【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

日興牛肉:108台北市萬華區華西街114號攤位，電話:02 2388 1713，營業時間:11:30～20:30

說來有趣，這間位於牌樓一起去左手邊的牛肉、牛雜店，從一開始我就想嚐嚐看，就這麼一路想一路錯過，如果你問我為什麼?可能是每次經過都沒人...即便它看起來就像老店一般的存在。直接說感覺，味道不錯，但視覺有一點空虛，除了那碗意外的羊肉湯。

 

天天生炒牛肉(fb粉絲團):台北市萬華區華西街19之5號，電話:02 2314 5029，營業時間:11:00-23:45

台語說:「呷碗內看碗外」，又說「嘴飽目瞅妖」，都可以形容我是怎樣發現這家店。前些時候在吃【台北捷運美食】【龍山寺站美食】當歸豬腳(好腳).華西街近一甲子老攤,內行人才知道的吃法豬腳三吃的時候，看隔壁這間生炒牛肉高朋滿座，在社團大台北美食地圖分享時，又有不少朋友在底下留言，表示隔壁的炒牛肉也很棒，不曉得為什麼這攤就不停的出現在我腦海....。

牛閣精緻麵館(fb官方粉絲團):台北市內湖區江南街71巷16弄74號，電話:11:30-14:00、17:30-20:00

「台北那一家牛肉麵好吃」?殊如此類我覺得很難回答的問題頗多，畢竟每個人喜好不同，我也相信每個人心中都有一碗自己的牛肉麵;對我來說內湖的「牛閣」就是一家較常推薦給朋友的店。主因是這裡的牛肉湯清爽，牛肉超大塊，再有就是可能全台，甚至全台灣唯一的「一根筋」，久沒吃就會想念，但說也有趣我一直到吃了四、五次才決定動手拍它、寫它!

神仙川味牛肉麵:台北市中山區長春路322號，電話:02 2546 8258，營業時間:11:00-22:00
小虎，台北那家牛肉麵最好吃。這恐怕是這幾年我被國外朋友問過最多的一個問題..老實說我都想了很久，理由是有的店是湯好喝，有的店是麵好吃、有的店則是牛肉好吃，還真沒有一家讓我覺得上述三個條件都好的。但，整體來說在這三項都有一定水準的有，比方說這家以「第一家被制成日本泡麵的店」讓很多人記住的牛肉麵店，它就是我吃過三味(湯、麵、料)一體的牛肉麵好店。




 

張叔牛肉麵:台北市松山區八德路三段8巷21號，電話:02 2578 9996，營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30

前陣子某位媒體大姐問我喜不喜歡吃牛肉麵，我想了一下回答:「沒特別喜歡」，她接著又說:「如果是一個法國甜點、料理美女廚師做的牛肉麵，有興趣嗎」?於是我不爭氣的默默記下店名和地址..剛巧義大利之旅前在旁邊談點事，順道首朋友過去瞧瞧，實際吃過還真是一碗挺不一樣的牛肉麵，最少八成是我吃過最清爽的牛肉麵，尤其是湯頭猜想很多女生，或是注重養生的朋友應該會喜歡的牛肉麵。

【南港展覽館站美食-爽牛台南清燙牛肉湯】推薦度:★★★★1/4☆

說到涮牛肉或是牛肉湯猜想大家都會說要去台南才吃的到好滋味，不可否認純就地利(屠宰場)台南自然是最新鮮不過。但即便現在有高鐵要去台南吃個鮮甜的牛肉也不是那麼容易。幸好這幾年開始有一些店可以取得當天溫體牛肉管道的好店。但想吃通常得也得先烙幾個朋友才行，最近聽朋友說南港居然有一家可以一個人享用的溫體牛肉鍋、牛肉湯，於是拜託朋友帶我去。一訪覺得好吃，立馬就約了二訪。




 

【大橋頭站美食-真正黃牛肉麵】推薦度:★★★★1/4☆

如果我以前住大稻埕那三五年有什麼我常吃卻還沒寫的，這間名不經傳也不特別有名的牛肉麵可能是少數之一。這家牛肉麵用餐時間，尤其是中午常常連個位子都找不到，但卻是那種你經過100次可能都不會想走進去的店。也就是我常說的「好吃、但很普通」。




 

【桃園美食】湯沖、酒滴三部曲PRIME等級牛肉麵-依賴手作麵館

牛肉麵絕對是台灣小吃的靈魂甚至是驕傲，早期也許它帶著眷村、榮民的味道，現在卻是台灣獨一無二的美食代表之一。BUT在口味上總在清燉、川味、紅燒等基本款環繞。早幾年也出現以「蔬果熬湯」的牛肉麵，這次品嚐的牛肉麵居然還加入「XO干邑白蘭地」的湯頭，牛肉選用的是PRIME等級的牛肉麵!!!




 

【團購美食】高大師牛肉麵

去年底曾有一個機會到「高國華」老師家吃了他家傳的牛肉麵，當時就驚為天「麵」直呼好吃的亂七八糟。後來，聽說高老師決定把這碗家傳牛肉麵公諸於世，便十分期待。前不久收到老師寄來的5盒牛肉麵，抱著好東西要和好朋友分享的原則，自然要寫篇文好好介紹一下。




 

【雙連站美食-劉家牛肉麵】推薦度:★★★★

牛肉麵不知從何時開始到處都是，最少在台北是這樣。不過，真要找上一家好吃的牛肉麵也不是那麼容易。牛肉好、湯頭香、麵條優，一時半刻我還真說不上一家最滿意的。