誠昌飯店水蟹粥:澳門官也街24號，電話: +853 2882 5323，營業時間:12:00-23:30
官也街大概就像十幾二十年前的士林夜市或是西門町，到澳門的觀光客總要去那湊湊熱鬧，吃吃喝喝之餘再買個伴手禮才肯回家。官也街代表性的餐廳不少，誠昌飯店絕對是一號人物，光是台灣的媒體、部落客就有不計其數的介紹。招牌自然是水蟹粥，價位談不上便宜，不介意倒可一試。
在官也街要說「水蟹粥」肯定大多數的人會告訴你「誠昌飯店」，走進官也街第一街橫向巷子口就能瞧見，找不到隨便找個人問，不知道的肯定是觀光客，而且就我的印象，光是官也街就有不少家誠昌，至於其他地方是不是還有就不得而知了。
找得第一家說是客滿，服務人員隨手比了另一條巷子，要我們去其他分店問問，幸好這家還有位子。
門口貼著成排的報紙、雜誌等豐功偉業和招牌菜的介紹。
華西街黃牛肉麵:台北市萬華區華西街28號，電話:無，營業時間:08:00-18:30(星期日休)
「牛肉麵」之於台灣人總有那麼一點屬於自己的味道或是記憶，對於一個土生土長的基隆人而言，僅有的印象卻是台北塔城街的牛肉麵。那時，難得上台北一趟能在塔成街吃上一碗牛肉麵、到中華商場吃碗大滷麵、到萬年溜個冰看個妹子，都是足以說嘴幾個月的幸事。可沒想到，多年後牛肉麵已然成為足以代表台灣飲食文化的小吃。可，塔城街，可謂台北牛肉麵興盛起地卻早不復存在。不知，當時眾多的牛肉麵店，可還有留下來的?
【台北捷運美食】【龍山寺美食】華西街夜市十四家小吃懶人包(含三家米其林推薦)2021/05/23版」，在這個「華西街觀光夜市」系列中基本上，指的是華西街是從貴桂街二段，一直延伸到和平西路，但主要的觀光夜市以貴陽街二段到廣州街(紅色)。又私下我喜歡，也習慣再將之分成兩半，以「桂林路」為中心，而往貴陽街二段這一邊(藍色)。
之於台北小吃，我的啟發甚晚，也就是開始寫部落格的前後約十五年左右，大稻程、萬華這兩個地方算是最足以代表台北小吃的集散地，前者以質勝出、後者之量無出其右，當然這僅是個人一言堂，另外其他地方也不臥虎藏龍、甚至名不經傳的絕世高「味」便是。
有人問台北夜市我是不是最愛萬華的華西街夜市，其實真要說我心中第一名的夜市，純就吃而言我會投「延三夜市一票」，但為什麼最近狂刷萬華華西街夜市呢?也許，就如「萬華不會倒」這個logo般，替萬華覺得不甘心..其他可能涉及某些政治中毒者的因素，咱就不談了。
Kenji健司(官網)，年度黑色購物節前夕，會員皮夾優惠搶先起跑(11月1日-11日)，Kenji健司生奶油千層派369元/盒(九入)，特價289元秒省80元
好多市粉粉一定都知道，而且每年都敲鑼打鼓等待11月1日-11日的「好市多年度黑色購物節」，最少我們家每年都利用這個難得的機會大肆採購。去年開始連二連三中了Kenji健司的毒，除了本來煎茶、Kenji健司抹茶冰淇淋，後來在多士市達人的推薦下吃了Kenji健司纖三薯脆片泡牛奶。最新上癮的是今天要介紹的「Kenji健司生奶油千層派」。前陣子看好市多年度黑色購物節前夕的會員皮夾優惠(11月1日-11日)中熱門必買推薦物中剛好就有這個，而且一下從369元/盒(九入)直接殺到289元，足足省了80元，等於是七八折，愛死Kenji健司生奶油千層派的我，能不趁機搬幾箱嗎?
