【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【桃園】台灣綠藻研究所

這些年隨著台灣物質環境變好大家開始重視養生這件事，相信也都聽過、買過、吃過不少保健食品，當然也少不了有人跟我提及藍藻、綠藻。但我相信應該不少人和小虎一樣不了解像這樣藻類的保健食品到底是怎麼一回事，現在就跟著小虎去參訪世界第一的「台灣產業」台灣綠藻研究所。

位於桃園的綠寶生產的綠藻相關產品，全球的市佔率甚至還高過台灣一直以為傲的晶圓代工和IC封裝，而且已經持續外銷日本、韓國、加拿大、美國和歐洲等世界先進國家幾十年。

台灣綠藻公司於1964年創設，創始以「綠寶」為名，取綠色寶石之意。綠寶是台灣歷史最悠久的藻類專業生產工廠，生產技術相當純熟，通過GMP及FSSC 22000、HACCP、ISO 9001等國際認證。這次透過媒體的參訪團才有機會一探綠藻的生產和相關保健食品的製造過程，相信不久的將來也會開放給一般民眾參觀，讓消費者更了解人體對於「綠藻」的需要性。

綠藻是唯一獲得總統府展出之台灣代表性食品，美國Discovery探索頻道曾在2014年來台製作綠藻產業的專題(連結→ https://www.youtube.com/watch?v=5pYs7atCFU8 )，也是選擇台灣綠藻研究所採訪記錄。

【北陸-新潟市美食-三吉屋拉麵】推薦度:★★★★1/4☆(食べログ:3.62)

最近越來越發現「食物」不止是舌上的味道，越是偏遠的地方、越是有溫度的地方，越是像這樣有年紀的老店。是以，這次我用了這張有一點「深夜食堂」FU的照片當版頭，來代表新潟當地人心中NO:1的當地拉麵-七十年老店「三吉屋」。

提到新潟我想多數人會直接想到的是「米」，而新潟的飯好吃也是聞名於世。但你知道新潟除了米飯還有那些美食嗎?我想旅客從三吉屋裡貼的這張DM可以略知一二，然後看起來新潟的拉麵也挺有名的。只是..走在新潟走路上的拉麵店並不算太多。

會找到「三吉屋」是問了當地人(附近我們住的飯店)，然後又透過食べログ:3.62的確定(以拉麵屋來說超過3.5算很高了)，於是大伙在酒足飯飽後仍利用在新潟的最後一晚過來聞香，畢竟每到一個地方吃上一碗拉麵也已經成為了我的習慣。

店前放著空了的「麵」盒和據說是明天要用的叉燒肉。

【先嗇宮站美食-饗牛二館】推薦度:★★★★1/3☆

早前聽某網友說新莊三重交接處有一家牛肉專買店很厲害，還說是能吃到奶香的牛肉鍋..這讓半信半疑的我不得不去拜訪一下。也因為第一次吃到傳說中有「奶香」的牛肉太驚豔，所以才在短短的時間內衝了三次，熟知我朋友的就知道接下來就是「小虎吃貨團」的登場!

第一次從捷運「先嗇宮」站下車覓食，搭了計程車來到這個感覺像豪宅區卻沒啥人的「重劃區」，心中想到的是佩服老闆敢在這個只有車沒有人的地方開店。

透過友人介紹和老闆聊了一下才知他的想法，他說台南人都把好的部份拿去清燙好些只吃某些特地部位，但他覺得牛其實還有很多部份是適合拿來做成火鍋、川燙，好些客人稱之為「全牛火鍋」

店裡從我一個多月前的一訪到之後的幾次來有了巨大的轉變，從沒太多客人到晚上幾乎1、2樓全滿，著實令我相當訝異。

【台中美食】窩巷-Hidden Lane

抹茶卷,抹茶味香氣逼人

讓人難以抵抗的高雅味.....

近日,發現台中多了很多老宅改建的甜點店

老宅改建後的店面,多了份溫馨也讓人驚艷老宅的重生生命力是如此的迷人....

