【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【小虎的捷運美食地圖】新莊、蘆洲、南勢角線(橘線)-三重站
【火鍋】

【小虎的捷運美食地圖】新莊、蘆洲、南勢角線(橘線)-台北橋站
 

【松江南京站-梁記嘉義雞肉飯】推薦度:★★★★1/4☆
我必需承認這家在台北極為有名的「雞肉飯」我是看了邰客的書才知道的，不過我也必需再次承認我對「雞肉飯」沒什麼感情，就算連吃了三間嘉義很是有名的雞肉飯名店我也是沒太多感覺。
會買這本書除了我想徹底了解「他」有多挑嘴，有多會吃(笑)之外，一半的原因是書裡寫法相當有趣，也是我一直很想朝的寫作方向，當然順道攻略給看倌們瞧是一定要的(笑)。
看完書後就一直很想來這家吃看看，看看邰哥說的「甩都甩不掉的油香」是怎一回事。據書中所說此店一到用餐時間是人滿為患，還常常得勞駕老板出來交通指揮，所以怕吃不到的小虎一早就出了門、店才剛開我就衝了進去。
小虎才一踏進店門就被為數眾多的工作人員給嚇到，初步估計光外場就十來個人，只是看起來就和一般的便當店實在沒兩樣，不過倒有一樣我得稱讚一下那就是:「很乾淨!」
店門口右側三四位大姐雙手不停的包著「雞肉飯」便當!
中間也有兩位大姐不斷的裝著各式各樣便當的小菜，看起來就便當店無誤。
再過去還有兩位年紀稍長的伯伯專心的裝著各種湯品，據說後頭還有一位小老板專門只做一件事-「煎荷包蛋」。哦~~順道一提的是我先攻略此家完全是被「邰哥」形容其荷包蛋的美味之故。
有時小虎會特別去注意很多老店(特別是小吃)的地面，因為光看地面就可以了解其注重衛生的細節。剛剛說我覺得梁記有很多老店沒有的乾淨就從地板看出來。
有沒有發現一件事這menu上除了最左邊的「紅茶」其他全是湯，然後更好笑的是沒有「雞肉飯」，意思是說來這「雞肉飯」是不用說直點上就對了(笑)。
一大早就吃滿滿一大桌，是說要是早五年前我是不吃這樣的早餐。那時我的早餐只有三明治、蛋餅、豆漿、奶茶此類的，像這樣的一餐那叫「午餐」、叫「晚餐」或叫「宵夜」，就算我睡到日上三竿已過中午也不吃這樣的「早」餐(笑)。
老實說我不太曉得要怎樣稱呼這位仁兄，但不管它叫啥名字總之就是魚漿製品無誤，像這樣的油炸魚漿之物菜市場裡幾百多種，以前我們統稱「甜不辣」，就不知道現在該怎稱呼之?至於「它」的味道，嗯~~就那樣~~大家曉得的那樣~~~就不錯吃的魚漿製品。
這小碟茄子吃來有一點偏油但味道其實相當不賴，有別於一般傳統老店用醬油膏來調味，吃起來少了份死鹹卻多了份清甜，茄子也煮的軟軟爛爛正合我口感(笑)。
以前我去這類的小吃店永遠只點兩樣湯，沒錢時就點貢丸或是餛飩，口袋多幾個銅板就點「香菇雞湯」，但外面的喝來喝去我都覺得不如「虎媽」以前煮的。
梁記的這碗香菇雞湯香菇給的是不少，但雞肉用的則是雞腿接近腳的地方，不然就是雞翅的未節，好吃是好吃、好喝也好喝但45元有一點小貴，頓時讓我懷念起【今大魯肉飯】 好喝又便宜的湯品。但，嫌貴是一回事但人家的雞湯確實相當的甘醇好喝無誤，湯中的香菇和雞汁的香氣相互爭輝，雖然看起來表面偏油但實際喝起來卻感清爽，喝完後輕泯唇間竟有回甘的雞油香甜。
