泰國曼谷勝利紀念碑市場船麵街:Sutyot Kuetiau Lua Payak Phaya Thai(BTS 勝利紀念碑站步行約10分鐘)
對於喜歡看日本大胃王節目的我一直有一個憧憬，那就是在桌上堆滿自己吃完的碗，就好像日本盛岡三大名物中的椀子蕎麥麵。沒想到在泰國居然也能完成這樣的假大胃王美夢，而且這種堆疊的快拿還分用餐前和用餐後...那就是一直聽很多人說到泰國必吃的小吃美食「船麵」，看看這一堆還沒消滅的泰式船麵，是不是有一種很想征服的衝動呢??
說到泰國的船麵很多人說其發源地在曼谷以勝利紀念碑旁的市場內;市場的位置在出了「BTS 勝利紀念碑站」後直行繞過紀念碑後的右前方會發現有一座市場。
過了橋後你會發現這附近都是賣船麵的，少說也有十家左右，也因此有人管這裡叫「船麵街」。至於要選那家帶路的朋友說都差不多，喜歡人擠人的，覺得人多應該比較好吃的，就找人最多的，但如果不想等，更不想人擠人那就隨便找間人比較少的..或是看那個老闆娘比較順眼，那個服務生比較正直接走進去也行....。
帶路的朋友說他習慣吃這條街裡最後一間，至於名字我吃過也就忘了，反正就在這街底的左邊。
동인정 소갈비찜 東仁井辣燉排骨:대구시 중구 덕산동 127-10，電話:053-423-1470，營業時間：11:30～21:30(最後點餐)、年中無休
大邱十味之三決定寫讓我又愛又恨的燉排骨，愛的是它濃厚的調味，恨的是它小辣都很辣......但卻還是讓我一口接一口停不下來...不過這燉排骨跟我們想像的排骨很不一樣，因為它不是豬肉而是牛肉。當然，這也是我喜歡它的原因之一，畢竟我是牛肉控。
說到大邱十味，再來幫大家復習一下。
1:牛肉湯飯
2:煎河豚(河豚全餐)
BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳:台北市信義區松仁路91號1樓，電話:02 2758 3655，營業時間:11:30-23:00
如果你是啤酒的愛好者，那麼應該知道金車集團繼這幾年得獎連連的噶瑪蘭成功打入國際市場後接著推出了「BUCKSKIN BEERHOUSE」柏克金啤酒，並同時於信義區開設結合啤酒和歐式料理的餐酒餐廳，正巧恭逢四年一度的世界杯，一時之間一位難求。兩次實訪後發現啤酒的風味非常對我的味，餐點也比我想像中好上許多，尤其鴨肝烤布蕾、黑嘛嘛薯條、戰斧牛排和噶瑪蘭威士忌萄萄提拉米蘇都好吃的亂七八糟!
第一次聽友人說在寒舍艾美的斜對面，但依著地址怎樣也找不到...實際的位置在星辰銀行的後方。
店裡的用餐空間也比想像中來的大，音樂開的有一點大聲，氣氛也挺熱鬧的。
馬慶康南天咖啡室:澳門新橋(三盞燈/白鴿巢)俾利喇街65號A，電話:+853 2859 0161，營業時間:7:30-18:30
在台灣我經常不吃早餐，但國外我卻很願意早起找間當地人會擠、甚至得排隊的早餐店，體驗一下在地人一日之計在於晨的飲食文化。在香港我喜歡找茶餐廳，在澳門我則選擇咖啡廳。這家馬慶康是我個人吃過前三喜歡的，餐點固然是我喜歡它的主因，另一個原因可能是人滿為患、擠擠的用餐空間，而且幾乎清一色都是澳門當地人，這樣的道地早餐能不擠不蹭嗎?
