【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

喫・東西 Cucina(FB粉絲團):台北市士林區中山北路六段35巷25號，電話:02 2831 9393，營業時間:18:00-22:00

台灣飲食的多元化在米其林後，有了更多細膩上的創意，是好是壞固然是因人而異的絕對主觀，但對我來說卻是利多於幣。掛上米其林不一定等同美味，但在話題的討論度上必然有著一定的效果。相信不少人聽過、也吃過陽明山連續三年米其林推薦「松園禪林」，純就個人吃過、聽說的評價多半是正面的。今天要介紹這間無菜單創意餐酒館「喫・東西 Cucina」基本上就是同一個體隊創立的。

認識團隊的主廚兼老闆「葉」師傅還早在他得了連續三年米其林推薦之前，當時在他的創意素食餐廳「璞食 Cucina pura」(已歇業)就見識到他的手藝，當然還有他那群和他一樣對於料理有循滿熱情的學生。耳聞他在芝山站走路約莫只要5分鐘的地方開了一間新形態的無菜單創意餐酒館，說什麼也非過來嚐嚐不可，省得一下又得了米其林而一位難求。

進門是一張很大、很寬卻只能坐七個位子的櫃前，有一點日式也有一點像走進友人家的廚房般，新鮮卻又帶點主人的暖意。

除了檯前外，後半段是可以容物十二個人(三張四人小方桌)的獨立小包廂，若然人多或是餐會，也許這裡可以更不收打擾的用餐，即便少了和主廚、廚師一邊作菜一邊互動的樂趣。

龐貝:登錄世界遺產時間:1997年，項目為龐貝街道」，龐貝英文地圖、官方簡體中文指南

「愛，就讓我在這兒清靜的園內， 閉著眼，死在你的胸前」這是大詩人徐志摩(我都叫他小摩)於「翡冷翠的一夜」中歌頌的佛羅倫斯，想必大家耳熟能詳;那麼「龐貝的淫風似乎甚盛。他們崇拜男根，相信可以給人好運氣，倒不像後世人做不淨想」這段朱志清在「龐貝古城」一文中的寫實，又有幾人聞?浪漫和寫實也成了義大利這兩個世界遺產等級景點，給我最強烈的對比。

截至2019年7月的第42屆世界遺產年會，世界上共有世界遺產1,113項，其中文化遺產861項，自然遺產213項，文化與自然雙重遺產39項。總共有190個世界遺產公約締約國中的167國擁有世界遺產。其中擁有最多世界遺產的前五名為義大利(55項)、中國(55項)、西班牙(48項)、法國(46)、德國(45)，附帶一提的是下次我就想來個西班牙世界遺產之旅，華友旅行社的西班牙13日行程，一次也能收集到近十個西班牙世界遺產。

有興趣的朋友可以參考早前我整理過的這十三個義大利世界遺產:【義大利旅遊】一次集滿義大利十三個世界遺產懶人包.馬泰拉.佛羅倫斯.威尼斯.維諾納.梵諦岡.羅馬.龐貝.阿瑪菲海岸.比薩斜塔.阿爾貝羅貝洛.聖吉米納諾.皮恩札.奧爾恰山谷，這一篇文章是此行第十五篇文章，也是義大利世界遺產的第七篇，也就是說我還有其他六個義大利世界遺產沒寫....

龐貝是我們這趟義大利世界遺產的第一個景點，當天我們從羅馬機場直接專車開到龐貝，車子很大很舒適，這是我對華友旅行社的第一個印象。下車的地方和我想像的龐貝完全兩回事，也許是古城和現代城市的衝突。後來的幾天才知道，義大利的景點，尤其是世界遺產，通常下車的地方和景點，都有一段不小的路程，而且都得靠雙腳。是以，想到義大利旅遊，基本的腳力不可少。

達谷窟毘沙門堂(官網):岩手縣西磐井郡平泉町平泉字北澤16，電話:0191-46-4931，開放時間08:00-18:00，門票300日幣

不記得是誰問我:「東北什麼地方最鄉下」?仔細數一數東北六縣中我寫過的文章幾乎都破30篇，福島還甚至多達六十篇，唯獨岩手是少得可憐的15;岩手真的鄉下到沒有地方可去?答案絕絕對對是否定的，光是一個平泉世界遺產和一之關車站連結的景點，就夠你玩個三五天。今天這篇要來介紹同處平泉世界遺產中，卻也常常被遊客因為時間有限而忽略的1200年古剎和近千年佛岩。

