其味，至於我的「咖啡」則帶了點討喜的「微酸」還算不錯。
整體來說個人覺得「恰恰瑪路」的裝潢和窗景都相當不錯，很合適情侶約會又或是在等火車的時候上來舒服的享用午、晚餐，加上「恰恰瑪路」的服務人員也都很親切總是帶著笑臉。主餐方向個人覺得挺好，只是附餐配菜上可能要再多加考量，才能吸引更多的回流客人=)
新派和洋創作料理恰恰瑪路:台北市中正區北平西路3號2樓51號櫃 
電話:02-2381-3807。營業時間:10:00～22:00(需加一成服務費)
【小虎五四三】
記得前陣子剛重新整修完成的台北火車站大廳被炮沒有椅子給等車的朋友坐，有關這點當天我口于綺也小小的聊了一下，就中間的地方放椅子的確會影響動線和觀瞻，不過在四周牆邊和柱子邊放些靠牆靠柱的椅子應該沒什麼差吧???，但不管怎說我覺得新的「台北火車站廣場」看起來舒服了多，也較像一個大都會的車站前廳=)

【市政府站-Joyce East義法創意料理(下午茶)】推薦度:★★★3/4☆
不知道從什麼時候開始，覺得下午茶就該有這樣英式三層點心架才會對味，最少對視覺上的味(笑)。
「joyce east」這家以義法料理為主的高級餐廳位於信義區101大樓附近，不過卻是在小虎很少穿越的「信義路」南邊。所以今回要不是「EZ TABLE」的邀請恐怕我也沒有機會為大家介紹這家餐廳。
行前小虎當然在網路上做了翻功課，不少的食記都對其評價不差，但卻少有著墨於「下午茶」，這更讓我感到好奇。由於網上得知此餐廳的義法料理在價位上並不便宜，也更讓我值待其(下午茶)(笑)。
「joyce east」的用餐環境相當的寬敞，不管是佈置還是裝潢都令人感到很舒服。
中間長桌上擺滿了酒杯和各類的酒，看起來就像在辦盛大的PARTY一樣(笑)。
餐廳中央還應景的擺飾了一巨大的「薑餅屋」一整個超有聖誕的FU，令人忍不住在心裡、在嘴邊輕吟:「叮叮嚐~~叮叮噹~~鈴聲多響亮~~。」
這種近似裸露岩石的牆邊裝潢好像最近很是流行，只是「joyce east」用的是較巨大的整塊岩石看起來一整個相當的粗曠。
前頭說了今天是應「EZ TABLE」之邀前來，陳製行長很貼心的幫我們準備了豪華的雙人「下午茶」↓。
如果以這樣的餐廳兩人下午茶880(加一成約1000)來說，老實說並沒有非常的貴。
再看一下單點的鍋類，好像也沒有想像中的高價位。(PS:其實我超想吃吃看中間那個乳酪鍋)。
各式的甜點價位也都在200到300之間，似乎不像網上傳言是間不便宜的店(BUT不知道正餐會不會比較貴就是了)。
一上位服務生便很親切的幫我們倒上「汽泡了水」，餐具的使用上也以素雅為主。
「水果冰茶」因為不是我點的，所以只能用視覺「喝」它，且我只能說看起來:「好酸」。
很是平凡無奇的咖啡，我們還是往下看今天的主「KEY」吧(笑)。
這份下午茶一共三層放滿了各式各樣的麵包和點心，現在就讓我們開始將之一一分解吧=)
↑第一層是以輕食為主的三明治和小可頌、小漢堡、炸蝦餅
第二層則是一些小點心，有這陣子很紅的英式點心(司康)、香酥豬肉酥皮卷、蛋沙拉小酥盒。
底下的第三層則是各式精緻的小蛋糕，每個都看起來有頭有臉、來頭不小。
(PS:由於當天是聊天會，加上小虎向來怕冷場又「厚話」，所以並不是每個甜點都有吃到、拍到，所以只能就我吃了、拍了的點心加以介紹。
第一層↑↓。