「馬慶康」乍聽之下好像是要去找某個朋友，但澳們人慣這樣稱呼它，這也許和台灣早期喜歡把那些無名麵店冠上老闆名字;比如說金泉小吃店可能大家不清楚，但說到炎仔可就無人不知無人不曉。
澳門其實不大，但說真格的我老被繞來繞去的路搞到失去方向...所以不管去幾次還是得靠google的導航系統..雖然在這google地圖也常常發生不管用的情況，但總之它的位置就在「俾利喇街上」;「俾利喇」曾是某個澳門議事公局局長的名字，這就好像我們滿街中山、中正路的意思差不多xd
帶我們來的朋友說在澳門像這樣花地磚、白方磚牆，兩邊小方桌的餐廳越來越少，所以就算是擠也要來體驗一下澳門人的早餐，至於味道就見人見智，各憑喜好，但他可以保證這家的味道絕對夠道地。
孤獨的美食家第三季第一話北區赤羽的珍珠雞與紅燒鰻:川榮鰻魚飯:東京都北區赤羽 1-19-16，電話:050-5869-0614 (+81-50-5869-0614) ，營業時間:11:30～14:00(L.O) 17:00～20:30(L.O) ，星期假日:11:30～17:00
在日本除了燒肉(和牛料理)和拉麵外，我最常想要吃的食物應該是「烤鰻魚」;不過對於吃烤鰻魚這檔事我比較挑，通常只吃老店或是專賣一味的烤鰻魚店，總覺得這才是日本的鰻魚飯，即便好不好吃有時和店有沒有名氣，是不是老店沒有關系。所以，對於節目中五郎吃過的鰻魚飯通常會比較有印象，而這一家一直是我口袋中首要目標，但偏偏不從天願，一直到三訪後才有機會嚐到，但結局並沒有那麼愉快..點解?讓我們看下去xd
赤羽。節目中五郎說他二十年沒來，但其實我來東京也鮮少從這個車站進出，來了之後才發現它挺熱鬧的。
順便幫大家復習一下這家在日本吃過最好吃的水果三明治店，也是五郎節目前半段吃過的店家，從赤羽車站西口步行七八分鐘可達，請見:
近江牛專賣店IYASAKA:台北市大安區光復南路180巷8號，電話:02 2711 0981，營業時間:17:00-00:00。星期六日午間時段:11;30-14:30、17:00-00:00
自從日本和牛開放進口後，台灣上至大飯店，下至小型餐館、燒肉店開始猛打日本和牛，但好像多半是只有一些品項是日本和牛而非全部，主因是日本和牛本來就偏貴，加上空運來台的運費、關稅等，其價位可能不是一般消費者可以常吃的，在則要有如此大量的供應量也屬不易....。像這家店標榜單一牛種，而且還是三大和牛中最有名氣，歷史最早的「近江牛」算是相對少數。but，小虎真心覺得大家先別急著一窩蜂追逐所謂的日本和牛，除了價位外，還有一點很重要一定要了解，那就是日本和牛普遍偏油，而且油花越多越漂亮越貴..所以真的無法接受油質的人，千萬別花了大把鈔票然後說:「日本和牛好油....」。
日本三大和牛的說法，一般指的是「松阪牛、神戶牛、近江牛」，但也有另外其他的說法，比方說:「近江牛、松阪牛、宮崎牛」 ，甚至有人把米澤牛等也加進來，但不管怎加怎算近江牛都算是肯定會有的，甚至有人將近江牛稱之為三大和牛之首。近江牛的主要產地是日本滋賀縣(古稱近江)，追溯最早的歷史可以推到400多年前的江戶時期，但即便過了400多年，生產量也約莫只有5000多頭，是以相當珍貴，也就是為什麼它會貴的原因。
