
【台北車站美食-博多一幸舍(台北店)】推薦度:★★★★1/4☆
如果這幾年流行的W雙湯頭不算的話,日本的拉麵約莫分成三大主味「醬味(喜多方)、北海道(味噌)、九州(豚骨)」,當然還有一個據說發源在函館、東北一帶的「鹽味」。不過隨著資訊的發達,旅人的快速移動,漸漸的日本也沒有那麼清楚的去細分什麼地方該賣什麼樣的拉麵,除非是比較鄉下的地方。而三者中,個人又偏好「豚骨」。
「豚骨」發源地據說是在九州的博多。九州出名的拉麵也多數以「豚骨」聞名,比方說台灣人很熟的「一風堂」和死不肯來台開分店的「一蘭」。不過,我一直想去吃的卻是「一幸舍」,理由是某人一直跟我說他吃過最好吃的就是一幸舍。可惜的是去博多三、四次都沒能吃到。
前兩年聽說一幸舍來台卻意外選了新竹而非一級戰區台北。之後一直想利用去新竹時順便拜味一下卻老捉不準時機,幸好今年一幸舍終於決定來台北開店。
一幸舍選的戰場是台北車站南陽街一帶,為得當然是時下年輕的族群。而一開始也的確是造成和福岡本店一樣的排隊人潮,這也讓我來了兩次都放棄。