接下來便是今天的重頭戲「雞肉飯」，正格的這雞肉飯的賣相極佳，不管是淋在上頭清淡的「雞汁」、還是絲絲分明的「雞肉」都相當引「舌」入勝，特別是上頭附著著為數不少的「油蔥」更令人著迷。
吃第一口時我只覺得「油蔥」很香很香，再多吃上兩口後油蔥的味道越來越模糊，淡淡的雞油香味卻越來越明顯，頗有越吃越順口之勢，這下我總算明白「邰哥」形容的「甩都甩不掉的油香」是何意。然後其雞絲也是異常的軟嫩絲毫不見很多雞肉絲的「論」及礙口、塞牙縫，細細一嚼還能體會少許的噴汁微妙口感，加上煮得亦不錯的白飯，吃完真的讓我有衝動想再來一碗，當下心裡默默如是問:「這應該、也許是我吃過最好吃的雞肉飯」?不過評是這樣評啦，其實我吃過的雞肉飯也不算多，又或該說記得的不多。
看到這看倌會不會覺得有一點莫名其妙，小虎為什麼要把荷包蛋放在「雞肉飯」之後壓軸?熟知小虎「吃」路的朋友就了解我總是把最好吃，最喜歡的吃的留在最後吃，寫食記當然也承繼了如是手法(笑)。在此如果我問愛荷包蛋的朋友，最愛的是什麼?我想絕大多數的朋友都會說是不熟的金黃蛋液(又或半熟)是吧?小虎亦然。不過小虎更喜歡有一點要焦不焦、略呈金黃的「蛋白」邊邊，拿上面的照片說明應該最合適了。那邊邊像是蛋酥的部位往往吸了不少的油，是以吃起來又酥又油又香好吃的不得了，而「梁記」這顆荷包蛋便是將「蛋白」給煎的極為出色。
對我來說這蛋黃煎的有一點點太熟，以這種濕度很難和飯好好的混合，也就吃不到那種蛋黃拌飯的爽快度。其實光是蛋黃拌飯會有一點點蛋膩，所以這時要來一點點帶鹹味的醬油膏來帶路、引味，如果這時再有煎的焦焦、油油、酥酥的蛋白一起入口，那便是平凡美味的極緻表現，but要吃上如此的美味還真是有夠難!但就算梁記這顆荷包蛋煮的有一點太熟，但08還是要給它相當高的評價，這也更讓我想吃吃梁記會流動蛋黃的「荷包蛋」拌雞肉飯是何等美味?
附帶一提的是我看著菜盤之上放的荷包蛋數量極多，而且還分散在不同的地方，不知是不是不同的地方有不同的熟度?因為畢竟不是每個人都愛吃不熟的蛋黃!
桌上的辣椒醬油看起來好像很辣我不敢試，不過其鄰居脆瓜我倒是吃了一片，相當的古早味帶點輕「鹹」和醬瓜獨特的甜味，讓我想起小時候常常會在街上出現的「醬菜小推車」，就不知現下比較鄉下的地方還能不能見著這種賣醬菜的小推車。
結帳前特地叫了一杯「紅茶」邊走邊喝，一入口我就叫了聲:「這才叫古早味紅茶」，正格的如今坊間很多標榜古早味紅茶的，喝來一定也不像古早味，就不知它們的古早味是民國幾年?是99年?還是清朝?明朝?
嘉義梁記雞肉飯:台北市松江路90巷19號 ，電話：02-2563-4671．02-2563-8356 營業時間：上午10點至晚上8點半，周日公休
【小虎五四三】
吃完飯喜歡遊走在巷弄之間好像變成我的習慣，這部份可能是受「舒國治」先生所影響，不過他看的是人文我看的是「吃」的招牌。順道一提的是小虎發現先下在大馬路上走，老愛走的很外面，常常被右上四十五度角女生罵，說我是要被車撞嗎?為什麼要走那麼外面，其實我是在找有沒有比較吸引人的招牌xd
這家標榜江戶前的壽司屋，小虎經過時剛好要開門營業，所以就湊上前去看了一下。(ps:是說那上頭的字龍飛鳳舞的是寫三小?那位張旭的學生幫小虎說明一下!)
