【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

キッチン長崎:東京都豊島区長崎4-27-5，電話:03-3957-5453，營業時間:11:00～15:00、17:00～21:00

「キッチン」是英文kitchen的意思，但前面加上「洋食 キッチン」不知道為什麼就成了b級美食的代名詞，所以當你在google打上「洋食 キッチン」大概會有數不清xx軒老字號洋食餐廳，散落在日本各地。在東京又以豐島區「東長崎」一帶最具代表性，短短一個商圈，一條上了年紀的商店街，便有不少家打著「洋式 キッチン」的招牌。當然，像這樣帶點昭和風的餐廳，已然漸漸減少中。

說來有趣，我們當天本來不是要吃這家，而是在孤獨的美食家第一季第十話中登場的在「せきざわ食堂」，然後呢...兩家剛好就在斜對面..但因為當天沒關(後天才知道是結束營業)店面烏漆嘛黑沒看清楚，加上看起來都是洋食老店的外貌，就誤打誤撞進了這家.....。

進屋的第一瞬間，發現好像和影片中的裝潢不太一樣，雖然都還是昭和風洋食館的模樣..但因為算是親切的大將夫婦「 いらっしゃいませ」，喊得溫柔直極...加上當時店裡一個客人也沒有..於是我也不好意思告訴大家走錯店.....。

一般來說這樣的洋食餐廳，賣的東西都差不多，不外乎咖哩、漢堡、歐母蛋、炸蝦、燒肉等等等，但這家的menu居然有這麼多，看得大伙眼花瞭亂..仔細瞧才發現，其實也差不多是那些料理，只是組合變化後就有非常多的選擇。

金波樓(官網):兵庫県豊岡市瀬戸1090，電話:+81-796-28-2111(agoda優惠房價)

兵庫「城崎溫泉」一直是我很喜歡的一個日本溫泉，據說它是大阪人最愛的渡假溫泉，也是米其林一星的國際級旅遊景點。而我之所以喜歡這個溫泉鄉，除了溫泉鄉整體老街道的保存、設計外，有1400年歷史的七大千年古湯更是許多溫泉客的萬愛，對於吃貨來說美食元素自然少不了;相對便宜又美味多樣化的「松葉蟹七吃」溫泉會席料理自是不可少，另外「但馬牛」的魅力也不可不提，想起這些每每有嚥不完的口水。

喜歡城崎溫泉的一天主因是保護的很好的古溫泉老街，一年四季、白天夜晚都有不同的風貌，在這裡的溫泉街換上浴衣浴袍散步是旅遊中，誰說這不是最悠閒浪漫不過的事!

城崎溫泉的車站也保留了一點鄉下車站純樸的風貌，站前的松葉蟹腳、飯杓木造藝術，除了介紹城崎溫泉的美食松葉蟹和米飯外，多少也帶著一點耐人尋味的童趣。

到城崎溫泉旅遊最好能在溫泉鄉住上一晚，這才能體會它的魅力所在，被喻為日本百大溫泉飯店的「金波樓」自是首選，缺點是離城崎溫泉老街有一段距離，幸好飯店有城崎溫泉車站的接駁。不過有一點倒是很特別，到飯店前車子得穿過這個山洞才能到達。

川畝園麵食館(fb粉絲團):台北市大同區承德路二段1巷31號，電話:02 2556 3800，營業時間:11:00-14:30、16:30-20:00(星期日休)

中式麵餅類打小就是我的最愛，尤其各地不同外形口味的蔥油餅;另外，我只要聽說那有好吃「牛肉捲餅」十有八九會忍不住....。前陣子不約而同聽兩位老饕級的友人在FB介紹了「川畝園」這個有一點熟悉的名字，但當時躺在醫院還真只能咬衛生紙流口水....。這不，出了院，立馬衝過來解解饞。

依著地址下了捷運中山站，轉進我早前很是喜歡的赤峰街，看到這家巷弄角的香菇肉羹，這才想起「川畝園」很早前曾有某位美食家跟我推薦過這家小館，但當時他推薦的是蒸餃。

店裡不到12點就坐得滿滿，門外還近十個人在等外帶...相較一般小吃店約略乾淨一些，重點是冷氣很夠。

賣的料理選項比我預期來得多，價位上以這一區來說，個人覺得相對便宜一點，蝦仁蒸餃才80，立馬勾了一籠，完全忘了本來我想點的是小籠包.....，然後牛肉捲餅90元也算是合理，最後點了有一點好奇的牛蛋湯。另外，炒飯、炒麵的選項也不少，看附近的上班族都外帶這兩樣為主，下次想來試試什錦燴麵。

