【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

中道源藏茶舖(官網):福井県敦賀市神楽町1-1-8，電話: +81 770-22-4507，營業時間:11:00-18:00(星期一休)

要選一個日本最有代表性的甜食，我想可能每個人的答案都不同，但「抹茶冰淇淋(霜淇淋)應該妥妥是前三吧?對我而言，抹茶聖代更是無法抗拒的誘惑;2024年3月因為北陸新幹線的延伸讓我有機會走訪了日本47個都道府縣的最後一個「福井」，除了滿滿恐龍的福井車站外，敦賀這個結合第一個海港車站的百年城市也是我的旅遊重點之一。上一篇介紹了驚為天人的海鮮丼「敦賀魚河岸 海鮮丼うお吟」後，這一篇再來分享興許是我在日本吃過最美味的「抹茶聖代」。

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三陸鐵道暖爐列車(FB粉絲團)，洽詢電話:+81 193-62-8900/大槌町(官網)，電話:(+81)193-55-5120

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鮨金悅(官方網站):路氹城連貫公路新濠天地頤居1樓，電話: +853 2892 0880，營業時間:12:00-14:30、18:00-22:30(晚上兩輪，第二輪20:00)

小虎吃貨團澳門米其林第6團的結束後，澳門隨即發佈了2024年的米其林，團長也立馬為大家安排了第七次的澳門米其林摘星團，變動後的新榜單除了第六團已經搶先嚐過的「譚卉」外，我決定挑戰澳門友人口中比上不台灣卻比台灣貴的「日本料理」，於是挑了同樣2024新入榜的米其林一星「鮨金悅」。吃完的結論是比我想像中好太多...。這也讓我有信心下一團挑戰，我們小虎吃貨團澳門星級米其林唯一剩下的「泓」(二星)。

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戶不閉chill chill(fb粉絲團):花蓮縣花蓮市北濱街136－42號，電話:0928 903 885，營業時間:12:00-21:00(只開星期六、日)

「花蓮(市)終於有海景南洋渡假風的咖啡館」當帶路花蓮友人跟我這樣說時，我心裡是納悶的?諾大的花蓮怎可能沒有海景咖啡館?於是他拿了一張照 片給我，說到這才是我覺得「南洋渡假風的咖啡館」，他拿給我看的照片是早前我曾分享過台東我個人也非常喜歡的「可可娜咖啡」，我搖了搖「羽扇」說了句:「略懂了、略懂了」。此行，為的是另一位花蓮老朋友-嘻餐町。結論:在這，我可以「廢」一下午，太chill了。

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利尻らーめん味楽(fb粉絲團):北海道利尻郡利尻町沓形字本町67，電話:+81 163-84-3558，營業時間:11:00-14:00(星期四休)

拉麵算是日本最平民最普及的美食之一，雖然單論麵食，興許そば、烏龍麵更多也說不定，但對於國人、對於觀光客而言相信「拉麵」才是最足以代表日本的飲食之一;幾年前在某個日本美食綜藝節目中，看到幾個酷愛拉麵的日本藝人討論過這家被日本拉麵控視為夢幻拉麵的「利尻らーめん味楽」。當時心想這個地理位置，恐怕我一輩子都很難吃到(笑);人生就是這麼無限可能...疫後有幸把「小虎吃貨團」復製到日本，也得到日本在地旅行社「繫日之旅TSUNAGARU JAPAN TRAVEL」大力幫忙，繼小虎吃貨團北海道第一團(道東)，吃到日本最東的米其林拉麵「つけめん 扇や」後，這次再挑戰日本最北的米其林拉麵，也就是我本來以為這輩子都無緣的夢幻拉麵利尻らーめん味楽。當然，九月小虎吃貨團道北團，也會帶大家登陸日本夢幻島「利尻島」去嚐嚐這一碗加了昆布絲的夢幻拉麵。

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御寶軒(官網):中國 上海 黄浦区北京东路99号益丰外滩源402-403号四楼，電話:+86 21 5308 1188，營業時間:11:00～ 14:30、17:00-22:00

幾陣子咱們小虎吃貨團和寶豐國際旅行社合作了一團上海米其林，事前在定案時就以早前熱播的「繁花」為米其林之外的第二個副標，於是我們安排入住了影集中出現很多次的「和平飯店」，米其林餐廳也以繁花為主，於是出現了「繁花」男主角胡歌去上海一定會去吃，連續八年得到米其林二星的「御寶軒」.....。透過寶豐國際旅行社的「惡勢力」及餐廳的幫忙，給了團員超大的包廂，讓團員吃得眉開眼笑。走，讓我們一起跟著「阿寶」吃上海米其林。

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食堂きかく:宮城県石巻市相野谷字飯野川町171，電話: +81 225-62-3381，營業時間:11:00-14:00(星期一休)