看了一下外面的小黑板，其實還蠻想下次來吃吃看，心想好一陣子沒有吃握壽司了!!再附帶一提有沒有朋友知道那可以吃到這種握壽司套餐的?最好是無菜單比方說我目前最愛的 【虎亂吃一通】【永安市場站】三訪hana壽司然後最好是不要超過1000元!，以1000元為界倒不是小虎吃不起，只是我覺得寫1000以下的看倌們比較能接受，比較有參考的價值吧(笑)

【昆陽站-柯老二糕餅】推薦度:★★★★
早在小虎開始整理時小虎家的門神「蛋糕兄」就曾將之推薦給我，後來美麗的人妻妙廚

【忠孝敦化站-疆子烤肉堂】推薦度:★★★★
我知道疆子一開始是來自一位失聯很久的好朋友，而我第一次去疆子算一算恐怕也有七、八年或者更久，當然那時疆子還在仁愛?信義路?上營業，可不知道為什麼我老懷念那時不到五坪的小店面，想起坐在啤酒空箱上吃新疆串燒的氛圍。自從疆子搬了家我就沒再上門過，所以我也不曉得如今在市民大道上的這家疆子是第幾個店面?在這地方又營業了多久，不過反正我們關心的只是如今的料理是否還依然美味(笑)。
如果你是5、6年級一定對這種「足球機」不陌生，那個沒有電玩的年代這種簡單的機器玩具可是讓不少小朋友、甚至大人留連忘返還爭搶握把。
如今的疆子店面大上太多，店內客人所擁有的用餐環境自也是當年不能比，兩相比較我覺得當年感覺比較像串燒店，而現在較像是喝酒的地方。
通常這類的店都是越夜越美麗，不過疆子大約是八、九點就會開始坐無虛席了，不知道可不可以這樣說:「台北人只要愛吃串燒，應該十之八九都來過疆子。」
店裡放這把吉他我不知道只是純裝飾還是幫海尼根打廣告(笑)，又或是代替沒什麼音樂性的疆子，讓其看起來像是pub?
桌上什麼也沒有就一盒面紙和幾個酒墊，一整個清爽阿沙力!
疆子的menu有兩面，第一面主要是串燒和各式料理，第二面則是酒類、飲料和一盤涼拌菜。
很少喝酒的我們叫了一杯「海尼根」共享，是說當天我怎突然覺得這杯「海尼根」好甜而且一點酒苦也沒有喝來超爽的。不知道是不是不好酒的小虎開始愛上喝酒的前兆?希望不是才好(抖)。
「醋溜洋芋」看起來吃起來都很像「涼拌土豆絲」，不過令人比較訝異的是以喝酒、串燒為主的小店做的小菜竟極有風味。這一盤醋溜洋芋不管是酸中帶甜的味覺、還是馬玲薯鬆中帶點爽脆的口感都表現的極優，也許比很多老麵店都來的優上一點。
「招牌羊肉串」這一串就要50老實說不能算是便宜。要是我沒記錯的話，疆子賣新疆串燒時全台北、台灣應該沒有幾家吃的到加孜然粉的串燒。
不知是始祖的印象還是感情因素我覺得疆子的串燒其孜然粉下的極為剛好，又或是其孜然粉最香而不刺。多年前疆子的牧然串燒當然是我的初體驗，之後當然也吃過無數家類似的新疆風味串燒，只是當天我才吃一口便對右上四十五度角女生說:「奇怪，吃來吃去我還是覺得疆子的牧然粉最對我的味，不會太刺也不會太淡，重點是把羊肉的甜引出來之外還適時的壓制了羊肉特有的「騷味」，之不過當天的羊肉串未端那一小塊有一點「論」好像沒有烤好似的。
當天點菜的工作交給說要請客的右上四十五度角女生，然後她的點餐原則很簡單就是menu打★的招牌菜。而這道香烤雞軟骨當然也是其一，比較特別的是疆子的雞軟骨帶著不少肉，不像大多數店家的雞軟骨差不多是完全看不到肉，是以疆子的雞軟骨吃來除了軟骨的Q脆之外又多了雞肉的香嫩口感，一口塞入嘴裡不管是香味還是口感都大大提升其層次，是小虎很推的一道料理。
