【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

基隆鹹湯圓豬肝腸（大觀圓）:基隆市仁愛區仁四路31號，電話:02 2428 8158，營業時間:08:00-19:00

這次不用老梗，日本料理東西軍的slogn「今夜の注文はどっち?」，改用年輕人比較熟的廣告台詞:「小孩子才做選擇」，是的這一攤這兩味在基隆仁愛市場那是標配，必需得一起上，最少六十年來如此。豬肝腸和吉古拉、豆干包一樣都是出了基隆外很少能見得著的基隆名物，也是個人「基隆老味道系列」中一直想和大家分享的;且認真要說，這豬肝腸更不易吃到。

說到豬肝腸，基隆人大概十有八九會想到「孝三路」那家，有個說法是兩家上代的主人是同門師兄弟，但個人倒是比較偏好，也較常吃這一家，理由可能是我就覺得吃豬肝腸得配鹹湯圓，所幸，兩家離得不遠，有興趣的朋友不妨都試試，因為味道上還是有少許的差異，雖然本質上都是把豬肝灌進大家熟悉的香腸中。再說個特別的，好像我也只知道，這兩家能嚐到「豬肝腸」這一味。

地圖下方的藍圈圈是基隆著名的仁愛市場，離應該沒人不知道的基隆夜市走路不過是3-5分鐘的距離，算得上是基隆人極為重要的生活圈，另一個對於外縣市人如雷灌耳的崁仔頂也就在旁邊。這攤有沒有六十年我不是很清楚，但我從小吃到大倒是無誤，每次來市場買菜，總得吃上一份豬肝腸+鹹湯圓不可。

說是店，嚴格上是市場的小攤，後面有幾個得面牆而食的座位，營業時間是早上八點到晚上七點，但印象中以前下午兩三點就收了，有時到得晚「豬肝腸」還嚐不到。

穿梭大基隆(官網):2月28日前下載App，抽iPhone 13手機 128 GB  x1、Apple Watch S7 x1、GoPro HERO10 x1三大獎

基隆旅遊正風行，基隆市政府延續「大基隆歷史場景再現整合計畫」在基隆三大區塊，基隆文化復興之餘，結合十四個新文青景點、100家美食餐廳，再融入時下流行的AR擴增實境，要讓遊客享受一邊吃，一邊玩，暢遊大基隆的同時，還有機會得到iPhone 13手機 128 GB  x1、Apple Watch S7 x1、GoPro HERO10 x1三大獎。下面，就來瞧瞧，小虎為大家規畫的穿梭大基隆一日遊。

大基隆歷史場景再現整合計畫為「國家前瞻基礎建設計畫」八大主軸之一，計畫目標，藉由稀少且密集的紀念性建築，作為歷史空間敘事基礎，彰顯基隆市的獨特地理身世性格，益增市民群體認同與光榮感。這幾年的推動也確實為基隆帶入大量的觀光客，連我們這些離鄉的基隆遊子，都明顯感受到基隆正走出屬於自己的歷史文化、觀光產業之路。

為結合大基隆歷史場景，基隆市政府於2022年推出穿梭大基隆遊戲App上線，希望民眾透過「穿梭大基隆」遊戲，實際走訪基隆14個文化資產據點，在真實場景與動畫間體驗類VR遊戲，進而更了解基隆的歷史古蹟。2月28日前下載App，就有機會抽到iPhone 13及Apple watch、GoPro HERO10等獎品。

穿梭大基隆的遊戲活動網址、APP下載點(ISO)、安卓載點

正濱漁港舊大樓(fb粉絲團):基隆市中正路391 號，電話:(02)2422-4170(基隆市文化局)，夜間點燈時間:18:00-21:00(每半小時動態展示2分鐘)

