【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

津津 (진진 신관)(米其林官網):서울 마포구 잔다리로 130，電話：02-324-8188，營業時間:12:00~15:00、17:00~21:30

雖說都是中華料理(中餐)，但不管是中國大陸、台灣、日本、韓國、泰國甚至是其他歐美各國，多多少少還是有那麼一點因應當地飲食習慣的小改變。前陣子在熟門熟路、神通廣大的韓國老司機友人帶路下，來了一趟韓國米其林之行。和分享過個人頗喜歡的新韓食料理「HansikGonggan」一樣，津津也是米其林一星的餐廳，而且是2017-19連續三年的中餐廳。

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명동할머니국수:중구 덕수궁길 5 Seoul, Korea，電話:+82 2-310-9555，營業時間:07:00‧20:00
有人問我為什麼要跟著舒國治、跟著五郎、跟著大泉洋、跟著出川哲朗吃?就不能自己去找?理論上，你當然可以像五郎在節目中那樣隨便找家看上眼的就進去。但踩多了，你就會知道有時那是浪費時間..當然也浪費錢......。固然這些人，這些節目介紹的也不見得都好吃，但個人以為有他們先幫我們過濾也不全然是壞事，而且可以透過節目、透過畫面先了解要吃的是什麼樣子，遠比全然賭運氣好得多...。。但當然，前題是你得喜歡這個節目，先吃上幾家後就會知道合不合自己的胃口。不過，說是這樣說，有時在有限的時間下，也總會依直覺去踩，偶爾也能瞎貓碰到死老鼠找到幾家好店或是老店。




 

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HansikGonggan(fb粉絲團) :24 Jongno1-ga Jongno-gu Seoul, South Korea(昌德宮旁)，電話:+82 2-747-8104，營業時間:午餐12:00-14:00；晚餐18:00-20:00

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낙지한마리수제비(fb粉絲團):80 Seongmisan-ro, Seongsan-dong, Mapo-gu, Seoul, 南韓，電話:02-333-2689，營業時間:11:00 - 22:00

麵疙瘩一直是我頗喜歡的麵食料理之一，甚至比傳統的湯麵還喜歡，但不知為什麼在台灣想吃卻越來越難，這個願望竟在韓國首爾這個異地得到滿足。雖然它的湯頭微辣和我想像差異頗大，雖然它和小章魚變成好朋友這事，我一時沒辦法接受。但，不管怎說那天的早上我確然心滿意足的走出餐廳。即便我去過韓國五、六次，一直不知道原來韓國也有麵疙瘩。

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黃金豬腳 뜸부기 황금족발:서울 중구 삼일대로12길 21，電話:02-2279-3353，營業時間:11:00~22:30(星期六日休)
沒去韓國前一直覺得韓國食物沒什麼變化，就都紅通通，很辣很辣...這幾年去了五、六次韓國後發現其實韓國的食物挺多元化的，也不全然都是辣的食物，就算很多看起來辣但其實一點也不辣。幾次下來也開始有了自己所謂的愛店，比方說早前分享過的【韓國-首爾美食】合井洞元祖烤牛腸專門店-絕品烤牛腸、烤牛胃합정동 원조 황소곱창구이전문，和濟州島的【韓國-濟州島美食】재벌식당富二代食堂，鮮美到不行的牛骨湯，還有今天要介紹的黃金豬腳，都是我唸唸不忘的韓國美食。有沒有發現都是小吃?所以別再罵我最近都推薦高級料理...。

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木蘭(FB粉絲團):서울특별시 서대문구 연희동 132-28, 1～2F(西大門區延禧路15街21)，電話:電話：+82-2-732-0054，營業時間:11:30-14:30，17:00-22:00

理論上出國旅遊大家都想吃當地的美食，按理也就不會去品嚐「中式料理」，但有時也會有例外;比方說這家只要有follow韓國美食綜藝節目的朋友，就一定聽過「木蘭」的大名，雖然我向來沒在追韓綜，但打從我第一次到韓國就不斷有人叫我去嚐嚐「木蘭」，之後隨口問了在韓國當導遊十多年的友人後，才知道這是一家很難訂到位的餐廳，就連她拜託韓國某餐飲集團的大老也訂不到....。沒想到前陣子這位韓國餐飲大老認識了主廚「李連福」，於是有了享受特權的機會.....但我們也是快一個月前才訂到位...。

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洪班長 延南店:서울 마포구 동교로(首爾市麻浦區東橋路233 ) 233，營業時間:24小時

