【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

 孤獨的美食家第七季第5話:東京都荒川區三河島的紅與綠麻婆豆腐:眞実一路:東京都 荒川区 西日暮里 1-4-12，電話:03-6806-5232 (+81-3-6806-5232)，營業時間:17:00～23:00(星期日休)

不時有朋友問我追隨五郎吃步時最重要該注意的是什麼?我的答案通常是簡單到不行的「想吃什麼就吃什麼」。不過這答案有一個前提就是「盡量別追當季最新的」，因為通常會人很多，要嘛得排隊、要嘛預訂不到...。但如果真的很想很想吃怎辦?建議提早一小時「以上」到，也許有機會排到。要是真吃不到...當場有一招殺手「賤」....至於是那招..那就看下去吧(笑)。

說實話我並不是那麼喜歡吃麻婆豆腐，但不知為什麼看完這一季超超超超超超想吃，於是腦袋裡自動儲存了「真實一路麻婆豆腐專賣店」的店名，也沒在管吃不吃得到就衝來了...即便我心裡很清楚80%以上的機會是吃不到的。戰戰競競、惴惴不安的走出JR三河島車站後，依著google的指示立馬左轉。

左轉後沿著大馬路走不到一分鐘就會看到這個巷弄叉口，巷口是間藥局應該算是很好找才對，最少在我追五郎的吃步過程中算是很簡單的(笑)。

走入巷口後左邊是一座公園，依著公園也是一分鐘左右的路程便會在右手邊看到一間低調到不行的中華料理店，連招牌也懶得換.....要沒仔細瞧還真會看走眼。

仙氣火鍋:台北市中山區民生東路二段10號，電話: 02 2563 3308，營業時間:17:00-00:30

台灣也許應該可能是全世界最愛吃火鍋的民族，想當然耳台灣火鍋的種類應該也是最多最有變化的。那麼要如何在網路盛行的火鍋文化中殺出一條血路?除了好吃之外，恐怕「梗」也是一大因素;早前在網路上看到一些媒體、部落客不斷在分享一家據說吃火鍋還可以求財的「仙氣火鍋」，一整個覺得很「哭爸」但也確實留下深刻的印象。實際上吃過後發現它除了吃前要燒求財令外，火鍋湯頭也非常特別，居然以普洱茶和黃精(像人蔘)入湯底。

仙氣火鍋位於民生和新生路口，從行天宮步行過來約是十分鐘的路程。

因為店名很顯目，餐廳門口的大銅鍋也很顯眼，經過要不注意都很難，當天就在店裡碰到兩、三個位住附近的好朋友，都說經過順覺得有趣便進來嚐嚐鮮。

店裡的裝潢雖然不像店名一樣有仙氣xd，但略帶一點中式典雅那是有的。

旅行之於旅人就像一幅願望的拼圖，每走過一個想去的地方就更接近自己的夢想一步。在九州、在熊本，阿蘇火山一直是我很想完成的一塊拼圖，這次也籍由「SUNQ PASS」的九州之旅順便完成這張拼圖。實際走過一遍的感受是比我想像中還美，即便上火山口的願望因為當天火山灰太多而沒能完成。

有人說九州最適合的旅行方式是自駕，這點我不否認，但並非每個人都會開車，也並非每個人都喜歡承受來自於開車的辛勞。比方說我就情願多花一點時間搭乘大眾交通工具，一來車上可以稍作休息，用以減輕旅行難免的疲憊，二來可以在車上好好欣賞沿途的風光。一般來說，國人在日本旅遊慣用JR PASS，但在九州旅遊我卻偏好用SUN Q PASS，除了價位略為便宜外，到了當地轉換巴士也不必另外再花錢。

如果你用的是JR PASS，雖然搭新幹線到熊本會快上一點，但如果又要轉車到阿蘇車站，那和直接使用SUN Q PASS來到阿蘇實際時間上差不了多少，更何況到了阿蘇車站後還得轉換當地的巴士，雖然都是幾百日幣而已，但一趟下來累積的費用，足可抵好幾餐的餐費囉!

使用SUU Q PASS常常會有許多好康，比方說2019年拿著SUN Q PASS到阿蘇JR站就可以換到限量的「熊本熊」花布包哦!另外在大分縣的日田市還可以換到「進擊的巨人」限量紀念飲料。

金島火鍋酒樓:1903-5 New-Phetchburi Rd., Bangkapi, Huaykwang,, Bangkok 10330, Thailand，電話:+66 2 314 4274，營業時間:上午10:30 - 下午10:00

所以出門靠朋友，尤其在吃這檔事上，我老愛給在地朋友出難題，但其實說難也沒多難，不外乎是:「你覺得好吃的，平常吃的，最好是老店又沒人寫過...等等」。前陣子去【泰國跳島旅遊】夢幻海水、純白沙灘-斯米蘭群島(Similan Island).泰國小馬爾地夫.十大浮潛，回程時利用在曼谷轉機的時間又出了道題目給在泰國熟門熟路的友人。於是這家超過五十年的老火鍋店就這麼冒出來，離奇的是居然網路上只有一個人寫過，而且還不是什麼專部落客，重點是我們還一致覺得很好吃，夠奇怪吧?