這盤炒餅端上來我有一點傻眼，因為份量很大、特別是用上的「蔬菜」和「洋蔥」。點「它」當然只是為了填飽肚子，不過光看其賣相就覺得爽度大增。
疆子的炒餅和多數老芋仔開的麵店有一點點不同，其餅的煎法應該是先用類似蔥油餅加蛋的煎法把「蛋餅」給先煎熟，然後大火爆炒洋蔥及時蔬，之後再將切好的蔥油餅加蛋一起拌炒一番。
剛剛前頭小虎說了對其「涼拌小菜」的水準頗感佩服，現在這盤炒餅也大大讓我折服，也許沒有驚天地、泣鬼神的味覺，但這盤炒餅也真箇是好吃的不得了，不管香中帶點微酥的餅皮還是越嚼越發散出麵餅香的餅本身、就連一旁大量的洋蔥吃來都帶著甜味十足的鍋氣，再連其高麗菜都炒的十分有火喉，爽脆清甜不說還帶上一抹討喜的「油香」，下次到疆子要是「八度有\ 還一點空間，也許看倌可以點份試試，不好吃找「右上四十五度角女生」算帳(笑)。
「帶殼玉米筍」一開始我以為是筊白筍心裡還直嘀咕:「好小的筊白筍」，然後邊扒時還一邊抱怨都看不到筍子，當場還被右上四十五度角女生取笑:「沒吃過玉米筍哦!」
其實說正格的我還真沒有親手扒過「玉米筍」所以吃前還算有了一種不一樣的體會和經驗。 這玉米筍吃來是不難吃，口感也十分爽脆、咬起來也十分過癮，只是不曉得為什麼我們就是覺得不夠甜，沾上胡椒鹽在其鹽味跑過後好像是有一點點變甜的錯覺，不過沒什麼特別的印象就是。
「鐵板雞排」剛端上來時我一則以喜一則以優，喜的是其雞皮烤的成色極為誘人、當然其香氣也是令人口水直流。憂的是不知為什麼我一直覺得「它」看起來像是烤過頭的「雞腿」。
實際上吃起來這「雞排」的皮是酥、香、滑集一身好吃的不得了，特別是其香味混合了雞油和碳火的香味，咀嚼的過程那種滿嘴油滋滋、香噴噴的感覺真是無法用言語形容。
另外這雞排咬起來也是鮮嫩多汁好吃的緊，不過以其120的價位給的蔥太少了XD(其實是因為那淋過油的蔥花很是美味，給太少08吃的不爽，哈哈)
「招牌牛肉串」比之剛剛的羊肉串我覺得牧然粉還是搭羊肉MATCH的多，但也不能說牛肉就不好吃但就是沒那麼多感動，同樣的竹串未段的肉肉都沒有烤好，很論很不好步。比較值得一提的是這牛肉串帶著一抹不錯的焦味，就不知是故意的還是單純烤了久一點XD
對、對、對面桌點了一大桶啤酒，是說那桶子還真特別(笑)。
「香煎鮭魚」是當天最後才上的菜、而且等的有一點小久，不過端上來時我立刻被不錯的賣相給吸引了。
是不是，這煎鮭魚的側面是不是看起美「味」呆了。記得不太敢、愛吃魚的小時候，唯一能接受的只有乾煎鮭魚和旗魚兩種，長大了後因為愛上「鮭魚」生魚片就不吃煎鮭魚了，又或應該說不太喜歡吃鮭魚料理，主因是「它」吃生魚片才美、才好吃，何必畫蛇添足的去料理它呢(笑)。
用筷子夾開時我對於其偏向黃色的肉質有一點好奇(通常是偏紅)，但右上四十五度角女生說是沒煎熟的關系(是嗎?)。是說我討壓鮭魚料理的主因固然是油質和滑嫩口感會大大破壞，另外很多店家都把鮭魚煮到跑出腥味，實在是太煞「鮭」景!而這盤煎鮭魚雖不至於有不好的腥味，吃起來也算還帶著不差的油質，口感上也還算軟嫩，但不知怎搞的就是吃來「沒感沒覺」。
吃完疆子往回走經過當晚本來我們想攻略的日本拉麵店，但因為疑似「陣亡」了所以才換到疆子。是說右上四十五度角女生因為蠻喜歡疆子的口味，所以不斷說幸好省了一頓可能不好吃的拉麵錢(笑)。當然啦這家日本拉麵屋是不是真的陣亡?還是換地方營業?因為我在網上找不到資訊所以無從得知，要是有朋友知道此店的消息煩請通告小虎。謝謝。