要是我那超過四十年的硬碟沒有讀取錯誤的話，這個小漢堡應該是當天我第一個動手消滅的「魔鬼」。首先我必需說這漢堡吃起來口感有一點點偏乾，要不是上頭的黑橄欖適時強迫分泌了少許唾液恐怕會更乾，不過雖然口感上偏乾，但就口味上來說倒是蠻豐富的。
「脆香鮮蝦」，此炸蝦炸的很是酥脆外層灑上的黑胡椒味道頗亮，不過整體吃起來有點像吃混了魚漿的蝦餅，香度和口感都屬於一般般留下太多印象。
第一層的可頌和三明治小虎沒吃，所以看倌們就望「梅」止餓，得了。
第二層↑↓。
這是第二層主角「司康」所附的「奶油」及「果醬」↓。「「joyce east」家的奶油屬於口感相對較重且油，不過嚐起來卻不怎甜，而果醬(很像果凍)卻屬於較輕較淡的風味。
說到「司康」我就不能不提【虎亂吃一通】【中山站】極品司康名店smith & hsu ，他們家的司康可是經過無數挑嘴的食客的考驗，印象中大多對其讚不絕口，當然也包含小虎和右上四十五度角女生。整體來說我覺得「「joyce east」家的司康相較於SMITH就口感上來說偏乾，不像SMITH單吃也不會覺得乾，相反還頗滋潤。再則可能是端上來我們大伙忙著聊天，等要吃時「它」早就冷了，所以味道上也不那麼的「香」。搭上奶油和果醬偏掉的口感立刻迎刃而解，嘴裡因為奶油的香和果醬的微酸甜，讓「司康」的後香味突顯了出來、也讓整體分數加了不少。
這個蛋沙拉小酥盒可能是當天味覺印象中較為深刻的一款點心。首先是「它」的外盒真如其名，那怕是冷了都很酥，口感上有點像是肯德基的千層蛋塔，只是「它」較軟鬆也較之為輕，派皮經咀嚼也不時跑出淡淡的派皮香氣，加上中間的蛋沙拉嚐來不過油更不過重，美奶滋和食材的味道比例捉的十分剛好馬鈴薯丁和玉米粒在口感上相對來的跳，一口一個好吃滿足極了，要不是礙於臉皮我真想再吃一個，哈哈!
「香酥豬肉酥皮卷」，看起來像炸春捲，又有一點像是港式的咖哩酥，但實際上吃起來很像「炸肉派」，最外層很是酥脆一咬就掉滿了屑屑，但牙齒切過後裡面陳現的卻是軟綿的內餡口感，除了「豬肉餡」外還能嚐到一點像是馬鈴薯的澎鬆口感，還有點肉鬆的鹹香，不過整體的味道還是以「咖哩」為虗，吃起來味道很像港式的咖哩酥。
第三層↑↓。
「可麗露」這小小的一品，滋味非比尋常，雖然當天的朋友中有人對其感到不滿，不過以小虎的味覺而言，倒覺得「它」是我吃過最好吃的「可麗露」。
這可麗露吃來其「香蕉油」的味道淡上許多，另外有一股淡淡很是迷人的香氣(可惜我吃不出那是什麼味道)，整體的口感也是軟Q鬆綿適度，更特別的是其外層有點焦的皮，吃起偏硬卻口感十足，還另外帶點迷人的焦香，可惜這最後一點也是當天同行朋友口中的垢病，我不知這是故意還是意外的美麗，總之我覺得「它」正翻了。
這個像是灑了椰子絲的「涼糕」，吃來不甜不膩還外帶著些微冰涼的口感，外層的涼糕像是多帶點Q勁的果凍，牙齒劃開後竟外發現裡面的餡料像是爆出來似的。因為我不知裡面有餡
所以沒拍殊為可惜，這款也是當天我個人相當喜歡的小甜點，因為吃起來外Q內柔，有好幾個層次的甜度卻又那麼不甜不膩。
帶點抹茶口味的海棉蛋糕吃起相當軟綿，上頭的鮮奶油也不帶太多的甜度，中間的餡料是主要甜味的來源，加上上頭微酸的果粒算是相當精巧且美觀的小品。
PS:當中我還吃了一個很多人都說很好吃的小泡芙，小虎嚐了也覺得蠻不錯，可惜吃得太急忘了拍照XD
 JOYCE EAST :台北市信義路五段128號 02-8789-6128。
如果你(妳)對此餐廳有興趣可以透過↓↓↓↓下面的訂位小工具直接訂位哦!