是不是老店問計程車司機就知道，最少我們一上車朋友說了店名，司機大哥馬上知道在什麼地方。不過下車時我還真不知道到底被載到什麼地方......。

於是拍了這張照片，如果對泰國有一點熟的應該就會知道吧吧吧吧吧。話說這間餐廳在泰國好像不止一間就是了，印象中普吉島好像也有一家，也許我下個月去普吉島再順便找一下好了...。

回到這家據說是本店的金島火鍋酒樓，2015年是慶祝48周年，那我們到的2018年應該就是51年囉，我好奇的是為什麼這樣的老店，台灣部落客居然沒人寫過?是因為不好吃，不合台灣人口味嗎???我進餐廳前一直這麼猜測著，不然以台灣人寫泰國的部落客人數、甚至有不少專寫泰國的，不該完全找不到資料啊啊啊.........。

安達太良高原滑雪場（奥岳溫泉）964-0075 福島縣二本松市奥岳溫泉，電話：0243-24-2141。交通方式：可以預約巴士，從「JR郡山駅」接駁。

福島算是日本47個都道府縣中我去過次數中最多的前三位(十次以上)，分享過的文章自然也是，不過福島還是有不少地方我沒去過，其中最想去的前三便有「安達太良山」，畢竟在網路上瘋傳太多紅通通的安達太良山美照。是以，這次茨城、福島、栃木的秋天賞楓的鑽石路線五天之旅中，最期待的便是這個行程。

安達太良山是福島名山，在日本百大名山的選拔中，享有日本百名山、新日本百名山、花之百名山等，別名岳山或安達太郎山主峰山頂「大館平」1699.6m 。安達太良山是座活火山，在約80萬年前開始大規模火山活動，現在有時仍會噴發水蒸汽。

安達太良山春天是登山春遊的好地方，夏天則是避暑勝地，秋天是賞楓名所、冬天則是著名的滑雪場。

這裡有兩種纜車，一種是純觀光客登山之用，另一種則是滑雪季才開放的滑雪專用纜車。

雖然家中有老媽煮飯，但像我這樣常年在外，就算在家也是飄浮不定，所以常跟虎媽講做菜別算我的份，省得浪費時間更重要的是她不用浪費時間體力準備我不一定會在家享受的晚餐。但就算常在外大魚大肉也會有想在家吃飯，或是請三五好友小酌的時間，到自助餐買菜不方便，有時就會開車到好市多一次把整餐料理買齊，順便採買一些必備的家庭用品。最近有一款「德國豬腳」稍稍吸引了購買的人群，尤其是想節省時間，又不想讓餐桌看起來太樸素的家庭主婦，那就是大人、小孩，男女老幼都愛的德國豬腳。

基本本現在各地的好市多都可以買到這個論斤計價的精國豬腳。

兩塊近一公斤的德國豬腳只要342，這幾乎是在餐廳的1/3不到價格，難怪看有的大家庭一次就是三、四盒的買。

這些豬腳基本上是熟食，所以你也可以看到人有人就在好市多的餐廳直接啃起來...盒裡除了德國豬腳外還附上少許的酸菜，這酸菜略甜酸度相對不那麼高，好入口又不搶味，就是有一點少xd

這豬腳最好是趁熱吃比較軟嫩，回家後建議用烤爐復烤後再上桌，家裡的小烤箱放兩隻豬腳幾乎就塞滿了....也太大隻了。

古巴對我來說除了是個共產國家外，也是個多少帶點神祕色彩的國度，是以一直到確定要去之前我都沒有真實感，或者應該說這輩子從沒想過有一天真能去古巴旅行...。行前和不少朋友聊過，大多也都希望有機會能到古巴走走看看，但也多半人對這個國家不太熟，或者應該說多少有一點誤解。回來後一直在想應該從那邊開始著手寫這個才回來沒多久又想念的中南美國家。想想還是先寫幾件我行前真不知道，或是誤解的事，希望對那些想去古巴旅遊的朋友，多少有一點幫助!

1:古巴到底在哪裡?是個怎樣的國家呢?

我想到一個國家旅遊，第一件事是先了解這個國家到底是圓的還是扁的，是吧?

