【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【忠孝復興站-山頭火日式拉麵】推薦度:★★★★
最近這兩三年「日式拉麵」大舉來台，對於喜好日本拉麵的朋友想必樂意見到「日本拉麵」在 台北的戰國時期到來。對小虎來說「日本料理」本就是偏好的一個區塊，「日式拉麵」也還算蠻愛的選項之一，只是常常感到愛恨交織、三不五時也會有不知所措的情事發生。
繼去年底造成轟動的【虎亂吃一通】【忠孝敦化站】屯京日式拉麵(現在是天天大排長龍)，今年四月在SOGO復興館又有一人氣之店開幕-「山頭火」;「山頭火」如今算的上是台北人氣排隊的新寵「拉麵店」，小虎當然也早有耳聞於是搶先在另一家同樣受注目的「一風堂」開幕前(5月3日)先來「山頭火」搶味先。
「山頭火」的裝潢雖然蠻華麗的但好像最近的「日式拉麵」都差不多這樣的味道(裝潢)，牆上大大的「山頭火」倒是蠻吸晴的。不知道各位有沒有發現一事?最近的日式拉麵可能是想多接點客人，座位都離超近的，雖然小虎是不在意啦，不過應該有不少朋友討厭聊天的話輕易就傳入鄰桌的客人耳裡吧(笑)。
早前小虎曾說過現有些「日式拉麵」都有客製化的趨勢，不過還是有一些店很堅持要客人嚐嚐他們本來的味道，不管是湯頭還是麵條，此點是好是壞恐怕自有公評，但我個人還是比較偏愛有客製化，畢竟喜好原味的自然不會去改變，但對於有偏好的朋友也可以自行選擇。PS:火頭山說是不能改，但有特別的需求還是可以跟店家商量的。

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【市政府站-三張犁南村炒麵】推薦度:★★★★1/4☆ 要說六張犁可能大伙都知道在那，但要說上「三張犁」要不是上了年紀的朋友恐怕還真是沒聽過。所以小虎特地為看倌們查了一下「三張犁」的地理位置-三張犁區域為 臺北盆地 東南邊緣，包含 台北市

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【試吃-阿默蛋糕-母親節期間限定販售的"瑞士巧克力莓果蛋糕"】 相信「阿默蛋糕」在台灣的蛋糕市場上應該早是「上港有名聲、下港有出名」，更甚沒吃過他們家的「千層蛋糕」的也是少之又少吧! 自從幾年前在朋友的帶領下曾去過「萬華火車站」的阿默買過當時網購買到翻了又翻的「千層蛋糕」，之後腦海就深深刻上「阿默」的名字。後來好幾次和「阿默蛋糕」接觸的機會也都留下相當好的味覺記憶，比方說早些時候推出的精典蛋糕 【試吃】Bramo-費雪公爵「阿默典藏蛋糕」 ，又比方說前些時候在剛完成的台北火車站微風一樓拌手禮中心的「阿默門市」買的「土鳳梨酥」也相當令人驚豔(可惜當時沒帶相機，沒辦法和大伙分享)。

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【松山機場站-龍城市場上海小籠包】推薦度:★★★1/2☆ 這家小籠包可能是我看過外表最乾淨、最漂亮的一家了，外皮上半點沒有軟爛的樣子，加上一整個像饅頭一樣白呼呼的，還沒吃就能感受其「麵團」的功力。 知道這家小籠包有多久?算吧算吧應該少說五、六年了，印象中是看了某個美食節目介紹過，當時對於美食沒那麼狂熱卻因為是個標準的「小籠包」控而記下了其名，可~~~~~。 可當時我不曉得是那根筋不對，是眼瞎了還是腦袋有問題一直將這家小籠包記成在「東門市場」，幾年前開始寫食記還曾跑去東門市場問人，結果得到的答案當然是附近沒有賣「小籠包」的店。 後來在好朋友