 
【小虎五四三】
本來一開始我想把當天的食記和活動文一併寫出，不過發現如此會互相甘擾，也會讓看倌們分心，對彼此都不好，所以寫到一半決定將之拆開。有關於當天的活動和「EZ TABLE」餐廳訂位系統的公司的簡介，就留在之後的另一篇「活動文」再跟大家分享。
PS:其實當天只是單純的茶會，陳制行長ALEX並沒有要求我們要寫食記或是活動文，只是單純小虎想跟大家分享這家還不錯的餐廳，當然還有接下來會跟大家分享的「EZ TABLE」訂位系統。

【新埔站-伯利恒麵線】推薦度:★★★3/4☆
這家麵線在板橋也許比不上網路上號稱的板橋四大麵線【板橋-中山公園蚵仔大腸麵線】

【雙連站-寧夏夜市-劉芋仔芋餅芋丸】推薦度:★★★★
看這張照片不曉得看倌會不會誤以為小虎要在大冷天介紹「冰淇淋」(咧嘴加搔頭的笑)。
寧夏夜市算得上是離台北火車站相對較近的一個夜市，雖然不大但自從「建成圓環」沒落後，這便成於很多老台北人尋聞「古早味」的好去處，這十多年來在各大媒體的爭相報導後，「寧夏夜市」確然增加了相當多的觀光客，現在就算是平常日晚上的人潮都常常將本就不大的「寧夏夜市」給擠的水洩不通。
今天小虎要談的這家店，應該是目前「寧夏夜市」的主key兼排隊王，而這家賣的是什麼小虎先賣個關子，岔題談一下「寧夏夜市」的排隊史。老實說早前我的活動範圍開始在那附近時(大約是十年前)，「寧夏夜市」雖說已有一群不算少的「饕客」，但除了假日人多一點、也才見的到較多的觀光客，平常看來看去大多是穿著拖鞋的在地「狼」居多，偶爾會看到幾個日本的觀光客(拜古早味豆花所賜?)。
就小虎不專業也不道地的了解，那幾年「寧夏夜市」稱的上要排店的隊實在不多，上頭提的「古早味豆花」是其一(但現在好像較少看到人龍)、另外那家賣麻油腰花的人氣老店在天氣變冷時也會有一位難求的現像，當然外圍的「太春」一年四季常常高朋滿座也是其一。
接著突然有一天「寧夏夜市」出現一家連平常日都得排隊的人氣店，也因為這家店，開始吸引一堆媒體和年輕人，慢慢的「寧夏夜市」要排隊的店變的越來越多。而這家在小虎眼中的始作甬者正是那攤「紅豆餅」，接著後面有來了一家短暫的人氣排隊「滷味」，然後是「今天再賣一下關子的老店」，再之後不曉得從那天開始，一到假日「兩家有名的蚵仔煎」都開始要排隊，連「夜市」對面賣「飯團」的常常大排長龍.......還有很多假日排個小小人龍的店。(更別提夜市牌樓對面街角那家用麻布裝雞腳、每到晚上客人就像搶孤的「滷味名店」。
ps:以上的言論只是小虎這十年來，進出「寧夏夜市」無數次的觀察心得，當然也加上和「右上四十五度角女生」數次的討論。
然則今天要介紹的這家「劉芋仔」算是我們眼中最奇特的現像，老實說在十年前這家店生意固然不錯，但08從不曾見過排隊，問了「右上四十五度角女生」這個從小在附近長大的孩子也如是說。而現在「劉芋仔」的芋餅、芋丸早變成「寧夏夜市」的排隊王，特別是年輕人來「寧夏夜市」要不共襄盛舉一下，好像就跟不上腳步，沒來過「寧夏夜市」一樣。
要是看倌跟小虎一樣上了年紀，那應該記得我們小時候每逢拜拜(特別是祭祖時)供桌上必然有一道菜叫「芋棗」，說穿了劉芋仔的芋餅和芋丸應該就是從那演變而來的，當年雖然少見包餡的「芋棗」，但還不管是包蛋黃或是肉鬆都曾是小虎兒時記憶的味道之一。
我想現下應該沒有人不知道「寧夏夜市」吧?(特別是台北人)，然後知道「寧夏夜市」的90%也都知道這家排隊人氣點心攤吧?更甚我猜知道這家店而不知「寧夏夜市」在那的都有吧?(特別是台北以外的朋友)。
由於劉芋仔的芋餅和芋丸都是純手工捏成形狀再下鍋去油炸，小攤子的工作人員也就那四、五個(假日，平常好像只有三人)、加上那鍋子又不大，所以現在就算是平常日也常見大排長龍，這不，看看照片我們去的那天還下著細雨，但大伙撐著傘也難敵「它」的誘惑。
不瞞看倌說，我在初搬去大稻程時、「劉芋仔」還沒出現排隊人潮時，就曾買過、吃過幾回，當時的感覺只是比傳統的「芋棗」來的滋潤且帶點奶香味，直覺不錯吃但也沒留下太多深刻的印象，就算肚子餓、嘴饞的半夜穿著拖鞋進出「寧夏夜市」也不曾想再吃過，直到「它」紅了，排隊了我才猛然驚覺「它」重新出現在我的視覺，可~~~再吃一次(排隊)好像也沒改變我太多的感受。