【東京美食】 東京車站改札口B1／八天堂(美味鮮奶油餐包)．鳥藤(熟食炸烤)

日本旅行最快樂的事，莫過於車站裡的美食！來自廣島的爆漿果醬奶油餐包：八天堂，到東京車站就可以吃到囉~~

選用JR PASS東北五日券，搭乘可適用的N'EXT（NARITA EXPRESS成田快線）從成田機場來到東京車站。

我選擇在這裡轉搭前往米澤的新幹線，順便參觀一下2012年復舊完工後的東京車站。

走上月台，正好就是小虎很推薦的人氣鮮奶油小餐包：八天堂。

【中山國小站-獅子甜點】推薦度:★★★★1/3☆

自從ARROW TREE敗壞後我的台北甜點愛店鐵三角就一直缺了一角，直到我在很難找的巷弄裡發現了這頭令人感動的「獅子」..現在就來和大家分享這間足以成為我新愛店，也是我很樂意把它寫進書裡的一家好店。

 說難找是因為附近的巷弄太多而且都不是直的..但幸好GOOGLE的地圖這次沒搞烏龍，從中山國小站出來後依著「藍點」穿過幾條一輩子也沒走過的巷子就找到了(泣)。

 門口一如許多甜點店般放著黑板，寫著當日「蛋糕」的白字。木梯上留著清楚的「獅子」爪痕。

一進門就是一隻大獅子望著我，感覺還在說歡迎來到非洲(笑)，店裡的用餐空間不大卻有著家的溫馨。店開了多久我不得而知，但一下午發現有不少都是固定的回頭客，就介紹後來的朋友說假日有時會有一位難求的狀況。

【後山埤站美食-索菲烤布蕾】推薦度:★★★★

我不認識這個小女生的父母，但我為她們感到驕傲，這個年紀在這樣的假日應該是和朋友四處遊玩享樂的時刻，她卻找到自己的夢想並努力勇往直前，雖然是不起眼的小烤布蕾攤子，卻讓我看到那些只會抱怨「22K」而成天在學校打混年輕人的極度反差-「不是能不能，而是要不要」。

年前應程老師之邀去華梵大學分享自己的部落格人生，偶然得知她有一個學生利用假日在南港賣烤布蕾，一直想來卻苦無時間好好尋找，這次照著程老師的指來到後山埤站的一號出口也就是靠近五分埔的那一頭。

因為我在粉絲團分享的當天許多附近的朋友居然都不知道有這小攤，所以特別花一點時間介紹一下這攤的位子。簡單說就是出了捷運站可以看到對面有一間萊爾富，而這烤布蕾小攤就在旁邊的巷子口。

這個角度看應該會更清楚一點，前方馬路前便是後山埤站的一號出口，等於只要過個馬路就可以找到這甜點小攤車。

【宮城縣-白石市】白石城

不曉得喜歡去日本旅遊的朋友對於NHK大河劇有沒有固定收看的習慣，對我來說它是了解日本近代史，特別是戰國和幕府最好的方法，如果你剛好也愛看日劇，以和小虎一樣喜歡拍「城」的話，那麼在走這些名城時相信會更有感覺才是。

「白石市」本來不在我們為期11天東北之旅的行程中，但因為我吵著要拍「城」於是右上只好找了一個比較接近當時我們住宿地方的「城」，也就是「白石市」。行前我完全不知白石城的歷史，只知道它同是日本100名城，至於它是屬於那個藩，何人所建，有著什麼樣的歷史故事、背景渾然不知。

白石城又名「益岡城」或「枡岡城」屬於仙台藩。此城建於1819年(非現存)，但於1875年因「明治維新」初期新政府怕天守變成舊幕府軍的據點於明治6年（1873年）頒布廢城令，但看倌若然去查維基百科，許多城都廢於1871、72兩年，如今的天守閣則重建於1995年。歷來的藩主為:白石氏、蒲生氏、上杉氏、片倉氏，主要的改修者為:蒲生郷成

白石城本來是伊達氏支配的城，卻於1591年被豐臣秀吉沒收後給予浦生氏，1600年關原合戰前「伊達家」再度奪回白石城，之後因為片倉小十郎之功於1602年成於白石城城主。白石城也是唯二有兩城的藩地(另一為青葉城)。

【神戶】夙川公園(夙川河川敷緑地)．日本櫻花百選@山陽賞櫻遠行（D6-5）  DAY6：姬路城-神戶-蘆屋-夙川櫻花站-神戶異人館星巴克  (住：ホテルエリアワン神戸)

想像一下，如果你家旁邊就是滿植櫻花的小河，春日花開之際，每天回家都有花瓣迎接，那該有多好？不難不難，搬到神戶的夙川站旁，每年4月就有春櫻迎接你回家囉~(真有這麼容易搬喔)

