【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【南京三民站美食】貝肯庄Bake Culture

麵包是小時候很想吃卻不太容易吃到的食物，但不知為何這幾年卻慢慢不吃，即便台灣這幾年在麵包、甜點的進化成功速度十分驚人，但今年要介紹這一家頗特別，特別在於他們標榜「用麵包環遊世界」，簡單說在「貝肯庄」你可以吃到來自世界不同風味的麵包，最少這是一個他們前進的「動力」。

月前有幾會榮幸來參與「貝肯庄Bake Culture」南京三民店的開幕活動。這張是過了幾天來補照片時拍的，發現八點左右店內的麵包就被一掃而空，顯見相當受消費者喜愛。

說到貝肯庄Bake Culture得先來聊聊這個名牌。貝肯庄是由一群對烘焙有絕對熱情的人，選擇以「貝肯庄」作為起點，攜手投入所愛的烘焙事業。貝肯庄以環遊世界麵包為主軸，追求安心無虞跨國界的異國風味，除了將對烘焙的熱情與創意呈現出來，以最用心的堅持，提倡平價獨特的好滋味，相信「麵包沒有身分階級，沒有時空距離。」以平價的價位就可以體驗環遊世界的好味道，希望藉由『share the moment』的品牌精神與大家分享烘焙所產生的美好與溫暖，將烘焙的創意好滋味分享至各地。

貝肯庄Bake Culture的麵包由兩位冠軍麵包師傅主導，而他們也都堅信用心做出來的麵包，能得到每位客人的分享。

 【東京美食-自家製麵「伊藤」】推薦度:★★★★1/4☆食べログ:3.60

拉麵應該是日本庶民飲食的代表性食物，更是許多觀光客到日本必啖的美食選項之一，是以在日本每個城市或多或少都有幾間代表性的拉麵店。2015年米其林更推出22間東京日本拉麵資訊，這下就在日本造成旋風，也讓小虎這個拉麵控得以有不同的追尋目標。

不知看倌還記不記得小虎曾分享過此系列的第一家【日本旅遊】【東京-銀座美食】むぎとオリーブ(2015年米其林推薦東京拉麵22家)，但其實兩家的距離不算太遠都在銀座，有興趣的拉麵控可以兩家一起解決。

在日本像這樣的綜合大樓不算少，大樓中各種餐廳林立，各自有不同的品牌和風味，雖然看起來有一點亂，卻亂中有序，這點跟台灣還是有一點不太一樣，特別是在巷弄裡的這種大樓有一種說不上來的特殊風格。

伊藤在B1下樓後覺得走廊有一點狹，但其實像這類的大樓差不多就這樣子，據說這樣的空間店租會便宜一點，也散發著一種神祕的特質。

【山陰-島根】松江市(玉造溫泉區)-玉作湯神社+溫泉山

如果你曾到日本旅遊過相信一定很佩服日本人在觀光這產業上的用心，這也是為什麼日本永遠是台灣人旅行的前幾順位，即便日本的消費不是那麼便宜。這篇要介紹的這一串地方表面上看沒什麼，卻可以印證日本人「用心」兩個字的小地方。

提到島根縣的溫泉我想大家都會聯想到鼎鼎大名的「玉造溫泉」，也是個人推薦島根旅遊的最佳住宿地點，接下來的兩篇小虎將一分為二介紹這個「溫泉鄉」的美和有趣的地方。首先就從「玉造溫泉」的外圍開始，看看人家是怎樣包裝一個社區、一個地景點。

島根或者應該說整個山陰都是古代出雲國的地方，這個國度充滿了各式各樣的神話，也幾乎每個神社都有屬於自己的神話色彩，「玉作湯神社」自然也不例外。玉作湯神社主祭神為櫛明玉神、大名持神、少毘古那神。神紋二重龜甲和丸玉管玉勾玉和「玉造溫泉」有著千絲萬縷的關系。

按照慣例穿過鳥居前的參道後旁邊會有一個辦事處，一般來說都會賣一些護符或是紀念品，BUT在玉作湯神社卻有那麼一點點不一樣。

【板橋站美食-川府重慶老火鍋1+2訪】推薦度:★★★★1/4☆

熟知我的朋友都知道我不是一個愛吃麻辣鍋的人，特別是在這個不像春天的夏天..要不是店家老闆的邀請我還真不太可能來吃，但也就可能少了一次「味覺」的饗宴，更不會有令人滿意的二訪。所以說想享受美食的前例是別畫「味」自限XD。