前幾天我們在吃完「第一壽司」散步送「右上四十五度角女生」回家的路上正巧穿過「寧夏夜市」、經過「劉芋仔」時我抱怨了一聲:「哇靠!連下雨都得排隊」，右上四十五度角女生突道:「今天排隊的人不多，她想買回去給家裡的朋友吃!」，我甩頭看了一下約莫排了二十人左右的小人龍。「反正你也是要寫這間食記吧?陪我排也是排，不如趁機了結了這家!」想想右上四十五度角女生的提議也合情合理。
之所以我剛剛要落落長的談我和「寧夏夜市」的歷史淵源，其實簡單的說只是想告訴各位劉芋仔我以前吃過不下十次，but~~~這次再吃的結果竟然覺得很好吃，特別是純芋泥的芋丸。才咬一口我便為細綿的口感給嚇一跳，再泯上一泯更為其芋香中帶著一抹討喜的奶香所折服，就連外層香香酥酥的炸皮都顯得頗有滋味，吃完嘴裡還竟然是「芋香、奶香」同時「餘口遼繞」。
我不曉得這幾年「劉芋仔」在芋泥和其他材料(我強烈懷疑有混入類似鮮奶油的食材)的比例是否有調整過，但確然跟我以前吃過的不太一樣(裡頭的芋泥)。細想到底是寫食記的這一年來我的舌頭給吃糊了?還是吃挑了?一時之間我有點搞不清楚狀況，再想以前覺得好吃現在覺得不怎樣的所在多有，可以前覺得不怎樣，現在覺得好吃的就少之又少。
ps:倘若和我一喜歡單先享受「芋泥」香、滑、綿、甜的朋友，也許也會跟我一樣覺得包了蛋黃和肉鬆只是礙口，但再細想反正都一口大小，要是初訪的朋友兩種都吃上一個也不是難事。
寧夏夜市:台北市民生西路和寧夏路交岔口。
最後我想問一下有沒有朋友對寧夏夜市的「千歲宴」有興趣??最近小虎想發個團去嚐嚐(每個人是300左右，一桌十人)，從定桌到排到位大約要1到2個月的時間，有意願的朋友可以跟小虎聯絡一下哦(目前應該有五位左右隨隨到的固定食友)。
【小虎五四三】
有時自己看了我的食記，都不免佩服我鬼扯的功力，明明就只是一個芋丸我也可以寫的落落長(其實重點只有最後的那幾排紅字)，我也不曉得這是優點還是毛病、又或是愛岔題的壞習慣，但可以肯定的是對各位造成困擾，在此深深的一鞠躬。不過呢，認錯歸認錯、道歉歸道歉，今後小虎的食記還是會繼續瞎扯、岔題、落落長下去，因為我是一個「勇於認錯，但死不改過」的妖鬼虎=)

【國父紀念館站-谷堡美式加洲餐廳 GOOBUR BISTRO】
掙札了很久很久，還是決定用這張當板頭，雖然「它」不是當天我覺得最好吃的，且又好像應該把店家的外觀照當板頭才對?不過隨興才是小虎食記的最高原則。而將「它」當板頭的主因是「它」差點幹掉我心中的「布丁神」--「黑米的烤布蕾」。
上個月底在信箱收到「谷堡美式加洲餐廳 GOOBUR BISTRO」的餐廳試吃邀約，然後比較奇特的是寫信給我的居然是無名的格友【愛霖walker】，仔細瞧才知原來她正在這家餐廳工作。即然提到【愛霖walker】，小虎不免要順便誇獎一下這位天才插畫正妹，如果你(妳)喜歡小虎的食記，有空也該看一下她很特別的食記(將插畫和食記結合)。
↑這張便是當晚我們去試吃時，她看見小虎拿筆在寫料理的名字、食材便說要畫一張讓我參考，於是她下去沒多久就拿了這張上來，看的我和「右上四十五度角女生」是驚呼連連，可惜我忘了叫她簽名，搞不好有一天她紅了還能賣幾個錢!!!(大笑)。
因為聖誕節將至，所以「谷堡」佈置的超有節慶的氣氛。
小虎很喜歡中間那個圓盤，另外我發現一件事，最近有不少餐廳都選擇用這種幾乎是裸露磚石的牆面當裝潢，剛開始有點不太習慣，但之後發現有一種衝突美，而其中「谷堡」更是其中的佼佼者。
不知看倌們有沒有發現一件事??對了，「谷堡」裡超多「胡桃鉗」娃娃哦!小虎雖然年紀一大把，但不知為什麼對這種娃娃有一種特別的感覺，好想大唱:「娃娃國、娃娃兵、金髮藍眼睛，娃娃國王鬍子長，騎馬出皇宮。娃娃兵在演習、預防敵人攻，機關槍達達達，原子炮轟轟轟。」聽過這兒歌的朋友請舉手答:「有」。
(ps:【愛霖walker】說胡桃鉗娃娃下面的是店裡自釀的水果酒，看起來相當誘人!」
和巫婆站在窗邊守候「客人」的就是歌詞中的「娃娃國王」吧?(笑)，說真的我超愛「谷堡」的裝潢和氣氛，所以今天這篇食記可能會是我拍最多、貼最多「餐廳」裝潢的一家(搔頭)。
然後我實在不知道「右上四十五度角女生」這是那招???是在展示不同顏色的指甲油?