大連一方城堡豪華精選酒店(官網): 中國辽宁省大连市沙河口区滨海西路600号，電話:+86 411 8656 0000(AGODA優惠房價)

「中國東北」相對台灣人來說，是個有一點陌生，卻有滿是故事的土地;不管是黑龍江、長白山之於地理，或是明、清、民國的歷史，更甚是那句5、6、7年級生朗朗上口的「東北有三寶，人蔘、貂皮、烏拉草。但對於現在的東北相信是一知半解，最少在我行程前，完全無法勾勒出任何一個畫面。

今天這篇文章本來只是單純想炫耀炫耀，住過大連最好飯店之一，也被對岸網紅評為一生被打卡一次的「大連一方城堡豪華精選酒店」，但總理照片時發現大連星海廣場也在附近，就一併介紹了。

以上兩張照片，都是我從大連一方城堡豪華精選酒店，臥房陽台往星海廣場拍的照片。你說說看，這樣的風景，我能不順道去走走嗎?

星海廣場完成於1997年，前後約花了四年的時間打造，以廣場中心計篇，南北方向各約1公里、東西兩向則為600公尺、延伸的外園有2.5公里，總面積約50万平方公里。在酷熱的夏天，即便是東北，走完一圈也是為要人命的...於是，我們商量只在碼頭、、港口、星海灣海水浴場一帶走走就好。這個地方，據說也是整個大連觀光客最多的地方，不管是中國人、外國人，散客還是團客，通通擠在這，尤其是夏日。附帶一提的是這個廣場是在中國有極大爭議，在許多地方不准提及他大名的「薄熙來」任內所建，然後有意思的是，你在google打上「星海廣場」幾乎都是日本人寫的文章....。

食堂なまえ:福島県喜多方市字永久7693-3，電話:0241-22-6294，營業時間:10:00～18:00(但通常一點左右就賣完)

喜多方是眾所皆知，日本三大拉麵，關東醬油的發源地。是以，在這個一級戰區，存在著許多名店。當然，名店伴隨著就是大排長龍，而且這裡的拉麵店，多數只營業中午。當中坂内食堂和食堂なまえ，可謂是一時瑜亮情節，在地人加上網路發酵，像照片這樣的人龍還算少呢!

之於很多人喜多方等同拉麵，但其實喜多方除了拉麵外，也有不少知屬的酒造(清酒)，有機會再跟大家分享，另外個人喜歡在喜多方吃完拉麵後，隨興也隨意在市內散步，遠望著福島人的聖山盤梯連峰和近處的河流，有一種說不出的寧靜之美，空氣自然新鮮不過。

另外，你可知道喜多方有一條連綿三公里的垂枝櫻櫻花隧道?參考遊記:【日本-東北-福島-喜多方賞櫻】連綿三公里枝垂櫻花瀑布隧道-舊日中線記念自行車步道のしだれ桜

回到喜多方市內，這市內據說目前為止仍有多達120家的拉麵店，當中最具代表性且有話題的便是所謂的三大拉麵，或者網路上有人稱之為「最難吃到三間拉麵」，而這三間拉麵店，剛好也是tabelog分數最高的三家，除了前面提過的雙雄坂内食堂和食堂なまえ外，還有まこと食堂。不過最近在網路上討論度極高的食堂 はせ川已然悄悄竄了上來。

弘喜韓食亭 德祥店(原弘大年糕)(fb粉絲團):高雄市楠梓區德祥路187號，電話: 0970 550 338，營業時間:15:00-22:30

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雖然我是個徹頭徹尾的日控，但對於韓國的美食在疫情期間也是一定程度的想念...前陣子去了一趟高雄和友人聊起韓國首爾弘大商圈周邊小吃，什麼炸雞、辣年糕、魚板等....。然後我那高雄友人就提議我們去吃弘大小吃，然後我們就買了機票(喂......)。就他的說法，最近高雄開了一家叫「弘喜韓食亭」的小攤，賣的都是大家熟悉韓國街頭小吃，而且不到半年就連開了六、七家。

不作功課的下場...人家明明下午三點才營業，二點就吵著要來吃點心.....好心的年輕人(不知是不是老闆)，居然提早開攤作生意(笑)。

友人說別看人家攤小，大部份的食材，料理都是客人點了才開始炸，看起來油也是相當乾淨。

松華堂菓子店(fb粉絲團):宮城県 宮城郡松島町 松島 字町内109 ２F，電話:+81-22-355-5002，營業時間:10:00～17:30(星期二休)tabelog:3.58

