【山東-濟南美食】山東魯菜研究開發推廣中心-魯菜大師李志剛-精典冬宴
中國有所謂四大(鲁菜、川菜、粤菜、蘇菜)、八大(鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜)菜系兩種說法，但不管是四還是八，魯菜都是其一。可惜的是魯(山東)菜在台灣算不上受歡迎，要吃也就不容易。這次有幸到山東濟南拜訪1999年曾受中華美食展來台的魯菜大師「李志剛」主廚，並在他創立的「山東魯菜研究研究開發推廣中心」學習、了解魯菜的演變、精髓之外，還品嚐了他的好手藝。
這次首發團同行的還有台灣知名的美食家「費奇」姐和江浙名廚「范添美」大廚，同團的朋友也都從他們身上偷學了不少。
「李大廚文化餐飲設計公司」，是李志剛大廚近年為了推廣、研究、開發古菜今作的魯菜而成立的公司，近來陸續和相關單位合作、配合研發了「孔府宴」、「金瓶梅宴」、「水滸宴」等膾炙人口的特色佳肴。
當天我們首先在會議室看了有關「李志剛」大師的生平、履歷、簡介、著作、以及他對魯菜的想法和推廣魯菜的初衷。
【台北-行天宮站美食】珈琲錦小路．京都文青風手工日式簡餐．大推豬排系列
這間帶著日式風格的簡餐咖啡店，是我之前常在行天宮站附近走跳時的愛店之一，它們家走健康天然路線，濃濃的文青風很適合來個健康的早午餐約會～
門口的佈置與其說是日本風，我更想說是台灣文青風，哈。但店裡的風格是日式文青風無誤。
【珈琲錦小路】
台北市中山區民生東路二段127巷17號
【東京-墨田區-兩國駅美食-割烹ちゃんこ 大内】推薦度:★★★★1/4☆食べログ:3.07)
隨著孤獨美食家在日本熱播五季之後，網路上開始討論，甚至是票選「孤獨的美食家」介紹過的美食。其中「割烹ちゃんこ 大内」就得到網友最想吃的店家第三名(前四季)。不過，這家店可是讓我撲空了兩次後才吃到...。
好吧...我得承認這糗事，第一次依著GOOGLE的地址，也不知為什麼找到很遠的地方...。但也因為走錯過才意外邂逅了個人在日本吃過前三好吃的拉麵【日本旅遊】【東京-墨田區-兩國駅美食】Marutama ラーメン まる玉 両国本店。本來以為店沒關或是倒了，但後來才發現原來是GOOGLE的地圖指引錯了..又跑了第二次，這次店是找到了，但沒開...。
於是我很閒，也很有毅力的又跑了第三次終於如願吃到我在日本第一次的「相撲鍋」。到了JR兩國站，你會發現站內一堆和相撲有關的照片、文字、介紹，就連樓梯的廣告都要和相撲連在一起。
站內也有許多相撲名人的照片和簡介，甚至是街上也有許多相撲名人的銅像↓。
【中山國小站美食-明福台菜海鮮】推薦度:★★★★1/4☆
很早很早前就聽人說過這間「明福台菜」的佛跳牆有多厲害又多好吃，但卻一直也沒機會來品嚐。幸好咱們虎頭幫的好友「冬瓜」夫婦熱情邀約才有機會吃上這一頓名店、名菜。結論先說果然是名不虛傳，即便和不少台北有名的台菜海鮮餐廳一樣，都會讓人覺得價位不是太親民。
明福在這開多少年我不得而知，不過就在個人也蠻愛的【虎亂吃一通】【民權西路站】圓山老崔蒸包附近，依著地址不算太難找，即便在巷弄內。
牆上掛著不少報紙、雜誌的報導，老店、名店來著無誤。據說有不少旅居國外的台灣人，回台北的第一件事就是衝來「明福」回味。
餐廳倒是沒有什麼特別之處，桌巾用的是宴席常見的「金色」相當討喜。
【北陸- 長野-松本市】-松本城+四柱(青蛙)神社+松本市散策
原本我就愛拍日本的城，只是談不上熱衷，但自從為了 【日本旅遊】【東北-福島】會津若松城(鶴ヶ城)去看NHK大河劇「八重之櫻」後，開始對的日本的歷史有了興趣，於是默默的許了個小心願，有機會將這100名城攻略，即便這100名城好些只剩城跡了。