我喜歡「谷堡」的裝潢和氣氛除了滿屋子的「胡桃鉗」娃娃外，還有一個重點就是餐廳的2樓掛滿了【愛霖walker】的畫作，老實說她的插畫也許沒有很細緻，也少了攝人的風格，但不知為什麼我就是覺得很特別，也很有風格，小虎真的很想賭「她」的畫會紅，只要增加她的曝光率。
這些插畫的人物乍看也許表情誇張突兀，但真的是獨樹一格且討喜(最少我是真心這樣認為)。
除了插畫裡常常出現的人物，【愛霖walker】還很巧妙的將之和菜單結合，是不是很有趣呢??
對於谷堡相信大多數人的印象是他們家各式各樣的「迷你漢堡」。(ps:上面的插畫和可愛dm都只是餐廳裡的一小偶，令人看的目不睱給，就好像在看畫展似的)。
谷堡的menu封面沒太多驚喜，但嚇人的在其後頭，看倌們有沒有覺得那個杯子怪怪的??
看出來了沒，這杯子是斜的-_-而且搖搖晃晃像個不倒翁!【愛霖walker】還打趣要我盡量推絕對不會倒xd
雖然小虎心儀「古堡」的小漢堡許久，不過今天我們要試吃的是「谷堡」12月份推出的新料理「排餐」，桌上的告示排則是12月的特價雙人套餐及聖誕節燭光晚餐。
我們再來看看這個「排餐」的全數配備!開胃冷盤、精緻前菜、特製沙拉、主廚精選濃湯、主餐(牛、雞、魚)價位是480到540不等，如果雙人同行(加一份主排餐才多200左右相當超價)，最後當然也有完美的收尾甜點(大心)。
首先端上來的單點的「香橙骰子牛肉」。(ps:經過三人討論的結果，我們把其中一份排餐換成了兩道店裡的招牌菜，香橙骰子牛肉便是其一)。
老實說我光是看中間底部一大半盤的洋蔥絲和上頭切、擺及漂亮的「蔥花」就引人食指大動。
↑「香橙油醋醬」，乍看有一點點像泰式沾醬，但湊近一聞有一抹淡淡橙汁的清香和油醋酸甜味。
單吃、搭配蔥絲、洋蔥絲、單沾「香橙酒醋醬」，最後則是通通一起入口我全試了。就肉質來論，基本上多數的骰子牛肉都相當甜美多汁，也還算是鮮嫩，不過「其中」有一、兩顆疑似來拿詐賭的「骰子」可能帶了多一點的筋(沒斷好)，咬起來有點偏重咬勁(爛牙的小虎步的有點吃力)。不過我倒是想大大讚許「香橙油醋醬」，雖然基本上醬汁的主味是帶著微甜的「橙汁」，但其油酸的後味一方面拉低了「澄汁」的甜膩負壓，一方面又突顯了牛肉的鮮甜。要是喜歡的話可以狠銀將「骰子」丟入「油醋裡」盡情翻滾讓牛肉混上沾滿「醬汁」，再猛然叉起一大團「蔥絲混洋蔥絲」，然後就看「澄汁」的甜、酒醋的「香、酸、滑口」，牛肉的「香甜柔嫩」，蔥花的嗆刺、洋蔥的甜嗆在舌上交錯混戰，再慢慢一邊咀嚼一邊享受直到嘴裡再也感受不到其美味，然後再擲一次過癮的「牛肉骰子」，大喊一聲:「十八啦」(汗)。
本來我想點的是「酥炸脆薯」，【愛霖walker】卻推薦我「谷堡」的招牌「大蒜松露薯條」，最後她貼心的幫我們準備了雙併，可是我們千交待萬交待小份一點，但當端上來時還是有一點傻眼的多，我心想這不是雙併~~這是各一份吧xd，才端上來就香氣四溢，聞的我們兩個是肚子咕咕叫。
自從經過「黑米」脆薯調教後，小虎對「薯條」的要求變的相當的挑嘴。「谷堡」的「酥炸脆薯」外表炸的同樣酥且脆，香度和鹹度算是比較偏清且淡，或應該說「薯條」本身的香味比較突出。內層馬鈴薯則是相當的綿且鬆，由於上頭灑的調味料不算太多，吃多了也不會覺得太膩，基本上不管是內外都有80分以上的實力。
(加入松露油炸，再拌上松露鹽調味)。這份叫「大蒜松露薯條」應該是我見過外型最奇特的「薯條」，有點像腫大的「炸麵條」。
先談談這奇怪的「薯條絲」其口感帶點神奇的Q度，咀嚼起來馬鈴薯的澱粉口感相對札實明顯，但最可怕的則是不斷噴發的「蒜香」和不甘示弱的特殊「松露」香，非常迷人。
整體來說我愛「大蒜松露薯條」的味道，卻愛「酥炸脆薯」的口感。
PS:「脆薯」冷掉都很酥很脆，可惜馬領薯變的有點太濕。P右上四十五度角女生相當推崇「谷堡」的脆薯，因為我發現她嘴裡說吃不了那麼多，但手還是一直停不下來。
搭配薯條的沾醬「MIU MIU」醬(好可愛的名字)，外觀看起來像芥黃醬、口感偏向美奶滋，但味道卻十分獨特且複雜(據說是主廚特別研究出來搭配薯條)。單嚐的話味道甜中帶著微微的酸，還散發著一抹我說不上來的「果香」，搭配「薯條」非常有解膩之效。(PS:這種沾醬的味道非常特別，最少是別地方我沒嚐過，說是特調絕不誇張)。
排餐的開胃菜我們選擇的「鮮蝦盧筍三重奏」，剛端上來時我覺得有點搞不清楚狀況，怎三隻蝦看起來都一模模一樣樣??不過這菜的玄機便在蝦子底下分別抹上三種醬汁(美式芥末、墨式美奶滋、泰式美奶滋)，三種醬汁分別突顯了三種味覺(甜、酸、辣，不過都不重，所以一點也不會搶了「蝦」和盧筍兩樣主食材本身的甜味。(不過可能蝦子太小吃起來口感偏弱，如果是用草蝦切塊，興許可以改善??