再說「IYASAKA」雖然本店不在滋賀而是東京，但在日本也算頗有名氣的近江牛專賣店。另外「IYASAKA」不同於其他日本和牛專賣店的地方在於店裡除了日本傳統的燒肉、壽喜燒、涮涮鍋、牛排等常見的牛肉料理外，還能嚐到一些西式的料理手法，甚至是日洋混風的下酒菜，算是一間老人、年輕人都喜歡的餐廳。現在台北一號店在經過長時間的試營運後總算正式開幕了。
店家說會有如此長的試營運除了想開發出台灣人可以接受的和牛料理外，還有一個最重要的主因是希望可以提供穩定的近江牛供應量，畢竟這是一家近江牛專賣店，而且是專門提供最頂級的A5和牛。
maru마루막창大邱東村店:대구광역시 동구 효목1동 1088, 電話：+82 53-953-3003,營業時間：17:00~03:00（點我看韓巢地圖）、（點我看Naver地圖）、（點我看Google地圖）
這次會著手寫大邱十味其實是個意外，主因是那趟旅行剛巧碰到颱風，於是大伙想了無法出門的替代方案。剛巧下飛機時在大邱機場看到「大邱十味」的推廣dm，於是決定來一趟大邱的味覺之旅，而這十樣中我最想吃、最期待的也就是烤腸。烤腸是什麼?簡單說就是烤大腸，如果你常看韓劇一定經常看到劇中的演員到烤腸店一邊喝酒一邊聊天，尤其是上班族，而我就是因為看了「未生」所以一直很想來韓國吃吃看烤腸。
圖為烤肥腸或簡稱烤腸。
大邱十味是那十味，上一篇文章忘了跟大家介紹，這篇開頭就先簡單說一下。
大邱十味:
麵條王海產麵:台南市中西區神農街6號，電話:06 226 5178，營業時間:08:00-14:00
有人說台南小吃冠全台，這點我不反對，但也不是那麼百分之百認同。不敢說台灣我吃透透，但總覺得每個城市都有自己的飲食特色，我們要找的不是最好吃，而是自己最挑喜歡的。但當然，好不好吃和喜不喜歡都是絕對主觀，甚至更多時候吃是一種氛圍，尤其是小吃。像這樣隱藏在台南市場內，人多到滿出來，排隊拿號碼牌樣樣來。但台南朋友只是淡淡說了一台:「這就是他記憶中台南麵的味道，談不上好不好吃，可是每次回台南總不知不覺過來吃一碗。
水仙宮市場也許是台南我最常聽的市場，也在台南再地朋友的帶領下到附近覓食過。【虎亂吃一通】【台南美食】水仙宮永樂市場粽葉米糕、四神湯比方說這家的米糕我就頗愛。不過進到這個市場裡印象還是第一次，而且穿大巷走小弄，我跟本搞不清這家麵店在什麼地方，只記得裡面、外面都是人...一大早八九點等了近半小時才有位子。
像這種生意好到不行的小吃店，通常併桌是一定要的，服務人員也不會有什麼服務，甚至有些口氣不是太好，這些都是要習慣的。不過，有時我就喜歡這樣的氛圍，吵吵的、擠擠的(笑)。
然後呢，這種生意好到老闆沒空說多餘說的店，通常會有很多自己的規則，想吃就照著做，大家互相體諒，像是當天就有一個朋友問為什麼號碼牌要十元.....你不要弄丟了不就不用花十元了...。是吧!
張叔牛肉麵:台北市松山區八德路三段8巷21號，電話:02 2578 9996，營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30
前陣子某位媒體大姐問我喜不喜歡吃牛肉麵，我想了一下回答:「沒特別喜歡」，她接著又說:「如果是一個法國甜點、料理美女廚師做的牛肉麵，有興趣嗎」?於是我不爭氣的默默記下店名和地址..剛巧義大利之旅前在旁邊談點事，順道首朋友過去瞧瞧，實際吃過還真是一碗挺不一樣的牛肉麵，最少八成是我吃過最清爽的牛肉麵，尤其是湯頭猜想很多女生，或是注重養生的朋友應該會喜歡的牛肉麵。
這店開了多久我不太知道，但從門口的花藍還在來看，應該是剛開沒多久?