不管是你看官網或是google map，想去「達谷窟毘沙門堂」多半會叫你從「一之關」(新幹線有停)轉JR東北本線到平原，再換公車或計程車。但我們實際跑一遍後發現，其實「一之關」車站外邊，就有公車可達，而且同樣可以連結到「中尊寺」。另外，就是如果你也想順便走「嚴美溪」或「猊鼻溪」，一之關外面的巴士站也有公車可達。

PS:黃圈為平泉世界遺產之要的範圍

泰利食堂(fb官方粉絲團):連江縣東引鄉樂華村135-1號，電話:0986 803 363，營業時間:12:00-14:00、17:30-21:00(星期一中午休息)

有關馬祖的美食，即便沒去過馬祖猜想都能說出一二，但要論及那一家餐廳最有代表性，可能連馬祖人一時半刻都沒有答案，畢竟吃是絕對主觀。這兩、三年因為工作的關系常到馬祖，老任性的要求再地友人多帶我們去吃不同的餐廳，不同的料理。這一天、這一餐、這一間食堂，也許沒有太久的歷史，也許沒有太多繁鎖的功夫菜，卻有著令我難忘的味道。之於馬祖、之於東引。

「泰利食堂」有著不太有記憶點的名字，所在位置是東引最斜最斜的忠誠門後方，只要你來過東引，肯定會經過這條斜坡。但可能專注於路況，即便經過再多次，都不會發現有這家食堂..一如我...。

乍看就像平常的住家，但要是你停下腳步仔細端詳，就會發現有一座像軍事碉保、坑道橫在路邊!

是的，這間泰利食堂就在這座「假軍事碉堡」裡.....。

拉薩瑞吉度假酒店(官網): 中國西藏自治区拉萨市城关区江苏路22号，電話: +86 891 680 8888(agoda優惠房價)

認識我的朋友都知道，我不是那麼愛寫住宿文，但若然有特別的飯店，我倒是不吝推薦給朋友;創業超過一百年，在全球個各地皆有酒店瑞吉酒店，早已是高檔酒店的代表詞之一，不過我倒是一間也沒住過(泣)，直到我在西藏拉薩第一次與它相遇。會提筆自然是因為這高拔3600的飯店，坐擁壯觀的世界遺產「布達拉宮」晨昏之美。

第一家瑞吉酒店是1904年是阿斯托（John Jacob Astor）上校在紐約成立的，為的是提供母親（Caroline Astor）與自己的親朋好友做為派對之用，1966年2月瑞吉酒店被喜來登酒店收購，1998年喜達酒店集團有收購了喜來登酒店。一世紀以來瑞吉酒店跨足全球五大洲，光是中國就有包含拉薩等十數家瑞吉渡假酒店(港、澳都有)。

這座號稱全球海拔最高，離天空最近的瑞吉度假酒店出自曾設計過安縵、One&Only等奢華度假村的Jean Michel Gathy之手，而設計的靈感來源正是他個人非常喜歡的「色拉寺」。是以，一進大廳就可以看到許多代表西藏宗教、佛教文化的藝術品，據說有一些還真是從色拉寺而來。

剛好早前去西藏也透過友人的帶領下走訪了以「辯經」聞名，拉薩三大寺之一的「色拉寺」，有興趣的朋友不妨參考一下:【中國西藏-拉薩景點】拉薩三大寺之一色拉寺.奇特藏傳佛教文化-辯經

雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹:新竹市北區中山路75號(牌樓進去左邊第一攤):新竹市北區中山路75號，營業時間:9:30-20:30

 「誰說清酒不能搭小吃」，據說是綠芽環島小巴啟動的主因。純就大台北之外來說，北部的新竹小吃自然佔有一定的地位，尤其是城煌廟周邊更是新竹小吃的寶庫。到底新竹小吃可以和新竹這幾年興起的喝清酒文化，擦出什麼視味覺的火花呢?讓我們喝下來!