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【邀約-先麥芋頭酥之22012國宴點心饗​芋會】 約莫是三月底小虎在信箱中接到一份來自「先麥」的邀約信件，信中附上了一份讓人不可思議的MENU↓。 這份包含餐前酒、開胃菜、前菜、主菜、副食的MENU可是讓小虎大開眼界，沒想到以「芋頭酥」聞名的「先麥」這次玩這麼大(笑)。當然小虎一方面感到榮幸得之受邀之外，卻又為另一事苦惱著要不要接下這份邀約。 主要是此次「先麥」的設宴是為了2012年國際禮品展所推出，其日期「4月19到、22日」又剛好是「右上四十五度角女生」要去日本玩的日子，本來嘛沒帶上她也許失望難免，只是我那用來騙吃騙喝的GF1她要帶去日本。這下沒了武器的小虎開始擔心拿著小小台又破破爛爛的小DC去世貿會不會很掉漆?不過考慮了幾天之後我還是答應了，因為對於我們這種沒見過世面的小腳算是機會難得，於是↓。 於是帶了「先麥」的邀請涵約了久未見面的「不仔」一起前去「世貿參展」(笑)。

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【行天宮站-史記正宗牛肉麵】推薦度:★★★★1/4☆ 打從小虎寫食記之後，有不少店我覺得不錯也一直很想找機會去二訪但卻遲遲沒成行，這當中時間拖最久的恐怕非「史記」莫屬，看看 【跟著舒國治尋小吃之一】行天宮站-民生東路史記正宗牛肉麵 發文的時間是2011年2月24日文中我也說了會找時間二訪，只是沒想到這一「黃」竟也訪十四個月之「牛」(汗)。 初次到史記時小虎對其外觀有非常深刻的印象，直覺上一點也不像一家牛肉麵店，又或應該像是間高級的牛肉麵店。

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【忠孝復興站-A HOUSE】推薦度:★★★★ 不曉得各位有沒有思索過一個問題，在「台北」到處林立的「咖啡廳」中你(妳)的選擇是從何而「入」?是料理的美味?是飲料(咖啡)的好喝?是現場環境和裝潢?又或是單純隨遇而安? a house對我來說就是一家裝潢、氣氛都很不錯的店，非常適合來此靜靜享用「下午茶」，不管是一個人或是兩個人，特別是如果你對「音樂」有特別的喜好，那你一定會被a house所吸引。 a house除了外面白色素雅的桌椅讓人有舒服、輕鬆的感覺之中，外頭落地窗上的「五線譜」也相當有獨色，就連小虎這個「五音不全」對音樂一竅不通的「音吃」都被其深深的吸引。 推開大門迎面而來的不是「咖啡」或是「餐點」的MENU，而是斗大的「阿卡貝拉」;「阿卡貝拉」是什麼意思想必有跟小虎一樣「音吃」的看倌們同樣不解其意吧?(非點拖幾個下水不可)。

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【基隆-正興酥餅店】推薦度:★★★3/4☆ 正興酥餅店據說在「基隆」開了五十多年之久，只是小虎這個再地通竟然聽也沒聽過，要不是幾年前看到「阿松」的「大口吃遍台灣」還枉為「基隆人」。但打從我知道這店後，也確實去找了一次但沒找到，今回在iphone和g地圖的帶領下同樣是迷路了十多分鐘才找著，其最主要的是原因如下↓。 如果你是基隆人又或對基隆地理有一點概念就會知道仁愛市場邊有一座陸橋名日:「成功陸橋」，此橋底下是「火車鐵軌」，以前這一帶(龍安街)曾有一個小孩不能聽的名字:「鐵路街」;至於「鐵路街」是什麼你(妳)要真問的話，我會學「虎媽」的口吻告訴你(妳):「囡仔人有耳沒嘴」。 是說照著搜尋而來的地址會發現此路巷被「火車鐵軌」給分屍成兩段，難怪我找了半天就是找不到地址，幸好最好是二妹提醒我會不會再鐵軌的另一頭才找到。 假如你是基隆人那也一定知道過了「成功陸橋」就是「成功市場」，此市場的大半都在陸橋底下，也讓這個市場有幾分「泰國」著名的「火車市場」的模樣，只差不用每次火車一來大伙就忙著收攤罷了。回到基隆來談「正興」這老字號的早餐店，過了「鐵軌」往右繞過半個「成功市場」會發現右側有一個「地下道」可以通到剛剛小虎找不到的死胡同。