每次經過這家華麗又神祕的店我都投以好奇的眼光，到底裡面是賣三小碗糕??當然我好奇的還有穿忍者裝的妹妹就是了(笑)
疆子烤肉堂:台北市市民大道四段183號。 TEL:02-2578-5252 營業時間17:30~02:00 。
【小虎五四三】
有關疆子八年前的小店是開在那，我和右上四十五度角女生有了爭辯，我記得是在仁愛路上?可她一直說在信義路上。<<說這個其實不是要了解疆子以前是開在那，只是想順便聊一下小虎很多以前曾吃過又不曾寫過的店家，比方說林口長庚後面有一排鐵皮屋裡面有很多熱炒喝啤酒的小店，鐵皮屋外(不知有沒有移位)有一攤賣東山鴨頭的店其「半炸半煎、又肥又嫩」的限量雞屁股是我這輩子吃過最消魂，也是我最常拿來說嘴的一家雞屁屁，記得當年曾不止一次和朋友從基隆專程開車到林口就為買這一味，每次都是買4、50串但車還沒開到泰山收費站往往就吃了一大半，回到家就只剩竹串，那還有能留下「明天」的份(笑)。
另外台五線汐止黃昏市場對面的紅綠燈口有一家小七，十多年前(或更久一點)有一位媽媽在外頭賣一口吃香腸(5元)，那家的一口吃可是連我那討厭吃烤香腸的二妹都搶著吃的說!而且我和朋友都覺得那家一口吃比基隆廟口的好吃上太多太多，最少我帶他去吃過一次他從此不吃基隆廟口的(笑)，但就不知如今搬到那去了，每次經過那總忍不住懷念其味。
再說一家在嘉義水上交流道下往太保的路上，有一家先炸再烤的雞排當年我在太保做高鐵變電站時，幾乎是天天晚上非來上一塊才肯入睡，但這攤老板有老店的壞習慣老是愛賣不賣，每次吃不到都暗自咒罵(笑)
最後再提一家是位於台南善化的阿婆臭豆腐，那家臭豆腐也是目前為止我吃過最好吃的一家(可惜太遠無法常去吃)，這家的臭豆腐特色是不切只在其上用夾臭豆腐的夾子隨意敲個小孔塞入蒜泥和少許醬油提味，咬下的同時其爆漿的口感至今難忘，這麼多年過去了也沒有一家比之能上，就不知那攤還在否，阿婆還健康嗎?(此家在一等涼冬瓜茶附近)

【南京復興站-三元六虱目魚粥】推薦度:★★★★

對那些天天睡到日上三竿的朋友，這味「虱目魚腸」可能是無福消受的極品。是說小虎吃了這麼多虱目魚專賣店還不曾吃過，每次點次次得到一樣的當案;「賣完了!」可見這年頭懂吃的還真多，肯為「吃」早點起床的也不少(笑)。
要是沒記錯的話當天我刻意把鬧鐘調到早上七點(要知道休假日我都是非睡到自然醒不可，不然就沒感覺有放到假)，可是因為爬不起來硬又賴床了一小時，來到店門口是看到滿滿的客人，心想八成又吃不到「虱目魚腸」了吧!
說真的每次看到這種小店擠滿了人我就心聲佩服，台灣人為了吃真的什麼都能忍，這麼個大熱天在這棚下光是坐著就一身汗了!所以其實就算小虎偏愛小吃，在夏天也吃的比較少些，因為著實影響食慾，也因此那些叫我快排台北小吃吃到肚行程的朋友，真的相信我等過陣子涼一點再說吧!
當天其實還發生了一件小事讓我有一點不開心，不過幸好最後的結局是完美的，這事我們留待五四三再好好聊聊，現下還是先幫看倌介紹這間算是虱目魚名店的小攤。
一開始我的設定是來自大多數會點的「海產粥」加上油煎虱目魚肚，可是身為「滷肉飯」控的小虎隱約記得有朋友跟我推過這家的滷肉飯也相當不錯，所以怪不得小虎變心了(笑)。點了之後我才發現「油煎虱目魚肚」還有分紅燒和乾煎的，而且價位相差10元!