這次小虎要帶的大家走訪的是長野縣的「松本城」，到松本城最方便的交通工具是搭新幹線在「松本」車站下車。這一天的早晨剛下完一場大雪，車站前的積雪頗深且滑。
順便提一下的是我們離開松本(長野縣)的行程是「合掌村」和「金澤」。這個位於車站對面的巴士站就有公車可以到達「合掌村」。當天我們是買套票(三つ星ルートきっぷ)5140日幣，可以在四天內於松本～高山～白川郷～金沢間隨意搭乘(但最好是透過網路訂票兼劃位，當天在櫃檯付錢取票便行)。
往合掌村(中途要在高山換車)，在10號月台上車，有關這個巴士卷的使用方法，之後小虎再專文為大家分享。在此之前請大家參考這篇我從網路上找來的文章：http://bubu929.pixnet.net/blog/post/41517088-%E3%80%90%E5%86%8D%E8%A8%AA%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%8C%97%E9%99%B8%E3%80%91%E5%8C%97%E9%99%B8%E4%BA%A4%E9%80%9A%E5%A5%BD%E7%94%A8%E5%8F%88%E7%9C%81%E9%8C%A2%E7%A5%A8%E5%88%B8%EF%BC%9A
【廣宣】高端食品：藜麥椒鹽蘇打餅（COSTCO獨賣）
身為寫美食的部落客，寫食記寫到三餐常常都是不同家餐廳的好菜，但吃香喝辣久了難免小膩，晚上半夜寫稿或是偶爾放空躲在家裡時就會需要一點刷嘴的健康零食。這款COSTCO可以買到的「藜麥椒鹽蘇打餅」就是我最近的零食新歡，隨時毫無罪惡感、來個一片的感覺真是開心～
在COSTCO賣的是大包裝，我想一定很多人都習慣了像大搬家一樣的消費方式吧。雖然超級大一盒、但有效期限長達半年，很有信心可以全部吃光光！
看一下營養標示，這餅乾熱量比起其他零食不算太高，一份80g 385大卡，一片算起來大約是30卡，肚子有點小空虛時吃個兩片是還蠻能接受的。
製造工廠是超熱賣蘇打餅乾「自然の顏」的廠商中祥食品，手藝自是不用擔心。
【京都】八坂神社夜市．円山公園夜市．白川南通免費夜櫻散策&交通攻略
京都賞櫻，是全世界旅人都很愛的地點，我也很愛，尤其是來賞櫻季期間限定的夜市，不但開得晚東西又好吃。在這麼嘈雜的環境裡看夜櫻要談風雅是難了點，但想想看有那~~摸多同好都和你一樣喜歡這個地方、這輩子可能只會和這個人錯身一回......這樣想起來，有時候人擠人也是一種旺季的樂趣啊。
首先看一下今天的漫步路線。1號是八坂神社，2號是円山公園夜櫻附近，3號是白川南通，來京都看夜櫻不用錢又好逛的好所在。
那麼這是開頭的八坂神社入口，晚上大概七點左右，一堆人往這裡進去，跟著進去湊熱鬧就對了。
夜間的八坂神社掛滿各處信眾奉獻的燈籠，如果仔細過去看可不得了，很有可能看見你也知道的名人喔。
【大橋頭站美食-大腸麵線、肉圓、油粿】推薦度:★★★★
連著兩天帶大家來我最愛的夜市「延三夜市」覓食。話說昨天有人看到文章後私息問我延三夜來最推那一間?答案當然是我的愛店【大橋頭站】阿美古早味，但整體來說整個延三夜市的「吃」頗有水準，最少他應該是全台北相對「古早味」的一個夜市;那怕「古早味」有時也很主觀。
以我來延三夜市上百次，不知準不準的記憶，賣麵線的不算多、肉圓也是，油粿更可能只有這一家?把這三種合而為一的攤子，九成九就這家，所以即便它沒有攤名，應該也不容易吃錯家才對。
桌上放著麵線三寶，蒜泥、辣椒醬、辣椒油。中間的辣椒醬對不常吃辣椒的我們來說算是蠻辣的，蒜泥有一點稀，辣油沒吃不知道。