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【雙連站-民生西路178巷口無名豆花】推薦度:★★★★1/4☆ 基本上這不是我初訪一家「豆花店」會點的方法，所以基本上這家豆花我應該吃過不下四、五次，所以這回我想捨「原味」來點「綜合」也順便嚐嚐其「綠豆」和「粉圓」的功力。 我不曉得將「它」歸納於「寧夏夜市」範圍阿嬤會不會生氣，之不過我要客觀的說「它」純豆花的味道和口感在我心中都略優於 【虎亂吃一通】【雙連站】寧夏夜市-古早味豆花 ，乃至於之後我會談、寫的三部曲之三「豆花莊」。

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【忠孝敦化站-山小屋日式拉麵屋】推薦度:★★★1/2☆ 不曉得小虎上輩子是不是日本人(我很認真在想這件事!)，對於日本的文化、歷史、節目、動漫我都很有興趣，更甚其美食我更是愛不釋手，所以要你(妳)是小虎家的常客應該也發現我的食記中以「小吃、日式料理、甜點」三大類為主軸。而日式料理我最愛的自然是「握壽司、生魚片」，然「日式拉麵」算是讓我又愛又恨的一個分類。 其實打小我對「麵食」就沒有很愛，所以我會愛上「日式拉麵」我猜想應該歸功於「日本美食節目」，其中又以「電視冠軍」、和當然紅透半邊天的「料理東西軍」有關，乃至於後來的「黃金傳說」只要是有關吃的我都是必看。當年的「赤板尊子」和現在的「辣妹曾根」可都是我的偶像呀!!!(施主!!!該回題了吧，越拖越遠了!) 說到「日本拉麵」讓我又愛又恨的主因是，我很愛吃但卻很少吃到我「愛」的，最常見的是湯鹹的我喝不下去，不然就是改良的不三不四失去本來的風味。如今算是「日本拉麵」在台灣的戰國時代，連同沒寫食記前吃過的店家加一加應該也有20家之多吧?但能讓我說的上喜歡的應該不超過三家。 「山小屋」是好朋友

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【西門站-老牌黃燉肉飯】推薦度:★★★★1/4☆ 說是「燉肉飯」其實指的就是「焢肉」又或「焦桐」先生所說的「滷肉」也成反正都差不多，更何況小虎一直覺得食物的「名字」其實只是陪襯，要是好吃叫什麼「死人骨頭」名都有人會搶著排隊付錢，比如說台中很有名的「垃圾麵」是吧。 「老牌黃燉肉飯」位於漢口街二段，它和附近的「楊記排骨酥」、楊記花生玉米冰、萬國酸菜麵，都是這附近必吃的「老店」，不過小虎必需老實承認這家我經過不下數十次，雖說也常常看到人滿為患的情況，但總是提不起勁一探究竟，這也許是因為其貌不揚，又或看起來衛生環境有點差之故吧(攤手)。 至於為什麼以前不肯進，現在又跑去的主因看標題就知是拜「焦桐」先生所賜。話說「焦桐」先生最近又推出了本新著是為「台灣味道」三部曲的第二部書名為「台灣肚皮」，一向愛看他有關飲食文學書的小虎當然不會錯過，前幾天就在書店敗了一本回家，書裡其中一個單元提到的便是「焢肉飯」。 ps:因為此書放在「桃園」宿舍，過幾天回桃園再拍照換換。ps:ps反正是三部曲，所以小虎的標題也就不改繼續下去就成了。

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【網購- 方蘭川焦皮布丁】 「脆皮布丁」我聽過不少，「焦糖布丁」更是如數家珍，只是「焦皮布丁」是何方神聖，又有何種驚人的味道著實令人好奇，也正因為如此最近較少標「口碑卷」的小虎才給「它」用力按下去。 幸好天憐小虎這個「布丁控」，幾天之後就收到整箱的「焦皮布丁」↓。 正格的「方蘭川」這個名字超有氣質的，雖然我覺得「它」跟布丁好像不怎搭，不管還亂有fu的就是。小虎感興趣之餘查了一下，才知「方蘭川」是方家兩夫妻名字的結合，也代表著此布丁是夫妻人共同努力的另一「生命」。 「一通十來分鐘的電話，改變了烤布丁的一生」，這句話在盒子的四周印了不少次，相當引人側目，於是我就在猜測「它」的意思?是說因為一通十來分鐘的電話，讓他們遲了去關火，而讓布丁多烤了十分鐘，所以變成現在的令人好奇的「焦皮」???

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