所以，我想先來簡單介紹這個國家的歷史。古巴全名是古巴共和國，也是眾所皆知的共產國家。古巴的旅遊開放時間很短也不過就是這三五年的事，但這個國家最早的歷史卻可以追溯到1492年哥倫布發現它時，而後1511年成為西班牙的殖民地，並於1515年建立哈瓦那這個城市，所以算吧算吧哈瓦那這座古城也有500歲的歷史。1762年時哈瓦那曾被英國短暫的佔領，最後西班牙以佛羅里達將之從英國人的手中換回。從1868的十年戰爭開始到1959年，古巴展開長達近百年的革命獨立運動。

上完歷史課，接著是地理課。古巴由古巴島，青年島以及大大小小共4,195個島嶼組成(總面積為110,861平方公里)，古巴島為主島，周圍環繞四個較小的島群，包括西北海岸以外的科羅拉多群島、主島中北段大西洋沿岸以外的薩瓦納 - 卡馬圭群島、中部南岸外的王后花園群島和北部南岸外的卡納雷奧斯群島。

合井洞元祖烤牛腸專門店(합정동 원조 황소곱창구이전문):地址：서울특별시 마포구 월드컵로 91地鐵望遠站2號出口左轉直走約2分鐘，電話:+82 2-333-7117，營業時間：每天11:30 - 23:30國定假日公休

上個月去了一趟韓國，本來一開始的目標只是想收集「孤獨的美食家」節目中介紹的兩間店，卻意外吃到這間堪稱我在韓國吃到最美味的一間餐廳，即便我也不過去了韓國四次。記得當朋友提議要去吃這家韓國烤牛腸時稱讚它是全韓國最好吃的烤腸店，當下我是覺得有這麼誇張嗎?但還是因為我生性愛吃「腸」類料理而無法拒絕，結果一吃果然驚為天人，甚至比我預期的還要好吃許多。

說實在的烤腸我在韓國也吃過一、兩家但大多沒有太多感覺，原因是我覺得腸類料理好吃就在其下的油質，但多半因為洗太乾淨連帶把油質也洗得一乾二淨，剩下的只有脆Q甚至是咬不動的皮....美味何來?最少我是這樣覺得。這樣的想法在我們踏入這家店前還是不斷在腦中迴響著。

看倌可別看這照片都沒人，實際上我們是晚餐訂不到位，所以先去吃了別家，約九點多才過來，而且這張是我們吃完要走時才拍的...所以想吃這間個人覺得絕品的烤牛腸，如果你懂韓語還是先打電話問問有沒有位子先。

好，按照慣例韓文的MENU我是完全看不懂...全交給帶路的友人負責，但我記得烤牛腸一份是28000韓元，至於之後加點的牛胃好像是21000韓元。

鳥哲 燒物專門店:台北市士林區福華路128巷12號，電話: 02 2831 0166，營業時間:18:00-24:00

我常開玩笑說:「沒吃過xxx別說是我朋友」，這是對一家店的喜好、也是對一家對的尊敬，更是推薦。通常，我會這樣說的店都是我去過不下十次以上，也可以簡單說是我愛店，其中串燒類的「鳥哲」就是。這家以國宴食材桂丁雞為主的串燒店，是我在台灣吃過最喜歡的，而且沒有之一。最近聽聞老闆為了煮好一碗雞白湯拉麵，特別到日本修行兩個月之久，之於這家店對食材、料理的堅持，自然讓我食指大動。可惜，最近我人常不在國內，加上這湯麵是限定。這一拖一個多月過去..但幸好遲到總比沒到好，久等之後的美味也是值得的。

鳥哲位於芝士捷運站步行30秒的巷弄內，這一排巷弄本來沒什麼吃的，但自從鳥哲在這打出一片天後，整條巷弄的餐廳變多了，但我到這裡永遠只有全台最好吃燒鳥的選擇。有關店裡的裝潢和介紹，請參考【台北捷運美食】【芝山站美食】鳥哲料理亭1+2訪，因為去過實在不下20次，最後都懶得拍了(笑)。

鳥哲最夢幻的食材、料理非「燈籠」莫屬;燈籠其實它是雞的輸卵管，前段則是還沒發育完成沒蛋白的蛋黃，烤時只烤輸卵管部份吃起來像是粉腸，蛋蛋入口0.1秒的微Q，之後像是半熟蛋的口感，非常非常非常有梗且特別的一道雞料理。但它是現量的，永遠也不知有沒有，以我來過二十多次的經驗，也只吃過兩次...可惜要和它發生美味關系，還真不是件容易的事xd

接下來介紹幾道幾乎是我每次來都必點的桂丁雞料理。雞胸肉一夜干，第一次吃時覺得它有一點太鹹，但後來幾次發現應該有調整過，而且越吃越覺得好吃。說它是雞胸肉但吃起來完全不乾不柴，反而有一點舒肥法做出雞胸肉的軟和嫩，咬下後甚至會有少許的肉汁，焦香的皮和細化略帶微生的雞肉口感是這道料理的精髓。