先來看這碗麵線(小40元)，好吧我承認我一開始會坐下來是因為看到隔壁桌客人點的麵線，更正確來說是「大腸」，看這深的成色我以為應該很夠味很好吃。
【京都＆京都美食】高瀨川櫻滿開散策｜百年町家O．MO．YA東洞院店晚餐@山陽賞櫻遠行（D8-5） DAY8：京都-醍醐寺-蹴上鐵道-南禪寺-高瀨川-O．MO．YA東洞院店晚餐-八坂神社夜市(住：東橫INN 京都四條大宮)
京都春天的美，在名寺古剎、大山廣川之中，也在路旁小溪、市井窄巷可尋。看完蹴上的櫻花後肚子很餓，信步來到高瀨川附近，搜尋到一間TABELOG上推薦頗有名氣的漢堡店，但高瀨川無以言喻的美又把我的目光留在此處甚久，最後漢堡也沒吃到，亂踩一家町屋餐廳居然踩到寶，京都就是這樣充滿驚喜啊。
首先看一下本篇文章走的路線，全程徒步，從三条和木屋町通的交叉口（1號）開始，慢慢晃了大約1.5個小時。
上次京都賞櫻來過高瀨川漫步，也經過這間在三条通和木屋町通交叉點的義大利餐廳，這次還是沒想進去吃，縱然眼前有這麼美麗的櫻景。但如果這家店賣的是日式料理，我就肯定會進去了。
換個角度看，川底鋪滿了整齊的石塊，實在不像是自然的河川你說是不是。
【大橋頭站美食-台北橋頭割包、四神湯、滷肉飯】推薦度:★★★★
論台北美食我最愛的是小吃;說台北小吃我最愛往市場、夜市讚;談台北夜市我最愛的是「延三夜市」，沒有之一。延三夜市顧名思義是在「延平北路三段」，說它是夜市但它可沒有什麼購物、打彈珠遊戲等，就純然都是吃的，因為沒有什麼觀光客，也不會因而走味太多，便是我最愛到此地覓食的主因。
延三夜市的攤位沿著兩旁騎樓而擺，多半是以前苦力集散地「台北橋下」轉移過來的。在這短短的兩、三條街上就有上百個攤位、店面，對於台老北人(尤其是大同區)來說，白天大稻埕、晚間延三夜市那便是老台北人的味道。
每次來延三夜市吃飯，我總會說著:「有一天我一定要寫一篇延三夜市全攻略」的懶人包，但說了三、四年也吃不到一半攤子。今天要介紹這一家算是在前1/3中生意相當好的一家，以「四神湯」和「割包」聞名，像這樣的攤子在延三約莫有三到四家。因為只賣割包、四神湯怕客人吃不飯，於是加賣了「滷肉飯」和一些如筍干、油豆腐等小菜。
滷肉飯(20元)，入口醬香很淡，豬肉的味道很純然，尤其是皮和油脂的味道，不鹹不膩但化開後會有一點不是太好的豬騷味。但不好滷肉飯的右上卻意外說她很喜歡，最後就整碗幾乎都她扒的xd。
【江子翠站美食-無二亭拉麵】推薦度:★★★★
日式拉麵的主戰場當然在「台北市」，但當然板橋這個新起的美食次級戰區也不甘寂寞。只是，板橋現今的拉麵又以「台式」的日本拉麵居多，比方說早期的「樂麵屋」，但最近最紅火的要屬江子翠這家號稱一天只供應40碗賣完就收的「無二亭」。
當初會知道這家拉麵是來自於咱們板橋，不，應該是整個部落格界天后的魔鬼甄家看來的。查了一下地址發現離家只要步行十分鐘就到，立馬找了天平常日來聞香。當天我到的時候是五點初(店裡5點半開始營業，但可以提前拿發號碼牌，拿到的是3號。這邊要說一下的是店裡、店外的工作人員都非常親切、帶著笑容，並不會因為生意好就一臉大....。
說是五點半開始營業，但正確的說法是五點半店裡的工作人員會拿著單子出來讓大家先填寫，但當然是依號碼牌先後為主，交完點餐單再依號碼帶位，印象中進去是5點45分左右的事。
店裡不算大，算吧算吧檯前約莫是10個位子，加上牆角兩張可以坐二個的小方桌，加一加約是14人左右。
【盛岡住宿】東橫INN 盛岡站前
右上去日本自助旅行，特別喜歡住在商務旅館，享受低於高級飯店的價位，但仍然乾淨舒適、有基本服務又有安靜的個人空間。旅館的評比純屬個人心得。
地點：★★★★
乾淨：★★★★★
早餐：★★★