這兩三年在「大基隆歷史場景再現整合計畫」的推動下基隆是越來越熱鬧，不管是早前的百年歷史建物基隆要塞司令官邸基隆要塞司令部校官眷舍(沙灣誠品時間限定書店)，還是基隆市政府與青鳥書局合作的「太平青鳥-山海書店」都掀起一陣到基隆打卡的狂潮，至於更早前的正濱漁港彩色屋更是不在話下。2022年農曆年前的元月30小年夜，歷時兩年整修的正濱漁港舊大樓正式點燈，邀請遊客一同來基隆走春，一睹夜間古蹟之美。

不曉得大家知不知道年初時，基隆推出了歷史古蹟結合在地手遊《穿梭大基隆》，透過手機遊戲APP，實際走訪基隆全市14個基隆文資點，在真實場景與動畫創造出的類VR遊戲場景，讓全台民眾都有機會透過遊戲體驗，更了解基隆歷史古蹟。1月18日到2月28日，只要下載「穿梭大基隆」遊戲APP，就有機會抽獎獲得iPhone13及Apple watch等好禮。是的，我就是在這款app中發現「正濱漁港舊大樓」這個2022年元月30即將點燈的全新景點。

原名為水產館的漁會正濱大樓為日治時期基隆漁港（正濱漁港）旁最重要的漁業行政中心，昭和9年(1934年)由臺北州水產會向台灣銀行借款四十萬圓興建，昭和10年(1935年)落成啟用，為台北州土木課技師所設計水產館內由許多單位共同使用，包含台灣水產會社漁市事務所、請願巡查結所、州水產試驗場等，併設有郵局、食堂、標本室，天台上設氣象觀測所及信號台，旁邊設有魚市場、珊瑚市場、漁業無線局及冷藏庫。

第二次世界大戰後，水產館和附屬設施由中華民國海軍接收，後又被基隆區漁會承購建物所有權，成為基隆區漁會的辦公大樓，改名漁會正濱大樓，但因甚少維護導致年久失修，2013年，該棟建築物發生火災，導致內部設備與建築外觀已多處損壞。2015年，基隆區漁會將漁會正濱大樓贈送給基隆市政府，因應舊漁會大樓在經過調查研究則進行再利用規劃設計，並在2019年動工修復，未來預計作為和平島及北海岸間觀光路線的景點「漁業產業文化園區」使用。

A6263 吳姳麵館(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛三路21號，營業時間:週三、週四10:00～14:00 16:30～18:30，週五-週日&連續假期：10:00～售完為止（中間不休息），周一二休

「基隆美食」這幾年炒得沸沸揚揚，也終於離開了只有基隆夜市和碧沙魚港的眶架，其中「仁愛市場」絕對功不可沒，今天起這一系列正式展開，為大家好好介紹基隆人的日常-菜市場美食。第一家就來近期網路上討論度非常高的話題「男子漢蚵仔蓋飯VS女神蝦扯蛋蓋飯」。

首先還是為對基隆不是那麼熟的朋友，說說「仁愛市場」到底在什麼地方，以基隆車站、巴士下車的港口旁的忠1-3、孝1-3路相信大多數的人都不陌生，往廟口的方向走過孝一路、仁一路的崁仔頂後便會連接仁愛市場，在進入基隆夜市之前。

基隆市場的架構為一樓以傳統菜市場的採賣為主，二樓則是早前賣菜賣隆人吃飯的地方，地下室則規畫為停車場。這幾年在媒體的強力放送下，仁愛市場二樓的美食街越來越有名，不止吸引了許多北部的觀光客，就連遠從中、南、東部的饕客也不遠千里而來，偶爾還可以看到不少飄洋過海而來的外國遊客。

那天和基隆友人約在仁愛市場，她丟了一個覺得陌生的店名給我「吳姳麵館」，查了一下網路的討論度的確相當高，尤其是男子漢蓋飯(蚵仔魯肉飯)。先簡單介紹「吳姳麵館」的位置，如果方向感不好拍上去二樓會迷路的朋友，可以先在一樓找到愛三路和仁四路口，路口這攤賣湯圓、芋頭糕，餛飩的攤子旁有往二樓的樓梯(市場有很多個往上的樓梯)。

阿芬咖哩沙茶牛肉炒麵(fb粉絲團):基隆市中正區中船路128號，電話:02 2424 2745，營業時間:11:00-20:00(星期日休)