這煎虱目魚肚不用吃我就知道一定很酥，因為魚皮外表金黃帶一點微焦黑，只是我討厭旁邊礙事的「胡椒鹽」，通常我都是單吃、直接原味決勝負，不愛胡亂沾有的沒有的(笑)。
再細細看這魚皮薄的跟紙一樣，但咬起來「叭啦叭啦」直響，同時魚皮被煎出來的油質立時在嘴裡化了開來，那真是又香又美味(邊打字邊擦口水)。是說「三元六」不愧是台北虱目魚名店之一，光是這煎的功夫就令人回味無窮，單論其煎功應該是台北我吃過最優的，水準直追我的好五哥 【虎亂吃一通出走篇】【新竹-湖口】老五鹹粥煎魚肚的功力，當真是酥的不像話。
再論其魚質和魚肉本身的鮮嫩和味道只能算是中上水準，特別是其魚肚的油並不特別豐厚，就不知是不是處理過了。其肉質吃來軟嫩那是不在話下，可惜的是鮮甜度也並非頂級。就目前我的食「記」而言，【焦桐的台灣味道之三】南機場-邱丘虱目魚粥 單論虱目魚本身的鮮甜和口感絕對是一等一，其他店望塵莫及。另外【胡天蘭極品美食之三】西門町-阿財風目魚 和【台南滷三塊】 那也是好吃的緊。不過我當然也明白這種東西有時要碰點運氣，吃上一兩次可能作不得準，但小虎這麼忙著「吃」恐怕也不可能每間店都吃個3、4回再來評論(笑)
這碗滷肉飯的賣相不差，肥瘦差半滷的金黃透亮，吃起來也是滑順的很，開始的一兩口確然也堪稱美味。但我發很多名店的滷肉飯其一開始的前幾口都總能讓我拍手叫好，但真正的決勝點該在半碗過後，差點的就會開始生油膩，又或越吃越沒味道，好一點的從頭到尾都讓你覺得好吃，厲害者是其香死命纏著你的舌頭和味覺，令人忍不住想再來一碗。而三元六的滷肉飯大抵來說算是中間好一點的，好吃但很容易忘了其味，自然也無法令我想再來一碗。也許下次我該點點「海產粥」試試。
這盤烏漆麻黑的就是我日思夜念的魚腸，不知道為什麼我光看就覺得「它」會很苦!
說是魚腸其實「它」分為腸和內臟兩部份，魚腸的部份帶著很是奇特的口感，說它脆又有一點軟、說它軟嘛又有一點酥酥的，不過整體來說是讓人喜歡的口感就是了。再則魚腸本身其實沒有太多的滋味，主要的味道來源都來自「內臟」所夾雜的「苦」味。
正格的比起魚腸我更愛這「內臟」，一入口滿嘴的內臟「苦」極為迷人，有一點象是鰻魚肝的苦但又再深一點且油上一點，咀嚼起來那份苦後回甘的滋味我想應該是老饕對「它」趨之若騖的主因了。好樣的魚腸08記住你了，以後為了你我心甘情願早早起床，下次回台北非去南機場吃吃那家的魚腸不可!!
三元六虱目魚粥:台北市興安街68號，營業時間:9:00am-8:00pm 星期六日公休。
【小虎五四三】
前頭說了當天有一點小不愉快之事現在容許小虎在此任性的吐吐口水:
我一到約莫是九點時分最關心的自然是還有沒有魚腸，但是當時是沒有坐位的，然後我聽很多部落格說三元六得找位子老板娘會跟你點餐，所以我一直不敢先點。幸好不到五分鐘有一對老夫婦吃完了，我馬上搶了位子，而老老板娘立刻過來問我要什麼。我先問了還有沒有魚腸，她回頭問了裡頭有一個女生的聲音回答:「還有兩份!」，開心之餘便點了，然後老老板娘跟我說「煎魚腸」要等十多分鐘，我當然猛點頭表示沒關系。
點完菜不到一分鐘滷肉飯就來了，這時我的前頭一位計程車司機吃飽離了坐，然後馬上有一位中年先生坐了下來，之後不久我就看到他跟老板娘點了些菜。等我的滷飯吃完了、魚肚也吃的接近完工。老老板娘這時從廚房後頭端了一份「煎魚腸」出來，問了一聲:「誰的煎魚腸還沒來」，我很自然的舉了手。結果剛剛那位比我晚坐上、比我晚點的中年男子也搶著舉手，老老板娘看了一會就把魚腸要給他，(這時隔壁桌有位老先生也想點，但老板娘說沒有了，這代表剛剛後頭說的最後兩份就是我和他的)。08自然抗議說是我先來的!此時這位先生用有一點不高興的口氣對我說:「來這吃飯就是要排隊，要習慣!」
好了，今天明明是他比我晚到比我晚點，除非是他仗著是熟客先點了餐去別的地方混完再來吃，又或他有用電話交代還是怎樣，反正08都快吃完了他的菜才剛上，怎可能他比我先點魚腸(怒)。不過反正都吃的到，誰先快慢一兩分鐘是無所謂，但08賭爛的是他得了便宜還要教訓我!