如果你有追看「孤獨的美食家」這個熱播十季的美食日劇，應該會知道五郎除了東京外，其實走訪了日本其他不少縣市，但再仔細觀察你會發現，這麼外縣市的餐廳多半在堪稱「何もない」的小鎮;比方說2016年宮城特別篇中，五郎一共吃了三家，三家全不在仙台市中心，其中兩家分別在311受創很嚴重的「女川」，另外一家更在我聽也沒聽過的「飯野川」;走，這一篇我們就跟著五郎到這個鄉下的鄉下小鎮，一起吃碗也許只有這裡才有的「サバだしラーメン」(鯖魚高湯拉麵)，還有可能是我在日本吃過最美味的炸雞「どぶ漬け唐揚げ」。然後，再順走訪兩座我這輩子也許不會再到的宮城小車站。

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COFFEE HALL くぐつ草(官網):東京都武蔵野市吉祥寺本町1-7-7 島田ビルＢ１Ｆ，電話:81 422-21-8473，營業時間:10:00-22:00

不知何時開始「喫茶店」、「咖啡館」已經成了我到每個城市駐足的代名詞，特別是在日本我偏好老喫茶店，而且越老越好;「tabelog百名店」漸漸取代了我問飯店櫃檯、車站站長的工具。月前忘了第幾回的「孤獨美食家實訪」行程，思前索後的決定了住在「吉祥寺」周邊，因為這裡有著東京「喫茶店」最佳的質和量，那次的行程跑三家各有特色，當中這家COFFEE HALL くぐつ草，如洞穴般的復古喫茶店風格讓我留下非常深刻的印象，當然咖啡好喝，甜點也有特色。

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牛花 USHIHANA(官網訂位):台北市松山區復興北路313巷23號1F，電話: 02 2718 0285，營業時間:17:30-23:00(兩輪17:30、20:00)

台灣餐飲的多樣化、包容性一直是我覺得台灣美食的魅力，不論什麼樣的料理、什麼樣的方式在台灣都可以找到相對應的空間和客群;之於日本料理中我最愛的燒肉也正不斷的演化，這幾年高端的燒肉餐酒館硬是在傳統的燒肉戰場殺出一片天地，如「乾杯」等集團也紛紛成立以燒肉為主的高端「肉」酒搭;最近話題不斷的「牛花 USHIHANA」更演化為無菜單板前日牛a5和牛燒肉，一開幕便成了訂位「微」困難的餐廳;結論:一吃愛上，咱們七月「小虎吃貨團」見。

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おでんまつむら(官網):熊本県熊本市中央区南坪井町5-18，電話:81 96-356-6825，營業時間:18:00-22:00(星期日)
最近有緣和日本合作「米其林單元」(小虎吃貨團)，這才了解原來日本居然那麼多縣市有米其林，九州可不止門戶福岡有，熊本、佐賀、大分、長崎都有....前些日子剛好要去熊本考察，於是在13家星級米其林(三家2星，十一家1星)中挑了很特別的「關東煮」(1星)試試;原來「關東煮」也有米其林，當下我是這樣想的;實際上吃完，最大的感覺就是日本人對於料理的用心和堅持，誰說平凡的美食，不能也做得不平凡。如果，你也是日本關東煮的愛好者，那麼這家我不曉得是不是日本唯一的「關東煮」米其林一星，值得你來試試。就算師傅說的:「把事情做好還不夠，做到極緻做到精彩才算」，關東煮亦然。

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8%ice cafe永康店(fb粉絲團):台北市大安區永康街23巷6號，電話:02 2394 5566，營業時間:11:00-21:30

身為一路見證8%ice從2013年到今天的鐵粉，霜淇淋和義式冰淇淋、甜點自然是我的心頭好，但若要是我選一樣吃過最美味、最懷念的料理，那大概就是曾經在台北刮起一陣熱潮的「波士頓龍蝦三明治」;多年後慶幸它終於回歸，而且變得更美味，加上如今8%ice的現場演奏、芒果季的甜點，還有還有最近我的新歡最愛料理「松露水波蛋燉飯」和越來越好的8%ice精品手沖咖啡，我可以從下午一路坐到晚上。永康街的假日就該如此浪漫渡過，不是嗎?

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中華そば山冨士本店:岡山県岡山市北区本町5-13，電話:086-225-6147，營業時間:11:30-01:00(星期三休)

早前在一場分享講座上，有一位看起來像日本拉麵控的朋友問我在日本如何挑選拉麵店，我的答案很簡單，1:是tabelog百名店，2米其林推薦(盡量挑老店)，要不就是問當地人(友人或是飯店)請教拉麵老店。他聽完點了點頭又問:「不看google map」的評分?老實說很少，因為對我來說google 比較偏觀光客的評分，像拉麵這種我寧可相信日本鄉民(tabelog)。好，這家岡山四十年中華そば老店山冨士便是看「tabelog」評分而來，雖然他沒入選百名店，但卻是岡山拉麵的最高分，同時也是米其林推薦。




 

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