【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

丸見食堂:福島県 喜多方市 字町田8257-5，電話:+81-241-22-0506，營業時間:10:00-19:00

忘了那一次去喜多方，有位那邊的友人知道我喜歡拉麵，居然問了我一個好大的問題:「小虎哥有沒有興趣把喜多方的老麵店全吃一遍」?當下，我想也沒想就拍胸脯說:「好」。但事後才知，除非長住喜多方，否則那可不是件容易的事，畢竟喜多方老麵會成員可是多達四十五家之多，而我只能利用之後去了四次喜多方之便，攻略了五家。

(圖為我吃過三次的食堂なまえ，話說這隊伍還算是很小很小的case)

我想大家都知道喜多方是關東醬油拉麵的發源地，是以多數觀光客到這肯定要來碗拉麵，才算有來過，即便你對拉麵再怎樣沒有熱情。那麼，到底該從那一家下手?早前我提過的三大拉麵坂内食堂、食堂なまえ和まこと食堂，當然是指標，不過要吃這三家可得有早一點到，而且排上一小時以上的心理準備。

如果沒有非要湊這三家的鬧，那麼以下的老麵會倒是可以參考。成立於1987年的喜多方拉麵會由當地的拉麵店、製麵業者、以及其他與拉麵相關的店家共同組成的團體，2019年止共有45(喜多方約有120家拉麵店)，除了推廣喜多方拉麵之外，也做為當地喜多方拉麵的烹調技術、製麵技術等的保存與精進。

お茶の郷木谷山(官網):京都府綴喜郡宇治田原町岩山休場8，電話:0774-88-2218，營業時間:10:00-17:00(星期二休)，抹茶體驗含茶點每人1400日幣需預約

不知道大家有沒有聽過「日本三大茶」這個說法，其中京都宇治、靜岡相信大家如雷灌耳，但崎玉的狭山茶可能相對就陌生了些;但論歷史那絕對是京都宇治遙遙領先，雖說日本茶的發源地其實是奈良。但現今大家熟知的宇治，其實產的茶並不多，多數的茶園都在京都的市郊，尤其是靠近滋賀、三重一帶的縣界，其中又以被稱為茶的故鄉木谷山(宇治田原町)最多，當中江戶時代創業的「木谷製茶場」便是當中代表性的老茶廠。

前不久在京都觀光局的代領下，來了一趟京都800年茶歷史的散步之旅，走訪了不少京都郊外的山城，這些山城多半以種茶為業，將所種的茶提供給宇治的茶廠、茶商，就成了大家口中的「宇治茶」。

但如果你想了解日本茶的歷史，那就來宇治田原町的「永谷宗園」走上一走，據說這裡是八百年前京都煎茶的發源地，有關「永谷宗園」和日本煎茶的歷史，咱們暫且不談，容下回再聊。

這篇我們先丟下文化，帶大家去嚐嚐個人覺得半點不輸京都的茶點、抹茶霜淇淋，當然跟著小鮮肉一起體驗磨茶、沖茶的樂趣那也是少不了。

菊芊會館(原菊園會館)(fb粉絲團):新北市五股區新五路三段25號新城六路及新城八路交叉口(千葉火鍋五股店後門3F，訂位專線:02 8292 7000，營業時間:11:30-14:00、17:30-23:00

五股對我來說真是一個遠得要命的地方，說句玩笑話，也許比日本還遠(笑)。但身為吃貨的我，卻為了這間最近在網路上竄紅，以包廂浮誇火鍋受注目的「菊芊會館」連著去了五次之多。更要命的是每一次去都有新的視覺亮點，不管是食材還是味道也都有所進步，加上大包廂還有免費卡拉ok可以唱到爽。絕絕對對是這幾年來，個人覺得可以賓主盡歡的好餐廳，唯一的缺點就是有一點點點點點遠......。

如果你經常開車往來於五股，肯定常常看到這棟二樓是千葉火鍋的大樓，興許也在一樓的全家買過東西，但相信應該沒注意到三樓有一間原名叫「菊園」，現在改名叫「菊芊」的會館。至於為什麼要改名，據說是因為「菊園」這個名字早早被註冊不能用。