店裡的裝潢就乾淨清爽簡單和一般外省老伯伯開的牛肉麵店有一點不太一樣，最少視覺上是如此，非用餐時間約莫還坐了一半的客人，顯見開始受到附近上班族的認同。但，當然也可能是踩線的客人不少之故，畢竟牛肉麵在台灣早成了許多人午餐的解決方案之一。
餐具，水都是自助的，除了冰開水外，還有橙汁可以選擇。
珠海鳳凰灣悅椿酒店米宴:中国广东省珠海市高新区泉星东路9号 ，電話:86 (0)756 6331 999，營業時間:午餐 (周六及周日) 11:30 – 14:30 、晚餐 (周一到周五) 17:30 – 21:30
一直很喜歡「悅榕集團」的飯店，這次來訪的是去年該營業的「珠海鳳凰灣悅椿酒店」。整個三天兩夜的中程中，除了一如過往愉快的住宿經驗外，對於餐點更是滿意到不行，其中又以泰式南洋風的「米宴」最讓我驚豔，先不提我向來不在意的道不道地這回事，當天喝到的「冬蔭功」是我目前為止喝過最好喝的，就連去了十多次的泰國也沒有一碗可以超越它。所以提筆的開始就先分享這一間也幾乎是我在中國吃到最棒的南洋料理餐廳，順便再加送cp值不差的下午茶和調酒。
(圖來自珠海鳳凰灣悅椿酒店官網)
悅榕集團旗下共有悅榕庄(Banyan Tree)、悅椿(Angsana)、悅槤(Cassia)、悅苑(Dhawa)4大品牌、全球共計有41家酒店，並陸續增加中。而珠海悅榕度假區主要建設包括悅椿酒店、悅榕莊、悅鏈酒店。總投資二十億元人民幣。其中悅椿酒店投資八億，前年三月動工，花兩年建成，創造悅榕集團酒店最快開業紀錄。悅榕莊、悅鏈酒店則於年底動工，預計二○年同時開業。
珠海鳳凰灣悅椿酒店的位置離台灣人喜歡的渡假勝地「澳門」很近，在旅行的安排下大可將兩個地方連結，從澳門進入珠海的海關也意外非常簡單，只要事先聯系好就行，這點之後我們再聊。
十邱十味之一「生牛肉 」칠복식당 七福餐館:地址：대구 수성구 동대구로7길 32 (大邱廣域市壽城區東大邱路7街32) ，電話：053-763-2877 ，營業時間：17:00-04:00，交通方式:338壽城池站出站步行約6分鐘 。
說到牛肉可是台灣不少人的最愛，當然我也是，尤其是日本我更是會狂吃牛肉，不管是燒肉、壽司燒或是炸牛排等等..。但其實韓國也是有美味的韓牛，即便我覺得韓國的豬肉更厲害。在韓牛的吃法中有一樣是生吃，當然在日本生吃的牛肉也不算什麼鮮事，不過日韓對於生牛肉的吃法還是有一點不太一樣。這趟大邱美食之旅就體會了韓牛生食的美味與樂趣，也因為太愛所以大邱十味的第一味就從「韓國生牛肉」開始吧!
說是大邱十味之一，但其實韓國的生牛肉算是各地方都有的普遍料理，不過大邱的生牛肉略有一點點不同，至於有什麼不同就讓我們看下去。而這間韓牛生牛肉的專門店就是大邱在地人帶我們來的，所以應該是不錯才對(笑)，最少當下我是這樣覺得。
這店的裝潢其實沒什麼太特別，真要說就是像台灣工業風和一點點清水模的概念，總之就是沒有修飾的水泥牆，然後有一點像喝酒的日式居酒屋。
賣的料理自然是以生牛肉為主，當然還是有一些可以吃飽、吃巧的其他韓式料理，這點和不少韓國食堂專賣一樣有一點區別，雖說其他選項也不多就是了。
澳門陸軍俱樂部(葡國料理):澳門南灣街 975號 電話：+853 2871 4000 營業時間： 12:30pm-3pm / 7pm-11pm
說到澳門這個美食天堂，最有代表性的著過於葡萄牙料理，也就是所謂的葡菜。但，畢竟年代久遠（1557年—1999年12月19日），澳門的葡式料理也慢慢發展出屬澳門人自己的葡式料理。於是澳門的葡式料理有了幾種不同的風味，比方給觀光客吃的葡式料理、大飯店如米其林的葡式料理，另外還有一些留在澳門的葡萄牙人所開的葡式小館，就個人在澳門吃過的十數家葡式料理經驗，這些味道或多或少有差異，更甚有名字一樣但味道相差一萬八千里。不過，今天要介紹這家餐廳，據說是最接近「葡萄牙」人的葡萄牙料理。
陸軍俱樂部顧名思義早期就是提供給葡萄牙駐在澳門的陸軍使用的，這個餐廳也一直到1995重新翻修後才對外開放。開放後的這幾年一直是許多澳門人覺得最道地的葡式料理，也是不少葡萄牙人來澳門必訪的餐廳之一。更是許多澳門貴族、有錢人招待貴賓會選擇的地方。
這棟建於1870年的紅磚建築位置就在葡京飯店的對面，我經過不曉得多少次，但一直到最近才知道原來它是一間餐廳..。
不管你是開車還是走過很難不被顯眼的紅磚外牆給吸引，即便它是1994-5年間才重新翻修的。