好啦，因為光寫「Kenji健司生奶油千層派」有一點乾，於是找了市面上同樣很火的三種千層一起分享，也順便比較比較一下，再順手放上我家常備的Kenji健司「 辻利煎茶」，來了一場一邊看棒球，一邊吃千層派配茶的pk大賽。
基本上這四款在網路上討論度都頗高的千層酥，包裝外、底部都有詳細的食材和成份，但今天這篇咱們不講什麼健不健康，只單純談它的口感和味道，當然結論還是個人主觀，僅供看倌們參考，我先逐一說明，最後再來個綜合評比。
今天主要是不避嫌的講講我們家最愛的「Kenji健司生奶油千層派」，一開始我是在全家(應該是)買到小盒包裝，記得是39元裡面有四塊，虎妹說那個比較大塊，但我是沒太多印象，但口感和味道幾乎是一樣的。後來，透過好市多達人的朋友幫我在好市多買這種大包裝的，就她的說法比較省錢....每大袋裡有九小包。我就想問，為什麼是九這個數字??要嘛8、要嘛10，很少見有9入的....。
青雅中餐廳(官網):新北市板橋區民權路88號4樓，電話: 02 2958 3000，營業時間:11:30-14:30、18:00-21:30
「疫情」打亂了很多人、事、物，咱們的「小虎吃貨團」(封閉社團沒在社團看不見)自然也受響影，本來預定六月開團的「新板希爾頓酒店.青雅中餐廳.粵式嫣紅鵝三吃特別團」也一延再延至今，復團的時間原則以「二級解除」為前提。然因這段時間青雅換了新主廚，於是飯店很慎重的請我在復團前再去吃一次新主廚改過的菜單，原則上主要的招牌「嫣紅鵝三吃」仍是主角，另外搭配了一些新主廚的私房料理，好些甚至是正式菜單暫時不會有的菜色。請注意，目前這篇文章的菜單，是專為小虎吃貨團專用，館內未販售 但嫣紅鵝可以預訂 歡迎洽詢青雅餐廳。如果，你有報了名要進來看，沒報名的也許還有機會後補更要看，要是沒在社團的吃貨記得跟我申請。
青雅 中餐廳獲得第十屆亞太年度餐飲金獎 「十大餐飲名店」、「十大名菜名點」及「十大名廚」三大獎項，其他有關青雅和用餐環境，早前的文章已有著墨，這篇就直接進了主題不再廢話，有需要的朋友請參考:【板橋美食里】新板希爾頓酒店.青雅中餐廳.粵式嫣紅鵝.2+1片鵝手法.九宮格配料九九八十一種搭配
另外餐廳還有幾間一到二桌的包廂，這張是來自官網的照片，可容納二桌二十人，八成是我們開團的場地。
復開的小虎吃貨團基本上會以這張菜單為主，but這份菜單目前只屬於我們「小虎吃貨團」，有不少料理目前餐廳也沒有賣。青雅中餐廳招牌，也是「十大名菜名點」得獎的料理「嫣紅鵝」訂於11月1日正式回歸。青雅餐飲團隊找來龍眼木升級了處理鵝肉的烹調方式，同時，在二吃、三吃的選擇上，新增更多。「嫣紅鵝」需三日前預約：二吃4380元，三吃4680元。
星野TOMAMU渡假村(官網): 占冠村勇拂郡北海道 079-2204日本，電話: +81 167-58-1111，星野台灣總代理湯桂禎國際旅行社，電話:02-2712-0009
前幾天帶著日漸思念日本的心情，參加了由星野台灣總代理湯桂禎國際旅行社舉辦的2021年星野集團發表的記者會，看得我更是恨不得可以立馬飛到日本，記者會場除了公布疫情兩年來從沒停止腳步的新版圖外，也正式宣佈星野集團在後疫情的正式啟動。記者會同時介紹了北海道「星野TOMAMU渡假村」，青森「星野リゾート奥入瀬渓流ホテル」、「星野リゾート青森屋青森屋」，以及福島「星野リゾート 磐梯山温泉ホテル」的最新活動。這一篇就先來聊聊2021年冬天正式登場的「星野TOMAMU渡假村」2021冬季最新活動登場。
記者會現場第一段說明的是「星野集團」在北海道的版圖，在2018年全新品牌「OMOS」(平價商務旅館)加入後，2021年將直衝2106間，幾乎成為北海道最大的飯店集團。其中個人最關注的便是於即將在2022年推出，以白老溫泉為主打的「界 POROTO」。
回到今天這篇的主題「星野TOMAMU渡假村2021年冬季體驗活動」，這一波全新星野TOMAMU渡假村改造有兩個重點，其一是著名的「霧冰平台」重新打造成三層樓的景觀平台，首波活動便是迎接2021年聖誕及雪季的到來，雖然台灣的朋友可能要到明年才有機會體驗。另一個重點便是「愛絲冰城」的再進化，居然加了空中飛索的體驗，遊客可以乘著飛索居高臨下飛進「愛絲冰城」想想就覺得興奮。接下來就讓小虎帶著大家一起來了解，2021年全新的星野TOMAMU渡假村到底還有那一些全新的設備和體驗。
首先來開一段星野TOMAMU渡假村2021年冬季的首支dm。
三坑菜頭滷(fb粉絲團):基隆市仁愛區龍安街146號，電話:無，營業時間:10:00–19:00
「味是故鄉甜」對於基隆人來雖然離台北不遠，卻總有一份難以割捨的執著，反應在食物上自有基隆人才知的美味堅持。比方說，你要是跟基隆人說「吉古拉」就是「竹輪」，那基隆人八成會跟你翻臉，再若你跟基隆人說「菜頭滷」是「關東煮」，真正的基隆人也肯定翻白眼。還有，很多，不甚枚舉，不信?找個基隆人帶路，包你一次就愛上基隆美食。
身為三十五年的基隆人，一直很想企劃一個「老基隆的100種味道」、「跟著老基隆人尋味」、「你不知道的基隆味」這樣的單元，人選也挑好了，就是一直沒空開始。這篇寫於2014年的【基隆美食懶人包】火車站．廟口小吃35攤吃到吐總整理，一舉攻略小吃、正餐、甜點（小虎吃貨團）裡寫的，幾乎都是我生活在基隆三十餘年的老味道，但老實說那份記憶仍有許多遺珠之憾，這些年我無時無刻不想將之補足，即便時間有限而進度緩慢。走吧，肯開始永遠不嫌遠。是吧!