「焗烤肉醬馬鈴薯盅」，這道算是當天我最遺憾的一道，因為那焗烤肉醬馬鈴薯盅實在太過對我的味、胃，在我一邊點頭一邊咀嚼下三、四口便吃下肚，嘴裡的味道還留著餘香，這才想起我忘了拍精彩的斷面秀。
先來談談配角「玉米餅佐莎莎醬」，玉米餅本身沒什麼好談，就跟大家的印象一樣酥酥脆脆，不過上頭以蕃茄丁為主體的「莎莎醬」卻嚇了我一大跳，因為「它」讓我有爆漿的錯覺，我不知道為什麼「它」會這麼多汁!!味道上來說我覺得「古堡」的「莎莎醬」算是相對清爽型的，不會太過辣、酸、強調的是蕃茄本身的鮮甜多汁和其清爽的整體口感。
另外這個「焗烤肉醬馬鈴薯盅」，應該是當天我最中意的前三名，上層的乳酪焗烤的香滑、鹹香恐怕只是美式餐廳的基本功，但如何讓「它」吃來不膩就是功力所在。上頭那抹輕輕的「酸奶」便拌演了舉足輕重的角色，然後別以為上頭那丁點蔥花只是點綴好看，大口咬在嘴裡還是能感覺到「蔥香」在刺激著味蕾。
馬鈴薯中間的「肉醬」則是第二層味覺的主要來源，正當你的味覺發出就要太「膩」的警告，頓時鹹香十足的「肉醬香」一整個炸了開來，隨之而來的是「馬鈴薯泥」又軟又細又綿的口感，更要命的是外層烤的像是蛋塔層次的皮則差點讓我連舌頭也給吞下，真是太好吃、太有層次的「馬鈴薯盅」。
PS:右上四十五度角不曉得是怕吃太多馬鈴薯或是油炸類，還是看我吃的太開心來不及阻止，所以整顆都PASS給我(爽)。
「凱撒沙拉」，當我聽到「右上四十五度角女生」點「它」時我差點沒昏倒。老實說我吃過太多太多凱撒沙拉，可惜大多數又或根本都「索然無趣」，端上來時除了上頭的醬汁感覺濃重了一點，其實也沒太多的賣相。BUT這一盤貌不驚人的「凱撒沙拉」卻是當晚「右上四十五度角女生」欽點最讚的一道料理。
首先這盤凱撒沙拉的凱撒醬吃起來有一點點「油滑」的口感，但味道卻相對不那麼濃、重，灑上的乳酪、起司粉也有像龍點睛的效果，搭配的生菜有兩種全然不同的味覺，一是跑的快的前甜、二來追的慢卻令人印象深刻的「後苦」，比較不同的是這沙拉吃到盤底時有一股我說不太上來的「鹹香」味，我不太清楚是拌入了什麼，但確然相當美味。
這道外表看起來超像「焦糖布丁」的是「香橙韮蔥奶油湯」，至於為什麼要點這碗湯?因為三碗中「它」的名字最特別，也最難想像「它」的味道。
輕輕舀了一匙，濃湯上就像湖面的碎冰缺了一塊似的，「右上四十五度角女生」還驚呼連連叫我快拍。然後我望了她緩緩喝了一口，在嘴裡泯了老半天，然後面帶微笑的說:「我不會說，但真的是好特別的味道。」，然後08瞪了她一眼後也喝了一口，BUT我好像除了同樣很特別這個形容詞外也一時想不出再多的修飾詞。
之後我再喝了第二口，說也奇怪竟有不太一樣的味覺，或又該說整體的味道變的明顯、亮眼起來，一股像是鮮奶加熱的濃甜跑在前，帶點微甜討喜微酸的「香橙」香尾隨在後。然後我記得喝了第三口時【愛霖walker】看我表情復雜陷入沉思，戰戰競競的問我覺得怎樣，而我則是無厘頭的回答:「好像香橙牛奶」。一來我不知道市面上有沒有這樣的牛奶，二來這個答案領她有一點點傻眼。
之後的第四、第五口卻讓我有越喝越好喝，越喝越順口之勢，喝的同時還不斷對右上四十五度角女生說:「好好喝哦!」，可惜我還是只能說它是「澄汁牛奶」最多是多了一抹頗亮「鹹香」之氣的「澄汁牛奶」，又或該說是帶點淡淡「橙香乳酪」的濃湯，同樣是一道令人傻眼，前所未喝的好味道。