論基隆美食「基隆炒麵」絕對是可以單獨拿出來說個三天三夜的小吃，一般來說炒麵以小吃論之無非是炒牛、羊、豬或是炒飯，一般的飯、麵館、餐廳，甚至是熱炒比比皆有，但基隆硬在調味料下足功夫，而且那是有歷史滴(老崔上身)。除去一般大家常吃的炒麵，基隆炒麵還有咖哩炒麵、沙茶炒麵和咖哩沙茶炒麵，但很有個性的基隆人，招牌上、menu上還都只單純如這家三沙灣名店「阿芬」一樣，只寫「阿芬牛肉炒麵」。歡迎進入基隆豐富多變的炒麵文化。

談「基隆炒麵」，有這麼一個說法叫「沙茶是日常、咖哩是生活」，當然你也可以倒過來說;兩者當然都和基隆曾經是繁盛的港口有關，一般來說咖哩來自日本、沙茶來自汕頭的說法相對廣為流傳，基隆人再將之結合為「沙茶咖哩」。相信一般人對基隆炒麵的第一個印象是廟口的「阿華炒麵」(我比較常外帶咖哩炒米粉)，但個人偏好林家豬腳旁的「正老牌咖哩炒麵」，那是標準的咖哩炒麵，另外論咖哩麵「七堵咖哩麵」，雖然它不是用炒的，前兩家我都在【基隆美食懶人包】火車站．廟口小吃35攤吃到吐總整理，一舉攻略小吃、正餐、甜點（小虎吃貨團）中略有提到，下次再專文寫之。

論「沙茶炒麵」內行的基隆人都會知道往「流浪頭」(流籠頭)聞香去，短短的復旦路竟有四五家比鄰而業，而且個個來頭皆不小，算吧算吧都有3、40年以上的的歷史。當然現在很多基隆炒麵都是所謂的沙茶加咖哩，但早期不少店的menu都是咖哩炒麵和沙茶炒麵是分開的，最少我兒時的記憶是如此。至於沙茶咖哩是基隆發明的，還是汕頭傳過來就有，兩種說法都有，個人比較傾向前者便是。參考文章:【基隆老味道之六】三德沙茶牛肉麵.流浪頭汕頭炒牛肉麵的發源地.復旦路四選一.咖哩炒生腸是一絕。

另外再說一家在仁愛市場、坎仔頂周邊的「【基隆美食】仁愛市場-基隆汕頭沙茶粿仔(麵)」，這家應該也開了很久，最少我是打小吃到大。它是純沙茶，不過比較單純像是用拌的乾麵，但也有人說它還是加了一點點咖哩粉去調的。

阿信ㄟ灶咖(fb粉絲團):基隆市中正區和一路31-1號(和平橋頭土地公廟旁)，電話:02 2468 0233，營業時間:10"00-14:00、17:00-21:00

這幾年基隆最火的景點無非是小時候我覺得什麼也沒有的和平島，從彩色屋「正濱漁港和阿納根造船廠遺址」一路引爆到聖薩爾瓦多城堡的和平島公園，連帶也捧紅了以「吉古拉」為主的周邊小吃。今天要介紹這家算是以基隆漁港為特色的基隆海鮮熱炒，再結合了一點點原住民的調味風，位置是在有一點神祕的和平島橋上。

論基隆的熱炒多數以「海鮮」食材為主，在基隆車站附近又以基隆人肯定都知道的「三姐妹」為主，安一路上的「五郎」也頗有盛名，而個人最喜歡的則是早前介紹過的「南北小吃」。

阿信ㄟ灶咖是我一位老媒體友人的愛店，聽他唸著沒十次也有七八次，這回總算趁著到和平島採訪的空檔順道來解解饞。它的詳細位置在過了「和平島橋」後左邊土地公廟(福德宮)的下方，從橋上有石梯可以下，開車的可以從再往前一點的坡道直下港邊。