「血腸」相信不是多數台灣人喜歡的料理，但對於勇於嚐鮮並喜歡韓國料理的朋友多得是一試成主顧，比方說我就是。一直覺得到一個地方旅行就是要盡量去嚐試當地的飲食文化，即便可能吃了還真是不喜歡。但，我得老實說這個觀念也是一直到我成了專職部落客多年後才養成的。




 

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【韓國美食】韓國爆紅sbs電台人氣歌謠三明治，韓國首爾sbs電台直擊三明治傳奇(6月26日至6月30日快閃BigCity遠東巨城購物中心)
 經過台北、高雄兩場恐佈的三明治人龍(平均排三小時才買得到)，就算你不是「韓」粉也該時有耳聞「韓國人氣歌謠三明治的威名。如果你是個韓迷尤其是喜歡關注、發掘韓國最新流行的朋友，更一定知道從約半年前起韓國吹起了一陣不可思議的「人氣歌謠三明治」旋風，它在日貨公司的簡單快閃櫃，即便動用十來個人分工現場新鮮製作三明治仍因供不應求而大排長龍，據說光是三明治一天的營業額就有30萬之譜，甚至連韓國三大超商也跟進這一波熱潮紛紛推出類似的三明治，即便不是正版仍引進熱賣。那麼，到底這個看似普通的三明治，背面有著什麼動人的感情牽絆，故事就從首爾sbs電台裡的一間平凡的福利社很平凡很平凡的開始!




 

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청년닭발1987官網:218-1 Donggyo-ro, Seogyo-dong, Mapo-gu, Seoul，電話:82 70-5025-1234，營業時間:15:00-05:00

對於韓國以前覺得風景大於美食，跑了幾次後也許是有熟門熟路的朋友帶，突然覺得美食吸引我更多。當中，又以弘大地區為主，不知道是不是因為我幾次都選擇住弘大之故。繼【韓國-首爾弘大美食】校洞家교동집-又香又辣又甜.人氣爆棚的辣炒小章魚五花肉名店之後，今天再來介紹一家同樣在附近的「辣雞爪」專門店，帶路的友人說這間是某個以美食為主題的綜藝節目拍過。但其實我只在乎台灣有沒有人寫過(笑)

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THE반상 송도점官網:인천 연수구 송도과학로16번길 33-1 2층 203호(트리플스트리트)，電話:032-310-9323.9324，營業時間:11:30~22:00
 
相對於日本，韓國我真的很不熟，即便都去了五次..，但幸好我有一個韓國通的友人總能帶我找到新鮮的、地道的韓國美食，幾趟下來多少也去除了韓國食物都是紅通通一陳不變的錯誤印象。這些店中有的是我沒見過的料理，有的是看起來很普通卻很厲害的料理。今天要介紹這家是韓國宮廷料理，在韓國的美食中相點高檔;但說高檔一個人也約只要800台幣左右就有滿滿一桌吃不完的菜，更有趣的是它的上菜方式..而且這上菜的方式得用影片來表現比較有畫面，所以就來看看小弟一訪時隨便亂剪的影片!




 

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연안식당沿岸食堂松島一號店官網:인천광역시 연수구 컨벤시아대로130번길 12，電話：032-832-0567，營業時間:11:00-23:00

台灣寫韓國的部落客這幾年如雨後春筍，小弟自然不如也沒那麼多時間和精力相拼.…只好力圖寫些比較新的、少有人寫的以顯異(大誤)..但當然那前題也是有一位對韓國熟門熟路的老司機可以相求之故。年後去了一趟韓國接了個暫時不能寫、不能說的任務....趁機又考了同行友人。得到是這家在韓國半年連開了100餘家的食堂，賣得是韓國常見，台灣卻少見的「血蛤拌飯」，才吃了一口我就決定先寫它，因為它治好了我不吃血蛤的毛病(笑)。

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校洞家교동집:서울특별시 마포구 동교로 208，電話:02-337-3663，營業時間:10:00~01:00(週末12:00~01:00)

不喜歡韓國料理的人說韓國料理就是千篇一律的辣、辣、辣，然後吃什麼都一堆小菜，接著包葉子、生菜一起吃、最後把剩下的醬拌白飯弄成鍋巴飯。老實說有這種論調也不奇怪，畢竟我以前也這樣覺得..但經過韓國通友人帶領下去了幾次韓國，對於這種膚淺的想法慢慢開始產生懷疑，甚至覺得愚蠢。即便韓國料理看起來也還是多半紅通通，也不見得有多大、多少的變化。但懂不懂吃，知不知道去那吃還是挺重要的....。即便是像這樣常見的「辣炒小章魚五花肉」還是有很大的不同，好嗎(對自己說)?就像我們的魯肉飯、麵線看起來聽起來一樣，但實際上每家都有不同的味道。




 

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