ぱんやあいざわ(fb粉絲團):宮城県宮城郡松島町松島字町内157-2，電話:022-354-0233，營業時間:8:30～17:00(星期一休)tabelog3.41

「松島や さて松島や　松島や」到底是不是俳句大師松尾芭蕉對日本三景「松島、天橋立、宮島」之一松島的吟詠，我個人不清楚但不是那麼在乎。對於吃貨而言，我更在乎的可能是「松島啊、松島啊、松島啊」，你到底有什麼好吃的....。

前不久在咱們「日本美食地圖」的fb社團分享，松島我最愛的穴子丼時，有順便提了松島我只記得穴子丼和另一家的布丁，有網友問我是那家布丁時，這才發現我以為寫了的「松島三家甜點」，原來壓根沒寫.....。但幸好以前的照片我都有留下來....。但你可能會問，不是說三家，怎只寫了兩家，莫非是要暗槓?其實是因為另一家日式茶寮因為疫情的關系結束營業了......。什麼，你說死要見屍?好吧.....。穴子丼參考食記:【日本-宮城-仙台-松島美食】さんとり茶屋-每日限量20碗的穴子丼

日式茶寮、和式空間，好吃的毛豆糰子，叫我怎能不愛呢?希望疫情過後，這家會重新開張，到時我再專文寫它一寫。

哈瓦那舊城及其工事體系:登錄時間1982，登錄項目:哈瓦那舊城及其工事體系包括古巴首部中部和歷史悠久的區域，還包括西班牙殖民時期建立的防禦工事

「舒國治」老師在理想的下午一書中，曾提到對於一座城市的氣氛(印象)，有時不是感受於當時，而是滲透於久違的後日」。古巴對我來說，之於行前的「海明威」，行程中的「男朋友」，還有再再令我懷念的舊城區，而其中又以世界遺產一部份的「四大廣場」為常出現在腦海。丟下舒老師同樣在理想的下午中的一段文字:「不談今昔的差異，只談氣氛」;那段兩年前卻仍清晰的氣氛，或者應該說是我對古巴的記憶。再問有沒有一處是最佳的哈瓦那切入點?我的答案就在這篇文章中，是舊城區，更是「四大廣場」。

不管你對古巴有什麼印象，相信必然有不少誤解，或是不解，尤其是對於那些好奇卻又從未踏上這片熱情的土地。那麼相信這篇文章對你會有一點幫助:

【古巴旅遊-古巴和你想的不一樣】對於古巴旅遊你可能想問的十二個問題(2018年12月去古巴版本)

「世界遺產」之前外國人是很重要的旅遊指標，即便在台灣重視的著實不多。有關這個有一點復雜的問題，個人在【義大利旅遊】一次集滿義大利十三個世界遺產懶人包，這篇文章有簡單的說過，再此就不在著墨，直接進入主題「古巴世界遺產」。

らぁめん大山:水戸市 宮町 1-7-31 水戸駅ビル エクセルみなみ4樓，電話:029-231-7711，營業時間:11:00〜22:00

算吧算吧，這是我寫水戶拉麵的第五家，搞不好是除了東京、北海道之外最多的一個城市。但其實不管是水戶、還是茨城縣都是我喜歡的地方，即便我去過的次數不及東京、福岡、札幌、大阪、京都等大城市的五、六次。這是某次在水戶三天內發神經狂吃十碗狂吃拉麵的倒數第二碗....也是相當特別的一碗，要不「蕃茄蝦拉麵」拉麵，你吃過嗎?

在水戶車站內的共構商店街エクセルみなみ的4樓，有四家拉麵店，如果你剛好住在車站周邊，又想吃拉麵，這裡絕對是最好的選擇。首先第一次是我水戶友人口中最好吃的沾麵。參考食記:【日本茨城- 水戶美食】つけめんTETSU 壱の木戸 水戸店

第二家是「うまいぜべビー」感覺上選項不少，拉麵的湯頭應有盡有，本來要選這一家，結果客滿..於是先到其他家看看。

第三家是友人特別推薦的「梅子鹽味」拉麵，畢竟水戶除了納豆外，最盛產的便是梅子，另外紅豚骨也引起我的興趣，但同樣的命運是客滿....於是又往下一家移動。

魚バカ壽司:台北市中正區金山南路一段110巷4弄2號，電話: 0920 900 989，營業時間:11:30-14:00、18:00-22:00(星期一休，星期日只營業中午)