福德宮的廟前，可以用不同角度欣賞這幾年爆紅的「正濱魚港彩色屋」，因為有雨棚即便下雨也可以好好拍出基隆雨港的濛濛之美。

Eddie's Cafe Et Tiramisu(fb粉絲團):基隆市仁愛區華四街25號，電話: 0989 840 785，營業時間:13:00-19:00(星期三休)

說起基隆的咖啡，我那位基隆女婿的咖啡名人便有說不完的故事，那些屬於基隆的故事就從走過12個年頭卻引領基隆咖啡甜點香興起的「Eddie's Cafe Et Tiramisu」說起。基隆的咖啡歷史最早約莫是5、60年代因港口之便與許多舶來品一同興起的美式即溶咖啡，而後在日據時代跟著日本流行起所謂的日式虹吸咖啡。那時(小時候)我對基隆的咖啡只得「上島咖啡」，而今時今日基隆再因咖啡而受觀光客注目，則是在社群網路媒體興起的十多年前。你若想聽聽有關「基隆咖啡」的發展史，那麼來「Eddie's Cafe Et Tiramisu」坐坐絕對收穫滿滿，還可以從老闆兼專業咖啡師口中得到許多基隆隱藏版的美食，最後當然要嚐嚐名滿江湖老闆娘手作的美味甜點。

應該在2013或是14年我那位基隆女婿的咖啡名人開車載著我重回基隆尋找咖啡香，第一站便是「Eddie's Cafe Et Tiramisu」，說是在華四街，但就我殘破的記憶，那一帶根本就是只有成功市場，那來的咖啡店，那時我還不知道，往後會有更多台灣好咖啡都藏在市場裡。透過這張地圖可以得知，「Eddie's Cafe Et Tiramisu」離基隆火車站不算太遠，離觀光客也熟悉的孝三路、仁愛市場更是只有一橋(成功陸橋)之隔，即便徒步都不難抵達。

初訪後七八年間，感覺歲月不曾在「Eddie's cafe Et Tiramisu」店裡留下任何遺跡.....就連打開門後就猛然竄出的咖啡香都如此熟悉，老闆那句:「沒愛基隆」的玩笑話也猶言在耳，不敢說是老朋友，但說我對基隆咖啡的連結只得「Eddie's cafe Et Tiramisu」也不為過，即便之後我寫不了少家基隆咖啡館。

來這，我從沒自己選過咖啡豆，老闆總能找到我這位對咖啡一直是「好喝不求甚解」等級，外行人適合的咖啡香，而他也一直記得我喜歡冷萃咖啡。

春美肉圓(fb粉絲團)電話:02 2427 5373+阿益麵線焿(fb粉絲團)電話:02 2424 5412:基隆市仁愛區仁一路315號317號，營業時間:09:00-19:00

我們常說xx或是oo是我從小吃到大，基隆我的故鄉，當然有很多我從小吃到大的美食，當中又是小吃為主;這幾年基隆以小吃為主的美食逐漸受到大台北人，甚至是南部觀光客的歡迎。肉圓、麵線大抵上是全台各地都有的小吃，在基隆也都有其獨特性，又或者應該有其和外縣市不同之處;而要說基隆的肉圓、麵線有一個味道，那麼春美肉圓和進益麵線焿這對四十多年的好拍檔，便是我記憶中基隆肉圓和麵線的味道，最少對我來說是如此，相信也該有不少基隆人是吃這「一套」長大的。

想寫「基隆老味道系列」早在2014年【基隆美食懶人包】火車站．廟口小吃35攤吃到吐總整理，一舉攻略小吃、正餐、甜點（小虎吃貨團）之前，卻因為很多事情擔擱，一如我那未完成的接關式鐵道環島，仍一直停在2014年的富里(其實跑到關上)。而這一系列主要是想將我記憶中的基隆味道一個一個翻找出來，並逐一分享給大家，也讓大家知道基隆雖小，離台北雖近，還是有很多令人稱羨的美味小吃。