看了看地址以為很好找，卻沒想到在門前三過而不入..只因這樓上的不動產招牌太顯眼，而這家火鍋店的招牌又相對不明顯所致，很容易讓人過而不視。

前幾天在粉絲團貼了這家的1+2訪文，不少朋友聞香而來卻也發現同樣不易發現的問題。那麼這張、這個角度也許會比較清楚，簡單說就是在板橋大遠百的後門(漢生東路)的斜對面，不然就認巷角的「燒肉粽」隔壁就是了。

店裡的用餐環境走簡約卻不失一點點中國風，冷氣經過測試在涮火鍋時仍不會覺得熱，OK的。

【島根-松江市】松江城+宍道湖夕陽+松江城崛川遊船

我有一個心願..其實很多個..我想把日本100名城都看上一遍，都拍、寫、分享一遍，但這個夢想得有錢有閒加上我又有一點年紀了，不知會不會永遠只是一個「夢」想。但反正就開始吧!

因為有這個夢想所以當我在這趟「中國海」的行程看到「松江城」時雙眼是發亮的，即便我也不清楚「松江城」是何人所建，又是戰國那個大名的城池。「松江城」的第一代藩主是堀尾吉晴是以入口前就有一座它的銅像。堀尾吉晴原是豐臣秀吉三大家老之一，但在關原之戰因故投效德川所屬的東軍。。

如果對日本城有興趣的朋友應該會發現許多名城都在1871、1872年，也就是明治初期因維新而廢城，照片上的松江城也是其一，固然因時空環境也許不得不，但如今看來卻覺得相當可惜。

如今的天守閣約莫於1950年重修，之後的幾十年陸續修護到如今的模樣。

【台中美食-(蕭)大智路爌肉飯】推薦度:★★★★

那天要去台東探訪南迴醫院催生者「徐超斌」醫生前和冰箱哥約在台中見面。一上車他就叫我快一點，我反問快什麼，他一邊放下拉剎車一面腳踩油門，然後淡淡的說:「吃飯，不快去等下就吃不到!」

我要沒記錯那天到時約莫是十一點半，下了車我才明白冰箱哥為什麼叫我快一點...。看到招牌上寫著「蕭」頓時起了親切感，底下的「大川醬油」則散發著濃濃的在地味。

冰箱哥一邊排一邊說:「這間平常日就這麼多人，用餐時間一到更可怕」，看了一下也幾乎是當地人沒啥觀光客，我想這就是我想找尋的在地滋味。

不管是台北、台中，甚至是全省，有這樣的警告牌子，多半是生意好到不行...(笑)。

【神戶】山陽賞櫻遠行（D6-3）蘆屋（芦屋）-日本的天母．ベッカライ・ビオブロート（BACKEREI BIOBROT）全日本排名前五好吃的麵包店    DAY6：姬路城-神戶-蘆屋-夙川櫻花站-神戶異人館星巴克  (住：ホテルエリアワン神戸)

村上春樹的小說《沒有女人的男人們》裡，提到蘆屋這個地區是有錢人住的地方。大阪商人賺錢後，很喜歡到蘆屋居住，每棟屋子外觀看起來沒有多特別，但實際上地價房價都很貴，堪稱日本的天母地區；隨便一個走在路上的人可能都家財萬貫呢！

搭乘東海道本線到蘆屋，從南側出口出站。

JR蘆屋站南側出口是長這樣的，沒什麼特別。

眼前右側的LAWSON一百元店，裡面有許多百元商品，也有一些生鮮蔬果。雖然有銷售甜點，但類型和豐富度比一般的LAWSON來得少，它比較像是小型超市的概念。

【東門站美食-肥鰻屋】推薦度:★★★★

記得小時候我是不敢吃鰻魚的，也不知從何時開始愛上，我也記得以前我不愛永康街，也不知何時寫永康商圈的食記卻越來越多。這家結合以上兩個曾經和兩個現在的「肥鰻屋」就開在永康公園對面，要是我沒記錯應該是去年開的。

像永康街這樣的商圈基本上只要不是太難吃都不難生存特別是日本料理，加上這附近好像也沒賣「鰻魚飯」很厲害的店，是以這半年來生意一直相當好，用餐時間經過看到排隊人龍是常態。

店是狹長型的，進門的左邊是個日式的檯前，本來應該是走道的右邊硬是又擠了一排可以對面坐兩人的位子，讓整體的用餐空間變得更擁擠。

裡面的座位同樣是兩排，桌桌間也很近但還算是可以接受的範圍，不過如果你不喜歡和別人併桌，千萬別用餐時段來，因為這也是常態。

【山陰-島根-松江市】由志園

不曉得大家有沒有曾經幻想過，有一天可以坐在這樣擁有絕佳日式庭園美景的餐廳用餐?因為像是這麼棒的視野景觀餐廳在台灣應該很難找到，即便有也都超貴。那麼，如果跟大家說在這樣的環境用餐不到3000日幣，大家會想來嗎?