這一篇是去年一訪後寫過的文章，看倌且瞧是不是在各方面都有了進步:【新北-五股美食】菊園會館包廂慶宴席火鍋.五股人就是霸氣，整桌滿滿海鮮，包廂加卡拉ok，每人只要1500起

除了這間最大18人(因應火鍋數)外，還有其兩人都可以預訂的小包廂(適合四到六人)。

ramada plaza milano米蘭華美達廣場飯店(官網):Via Stamira d'Ancona, 27, 20127 Milano MI, 義大利，電話:+39 02 288541(agoda即時優惠房價)

早前的義大利之旅也為了十五篇，但遲遲沒有分享時尚之都米蘭的一切，主因在於這趟義大利之旅的主旨是「世界遺產」，而米蘭大教堂卻意外的不是.....，丟著丟著也就給忘了....。在分享米蘭這座在歐洲看到的第一座教堂前，先來說說大家到一個地方旅行最先該做功課的住和吃。

「ramada plaza milano」是旗下有近千家飯店，名列世界十大飯店集團「華美達」位於米蘭的四星級飯店。他的地理位置位於機場約十分鐘左右的車程，連結米蘭最多觀光客的米蘭大教堂也十分便利，是國內許多飯店業者鐘情的飯店之一。

有關這座從建(1386)到建成(1960)，共花費了六個世紀，歐洲第三大及世界第四大教堂，義大利最大的教堂，上半部分是哥德式的尖塔，下半部分是典型的巴洛克式風格，文藝復興代表教堂之一的「米蘭主教座堂」，咱們有空再說....。

la vie bonbon(官網):台北市中山區林森北路644號，電話:02 2720 3737 營業時間：11:30-21:00(星期一休)

知道這家甜點店有一段時間，但一直沒去吃的原因是，我覺得那麼常去日本，想吃在日本吃就好...好的，我知道肯定有人會罵我崇日媚外...最近思「鄉」心切..又剛巧經過，想說無魚蝦也好，就走了進去。但，當然也是因為實體和我想像的相去不遠的誘人，尤其是假裝哈蜜瓜的蛋糕。

店裡的裝潢算是日洋混風，談不是特別，但舒適倒是無誤，服務生的親切笑容和服務也沒問題，真要說就是桌子小了一點xd

頗喜歡這個角落，如果是一個人，我倒很樂意坐在這，用甜點搭配台北的午後慵懶。

半透明開放的廚房，像是麵包店的櫃台，台上還放著不少手工餅乾可以選購。

牛タン焼専門店 司(官網):宮城県 仙台市宮城野区 榴岡1-2-37 ダイワロイネットホテル仙台 1F，電話:+81-22-298-7388，營業時間:11:30～14:00、17:00～23:00

大家都知道到仙台要吃牛舌，但仙台滿街賣牛舌的，到底該選那一家?除去那些只賣牛舌的專賣店，其實還是有許多餐廳、居酒屋也有賣牛舌，也不見得就比較差，甚至可以吃到不同的牛舌料理。比方說今天要介紹的這家，就是個人覺得整體用餐環境最棒，牛舌料理選項也多，尤其適合三五好友一起喝兩杯的牛舌居酒屋。

一般來說仙台牛舌料理分為三大區塊，一是集中在仙台車站周邊、商店街的連鎖店，如「利久」、「善治郎」、「喜助」等，通常這些牛舌店，料理的選擇性也會比較多。另一區塊在國分町，如「味太助」、「一仙」等，但這些老店通常單只賣「牛舌」定食一樣，選擇性自然不是那麼多。最後一大區，或稱之為一大類，比方以米澤牛燒肉聞名的「仔虎」牛舌只是兼著賣，另外像這家頗受當地人歡迎的「司」，雖說招牌掛著烤牛舌專賣，但個人覺得它比較像居酒屋，通常在仙台的後火車站比較容易看到。

對照前後兩張圖，上圖是八點多我們在店門口排了近八小時才進去時拍的，下面這張則是約十點許我們吃完出來拍的，明顯已沒有排隊的客人，也就是說建議想吃這家的朋友，盡量避開用餐時間。

是不是，一整個居酒屋風，要不是開在仙台，還真難和「牛舌」畫上等號。這間居酒屋有一點吵、有一點擠，但氣氛相當不錯，尤其是店員和客人的互動，讓人很有親切感。在這用餐的客人，也多半會點些小菜，喝些小酒。