在【基隆美食懶人包】火車站．廟口小吃35攤吃到吐總整理，一舉攻略小吃、正餐、甜點（小虎吃貨團）的行程中，其實我便有帶小虎吃貨團的團友嚐過這兩家，幾乎等同我肉圓、麵線的記憶，即便我恐怕也說出什麼大道理，但我的肉圓味道就是「春美」，麵線味道就是「進益」，有趣的是我離開基隆前，這兩家吃了三十多年的肉圓、麵線，我都一直不知道有這兩個名字....因為我們都管它叫「田寮河肉圓、麵線」，再不就「自由橋肉圓、麵線」。

不曉得你有沒有注意到，基隆田寮河上的橋是按照十二生肖，由財鼠橋(原東明橋)一路排列到基隆港邊的喜豬橋(中正橋) ，而我小時候最常走，也是12橋中最熱鬧的當屬金雞橋(原名自由橋)，有多少次我經過自由橋是為了從哨船頭(三沙灣隔壁)來吃這一最的麵線、肉圓已不復記憶。

三德沙茶牛肉麵:台灣基隆市中山區復旦路7號，電話: +886 2 2427 7208，營業時間:11:00-21:00(星期二休)

復旦路即便基隆人也許都不知道在那，但只要你是老饕，並且喜歡基隆沙茶牛肉麵，那麼你絕對知道「流浪頭」(流籠頭)這個地名，它是基隆沙茶炒麵的由來，短短的復旦路就有四、五家賣此味，都家都有個二三十年，甚至是五十年的歷史。可以說想吃基隆沙茶炒牛肉麵，來流浪頭復旦路聞香就對了。

流浪頭，又有一說是「流籠頭」，早期萬里仍有煤礦開採時，大多以電纜吊車運煤，在流浪頭卸貨準備裝船外銷，由於是纜車的終點，而纜車台語叫「流籠」，久而久之，此處便被當地人暱稱為流浪（籠）頭，附近有名的景點是仙洞嚴、球子山燈塔及白米甕砲台，美食自然以沙茶牛肉麵(炒)最負盛名。另外，地圖上紅圈圈的「虎仔山基隆地標」上有最近火紅到不行的「太平青鳥山海書店」。

參考文章:【基隆新景點】太平青鳥山海書店.山城廢棄學校活化.基隆海景第一排.最美的書店.咖啡廳.圖書館

萬祝號(FB粉絲團):基隆市中正區中正路560號，電話:無，營業時間:11:00-19:00(星期二、三休)

這幾年深深感受到基隆越來越精神，即便那不來止於視覺上的繁榮，卻不得不承認越來越多遊客的觀愛眼神;之於吃貨也明顯感受到許多人喜歡基隆美食，尤其是小吃，另一個吸引遊客的元素則是基隆的「咖啡館」，固然多少來自於該店美味的甜點，或是結合基隆色彩的料理。「萬祝號」興許是這陣子最多網友討論的咖啡館，除了好喝的咖啡、美味的甜點，也來自已造船業老建築的活動、重生和多重、多樣空間設計。

「萬祝號」位於安瀾橋到和平島的路上，行程的安排中可以排在最近討論度也頗高的三個月限定的誠品沙灣和著名的正濱漁港彩色屋.阿根納造船廠遺址或是和平島公園間，去程或是回程間的休息點，當然回程也可以順便去瞧瞧基隆真紅的另一座書局「太平青島」。

「萬祝號」一帶就基隆人的叫法多數是「武昌街」附近，尤其是「叫客」的計程車，周遭有許多造船業的工廠及與造船業息息相關的五金器材店。

是的「萬祝號」就是當年這些造船五金商店中的一家，可有趣的是當初在改建時並沒有將這些老舊甚至生鏽的「慶豐慶興鋼索釣具」招牌給拆掉，甚至也沒把新的招牌「萬祝號」三個字掛上去，是以開車很容易路過錯過，因為遠遠看，你壓根不會發現這裡有一家「咖啡館」。

