
【大橋頭站美食-豐舍】推薦度:★★★★1/4☆
我老愛跟朋友說台灣人對於飲食料理的包容性很可貴;當然你要解釋成崇洋媚外我也沒意見就是了(笑)。這些年喜見於許多廚師大量使用台灣本地的食材,用其他國家的料理手法重新詮釋出屬於台灣自己的味道。不過,像這樣的創意料理通常會有極大反差的評價;覺得好吃的說它有創意,覺得不好吃的講它亂搞。今天這家標榜台魂法料的餐廳,正是以台灣的食材和法式料理創造出不一樣的視覺、味覺風格。
迪化街一直是我喜歡散步的街道,即便我喜歡是人偏少、屋較爛的一段後半和二段。好一陣子沒走到靠近台北橋的這一端,發現老房子變少了,新房子變多了。走著走著我心裡突然感嘆迪化街變得很不一樣了,雖然不是往我喜歡的方個改變,但我卻非常樂於看到這樣的改變。這個講法也許矛盾卻是我的肺腑之言,可能保存舊有的文化和發展觀光本身就是一個矛盾的對立面吧?
豐舍的位置大約就在由迪化街一段末,靠近台北橋,位在這附近知名拌手禮「江記華隆」的斜對面,早前小虎分享過餐廳裡有一座很漂亮花園的【台北捷運美食】【大橋頭站美食】D.g Café:迪化街裡的秘密花園早餐旁。
老實說這一排紅磚屋的外觀我很沒FU,不過這走廊我倒是很喜歡,即便我沒所謂的攝影眼,一直拍不出我想要的感覺....。