譽瓏軒(官網):路氹城連貫公路新濠天地新濠大道2樓，電話:(853) 8868 2822，營業時間:12:00-15:00、18:00-23:00

澳門是米其林密度最高的城市，在僅有的115.3 平方公里中，居然就有20間米其林餐廳，合計33個星星(三星(3)、二星(7)、一星(10))。個人有幸三星全吃過、二星吃過三家、一星也吃過三家。然，在這家澳門米其林餐廳中，就屬「譽瓏軒」最有緣，一共吃過五次之多。今天之所以再次介紹，全然是因為他2019年後從二星變成三星，而且也連兩年得到此殊榮，並且還連續幾年進入亞洲五十，可惜的是在2020年的名單中好像沒看到。

2020年澳門米其林完整名單:

米芝蓮三星餐廳（排名不分先後）：

1. 譽瓏軒(2019年二星升為三星)

林美如(粉絲團):台北市中山區八德路二段300巷80號，電話:02 2776 1669，營業時間:17:00-01:00

我喜歡熱炒卻很少提筆，主因是我覺得熱炒都差不多，只要是人對了，酒順了...but今天這家不一樣，不止環境好、氣氛熱鬧，料理得多樣化是絕大的特色，套句友人說的這裡的廚師根本是十八般武藝樣樣精通，除了海鮮、熱炒慣有的菜色外，好些餐館甚至是飯店才有的料理也難不倒「林美如」小姐..........我猜，你連著去一個月都點不一樣的菜，興許還吃不盡......林美如的拿手好菜。

前不久在一篇採談中，主持人問我台灣除了小吃外，有什麼比較代表性的飲食文化。當下，我的直覺是海鮮餐廳及熱炒店，但考慮到庶民文化，便將海鮮餐廳刪除了。主持人再問我，心中有沒有比較喜歡的熱炒，我的腦海浮出的便是「林美如」三個字; 推薦這家的主因是，它完全符合我心中熱炒店該有的所有元素，其一是料理菜色豐富，甚至還有許多你想不到的料理，其二是生意好氣氛佳，第三是酒類的選擇也頗多，最後當然是地點便利，散飲(基隆式用語，請看VCR解說)後要搭捷運，要叫車回家都非常方便。

那天，記得是赴幾個很愛熱炒的友人之約，來到復興微風附近，推開門前想的是:「我常常經過這，怎不記得有這家店」，推開門後加了一句:「而且是生意那麼好的一家店」。後來，經友人證實，這家店開幕不到三個月。通常這種店除了地利位置外，靠的是呷賀道相報，一客拉一客的口碑相傳，能在這麼短的時間就有如此好，且穩定的客群著實不易。用餐環境除了照片上，如大家印象的熱炒「大庭廣眾」外，還有包廂，可惜當天有人不便進去拍照。

門邊右側是一如海鮮餐廳的鮮魚展示區，各類海鮮都清楚標示著價格，不像有一些高檔的海鮮餐廳......。

切特溫德（Chetwynd）遊客中心(官網):5400 N Access Rd, Chetwynd, BC V0C 1J0加拿大，電話:+1 250-788-1943，服務時間:09:00-16:00

被譽為世界十大最美公路的阿拉斯加公路，除了有豐富的自然生態景觀和為二戰而生的開發史外，沿路上人文、藝術也是極端豐富。比方說在阿拉斯加公路起點零哩市(道森河市Dawson Creek)不遠，同在97號公路上，早期以伐木業為生的小鎮「切特溫德（Chetwynd），打從1991年起舉辦的電鋸木雕賽，除了每年吸引越來越多的人參賽外，也為這座小鎮帶來許多慕名而來的遊客，尤其是阿拉斯加公路的旅人。

有關阿拉斯加公路的歷史文化背景，和零哩市(道森河市Dawson Creek)的發展史，可以參考早前寫過的文章:【加拿大旅遊】阿拉斯加公路起點-道森河市City of Dawson Creek零哩市