三沙灣麵線羹(fb粉絲團):基隆市中正區中船路29號，電話:02 2424 0588，營業時間:07:30-18:00

「麵線」算得上是台灣三大小吃之一，可以是主食，可以是副食，可以正餐更可以下午茶或是宵夜無一不適、無「所」不食。同樣的麵線在台灣也南北同中有異的微妙差別，大至麵線本身的不同，小到各自配料的差別。我們口中常說的「麵線糊」就以彰化一帶最為有名，蚵仔麵線以北部、沿海的鄉鎮為多，另外還有「大腸麵線」等其他稱呼;在基隆我們管它叫「麵線羹」(焿)，但生性樸實的基隆人，卻在羹裡暗藏玄機而不透;要我說它得叫「大腸麵線羹」，但它可跟北部所謂「大腸.羹.麵線」完全兩回事，簡單說就是把大腸打到魚羹裡。總之，這一味只得基隆嚐。

說到基隆美食以觀光客的角度而言，無非是基隆廟口、車站周邊、忠、孝、仁愛市場一帶;再有多，比方「流籠頭」，又或是不少外地人也會來的「三沙灣」;而說到三沙灣聲名遠播的「金龍肉羹」當屬第一，而它也算得上是我從小吃到大的一味(我在三沙灣旁的哨船頭出生，就讀的是附近的中正國小、國中。

台灣小吃的集散地不脫市場、廟宇、乃至於後來的夜市現在現在的大學;三沙灣美食以小吃聞名，靠得便是金龍肉羹前的三角市場，繞上一圈約莫有個十幾二十來間，散落在四周。當中除了因為太有名我不太想寫的「金龍肉羹」，還有論基隆咖哩沙茶炒麵不能不說上一說的「阿芬沙茶牛肉」，事實上這天我們也是才吃完阿芬，才順便在這續攤。

除了上頭提過的兩味外，三沙灣麵線也是不少外地媒體採訪的常客，靠得便是基隆獨一無二的「麵線羹」;這一味在基隆算是常態，可不知為何出了基隆就是很少很少很少見，只得以前舒國治老師曾介紹過的「舊萬華戲院旁大腸麵線」，不過多年下來我發現那家的味道漸漸變得和基隆不太一樣。

老店豆干包(fb粉絲團):基隆市仁愛區劉銘傳路8號，電話:0908 828 823，營業時間10:00-22:30

我就想問明明基隆離台北這麼近，明明基隆這麼多美味的小吃，怎就流不到台北?雖然【基隆美食懶人包】火車站．廟口小吃35攤吃到吐總整理，一舉攻略小吃、正餐、甜點（小虎吃貨團），雖然這篇文章已經幫我騙了60多萬的流量，但我一直很想另啟一篇美食，分享我這個老基隆人的味覺記憶。「味是故鄉甜」是主標，副標是「被台北人誤解的基隆美食」。這篇就先來聊聊，三樣被台北人誤會的冤案，這家店一次幫三樣基隆小吃翻案，洗洗你的三觀。

每次跟台北人介紹只有基隆才吃得到的「豆干包」，就會被一知半解的台北人回嘴:「那就是淡水阿給」，我一定立馬反擊:「淡水阿給才是基隆豆干包」啦...;再有說基隆米粉炒，也會被人「善意」提醒:「小虎哥，你寫錯字了，是炒米」吧，我也會很客氣的糾正對方:「沒有錯哦，就是米粉炒，基隆的米粉炒，不是你以為的炒米粉」;再說「魷魚焿」，那些人又會爭搶著說:「魷魚焿，台北很多啊，那裡又那裡就吃得到」，但我會更有耐心的解釋:「基隆的魷魚焿，跟你吃過的都不一樣」。以上三段真實談話，其實發生在同一個人身上，最好的方法就是帶他來基隆，來這家六十年老店，一次性解決他三個疑惑。

豆干包、魷魚焿雖然在台北想吃很難，但在基隆算是很多地方都有，但米粉炒我想了半天只剩劉銘傳路的記憶，幸好近二十年沒來吃，這家營業超過一甲子的老店還在劉銘傳路口，只好像店門有一點不一樣。