新竹城煌廟是許多新竹人的共同回憶，甚至可以說是驕傲，也大概是所有外地觀光客到新竹必到的景點，除了距今250的歷史、文化、古蹟外，打打牙祭的小吃更是數不勝數，而今天要和清酒搭配的小吃，居然是我到這不下十次也沒嚐過的店家，這也是我願意不遠千里從台北跑到新竹的主因。

「雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹」位於牌樓入口的左側第一家，算是非常好找好認的一家，創業於1975的雅珍號，在新竹動不動五六十年的老店間，也許談不上歷史多悠久，但若然再往上一代老闆受顧其他小吃店的時間店，則可追溯到1954年，那麼算一算也有一甲子以上的歷史。另外在網路上找到一段有關這家店的故事，個人覺得頗感人，有興趣的朋友不妨看看，文章裡也解釋什麼是「ㄍㄜ ㄍㄜ羹」:https://www.mirrormedia.mg/story/20180516bus001/

蔡菜食堂(tabelog:3.68):東京都 中野区 中野 3-35-2 渡辺ビル 1F，電話:+81-3-5385-6558，營業時間:17:00〜22:00(L.O.21:30)

2020年打亂了許多人的生活節奏，之於我最可怕的是不能去日本;這也讓「孤獨的美食家」這個單元在這篇後正式彈盡糧絕，只能待明年疫情過後再續吃緣。當然，台北兩家五郎吃過的店，也許可以解解饞。去日本，你會想吃中華料理嗎?之於旅遊，相信多半不會，但這家也許是我吃過最喜歡的中華料理之一。當然，我指的是在日本。

我沒仔細統計過，但八季中的孤獨美食家來過「中野區」不下五六次。這次其實我主要的目地是一家在第七季中露出的串燒店「泪橋」，然後因為客滿於是想起2017年初的特別篇「井之頭五郎の長い一日」中好像有一家餐廳也在中野，查了一下居然就在走路不遠的地方。

這家以上海料理為主的中華食堂離「ＪＲ中央線」和「東京メトロ東西線」捷運站都只是不到五分鐘的步行距離。

另外這間個人也相當喜歡的日式和果子舖也在附近，也許同為五郎迷的你，也可以一起攻略哦。店裡除了五郎推薦的「栗子大福」外，きなこ餅更是讓我吃到回頭再買兩個。有關這間出現在第一季第六集的和果子舖，有興趣的可以參考【孤獨的美食家地圖+實訪之五十二】【東京美食】中野和果子老舖-大和屋.絕品「きなこ餅」、「栗子大福」

聖塔咖啡(fb粉絲團):嘉義市東區興中街10號，電話:05 228 2025，營業時間:12:00-21:00(星期三休)

有句話不是那樣說的嗎?「出門靠朋友」，之於「吃」這檔事更是如此，套句舒國治老師的話:「若然每個城市有一位懂吃、肯分享的朋友，那便是人生最大的幸福」，而我在嘉義就有這麼一位朋友。至於他是誰，這邊就不提了，省得大家都去找他蹭飯(笑)。而這間他口中嘉義的美食標配，是間老咖啡廳，同時以在地食材做的甜點也相當有水準。

說實話像這樣的咖啡廳外表感覺就很專業，對我這種對咖啡一直停留在好喝不求甚解的門外漢，走過一百次應該也不「敢」走進去，但如果我告訴你這家甜點也很厲害，沒準你就有興趣了吧?最少我就是這樣被騙進去的xd

就友人的說法，這間老咖啡店的前身是六十年(1953年)的老雜貨店，這代的老闆接手後在2008年將之改為咖啡廳，店裡的裝潢也卻然有那麼一點老咖啡廳的味道，但又帶一點點文青甚至是微工業風。

聖塔咖啡緊臨文化公園，進來時因為酷熱對這座公園一點感覺都沒有，但坐在咖啡廳往公園瞧，倒是有幾份閒適的fu，有那麼一種眾人皆忙我獨閒的慵懶，如果這時手上有一杯好咖啡的話。

That’s ok 괜찮아 韓式餐酒館(FB粉絲團):新北市蘆洲區光榮路34號1樓，電話: 02 2282 0918，營業時間:12:00-15:00、17:00-22:00

在如今哈韓的台灣要找間韓國料理，不管是老店還是新派都不是什麼難事，但好像鮮少聽過所謂的韓式餐酒館，即便我好歹也去過韓國五、六次。而且這間帶點新派文青的韓風餐酒館還不是開在年輕人喜愛的東區，而是遠在蘆洲。這中間到底有什麼不為人知的故事?這是我從友人口中得到這家餐廳的風格時湧出的想法。

依著google map的指示在新蘆線的蘆洲站下車，走到「That’s ok 괜찮아 韓式餐酒館」約莫是八到十分鐘的距離，到了現場才知道原來就在蘆洲頗為有名的日韓混風烤肉店「甘釜京韓日燒肉料理專門店」的旁邊，而且後來才知道兩家好像是同一個老闆。印象中我不曾走到這裡來，沒想到這裡的餐廳挺多，選擇性也頗多。當然，藏著一間即便台北都少見的「韓式餐酒館」更是特別，就算友人沒介紹，我路過恐怕也會停下腳步，了解到底是賣些什麼韓式餐酒料理。

