【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

늘푸른무침회식당:대구 중구 진골목길 9-1（Google地圖），電話:053-567-4122，營業時間:11:00 – 21:30

有朋友跟我說韓國的食物怎好像看來看去都差不多，老實說我沒去韓國前也這樣覺得，但去了兩三次後開始覺得韓國料理表面上看起來差不多，但其實各地的變化很多，不管是食材、調味、甚至是吃法都有少許不同;而這少許也成了你愛不愛韓式料理的關鍵。想在韓國吃得不一樣，那帶路的人很重要，比方說今天要介紹這道大邱十味「涼拌海鮮」在韓國各地用的海鮮食材都不太一樣，即便同樣是在大邱也有所不同。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Gubami:台中市西區存中街46號，電話:04 2376 3203，營業時間:12:00-14:30、18:00-20:30(星期一、二休)

不知何時牛肉麵已然成為台灣小吃的代表，就好比日本拉麵一樣，不管對於台灣人而言，或是觀光客都是密不可分、非嚐不可的美食。牛肉麵不同於、魯肉飯、麵線等傳統小吃，再於它被賦於了更多的創意和想像力，當然也有了更多的味覺甚至是視覺變化和享受。樂沐這間台中知名法式料理，同時也是亞洲五十入選的常客，在它無預警於臉書宣佈2018年底即將歇業的同時，卻悄悄在它的主戰場台中開啟了另一個以牛肉麵為主打的品牌。到底法式料理和台式牛肉麵可以擦出什麼火花?在好不好吃、會不會太貴這個前提下，好吃如我倒是樂觀其成。套句我常說的:「台灣飲食的珍貴在於台灣人對於料理的包容性」。




 

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

麵屋 彩未:北海道札幌市豐平區美園10條5-3-12，電話:011-820-6511 (+81-11-820-6511)，營業時間:11:00～15:15、17:00～19:30(賣完提早打烊)

說到拉麵絕對是國人到日本旅行時首先會想到的美食，這個也足以代表日本的庶民美食在日本各地也都能隨時來上一碗，不用花太多錢，更不必呼朋引伴，一個人坐下來點碗拉麵，唏哩呼嚕滿足的吃完它正是拉麵文化的特色。但也因為日本拉麵著實太多，會不會有人跟我一樣面對日本街道上不時閃過、經過的拉麵店產生這家也想吃，那家也想吃，或者是這家好吃嗎、這家看起來不錯的樣子..諸如此類的好奇和疑慮。尤其是像我這種有選擇性障礙的人特別容易有這樣的迷網，這時就需要有一個讓自己follow的依據或是參考。相信tabelog就是其中一個台灣人常常使用的美食搜尋電達。




 

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

たこ八 章魚燒道頓堀總店:大阪市中央区道頓堀1-5-10，電話:+81 6-6211-4684營業時間：一樓10:00～1:00；2、3樓 11:30～23:00

說到大阪美食相信絕大多數人會說往道頓崛走，尤其是大阪庶民小吃;而大阪著名的小吃除了拉麵外，以又章魚燒、大阪燒、大阪炒麵、大阪串炸、豚平燒等較有人氣。那麼有沒有一家店可以一次滿足這些大阪小吃名物?甚至還可以吃到很多大阪演變後的日本其他地方美食?相信，這家位於道頓崛人來人往鬧區的たこ八 章魚燒道頓堀總店最適合不過。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

めしのやまいち:熊本県 阿蘇市 内牧 235，電話:0967-32-2511 (+81-967-32-2511)，營業時間:11:00-16:00

日本美食何其多，但只能選一種食材，那肯定是牛肉連想也不用想。是以，到日本各地我只要聽到那有產好吃的牛，就非要吃上一吃。行前我知道要到阿蘇吃「赤牛」我就非常的期待，而且聽說阿蘇的赤牛是在山裡放養的，套句我們台灣的說法那叫「土牛」。




 

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

だるま居酒屋:東京都江東區三好 2-17-9,電話:050-5872-6370，營業時間: 17:00～23:30

最近真有一點老年痴呆，老是以我寫過什麼，但其實根本沒寫過...。比方說這家開在東京文青新興地「清澄白河」的人氣居酒屋，我就一直以為我寫過了..剛剛朋友問我吃過這家沒，我要找連結給也才發現我根本就忘了寫.....。說來也巧這集中五郎和不倒翁很有緣，而我寫文的同時就住在福島白河市，這裡據說是不倒翁的故鄉，甚至在每年的2月11日都有不倒翁祭。於是，擇日不如撞日就來完成這第32家實訪攻略吧。




 