【西門站-居食​屋「和民」部落客新品​試吃】
這是當天試吃諸多菜色中我最滿意也覺得拍起來最誘人的一道料理，所以按照慣例拿「它」來當此次居食​屋「和民」部落客新品​試吃的板頭。

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【接關式鐵道環島慢旅行】第11站 望古
有人搭火車、開車、騎機車、自行車環島，還有人用「11」路公車環島、有些人選擇用腦、用眼睛看別人環島?而我們是用「接」關的方式搭慢火車一站一站給它「環」遍全台大大小小230餘車站，可問題是我們得花多久時間?我們環得完島嗎?

【楊梅-賀斯洋食廚房】推薦度:★★★★
 【虎亂吃一通出走篇】【桃園-楊梅】賀斯洋食廚房

【西門站-昆明街無名日式料理】推薦度:★★★★
因為這盤炒烏龍是「小薇」特別推薦的，加上它的味道和口感也都很特別，理所當然拿它當板頭囉。不過本來我很想用這家店的店面照當板頭的，因為「它」真的沒招牌但人潮擁擠生意是好的不得了!
說到這家一點也不起間的日式料理屋，每次我經過昆明街時總被滿滿的人潮給吸引，不過因為最近對這類的台式日本料理有一點小感冒，所以總是過其門而不入，要不是「小薇」推薦我想再經過十次、百次我也不會走進去!
這間連招牌、名字都沒有的台式日本料理屋，位於昆明街和內江街口，來到路口看到一堆人全擠在「三角窗」那家便是。
這種帶著濃濃台式風味的日本料理小店在各地都有，每個上了年紀的社區也總有一兩家紅透半邊天，在萬華這等老地方更是多不勝數，比方說小虎也曾寫過的 【虎亂吃一通】【龍山寺站】三味食堂，焦桐先生提過但很多朋友勸我別去的「三十三間堂」，西門町的「美觀園」、邰客推薦的 【邰哥好吃之三】【西門站】添財日式料理、再遠一點像是中山市場旁的【焦桐的台灣味道之六】第一壽司屋 也都是獨霸一方多年的俠客。
這類台式日本料理大多會兼賣「關東煮」、握壽司則很有原則的多半只有「鮭魚、旗魚、紅甘」，再則各式各樣的台式沙拉以及「炒烏龍」、「蛋包飯」等用來填飽肚子的餐點。
看看牆上的menu便是台式日本料理的標準菜色，以前小時候還不敢吃生魚片老愛點「稻荷壽司」，倒是這幾年都不曾吃了!當天我在小薇推薦的兩樣主食「炒烏龍」和「蛋包飯」中選了前者，不過點完才發現好像後者人氣較高，差不多是每桌必點xd
我記得那天到時是八點出頭，但08點綜合握壽司時說是我最愛的鮭魚賣完了，點了之後不到三分鐘又告訴我只剩旗魚，小虎也點頭了。但沒想到端上來的竟是「生魚片」不是我要的「握壽司」不過歪種的小虎也不敢出聲抗議，只能將就者吃了。
是說這家店生魚片切的超厚，和 【虎亂吃一通】【龍山寺站】三味食堂切的超大片是大異其趣。不曉得是切的厚還是怎的，這旗魚吃起來特別的甜而且口感十分好，打破以往我對「旗魚」沒感沒覺得印象。(除了【仁愛市場之一-朱添鮮魚號】 好吃的亂七八糟的旗魚腹)
綜合關東煮有分大小份，小虎點的是小份，當中有一片油豆腐、一塊蘿蔔、半卷菜捲和一個包著蛋的魚漿製品。
油豆腐不錯吃，但我向來對它是吃過就忘，那怕當下覺得好吃!不過因為這家的關東煮湯頭較輕細一點，所以吃起來「豆味」會比較明顯一點。