今晚的主角排餐:「蒜香堤魚奶油沙朗牛排佐紅酒醬」。端上來時我差點為其賣相驚呼連連，老實說以「580」的牛排套餐(前頭的菜又是如此精彩)，我實在很難想像這塊牛排會如此大且油花和賣相都相當不錯。
五分熟的沙朗在色澤上帶點粉嫩的完美斷面秀，沙朗本來就是小虎最愛的「牛排」。以580的套餐所附的牛排又如此大，老實說我實在不敢太過期待「它」的美味，BUT帶油的地方同樣是吃的我滿口油滋滋並不斷點頭稱善，中間偏瘦的部份雖談不上極品卻也有物超所值的表現，最少該有的肉汁、鮮嫩口感都不在話下，單吃初入口時帶著一股「碳烤」微焦香頗為亮眼。
一旁的配菜可能我太過於陶醉「沙朗牛排」的美味，印象中我是一口也沒吃就沒了，所以大伙們看看就算了。要不，我叫「右上四十度角女生」上來發表心得報告。
老實說一開始我聽到「蒜香鯷魚醬」默默的皺了皺眉，因為以往被「鯷魚」的濃厚重腥味給嚇了不少次，所以我直到很後面才戰戰競競的試著去沾，但卻意外一點也不腥，不曉得是「蒜味」平衡了其特殊「腥味」，還是主廚調醬的功力太過深厚，我竟在連同「紅酒醬」一起沾牛排時，在後味微微嚐到一抹鯷魚的見鬼鮮美。
另外綠色的則是「法式香草奶油醬」，小虎用叉子沾了一起入口，滿是奶油的滑綿感，一抹近似「較清爽的青醬」的香氣從嘴裡直燒過鼻腔噴了出來，說真的我很喜歡這個醬，可是我覺得用來沾牛排有點太搶味了一點，如果拿來抹麵包一定讚透了!!!
這是剛剛「大蒜松露薯條」裡也有灑上的「松露鹽」，我用刀尖輕沾小舔之後只吞出:「好鹹~~~」兩個字，不過鹽味消失之後卻有一股淡淡的香氣在嘴裡直繞，搭上牛排沾上一點也確然更加提升牛排的「香」及「甜」，不過千萬別沾太多，因為真的是令人皺眉的鹹度。
牛排上面一團黑黑的是「紅酒醬」，而另一沱白色醬汁則是小虎的最愛-「蒜泥」。一開始我覺的黑的礙眼，白的亮眼，但實際吃上幾口後，我反而覺得那抹「蒜泥」太過礙事，當我這樣說時熟知我狂熱「蒜泥」的右上四十五度角女生大是驚訝，主要的關鍵原因是「古堡」的紅酒醬實實在在太過消魂，要我說它是我吃過最好吃的「紅酒醬」我可是一點也不會猶豫、懷疑，故我不希望嘴裡有其他調味料在嘴裡干擾「它」的美味。
以往我吃過的紅酒醬要嘛不入味，要嘛還帶點紅酒的酸澀，但「古堡」的紅酒醬全然沒有上述腦人的味道，再則以前我覺得好肉質的牛排其實不需要太多的「醬汁」幫忙，除非是肉質不好才要好的醬汁去搭救。BUT這要命的「紅酒醬」徹底的改變了我的觀念，偏多油質的沙朗牛排，沾上滿是「洋蔥」甜味的「紅酒醬」真的超超超搭的啦，吃的我是不斷拿著刃子狂指，一邊點頭一邊狂叫:「好吃的亂七八糟!」。
PS:我覺得這「紅酒醬」之所以對我的味，第一主因當然是「洋蔥」的鮮甜味徹底釋放，另外細細的在嘴裡輕泯還會有一抹很淡很淡的紅酒微酸(但沒澀味)，真的超好吃且迷人，害我差點忍不住想問能不能買些回家，嘴饞想吃牛排可以自己煎自己倒些上去XD。
前面是我點的有點過稀，味道不明顯的蔓越莓果汁，後面則是右上四十五度角的「葡萄柚汁」，比之蔓越蔓好喝許多，不過顯然是當晚我唯一我們嚐來沒感覺的一樣。
最後是「約克夏布丁佐奶油慕斯」，我們會選「它」的理由，同樣是沒見過、沒吃過!(也叫約克夏的小狗倒是看多了)。
微熱漸溶的奶油慕絲淋上帶著「芒果果粒的醬汁」，初入口除「微溫」的口感相當討喜特別外，奶油和芒果的「甜酸」也相當合宜。