站如其名，さくら夙川駅（SAKURA夙川站）這一個JR車站就是有滿滿SAKURA（櫻花）的車站。出站後大膽給他往右轉。

剛右轉2分鐘，眼前已經可以看到堤防了。

堤防上已經是一整排的櫻花樹，不由得加快腳步往前邁進~

【南京三民站美食】貝肯庄Bake Culture

麵包是小時候很想吃卻不太容易吃到的食物，但不知為何這幾年卻慢慢不吃，即便台灣這幾年在麵包、甜點的進化成功速度十分驚人，但今年要介紹這一家頗特別，特別在於他們標榜「用麵包環遊世界」，簡單說在「貝肯庄」你可以吃到來自世界不同風味的麵包，最少這是一個他們前進的「動力」。

月前有幾會榮幸來參與「貝肯庄Bake Culture」南京三民店的開幕活動。這張是過了幾天來補照片時拍的，發現八點左右店內的麵包就被一掃而空，顯見相當受消費者喜愛。

說到貝肯庄Bake Culture得先來聊聊這個名牌。貝肯庄是由一群對烘焙有絕對熱情的人，選擇以「貝肯庄」作為起點，攜手投入所愛的烘焙事業。貝肯庄以環遊世界麵包為主軸，追求安心無虞跨國界的異國風味，除了將對烘焙的熱情與創意呈現出來，以最用心的堅持，提倡平價獨特的好滋味，相信「麵包沒有身分階級，沒有時空距離。」以平價的價位就可以體驗環遊世界的好味道，希望藉由『share the moment』的品牌精神與大家分享烘焙所產生的美好與溫暖，將烘焙的創意好滋味分享至各地。

貝肯庄Bake Culture的麵包由兩位冠軍麵包師傅主導，而他們也都堅信用心做出來的麵包，能得到每位客人的分享。

 【東京美食-自家製麵「伊藤」】推薦度:★★★★1/4☆食べログ:3.60

拉麵應該是日本庶民飲食的代表性食物，更是許多觀光客到日本必啖的美食選項之一，是以在日本每個城市或多或少都有幾間代表性的拉麵店。2015年米其林更推出22間東京日本拉麵資訊，這下就在日本造成旋風，也讓小虎這個拉麵控得以有不同的追尋目標。

不知看倌還記不記得小虎曾分享過此系列的第一家【日本旅遊】【東京-銀座美食】むぎとオリーブ(2015年米其林推薦東京拉麵22家)，但其實兩家的距離不算太遠都在銀座，有興趣的拉麵控可以兩家一起解決。

在日本像這樣的綜合大樓不算少，大樓中各種餐廳林立，各自有不同的品牌和風味，雖然看起來有一點亂，卻亂中有序，這點跟台灣還是有一點不太一樣，特別是在巷弄裡的這種大樓有一種說不上來的特殊風格。

伊藤在B1下樓後覺得走廊有一點狹，但其實像這類的大樓差不多就這樣子，據說這樣的空間店租會便宜一點，也散發著一種神祕的特質。

【山陰-島根】松江市(玉造溫泉區)-玉作湯神社+溫泉山

如果你曾到日本旅遊過相信一定很佩服日本人在觀光這產業上的用心，這也是為什麼日本永遠是台灣人旅行的前幾順位，即便日本的消費不是那麼便宜。這篇要介紹的這一串地方表面上看沒什麼，卻可以印證日本人「用心」兩個字的小地方。

提到島根縣的溫泉我想大家都會聯想到鼎鼎大名的「玉造溫泉」，也是個人推薦島根旅遊的最佳住宿地點，接下來的兩篇小虎將一分為二介紹這個「溫泉鄉」的美和有趣的地方。首先就從「玉造溫泉」的外圍開始，看看人家是怎樣包裝一個社區、一個地景點。

島根或者應該說整個山陰都是古代出雲國的地方，這個國度充滿了各式各樣的神話，也幾乎每個神社都有屬於自己的神話色彩，「玉作湯神社」自然也不例外。玉作湯神社主祭神為櫛明玉神、大名持神、少毘古那神。神紋二重龜甲和丸玉管玉勾玉和「玉造溫泉」有著千絲萬縷的關系。

按照慣例穿過鳥居前的參道後旁邊會有一個辦事處，一般來說都會賣一些護符或是紀念品，BUT在玉作湯神社卻有那麼一點點不一樣。