
【台南美食-包成羊肉】推薦度:★★★★1/4☆
「吃」對我來說不止是填飽肚子、也是一種興趣、一種幸福。所以,我可以容忍好吃卻貴,卻無法接受便宜但難吃..貴最多就是量力而為少吃一點,難吃就算請我也不見得想動嘴。但當然貴不貴和好不好吃都是絕對主觀,即便加入所謂專業、廚藝、食材等等,畢竟有一些比較專業比較內在的,不是人人都吃的出來、看的出來。所以,我比較喜歡把它回歸食物送進嘴裡的第一個味覺、口感、第一個傳往腦袋的思維,即便肯定不客觀。
包成羊肉和早前分享過的【跟著舒國治尋小吃之七十四】【台南美食】阿村牛肉湯都是朋友看過我那份美食名單後提醒我必需早起才吃的到的店家,這一天要是我沒記錯應該是五點左右,當然天還沒亮,可攤位前早坐了個七、八分滿,甚至有些更早起的已然吃完走人。
這類的店小虎發現其實轉桌率相當的快,老板煮的快、客人也吃的快,所以正常都會在營業時間前就賣光..自然得趁早來搶食,特別是像包成羊肉這種連觀光客都知道的店家。
小虎隨意一看店裡內外就有七、八個人在忙,切肉、燙肉的雙手就沒見停過。像這樣專賣羊肉的小攤本就比牛肉來的少,賣的專精的更少之又少。是說,台北有這樣的店嗎?餐廳不算的話?