基隆三坑，真正的台語唸法其實後面應該還有一個仔(三坑仔)，或也有人管它叫「龍門社區」，前者是因為早年煤礦業之因、後者則是該社區的稱號所故。三坑車站則建於2003年5月9日，我小時候是沒有的。說也有趣，真也是我第一次在三坑車站下車。
印象中車站前的這家臭豆腐、甜不辣也開了有時間，也許下次再來為大家介紹介紹。
醉江月酒楼(紫阳店):湖北省 武漢 武昌紫陽路204號，電話:+86 27 8807 7977，營業時間:10:30-14:00,16:30-21:00
一江春水醉江月 幾枝冬梅醒枝頭，不知道這間湖北武漢老字號餐館其名，是不是和這首絕句對聯有關，但我永遠記得店內的「桂花紅燒肉」驚冠群舌，說它是我在中國吃過最好吃的「紅燒肉」也絕不為過，即便可能大家更知道上海的「外婆紅燒肉」，又或是湖南經典名菜「毛澤東紅燒肉」。
醉江月酒楼就帶路友人的說法在武漢算得上是老字號的餐廳，是許多武漢人過年過節或是宴客的選擇之一，在武漢好像不止這家，但一般來說觀光客都會被帶來這家，據說是環境用餐環境比較好，且位置距武漢著名景點「黃鶴樓」也不遠。
「故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州。孤帆遠影碧空(山)盡，惟見長江天際流」，黃鶴樓送孟浩然之廣陵，這首李白的千古絕唱，應該是無人不知、無人不曉吧，故到武漢沒登上「黃鶴樓」，絕對可以稱得上是白來的，看完到醉江月酒楼嚐嚐湖北的「楚菜」(湖北菜)是不錯的安排。
湖北菜一般稱為楚菜，也有人管它叫荊菜或是鄂菜，起源據說來自從屈原在《楚辭》裡的兩個篇章:「招魂」、「大招」，當中記載楚宮佳宴包含20餘種楚地名食，為中國歷史上最早有用文字來記載的菜單，可知楚菜起源於東周。楚菜基本特色為蒸，調味多用豆醬與豆豉，甚少使用醬油，據說這和毛澤東不好醬油有關。名菜有清蒸武昌魚、紅燒木琴魚、排骨藕湯、紅菜薹炒臘肉、黃陂三鮮、黃陂糖蒸肉瓦罐、煨雞珍珠丸子、沔陽三蒸、東坡餅、肉糕等
何止(FB粉絲團):新北市新莊區新興街27巷2號，電話:暫無，營業時間:12:00-18:00
也許是疫情出不了國，也許是漸漸解封後的雀躍，又也許是好不容易迎來了2021年百業艱難後略感氣爽的秋息，不覺得秋天特別適合喝咖啡嗎?最近接連遇見幾家很是喜歡的手工甜點咖啡館，不管是南投中興新村的「丘山茶」，還是台中的「ㄠㄨㄎㄈ Ao Wu Café」，或是這家藏在新莊市場的「何止」，都有著小咖啡店的文青氣息和手作甜點小確幸，同時也都有著很有個性的店名。好像我那漸漸失去的甜點魂，又重新被凝聚了起來(元氣玉...)。
這幾年樂見這樣很有特色的小咖啡館、甜點屋在城市，在鄉間，甚至在海邊在山林田野間有如雨後春筍般的蓬勃發展，即便2020、2021疫情的摧殘仍澆不熄那燃起的幼苗。之於新莊印象中不曾寫過這樣的咖啡館、甜點店。那麼就從新莊捷運站步行不過三、五分鐘的「何止」開始吧。
「何止」位於中正路「聖保祿天主教堂」的巷內，往裡走會發現有一個小市場，不曾來過自然也不會知道其名號。有時，這樣也挺好，擦身而過有擦身而過的美，正是相逢何必曾相識。
新興街，這個即便住新莊也不一定聽過的街名，「何止」就開在27巷口，雖然門口停了輛小轎車，卻藏不住其微文青、微日式風的氣息。
苑裡義華喜餅:苗栗縣苑裡鎮為公路81號，電話:03 786 3945，營業時間:7:30 ~ 21:00