這家菜捲則是傳統的老味道，一入口小時候的味覺回憶一口氣全湧了上來，就差點沒老淚縱橫。那高麗菜的鮮甜和肉未、魚漿混合的美味，加上每口咀嚼噴灑而出的「高湯」那自然是好普通卻很是美味的一味。不過比之【邰哥好吃之三】【西門站】添財日式料理的菜捲少了份特別的「震舌」感。
這小粒包著蛋黃的「甜不辣」別的地方較少見，吃起來除了魚漿的鮮甜還多了份迷人的蛋黃香，同樣是頗為美味的小品。
最後這蘿蔔就讓我評的有一點掙札，怎說呢?它好吃在於「原汁原味」滿口的蘿蔔甜，咀嚼的過程除了噴汁的快感外還會殘留一絲絲蘿蔔特有的「生」味，但就那味讓我不知如何評好。以前我討厭這味在關東煮出現，我會認為那是滷的沒入味，可說來奇怪這「蘿蔔」卻讓我吃的津津有味，怪哉怪哉，難不成這就是此老店的魅力所在?
這盤炒烏龍麵上端上來一抹「甜」的不像話的香氣便立時吸住我「鼻子」的注意，那抹香、那股甜讓我好生想念，仔細推敲其味覺記憶應該來自小時候「基隆」信五路那攤不知還在是不在的日本料理(路邊攤)。
此「炒烏龍」有幾個特色我想跟看倌們分享的，其一是當然是那抹聞起來「甜」吃起來更「甜」的味道，以我的美食經驗告訴我那「甜」應該絕大部份來自炒的軟爛的「洋蔥」，另一半我就不太確定是不是來自「味琳」，不過以小虎食記的個性好吃就成，管它的甜來自那裡，是吧(笑)。其二的特色是其肉絲切的有一點粗曠不過這興許是店裡忙的原因，這肉未另一個特色是有一點偏硬，可怪就怪在我半點不討厭，咀嚼時還噴出「湯頭」的甜味，挺迷人的。
最後則是這我同樣不知該怎評的「烏龍麵」的麵條，眾所皆知「烏龍麵」的好就是在於它會帶著適度的Q和咬勁是吧?比方說Q到讓我難忘的 【虎亂吃一通】【西門站】田舍手打麵，可這「烏龍麵」是半點沒咬勁且一點也不Q，吃起來是滑溜但咬起來「粉粉」的，我不知道是不是這的客人多半上了年紀無法吃上太Q太有彈性「烏龍麵」才如此料理?又也許會有朋友說「台式烏龍麵」就這口感!
總體來說這盤炒烏龍麵真他媽的特別，不管是麵還是湯汁，但大抵上來說都是偏向正面的。下次也許來試試另一招牌主食「蛋包飯」，據「小薇」說也是相當特別。
這家無名的台式日本料理正確的地址是:台北市昆明街127號。PS:這家的生意真的超好，晚一點去很多食材都沒了!!
最後當然得不免俗的謝謝推薦此家的「小薇」(笑)。
【小虎五四三】
有時小虎常想在這跟大家認識是一種緣份，一種以「吃」帶起的緣份。有些朋友固然從未謀面、也有可能這輩子都見不著，但在小虎「吃」這個「資料夾」裡絕絕對對算的上是「知已」。比方說我說老被我點名的「蛋糕兄」、還有老約不到的「小米」，不過這種神交已久卻見不得面的神祕感其實也挺美的(笑)。如今又多上一人那就是「小微」，就如她所言是一種緣份，本是一家小攤的老板娘，工作加上帶小孩還三不五時看我的食記，然後留言到三更半夜，好像很聊的來(吃的)。再則她也是一口氣將她的口袋名單全數丟給小虎，讓我受益非淺。
最後還是要感謝眾看倌的每次支持，不管是默默的看、還是經常推薦美食給小虎，我的心中感動全是無限，而小虎也只能更用力的吃、寫、分享聊表謝意。