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

洞亭鮮火鍋:重慶市中國重庆市渝中区中山三路153号，電話:4000233737，營業時間:周一至周日 09:00-01:00

「春來也，鳥語花香，秋去矣，山明水秀」是什麼意思?如果你能說出:「歡迎他們來躲」這個標準答案，那想必你和哥是同路人..，即是同路人到重慶旅遊，哥也得推薦你來這家重慶老火鍋店坐坐，雖然它賣的是老火鍋而不是精彩的梅花三弄。說到重慶的老火鍋，那何止成千搞不好上萬，幾乎都一條街上就有幾家生意好的，當然也有生意不好的。這家開營業不到30年老字號，到底憑什麼生意如此火紅?主要的原因就是這間老火鍋是在防空洞裡用餐。是的，這是真的防空洞，八年抗戰時躲日本鬼子轟炸時的防空洞，夠特別吧!




 

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Hugosum和菓森林紅茶莊園官方網頁.:南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號 ，電話: 049-2897238營業時間:09:00-17:30

這幾年台灣的茶產業蓬勃發展，老茶廠也紛紛轉向觀光，除了賣茶外也研發了許多茶的副食品，同時也提供許多和傳統茶業如採、製茶的體驗活動，Hugosum和菓森林紅茶莊園自然也不例外。不過，他們家的下午茶幾乎是目前為止我最喜歡，也最印象深刻的。一如版頭照片像是啤酒的六杯不同茶韻的茶，加上許多用茶去做的甜點、冰品等，讓消費者到茶廠後除了各種體驗外，也可以得到身心胃不同層次的滿足，甚至是五官的茶感受。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

海輪亭:福岡縣福岡市南區清水 2丁目1-57，電話:092-512-6533 (+81-92-512-6533)，營業時間:11:00～14:00、17:00～22:30(星期六、日休)
 
難道非要浮誇嗎..說真的有時還真必需如此才能引人注意。上個月去了趟福岡，某晚餐前朋友問我要不要去吃一家海鮮丼。當下我很想說不要，但他利用我在找理由拒絕時說了一句話:「這家的海鮮丼是3D立體的」。我沒來的及想像什麼是3D立體海鮮丼，朋友就把照片放到我的視線內，於是一小時後我們就出現在這家叫「海輪亭」的日式居酒屋前。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

みくま飯店:大分県 日田市 隈 1-5-21(ＪＲ日田車站，步行12分)，電話:0973-22-7261 (+81-973-22-7261)，營業時間:11:00～19:00

如果常看小虎食記的朋友應該知道我有一個以日本美食為主的單元【孤獨的美食家】美食地圖＋實訪心得．跟著五郎點餐去，但這個節目主要的介紹區域是東京都，或者再略略往外擴的關東。至於日本其他地方的餐廳只能等每一季的sp出差篇...對於我這個日本到處亂來的人說來，參考的資料實在太少了。幸好前陣子發現了一個新的，而且是全國的節目叫(おにぎりあたためますか)。台灣的緯來電視台則翻成「大泉洋吃遍日本」。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

美瑛選果(千歲機場):千歲機場國內線2f，電話:0123-46-3300，營業時間:08:00-20:00
 
北海道的奶油玉米好吃對台灣人來說早不是鮮事，但你知道北海道最厲害的玉米在什麼地方嗎?是的，就在美瑛。不過本店在美瑛的美瑛選果卻有一樣東西只有在千歲機楊才買得到。YES，就是每天限量而且每人限購兩條的美瑛玉米麵包。看著這塞好塞滿北海道玉米，不買嗎?不吃嗎?但，想買到它，想吃到它，還真是不容易的事。我，可是歷經進出北海道四、五次都沒買到的痛苦..最後在提早四、五小時回到機場排隊，才買到吃到問我值不值得排，我的答案是非常值得，它大概是目前為止我在日本吃過最好吃的麵包..尤其是玉米控更是非吃不可，排到天荒地到也要排呀!




 

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

花市豌雜麵:重庆市渝中区民生路9号，電話:15723236511，營業時間:0700-2000

最近不曉得那根筋不對，一直想起早前想寫又沒空整理的東西...比方說很久沒動筆的中國旅遊文。說良心話，除了日本外我最喜歡旅行的國家可能是中國，猜想這可能是我從小就偏愛歷史有關吧?再則中國的小吃也是我「味」往的....所以我常常會利用去中國的採訪空餘和在台灣一樣鑽大街、走小巷，但很多都因為沒空寫而忘了分享。今天就趁著這翻舊「味」的興緻沒掉前，來分享我在中國吃過最喜歡的兩大麵點之一的重慶小麵(另一個是蘇式湯麵)。




 

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()