一開始我只是覺得這個布丁還是好吃，但沒太多的感動。不過這布丁卻屬於後勁十足的狠角色，吃到最後我不得不搬出我心中最佳的「黑米無敵烤布蕾」才只能勉強以「味道層次」硬是勝「它」一籌，但雖然我心有不甘還是得老實承認這碗「約克夏布丁」在口感上確實是我吃過的布丁中最特別的。
「約克夏」布丁越是往下挖，便有一股逐漸增強的蛋香，不停的轟炸早已失去抵抗力的舌尖味覺，只能讓其苟涎殘喘的發出:「好濃好香的布丁」的訊息。整體來說除了越吃越香濃的「蛋香味」外，這「約克夏」布丁還有一種超越「舒芙蕾」的絕對口感，比之市面上暴紅的舒芙蕾更加細緻且綿密，感覺上就像是最鬆軟綿密的蛋糕加上最滑嫩細緻的布丁綜合體，真的很抱歉我只能這樣形容「它」，因為這也是我個人初次體會的口感。
PS:這「約克夏布丁」緊貼著杯子的表面口感像是滋潤無比又充滿蛋香的「古早味蛋糕皮」，好吃到我硬是用湯匙挖的乾乾淨淨，就怕吃丟了任何一丁點的「美味」。
最後再補上一則趣事，本來點甜點時我們還加點了一個烤布蕾，可是最後實在太飽太撐便拒絕了【愛霖walker】的提議，BUT在吃完了「約克夏」之後我便開始後悔，因為「約克夏」太優也讓我更想吃吃「谷堡」的烤布蕾，也好跟「黑米」的好好PK一次。(人生最悔恨之事莫過如此(淚)。
以上是參考價格，說實在今天的份量差不多是三人的份量，如果這樣來算一個人也差不多是4、500元左右，CP值也相當不錯。
最後則是幾張我覺得拍的不錯的漏網之「照」。
然後小虎代替「古堡」及【愛霖walker】以她的黑板插畫，提早祝大家「聖誕快樂」↓
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【小虎五四三】
每次吃過我們覺得滿意的餐廳，我和右上四十五度角女生總愛一邊散步回家一邊交換意見品頭論足一番，整體來說也許「右上四十五度角女生」給的評價沒有我高，但也不否認是家優質餐廳(這點從我們不斷拿我們最愛的「黑米」、「鈴藤酒肴」相比便可了解)，除此之外我們有一個重點非常有共識，那便是「古堡」主廚調製醬汁的功力是精彩絕論、千變萬化、口味獨特，整晚吃上來幾乎都有讓我們驚豔的味覺，那是在別地方吃不到的味道，顯見「谷堡」的主廚相當勇於嚐新、嚐鮮，但不可否認這類的創意常常會有大好大壞的評價。
ps:，雖然「吃」這檔事絕對主觀，有必要用自己的舌頭去確認，但基本上我覺得「古堡」是家喜歡嘗試多變口味的朋友!
最後如果看倌還要問我「谷堡」好不好吃，值不值得我推薦，我就罰你(妳)去找一篇比這篇更長的食記!!!!!!

【大安站-通化商圈-通化肉圓】推薦度:★★★★
如果你(妳)問電視上名人、節目的加持對店家有沒有幫助，我想更肯是有的，最少對我來說是如此;當然每個節目、每個人的評斷標準和嚴謹度不一而足，說穿了對消費者來說只是多了個接受資訊的傳遞罷了，好不好吃、合不合自己的胃口，還得貪吃的看倌親自走上一走、嚐上一嚐。當然啦，小虎的食記也只能拌演這樣的功能-介紹。

【試吃-】《勝博殿活力咖哩鍋》全台好試民
上個月在look網瞎逛突然看見「勝博殿」正在辦新品試吃的活動，酷愛「勝博殿」的小虎當然是馬上報名參加，結果很幸運的在上個月收到這張「品嚐卷」(大心)。

【中山站-第一壽司屋】推薦度:★★★★
看到握壽司上刷上一層厚厚的醬汁就明白這是所謂的台式「握壽司」，而若論起台北的台式日本料理位於長安西路的「第一壽司屋」絕對是老饕嘴下的一號人物。

【台北車站-蛋塔工場】推薦度:★★★★
人客呀!!如果你(妳)是蛋塔控，又不小心看到這殘忍的誘惑能不動心嗎??