提到苑里美食十有八九會聯想到市場的秒殺炸雞，雖然我覺得也真的好吃，但吃過幾次後總覺得這樣的美味炸雞，幾乎每個市場都會有一兩家差不多的。某次在去苑里全國花園鄉村俱樂部，吃完牽絲的義大利肉醬披薩餃後，利用等車的時間試了試苑里友人推薦的這家百年老餅舖。
苑里車站查了一下開站於1922年，是海線僅次於大甲車站與沙鹿車站的第三大站，看了一下維基百科附近的景點介紹，好像除了苑里市場外沒啥好逛的，記得早前苑里友人也只帶我去市場走了一圈，搶了炸雞、吃了魚丸、車輪餅，然後就帶去垂坤掃貨.....。
那天離開全國花園鄉村俱樂部時，刻意問了老闆兼好友，苑里市場除了雞塊還有什麼推薦的，他本來搖頭又想了一下，說了「烤鹹豬肉」、「通霄水煎包」兩樣小吃，但這兩樣咱們下次再談，說說這間車站前老司機推薦的苑里百年餅舖「義華喜餅」。
第一海鮮餐廳:V7RW+9R8, Pa Tong, Kathu District, Phuket 83150泰國，電話:+66 94 203 2151，營業時間12:00-22:30
泰國大概是亞洲國人旅遊除了日韓後的第三順位，普吉島更是泰國旅遊中常印入耳際的地名，但有趣的是你問普吉島有什麼好玩，有什麼好吃的，往往大家都說不上來，但就是好玩好吃，當然也好喝。住在普吉島找家泰式海鮮熱炒「散飲」一下自然也是免不了的行程，即便那次行程我還幫大家安排了一間米其林餐廳。
那一團應該是我們「小虎吃貨團」泰國的第三團(共四開過四團)，主要的目的地是個人非常非常非常愛的「斯米蘭島」，愛到我想再開第二次。不過，有趣的是斯米蘭島是在攀牙府而非普吉府，只是我們選擇住在比較熱鬧的普吉島。
那次的半自助行程，還有一個目的地是俗稱007島的「攀牙灣國家公園」，這兩個行程從普吉島出發都是得花上一天的行程，其他的時間都在普吉島自由行，該吃的吃、 該睡的睡、該按摩的去按摩、該敗家的就去敗家。
餐廳方面我們安排了三晚，除了這家位於夜市鬧區的「第一海鮮」外，還有一家是已故泰國旅遊達人自由哥的「泰北料理ส้มตำตาดำตำแหลก」愛店，最後便是普吉島米其林推薦「普吉島藍象」(曼谷是米其林一星)。
32行館(官網):台北市北投區中山路32號，電話: 02 6611 8888，用餐時間:12:00-14:00、18:00-22:00(下午茶15:00-17:00)，白松露季2021年12月底
每年10月秋天我便等著北投的呼喚，不管是溫泉還是32行館的白松露，即便在忙都得推開，今年因應疫情出不了國，那份思念倍感加深。也因為疫情讓這位珍客來台增加了前所未有的難度，幸好32行館在白松露業間的魅力，雖然晚了二三星期，但總算迎來了2121年，32行館的「白鑽.黑金.絕美松露宴」。
已經數不清來32行館幾多次，多到連這麼悠閒的環境都懶得拍了...有關環境可以參考一下早前寫過的文章【新北投站美食】三二行館，我現在最大的心願是可以在這住上一晚(笑)。
廢話不多說，咱們直接進入正題，這是2021年全新32行館「黑白松露盛宴」，主要的價保分別是7800(刨兩道白松露)、14800(飽四道白松露)，若是預算有限也可以改成價位比較平實的黑松露，當然也能搭酒(四杯2200、六杯2800)，另外水費是80，同樣也得加一成服務費。細看菜單，我們會發現除了帝王蟹外，32行館這幾年越來越大量使用台灣本土的食材，這次甚至網羅了宜蘭海鮮角蝦、胭脂蝦、明蝦，台灣內埔黑豬、屏東丹閹牛沙朗、宜蘭金棗、鴨肝、台東翼豆、台梗九號米等近十樣台灣珍材。
大致上32行館這幾年的餐前麵和奶油都只有小改，蕃茄丁、橄欖油外，三種奶油分別是馬告、羅勃和蒜味的茄子奶油。