孤獨的美食家第一季第五話杉並区，永福の親子丼と焼きうどん:つり堀 武蔵野園:東京都 杉並区 大宮 2-22-3 和田掘公園，電話:03-3312-2723 (+81-3-3312-2723)，營業時間:9:00～17:00(星期二休)

追逐五郎吃過的店家破四十家後，開始發現想吃的、比較有興趣的，除了一些比較麻煩的小店外幾乎都吃過了。於是開始回頭重看一遍，意外發現一些很有趣的店，比方說這間開在釣魚場裡的小食堂，tabelog查了一下分數也不低，剛巧這天也很想吃雞肉親子丼，於是就出發了。

向來是出了門才開始找地址的我，打開google   map發現它離任何一個地鐵或是JR都有段距離，仔細瞧京王井之頭線的西永福站是比較近的，但急行車又沒在這站停，於是相信了google   map的指揮搭了特急在永福町下車，也就是節目中五郎下車的同一個車站。

在我追逐五郎吃步的過程中發現不少開在奇怪的地方，有些路還真是不好找，但中間的過程我從沒懷疑過google   map，但這一次...........。

這一路的前半段沒什麼特色之處，出了東口後左轉沿著電軌往前。

有的人問我最喜歡泰國的那個地方，我的答案是:斯米蘭群島、有人問我那裡適合小資男女去渡蜜月:我的答案也是斯米蘭群島、有人問我那裡的海水最美:我的答案還是:斯米蘭群島，有人問我那裡適合浮潛:我的答案依然是:斯米蘭群島。所以，我也答應小虎吃貨團的吃貨們，明天2月或3月帶大家到泰國這座被稱之為小馬爾地夫的「斯米蘭群島」集體渡蜜月吧!

依稀記得幾年前有某個旅遊媒體大前輩問我覺得用來形容海水乾淨的形容詞有那些，我想了一下無非是很藍、很綠、很乾淨、或是清徹見底之類的老詞; 我也永遠記得他當時給我的正確答案:「海水乾淨到讓船在海面上就像漂浮在空中一樣」。當時我沒辦法消化這個答案，但來到斯米蘭我明白了，我見證了，或者說我恍然大悟。怎會有一個地方的海水清徹到這個地步，即便我在馬爾地夫也沒見過這麼純淨的海水和透明度。

人稱「小馬爾地夫」的斯米蘭群島有不少稱號，比方說「世界十大浮潛勝地」、「泰國最後一塊淨島」、「小資夫妻、情侶最適合渡蜜月、國外浪漫旅行之地」等等等。但，對於台灣人來說知道「斯米蘭群島」的並不多，去過的可能更是少之又少。

斯米蘭群島是泰國攀牙府有名的海灘潛水旅遊勝地，位於安達曼海上，一共由9個島組成(similan是九的意思)，屬於「西密蘭群島國家公園」（1982年），離國人熟悉的普吉約一個半小時的車程。

時飴Approprié官網FB:台北市中山區赤峰街8巷22號，電話:台北市 中山區 赤峰街8巷22號隔壁(面對建成公園)，營業時間:每週五六日13:00~17:00

曾經我是一個超愛甜點的怪叔叔，但不曉得為什麼這一兩年突然失去熱情，吃固然還是吃，但卻鮮少分享，偏偏我又不得不說這幾年是台灣甜點進步最多的時刻。但這間在網路爆紅，販賣我最喜歡的甜點之一千層蛋糕的小店，幾乎重新燃燒了失去已久的甜點魂，甚至我必需說它是我吃過最好吃的千層蛋糕，曾經是我心頭好的深藍也該退位了。

赤峰街從我(翻一下日曆)2013年1月開始寫排隊名店名古屋台所、到我(翻一下硬碟)2014年2月寫Miss v Bakery(1+2訪)，一直是我心中台北最美的一條街，尤其是那台北難得悠閒的風情。但因為早期是打鐵街之故，鮮少和美食有太多關聯，但這幾年夾著文青風的興起讓赤峰街進駐、也捧紅了不少餐廳，尤其是以美食、輕食風為主的小店。

但我一真不知道這間聽不少朋友說過的網路爆紅名店「時飴」也開在赤峰街，依著店址找來發現它雖然地址寫的是赤峰街，但其實它更靠承德路多一點，就在建城公園的旁邊，因為底下有停車場之故，就連開車過來也相當方便。

時飴approprié早期(約2016年開放網路訂購)，那時在大安站指定時間面交開始，2017年5月在赤峰街設立取貨點，週六、週日開放短短十五分鐘的取貨時間，但從11月16日後開放內後座位，但位子不多，當天可以提供的蛋糕數量有限，就算訂單多如雪花，也因厚工無法量產。