推開門乍看像是工業風小酒館，卻又散佈著一點點韓式文青風，電視牆上同時播放著輕快的韓國mv，讓人心情放鬆不少，甚至是食慾大開，酒興大起。取名叫「That’s ok 」據說是因為韓國人喜歡用「That’s ok 」來安慰別人，有一點失戀了沒關係、吵架了沒關係、被老闆罵了沒關係、再多不順遂來That’s ok，喝杯酒一切都會變的沒關係，That’s ok 永遠歡迎你的意思。

除了一樓二到四人的方桌外，二樓還有很適合包場的大空間，也有幾張可以依人數調整的長桌，人數多的客人可以考慮到二樓用餐。

串と水炊博多松すけ(官方網站):福岡県 福岡市博多区 住吉 1-2-82 グランドハイアット福岡 1F(博多運河城)，電話:+81-50-5570-5352，營業時間: 11:00～15:00、17:00～23:00(假日:11:00-23:00)

雖然我喜歡那種簡單光賣兩、三種料理的小店，但有時也會有貪心想一網打盡的時候。雖然我不太喜歡在百貨商場的美食街用餐，但不可否認通常這樣的地方用餐環境會好一些。雖然我老愛往沒人的鄉下地方跑，但偶爾也會希望能在交通便利的地方用餐。這篇要介紹的這家餐廳，大概就充斥著個人吃東西的三種矛盾..。

博多運河城相信是許多到過福岡旅遊的朋友都去過的新興觀光地區，在這你可以輕易找到想吃的、買到想買的，玩到覺得有趣的。

但老實說我到過博多運河城不下三次，但每都次都從另一邊進入，直接到想吃的餐廳，少有機會在一樓的大廳走走，沒想到還挺漂亮的，尤其是在夜幕低垂之後。

向來路痴沒有太多方向感的我，對於這種沒規則的百貨商場，走到迷路或是找不到想吃的餐廳位置也是常有的事.....所以，別問我這間餐在在1樓的那個方位，因為我完全是亂走亂找的.....，中間還問了一位看起來像工作人員的路人...。

老豫仔手工水餃館(fb粉絲團):宜蘭縣宜蘭市復興路一段64號，電話: 03 936 9258，營業時間:11:00-21:00

提到宜蘭美食「乾麵」絕對是一號人物，那「水餃」呢?感覺好像沒人提及，或者應該反過來說，提到「水餃」你會想到台灣那個城市?記得有一次友人這樣問我時，我一時半刻全然沒有答案、甚至是頭緒。是呀，大家常吃，四處可見的「水餃」，怎就沒有一個代表性的城市?

那天到宜蘭辦點事，出了宜蘭火車站後走著走著，突然腦中響起了「咚、咚、咚」，於是學著五郎快速走著，並東張西望，遠遠地看見的其實是對面的「老豫仔招牌牛肉麵」，但當我靠近時卻發現近在眼前還有一家叫「老豫仔手工水餃館」。當然，最後的結局是水餃戰勝牛肉麵，那怕一開始我是想找間有黑白切的乾麵店.....。店名是「老豫仔」，大概強調的是外省口味，走近時我心裡這麼想著。

下午三、四點許在非營業時間還是有不少客人，重點是裡面有冷氣開放.......對於走過來早就一身汗的我來說，簡真是一種求贖。

主食除了三種口味的水餃外，另外還有三種麵食和宜蘭同樣有名的餛飩湯和配水餃必備的酸辣湯，順著往下的是少見的酸辣麵。

多倫多大學(官網)+女王公園:27 King's College Cir, Toronto, ON M5S加拿大，創立於1827年3月15日

若然在去過的國家中選一個，加拿大也許不會出現在前三，但單論一座城市，我想「多倫多」必然會立馬湧上心頭;要說理由，仿若歐洲的多元建築絕絕對對是一大重點，我才說如果有一天我會愛上多倫多，那些散落在多倫多各個角落的建築，肯定是我最難以忘懷的臉孔。

多倫多建築之美一半在我遲遲不知從何下筆的老城區中，其中我最喜歡的當屬古德漢大廈(Gooderham Building)。

另外離多倫多大學不遠，內外兼修、新舊交融的皇家安大略博物館也同樣令人著迷。有關這座我去了兩次的博物館，同樣容許我準備充足後再來好好的介紹它。