由志園位於島根縣松江市的大根島，素有「牡丹之島」的美名，每年的四月中、五月底的「牡丹.芍藥」祭更是人潮絡繹不絕，為的就是那一大片「牡丹海」。BUT，就算不是牡丹大開的花期在由志園裡還是可以看到許多漂亮的牡丹哦!

由志園是面積達3萬㎡以上，春季的牡丹、櫻花、杜鵑花，夏季的蝴蝶花、繡球花，秋季的紫薇、紅葉，冬季的冬牡丹、山茶花，一年四季都可以觀賞到美麗的植物。在欣賞完美景以後，還可以在餐館享用使用高麗參和當地食材烹制的鄉土料理。另外，在能夠看遍季節變換的茶房，還可以一邊品嘗高麗參咖啡和高麗參茶，一邊享受悠閑時光。在池塘、小河、瀑布、小橋等構成的美景中豔麗的花朵競相開放，吸引了衆多攝影愛好者。

松江市的大根島是日本第一的牡丹産地，同時也是日本著名的高麗參産地，園門外的白燈籠上便以這兩樣為名物為畫。

【神戶】山陽賞櫻遠行（D6-2）神戶市．生田神社．三月櫻    DAY6：姬路城-神戶-蘆屋-夙川櫻花站-神戶異人館星巴克  (住：ホテルエリアワン神戸)

生田神社就在神戶市中央地區，創建於西元201年~~沒錯！它的歷史已經超過1800年囉，真是個了不起的神社。而【神戶】這個地名的由來，就是西元806年朝廷賜封44戶人家奉仕神社的緣故。

門口的木造鳥居非常非常巨大，看起來極為雄偉，造型屬於伊勢鳥居的一種。

往裡走的第二道鳥居，則是最典型的明神鳥居，也就是我們常在稻荷神社看到幾十座奉納的那種鳥居。（鳥居形式介紹：http://www.geocities.jp/miniuzi0502/torii/Tbunrui.html）

生田神社古時候是一座森林內的神社，此處也是日本平安時代(約西元1180-1185年間)源平合戰的戰場。源氏和平氏是當年兩大稱霸天下的武士家族，因為1179年後白河天皇被平清盛軟禁，源賴朝率兵討伐，後來源氏勝利，源賴朝被封為征夷大將軍，並且設立幕府制度；而後，天皇開始變成象徵性的存在，實際掌權的人都是武士，接著便開啟了長達7世紀的日本戰國和德川幕府時代。直到明治天皇時的大政奉還，才恢復由天皇掌政。

【信義安和站美食-巷子口食堂】推薦度:★★★★1/4☆

巷子口、村子口傻傻分不清，很早前我就聽說「巷子口」的料理很美味，去完村子口吃完眷村菜後我才發現原來兩家是不一樣的店....然後，今天要介紹的是「巷子口」食堂。

有時我會覺得101美是美，但我更愛從巷弄裡的小空間遠望101，那有一種偶遇、突然的驚喜，當然像這樣比較小、子沒那麼高、沒那麼新的房子和101間的對比也讓人喜歡。

外觀看似新舊各半，台風混著日、洋之息，打開門就看見木櫃上吊著臘肉，一下又被嗅覺影響，加上旁邊的古老塑膠繩毬子一下時空往前倒退了二十年之久。

店裡的餐氛圍帶著我喜歡的古早味，卻又不至於破破爛爛，個人蠻喜歡的。

【鳥取縣-境港市】水木茂之路、博物館、鬼太郎列車

ゲゲゲ其實在行前我對這個行程沒太多感覺，畢竟「鬼太郎」這漫畫我雖然看過但實在談不上「鬼迷」，BUT一到這我就像個「鬼迷」了心竅般狂拍..甚至以前取笑別人買相關產品的我也敗了一堆東西...不得不說:「日本人真是會行銷」。

日本人的行銷由點到線至面，更甚是整個市整個觀光局一起動起來，這點在鳥取這個動漫之城非常成功，所以不管是科南機場、鬼太郎機場都正了名。

比方說這個境港市的車站就變成了「鬼太郎車站」。

整條街還以「鬼太郎」作者「水木茂」的名字取為「水木茂」之路，整體的行銷非常的徹底，一時之間米子、甚至是鳥取也成了台灣人走山陰線必訪的地方。