【西湖市場站-亞坤新加坡傳統早餐】推薦度:★★★★(單指土司)

我都忘了這家店存在我的口袋名單有多久了，但隱約記得我初聞此店名是在「康熙來了」小s說的超好吃烤吐司。

然後我只記得他是在內湖科學園區裡，偏偏那又是小虎的沙漠地帶，也就一直無緣一嚐其美味。

然後實說了當天其實「亞坤」也不是我的第一目標(內湖公車千層蛋餅才是)，不過管它是幾號目標有吃到才是重點。本來我以為會不好找，但沒想到下了「西湖站」往內科走在「緯來電視台」的右後方便是。

店內的用餐環境跟一般的簡餐、速度店沒什麼兩樣，而且我覺得店內偏暗了一些。

店內同樣有不少雜誌供閱讀，不過是早午餐或是下午茶都可以在這悠閒渡過。

看了牆上沒什麼明星氣質的簽名才知這店也是「食尚玩家」介紹過的，但即然我不是看了此節目才來的，也就不收入「食尚玩家精選」中了。

來此當然是為了其主力料理「咖椰吐司」，不過老實說我並不了解「它」跟一般的吐司有什麼差別。另外其實法式吐司、冰淇淋吐司我也很感興趣，可惜當天這家是第二攤(下面還有兩家)，所以只得選一樣嚐鮮。

另外亞坤同很多速食店一樣都有所謂的「套餐」可以選擇，於是小虎點了「a餐」。

「咖椰吐司」、溫泉蛋、鴛鴦奶茶、果凍。

首先讓小虎花0點1秒說說這完全吃不出是什麼口味的「果凍」又或者「它」跟本不是「果凍」，總之「它」只有淡淡的甜味。

吃起來微Q、微脆，只可惜味道太過不明顯!

鴛鴦奶茶甜度適中喝來也蠻順口，跟一般港飲喝到的差不多，硬要說就是多了一點點的茶香。

「溫泉蛋」沒有什麼噁心的蛋臭味，甚至有不錯的蛋味，只可惜醬酒太鹹又灑上許多胡椒粉，吃到後來有點搞不清我是在吃什麼，加那麼多的調味料是怕吃起來味道太膩，又或?說真的「溫泉蛋」我吃過不少，調味當然也可以，只是「亞坤」的味道太重、太鹹可惜了好「溫泉蛋」。PS:又或者可以將「醬酒」和「胡椒」放旁邊讓客人自行依口味添加會好一點。

最後是今天的重頭戲「亞坤咖椰」。一開始看到此吐司我有點擔心吃來會太過乾，沒想到咬一口竟出乎意外的酥且鬆咀嚼的過程也半點沒有出現「太乾」的字眼，吃起來很像剛剛用烤麵包機烤出來的酥香口感，咬在嘴裡「霹靂叭啦」的直響。

土司的中間抹上一層「咖椰醬」和兩小片「奶油」;「咖椰醬」看起來有一點像是「花生醬」吃起來也有一點點那樣的味道，只是沒那麼濃烈也不那麼甜膩。小虎特地查了一下「咖椰醬」的材料如下: 細砂糖、 新鮮香蘭葉 、全蛋 、細砂糖、 椰漿 。

加上那兩片奶油吃起來讓我想起「波蘿油」的口感，味道也有一點相近，但同樣不那麼甜膩、吃起來爽口一點點，加上外頭烤的極為酥脆的吐司吃起來相當美味，不管是味道或口感我個人都蠻愛的，認真說要是此店在我家附近我可能會動不動就往這跑。

亞坤新加坡傳統早餐 :台北市內湖區瑞光路 478 巷 18 弄 34，電話:(02) 8751-9656。

【小虎五四三】

最近在桃園因為公司有準備制式的早餐和晚餐，加上附近有點鳥不生蛋，最多就是幾家看起來不怎樣的小吃店，超想念台北的美食(嘆)，然後這風超大、超冷，吹的我是鼻水共共流!!!再加上附近沒網咖，每天得像上班族通勤般坐火車上「楊梅」找網咖，真是有夠悲慘的啦!
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