要追溯台北如東京築地般的市場美食，特別是壽司這個日本料理項目，最早應該是十幾年前被媒體大幅報導天母市場的「阿吉師」，之後在內湖市場找到的「西湖小立吞」(不曉得還在不在)也是我的心頭好，再論便是三四年前一吃上癮東門市場的「魚バカ壽司」。

查了一下前面那篇文章寫在2016年五月，歲月如梭一下就過了4年，這中間我又去了不下十幾次，本來只有三個站位的店面，搬到旁邊巷內的更深處，同時也有了內用的座位區，雖然還是少少的6個左右，再擠最多也就8人，但好歹不用再用站的...。有興趣的朋友可以參考四年前的文章【台北捷運美食】【東門站美食】東門市場只有兩個位子的立吞壽司「魚バカ壽司」

說搬家其實只是往內移了一點，同樣從東門市場最有名的水餃店「興記水餃」這頭的巷子走進去。

進來後左手邊第一條岔巷口(舊店的位置)便會看到寫著「魚バカ」的白色燈籠，往裡走右手邊的第二家便是新的「魚バカ壽司」，有了店面後營業時間也比較穩定。

禪林寺永觀堂(官網):京都市左京區永觀堂町48，電話:+81 75-761-0007，開放時間:0900-17:00(16:00停止入場)，門票:600日幣(大人)

每年中秋過後，像我們這種崇日媚韓的遊客，總磨拳擦掌準備迎接老早就計劃好的國外賞楓行程;但今年因為疫情的關系，讓大家不得不放棄海年深秋最值待的療癒之旅。提到日本賞楓，你直接聯想到的是那個城市?猜想多半是「京都」吧，即便我說過很多次我不那麼喜歡京都，但不得不說「南禪寺-永觀堂」的確是我在日本看過楓葉最美的地方之一。

有人說「南禪寺(永觀堂)是日本「古京都遺址」世界遺產的遺珠，其主要的原因在於該寺興建於仁壽3年（西元853年），雖然比鼎鼎大名的清水寺778年（寶龜9年）晚了七八十年，但好歹比貞觀十六年（874年）建的醍醐寺，早了那麼20年左右，更別提1397年（應永四年)的金閣(鹿苑寺)、1490年（延德2年）的銀閣(慈照寺)。事實上日本也有一派文化人土，希望能將南禪寺等京都同樣有歷史意義的古剎，未來放進「古京都遺址」世界遺產中擴充計畫中。

再純就地理位置來看，禪林寺永觀堂離其他的世界遺產也不算太遠，最少還在所謂的古京都蛋黃區內。甚至要論及觀光客的知名度也半點不輸，尤其是「賞楓」這一端，永觀寺可也是京都賞楓代表性賞點之一。再說有人提及那是因為禪林寺和日本皇室沒有太多關系之故，可是最少「禪林寺」三個字可是清和天皇賜予的...，更何況永觀堂內還有一尊世界唯一的「回首阿彌陀佛立像」。

禪林寺(永觀堂)由空海的徒弟真紹僧創建於仁壽3年（853年)(另一說則是855年)，該寺的前身是文學作家藤原關雄的宅邸遺跡。但因當時京都禁止私人建設寺院，時至貞觀5年（863）清和天皇賜予禪林寺的稱號才得以正名。然而讓禪林寺聲名大燥的則是被稱為是興中之祖的第7代住持永觀(1033年~1111年)，也因此在禪林寺境內流傳許多帶著神祕色彩的故事，當中最著名的便是「「回首阿彌陀佛立像」的傳說。

熙盛源餛飩(鳳凰街店):中國江苏省苏州市沧浪区凤凰街43号，電話:+86 512 6512 8707，營業時間:06:30-19:00

麵食餅類一直是我覺得中國最值得一式的小吃，but不包含水餃、餛飩和小籠包(湯包)。你要說我吃不懂也好，要說我吃不慣也罷，我就是任性覺得這三樣台灣無敵於世界(笑)。不過，今天要介紹這家「餛飩」，大概是我在中國吃過最好吃的，並且搭配的小籠包也頗有水準，尤其是內餡。

略懂中國飲食文化的都知道，蘇州最有名的是麵點，也就是所謂的「蘇式湯麵」，尤其是在古城區可是老麵館林立，能在這混出名著實屬不易，特別是從「無鍚」而來的客家。

「熙盛源」打無鍚來，位於最熱鬧的鳳凰老街上，離「蘇式湯麵」名店「同德興」只得一個街角的距離。江南四大名院，同時也是蘇州庭園世界文化遺產之一的「滄浪亭」也就在不遠處。

那次我們便是先逛了「滄浪亭」，再慕名去嚐了「熙盛源」的餛飩。