那次9天1800多公里的加拿大阿拉斯加公路自駕遊，我們在加拿大自駕專門「樂遊人leyo」的幫忙下，從溫哥華搭國內線飛到聖約翰堡，在出機場的同時辦好租車的所有手續，並在市區內的飯店休息一晚後，第二天直接從道森河市展開我們的行程。了解阿拉斯拉公路的歷史背景後，我們立馬前往此次行程的第一個主要目標「Tumbler Ridge」。這座早前因應煤礦業而生的小真，在發現恐龍足跡，便配合多樣化戶外活動為這座小鎮成功的轉型為觀光小鎮。

在這，我不只看到了、摸到了真正恐龍的化口，還體驗了一個多小時，飛越雪山的高空直升機之旅。有關這座讓我「驚心動魄」又「終生難忘」的旅遊經驗，同樣請參袁早前的文章。【加拿大-BC-和平河地區】tumbler ridge(坦伯勒嶺).戶外運動愛好者的天堂的恐龍小鎮.7500英呎高崖冰雪的直升機體驗

釧路 Marsh & River(官網):北海道釧路郡釧路町字トリトウシ88-5，預約專線:0154-23-7116 / 080-6070-0946(預約時間: 8：00～19：00)

你在看我嗎？妳可以再靠近一點。
零度的空氣、紛飛的細雪、分不清是積是溶的碎冰河。
小舟劃過寧靜的河面，水波倒影中找尋妳的倩影。
枯黃的蘆尾伴隨著時遠時近的鳥鳴，突然出現的孤狸、河獺驚嚇了妳。

和風レストラン 来夢:広島県 山県郡安芸太田町 上殿 632-2 道の駅 来夢とごうち　２Ｆ，電話:+81-826-28-1800，營業時間:10:00～20:00

在日本各地都有屬於自己的鄉土料理，即便是看起來再正常不過的庶民小吃，總有一些外地人看起來很怪，當地人覺得理所當然的料理。比方說在廣島深山裡，一座安藝太田的小町，有著一道醃漬白菜鐵板炒麵就頗為有趣，尤其在味道端的反差。

一般觀光客會到安藝太田，多半是為了附近的楓葉名勝「三段峽」，遠從台灣而來的我們自然也是。

地圖上藍色的新高速公道，它讓廣島在穿過中國山脈到島根縣更加快速便利，也是此次我們行程的重點，而它也讓我明白原來除了山口縣外，廣島縣也是有一小部分山區歸屬於「山陰」地區。

這次我們的行程主要是廣島的山區，利用這條新建的高速公路，不止可以輕易的到達以前交通不便的山區景點，對於山陽、山陰間的交通也有了不同的選擇。當然，之於觀光也是。如果從廣島出發，目地是三段峽，那麼中間有兩個可以下車休息吃飯的地方，都在安藝太田町的周邊，我們選則了道の駅 来夢とごうち，就為了名物鉄板漬物焼きそば。

福建街香腸(fb粉絲團):花蓮縣花蓮市福建街205號，電話:0915 625 262，營業時間:13:30-18:30

像這樣烤香腸、糯米腸的小攤，大概全省各地都有，但能一賣超過五十年的可就不多，還能從路邊攤賣到兩個店面就更少之又少，花蓮福建街上就有這麼一間。去花蓮我從來不用做功課，因為我有花蓮最強的美食雷達跳躍的宅男，後來才知道原來舒國治老師在台灣小吃行腳一書中也有提到這家這看起來平凡無奇的香腸攤。

那天我們在花蓮吃飽午餐，開車經過福建街，宅男哥從車窗上指著那香腸攤說:「這間香腸和糯米腸很厲害」，我用飽到渙散的眼神對他說:「下次吧」，說完還打了一個哈欠.....。但當他說這是一攤五十年老店，而且從小攤子開到有兩個店面時，我忍不住睜開瞇成一直線的雙眼，接著我翻了翻舒國治老師的口袋名單，居然也有這家的名字，於是接著瞳孔放大的叫他停車....也不管馬路兩旁有沒有其他車..。

過了馬路才發現，連兩間店面的中間都擺了三、四張桌子，顯然生意一整個好到很誇張。

就舒國治老師書中表示，這家原本應該只有香腸和糯米腸，但重生說這家還有一個據說以前是隱藏版，後來才加上去的烤大腸頭，另外就是兩種湯、兩種飲料。